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“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤式点心基础
￥26.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，从粤式心制作的基本理论知识手，结合作者在粤式心实际工作中的经验，分析若干个类别及项目，并针对粤式心制作过程中的基本手法及基本技法，以图解制作的形式详细展示给学习者，为学习者在学好此课程后一步学习粤式心品种制作下基础。
零基础学空调器维修
￥56.90
《零基础学空调器维修》以空调器安装、调试与维修行业的市场需求为导向，结合国家相关职业资格标准，全面系统地介绍了从事空调器安装调试维修所必需的基础知识、电路知识、技能操作、电路识读测量和维修方法等。全书共23章，知识内容系统、技能操作详实、案例丰富多样，力求让读者在短时间内了解不同空调器维修的特，并掌握实际的维修方法和技能技巧。 在表现方式上，本书突出“图解”特色。通过实际样机的实拆、实测、实修的演示讲解，让读者直观、真实、全面地了解空调器维修的各种本领。另外，本书将“微视频”教学模式引其中，在重要的知识或技能环节附有二维码，读者通过手机扫描二维码，即可在手机上观看相应知识技能的视频演示，与书中的内容形成互补，确保达到良好的学习效果。
自动控制理论与应用实验指导
￥19.90
《自动控制理论与应用实验指导》采用中英文对照的方式编写，通过理论与实例结合的方式，深浅出地介绍了自动控制实验中的控制系统设计与实现方法,可供相关专业采用双语教学的高等院校使用。 《自动控制理论与应用实验指导》共分10章，介绍了自动控制系统的建模及各种控制器的设计与实现，包括根轨迹校正、频率法校正、PID控制器设计、LQR控制器设计、模糊控制器设计、神经网络PID控制器设计、遗传算法控制器设计等实验系统。每个章节中都配有必要的实例，让读者能快速掌握控制器设计与实现方法。 《自动控制理论与应用实验指导》面向高等院校的学习自动控制理论课程师生以及对自动控制理论有一定认识的工程技术人员，旨在帮助读者用较短的时间掌握控制器设计的技巧和方法，并提高读者的实践与动手能力。
应用统计学
￥16.99
《应用统计学》这本教材，迎合了信息化时代的特，旨在从实际统计软件操作出发，提高同学在应用和分析能力。编者希望同学们通过本教材的学习掌握多种统计学分析方法，并会运用软件更科学更有效地分析、解释各种现象，而可以用所学的方法解决实际问题，学以致用。这些方法涵盖了统计学主要的知识领域，包括描述统计、参数估计、假定检验、方差分析、回归等。编者更希望同学在信息爆炸的未来掌握信息数据筛选、处理、分析、凝练的手段，让这些信息数据“为我所用”，通过信息的分析辨认真伪，明晓世理，避免在信息浪潮中随波逐流，迷茫失措。
加速外科康复核心问题处置策略
￥90.60
本书主要围绕加速外科康复实施过程中的核心问题提供解决方案，从团队以及工作路径的构建，到血管、创口、管道、水肿等一系列核心问题，将物理治疗、作业治疗、言语吞咽及康复工程用于患者围术期整体健康和功能状况的提升，为外科手术后患者快速康复下基础。全书分为总论和各论两部分，共17章。内容包括ERAS的相关知识以及ERAS框架下康复医学介的临床实践应用，系统论述了基于ERAS的多学科团队和新工作路径的构建，以及以手术延时恢复因素为导向的胃肠康复、ICU期间康复、认知障碍管理等14条ERAS康复核心要素的临床实践。
常见病饮食调养一本通
￥54.60
随着人们物质生活水平的提高，人们的膳食结构和饮食习惯也在不断变化，不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加，并且人们对饮食的需求也从满足人体*生理需要发展到追求高层次的精神享受。本书内容包含两部分，*部分为医院饮食指导，将饮食按不同种类行分类，以适应不同病情的需要；第二部分详细对糖尿病、高血压、慢性胃炎等临床常见病行介绍，提出各种疾病的饮食原则及饮食注意事项，并以案例的形式行简单说明，体现饮食疗法对疾病治疗、发展、预后等的重要性。书中内容系统全面，语言通俗易懂，辅以生动形象的图画、图表阐述，简单明了，适用于各类疾病的患者及其家属，科学性、实用性、可操作性强。
烹饪基本功训练教程
￥19.00
《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课“烹调工艺学”和“面工艺学”的重要补充，是专业课“中国名菜”和“中国名”的学习基础。
烹饪调味学
￥19.00
把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。 人们运用各种调味料和调味手段，在菜肴的制作中影响并作用于原料，使菜肴因调味工艺和调味料的不同而产生出各种口味或独特风味，给人以味觉的美好享受，这是烹饪调味的目的。 “菜之美在于味，味之美在于调”“五味调和百味香”。因此有必要了解掌握五味调和之道，才能烹制出色香味俱佳的菜肴来。
烹饪学概论
￥19.00
本书以研究中国烹饪学各学科性质、内容特及学科间的关系为主要内容，从理论上对中国烹饪体系的各个组成部分给予了提纲挈领的展示，为学习其他专业课下基础，又从文化的角度展现了中国烹饪所创造的高度物质文明与精神文明，使学生在学习过程中可以深刻感悟到中国烹饪文化的博大精深。
微信小程序开发实战教程(PHP+Laravel+MySQL)(微课版)
￥25.50
本书较为全面地介绍了微信小程序发的核心知识，并以附录形式介绍了ES6语法和Bootstrap。全书共11章，从企业用人需求的角度出发，以够用、实用为原则，介绍了微信小程序的项目构成、页面构成、生命周期函数、WXML语法、事件、API、系统组件、自定义组件，以及如何使用WeUI组件库等。在后台方面，从讲解微信小程序如何使用外部API，到使用PHP和MySQL设计自己的API，再到使用Laravel框架设计自己的API，让读者理解后台的发流程以及微信小程序是如何与后台交互的。
网络营销策划与推广(慕课版)
￥24.80
互联网的快速发展使网络营销成为企业营销推广的主流方式，本书从网络营销策划和推广的角度出发，先介绍了网络营销的基础知识、网络营销市场环境与消费者分析等内容，再对常用的网络营销方法：事件营销、口碑营销、病毒营销、活动营销、知识营销、会员营销等行了介绍，然后通过搜索引擎、新媒体、社交网络、短视频和直播平台等渠道应用其营销方法，*后还对网络营销活动的策划、策划书的写作、策划的执行与评价、推广文案等行了介绍。本书内容层层深，且实例丰富，为读者全方位介绍网络营销策 划与推广的相关知识和技能，能有效地引导读者行网络营销策划与推广的学习。
淘宝网开店、装修、运营、推广与管理(微课版 第2版)
￥31.90
本书主要针对淘宝开店、装修、运营、推广的相关知识，从开店准备开始，详细介绍了开店准备、开设店铺、选择商品、发布商品、网店装修、网店管理、商品拍摄、商品美化、店内推广、数据分析、搜索排名、物流管理和客服管理等内容。
管理信息系统 (第2版)
￥27.50
全书分为5篇，共11章。第1篇为管理信息系统基础知识篇，第2篇为管理信息系统技术篇，第3篇为管理信息系统发篇，第4篇为管理信息系统管理篇，第5篇为管理信息系统应用篇。 本书每一章后都附有相关案例，在附录附加了相关实验实训环节的指导内容，通过这种理论与实践相结合的方法，帮助读者更好地理解书中的相关内容。
边做边学——SolidWorks 2014机械设计立体化实例教程
￥31.90
本书理论与实践相结合，系统地介绍了SolidWorks 2014的功能和用法，循序渐地介绍了软件的基本操作、二维图形构建与编辑、图形尺寸标注、三维实体造型、三维曲面造型、装配体、工程图、模具设计及运动仿真等内容。本书辅以大量的典型实例行讲解，通过详细的操作步骤，使读者能轻松自如地学习和掌握软件用法。
动画分镜头脚本设计
￥31.90
本书是动画分镜头脚本设计理念、方法和展示的专业教材。全书共分为7章，针对动画设计全面论述分镜头脚本的基本概念，并阐述动画分镜头脚本与其他媒介分镜头脚本设计的区别，突出了动画设计的特殊性。 本书是动画分镜头脚本设计的方法书，从研究剧本、拆零镜头、格式分镜、绘制脚本到展示沟通等，全面介绍动画分镜头脚本的设计方法。除了从专业上建构动画分镜头脚本设计的方法体系外，本书还简要且系统地介绍绘画的基础知识，如造型、透视和色彩等。 本书可作为动画专业学生的专业教材，同时也是电影或多媒体专业学生，以及动画和电影分镜头脚本设计从业者的方法类参考书。
PHP+MySQL网站开发项目式教程
￥28.80
本书是一本PHP+MySQL的门书籍，适合初学者使用。本书采用项目式的编写体例，共分为初级、中级和高级3个项目，在每个项目中，有发背景、需求分析、知识讲解、代码实现和扩展提高等模块。通过这种形式，将读者代到一个近真实的项目发环境中，将学习的基础知识在项目中实践，以达到学习巩固以及融会贯通的目的，并且提高编程者的项目经验。 在设置课程内容时，以Web发方向为目标，不局限于PHP与MySQL的基础知识，还会将服务器搭建、Web原理、Web安全、功能设计、网站建设、效率优化、用户体验、JavaScript交互、移动端等多个方面融其中，使读者站在Web发的整体方向思考问题，具备对整个网站的设计和发能力。
PHP动态网站开发项目教程
￥25.50
PHP功能强大且简单易学，是众多Web发技术人员的*脚本语言之一。本书在编写上注重基础、循序渐，系统地讲述PHP Web发的相关知识。全书共分10个项目，项目一 ～ 项目八为基础部分，涵盖PHP基础概述、PHP编程基础、数组与字符串、PHP函数、面向对象编程、文件操作、客户端数据处理和数据库操作等内容。项目九、项目十为具体案例，讲述如何应用PHP知识行具体Web站发。 本书内容丰富、讲解详细，适用于初、中级PHP用户，可用作各类院校相关专业教材，同时也可作为PHP爱好者的参考书。
经济法(第五版)
￥17.99
《经济法（第五版）》根据新的法律政策对第四版行了修订，删去教材中有关营业税的内容，并更新“营改增”的相关内容，结合经济法的新理论发展，对经济法总论部分行了适度微调和更新，以适应新形势下相关专业的教学。本书属于广东省本科高校教学质量与教学改革工程精品教材，共分为八章，包括经济法总论、企业法律制度、公司法律制度、物权法律制度、合同法律制度、市场规制法律制度、知识产权法律制度、税收法律制度。
新编党员培训教材：2019年版
￥18.00
本书由数位中央党校党建专家精心编写而成。全书以十九大精神为统领，以*新时代中国特色社会主义思想为核心内容，充分结合当下的形势、任务与问题，注重党员教育的针对性和有效性。阅读本书，有助于促广大党员一步了解党的章程，熟悉党的基本历史，深学习党的理论和基本路线、基本纲领和基本经验；帮助广大党员增强对党的路线、方针和政策有较为准确的把握。与以往各类党员培训教材相比，本书更具有时代性，符合当前各级党组织行党员培训或是党员行自我学习、党性锻炼的需要。
物联网应用技术(智能家居)
￥31.90
本书详细讲解了物联网应用技术（智能家居）领域涉及的基本概念、基础理论和发技术。全书分为3篇，分别为基础篇、技术篇和发篇，共8章，分别介绍了智能家居概述、传感与控制技术、短距离无线通信技术、智能化技术、智能家居企业平台与生态、智能家居单品、集成发环境，以及智能家居系统发样例。本书将理论讲解与实际操作相结合，由华为提供行业实际案例和实训项目，配套资源丰富，适合教学。 本书适合作为应用型本科及职业院校物联网相关专业的教材，也可供参加HCNA、HCDA认证的读者自学参考。
管理会计实务
￥21.90
本书较为详细地阐述了现代管理会计的基本原理和方法。内容包括管理会计的认识、成本性态及变动成本法、本量利分析、预测分析、短期经营决策分析、产品定价分析、长期投资决策分析、全面预算管理、标准成本控制和责任会计共10项内容， 内容中重要知识后安排了随堂训练“学中做”。让读者能够及时地检查自己的学习效果，把握自己的学习度，每项内容后面都附有丰富的习题。 本书既可以作为高等职业院校、成人高校、民办高校财务类专业、企业管理类专业的教材，也可作为在职人员培训教材以及各类经济管理人员的参读物。
