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乳品安全
￥57.99
本书由乳业生物技术国家重实验室、光明乳业研究院多年从事乳品安全研究的专家、学者编写而成，立足于乳品安全的新发展态势，补充介绍影响乳品安全的主要危害因素及其目前新的检测方法，深客观地描述了引起乳品安全的各种难以避免和预知的因素。深全面剖析将来可能影响到乳品安全的因素并行风险评估，详细叙述了各类乳制品的安全生产过程。在科学规范的质量管理和溯源体系的理论和方法的正确引导下，对乳品安全行更加有效合理的控制。本书具有较强的理论性、综合性和实用性。 本书可作为乳品安全科技人员、管理人员及有关高等院校师生的参考用书。
Pharmaceutical Polymers(药用高分子)
￥57.99
《Pharmaceutical Polymers（药用高分子）》基于现代药剂学的发展，依据国内外*资料，结合作者多年来的教学科研实践编写而成，系统讲述了高分子在药物制剂中的应用。全书共分为十章，具体内容包括：药用高分子化学基础理论（*章）；药用高分子的原理与结构（第二章）；天然来源与合成药用高分子（第三章）；天然来源高分子在药学领域的应用（第四章）；疏水性高分子聚合物的药用价值（第五章）；高分子聚合物在药物传递中的应用（第六章）；医药纳米技术（第七章）；药用高分子的热分析（第八章）；原子力显微镜在药用高分子中的应用（第九章）；药物高分子的流变学研究（第十章）。《Pharmaceutical Polymers（药用高分子）》可供普通高等医药院校药学、药物制剂、制药工程、高分子材料与工程等相关专业学生及从事药物制剂生产、研究的人员参考使用。
新款柴油发动机维修数据速查(2012～2018年)
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《新款柴油发动机维修数据速查》（2012~2018年）主要介绍市面上的主流车系和车型的不同型号新款柴油发动机（2012~2018年）的常用维修数据，如发动机的气缸参数、机油加注量、扭矩规格、机油机滤的更换、关键部件的拆装等。涵盖宝马、奔驰、奥迪、路虎、吉利、三菱、江铃、大众、长城等各大车系的新型柴油发动机。 《新款柴油发动机维修数据速查》（2012~2018年） 资料新颖全面、数据准确可靠、实用便查、易于理解，适合汽车维修技术人员使用，也可供相关院校汽车、机械、机电相关专业师生参考。
纸品包装结构创意与设计
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本书立足于现代纸品包装结构设计发展的需求，将系统理论和设计实践相结合，既涵盖了纸品包装设计的专业理论，又从实际的角度出发，提供了近300款纸品包装示范作品。本书以设计形式、功能兼具的纸品包装为目的，细致地引导和说明了这些作品创意的思路，分析了每个作品的结构特，指出了制作的关键步骤，并对适用产品的范围、包装尺寸、使用材料的规格都提出了合理建议。本书可供包装设计专业人员参考，也可作为高等院校视觉传达设计专业的教学用书，对手工爱好者也是一本非常实用的自学用书。
国产汽车正时校对速查手册
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本书根据近年来国产自主品牌轿车的保有量,有针对性地搜集整理了80多种国产自主品牌畅销车型的正时皮带和正时条的拆装步骤与正时校对方法,汇编成书,并配有700多幅插图加以辅助说明。可供汽车维修人员在维修中查阅参考。
身边的化工
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化工产品与大众生活息息相关，但它们被“日用而不知”，影响着公众对化学工业的理解和认识。本书围绕衣、食、住、行、用，从化工造美丽衣橱、化工带来营养健康、化工筑造美好家园、化工带我们去远方、化工创造舒适方便的好日子、化工热事件等角度去揭秘我们身边的化工，希望普通民众能够对化工有正确的认识，避免谈化色变。
新型城镇住宅建筑设计
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本书是《新型城镇化 规划与设计丛书》中的一个分册，书中在分析城镇住宅的建设概况和发展趋向中，重阐明了弘扬中华建筑家居环境文化的重要意义；深地对城镇住宅的设计理念、城镇住宅的分类和城镇住宅的建筑设计行了系统探索；编城镇住宅的生态设计，并特辟专章介绍城镇低层、多层、中高层、高层住宅的设计实例，以便于广大读者阅读参考。 本书内容丰富、观念新颖，具有通俗易懂和实用性、文化性、可读性强的特，是一本较为全面、系统地介绍新型城镇化住宅建筑设计的专业性实用读物，可供从事城镇建设规划设计和管理的建筑师、规划师和管理人员参考，也可供高等学校相关专业师生教学参考，还可作为对从事城镇建设的管理人员行培训的教材。
房地产前期开发与报批资料精选(第三版)
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《房地产前期发与报批资料精选》第三版，基于我国房地产建设项目发和前期操作实践，根据建设项目前期立项审批、建设用地获得、建设规划报审、项目施工许可报审、项目销售、竣工验收等不同建设阶段报建要求，精选前期发人员在办理项目立项、公司设立、房地产发资质、公司登记注册、土地竞、规划设计报审、工程施工许可及人防、消防、园林绿化和交通、外商投资房地产办理、销售及竣工验收等专业相关政府行政许可审批手续时，各个实际操作环节中常用的专业知识与数据、审批流程、办事指南、政策法规、标准规范、注意事项等多方面内容，是为房地产发前期策划管理人员以及高等院校相关专业师生提供的内容实用、针对性强、查阅快捷、携带方便的资料。 本书适合从事房地产发投资咨询、前期策划、项目管理、建筑规划、建筑施工及监理等工作的管理与技术人员使用，也可以作为高等院校及职业学院房地产发、施工管理、建筑等相关专业师生的参考资料。
化工企业职业卫生管理
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为加强化工企业职业卫生管理，预防和减少职业危害，改善作业环境，保障劳动者生命健康权益，《化工企业职业卫生管理》从我国职业卫生现状、职业卫生管理的基本要求、化工行业职业病危害因素及其对健康的影响、化工企业职业危害控制措施、职业危害事故案例分析等方面系统地阐述职业卫生管理的基本理论和防控措施，运用化工行业典型职业危害事故案例，总结经验教训，极大程度地发挥警示教育培训作用。《化工企业职业卫生管理》为化工企业主要负责人和职业卫生管理人员，以及其他从事职业卫生相关工作的人员提供职业卫生管理工作的基本策略、技能与方法,可作为培训用书。
检验检测机构试验数据处理方法
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本书以检验检测机构日常检验检测工作为主，通过对检测机构检测方法的确认评价、检测过程的数据处理、检测结果的质量控制过程中所涉及的数学方法的具体计算，略去数学公式的推导和论证，详细介绍了检测数据的有效位数合理性控制、可疑检测数据的取舍、多次平行测定结果的评定、两组检验检测数据平均值的评定、多组检测数据平均值的评定、两组及多组检测数据精度的评定、检验检测机构之间检测数据的单因素结果评定、两因素多水平的方差检测、检测标准曲线、检测质量控制图的绘制、各分析步骤的误差对分析结果的影响、标准检测方法的确认（验证）、检验检测机构自制分析方法、统计方法在不确定度与风险评估中的应用。本书可供检验检测机构的技术人员，食品、农产品等监管人员参考使用，也可供大专院校作教材使用。
载货汽车电气原理与整车电路图集
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《载货汽车电气原理与整车电路图集》主要介绍各类载货汽车的电气原理和整车电路图，包括重汽、陕汽、东风、一汽等车型，全部选取*近几年的商用载货汽车的整车电路图。 全书以图为主介绍，辅以简要文字说明，全彩色印刷，便于识读、理解和掌握。 本书适合一线汽车维修人员和汽车专业师生使用，也可供汽车维修培训机构参考。
图解轮式挖掘机构造与电气维修
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本书主要介绍了轮式液压挖掘机的维护与保养，结构与功能，液压系统原理，电气系统原理，控制系统原理，对轮式挖掘机的故障诊断方法，测试与调整步骤和分解与组装步骤作了具体的分析和描述。为帮助读者更好地学习和掌握挖掘机技术知识，以日立ZAXIS130W，ZAXIS160W，ZAXIS210W和现代R140W-7等型号的轮式液压挖掘机为主要介绍对象，详细叙述了其结构，作用和工作过程及拆装程序。本书适合挖掘机维修人员，驾驶与操作人员和挖掘机售后服务人员阅读使用，也可作为挖掘机相关设计人员的参考书。
绿色建筑选材技术
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本书从绿色建筑市场背景与国内外相关政策出发，详细介绍了绿色建筑选材理论体系，分别从节能、节材、节水、改善室内环境四个角度，介绍了绿色建筑选材的标准与要求，结合实际案例，使读者能深了解绿色建筑选材的要。后简要介绍了目前国内展的绿色建筑选材相关工作。 本书内容翔实，理论联系实际，对于建筑设计、施工人员以及绿色建材生产技术人员有很好的参考价值，也可作为建筑类相关专业教材使用。
纳米材料的X射线分析
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本书是主要介绍利用X射线等激发样品从而表征材料结构，特别是纳米材料晶体结构相关信息的专著。考虑到纳米材料的特殊性，本书分为三个部分：晶体学基础、X射线衍射理论基础、X射线实验装置和方法等四章为基础部分；中间部分是X射线衍射分析方法和应用，包括物相定性和定量、晶体学参数测定、纳米材料微结构的衍射线形分析、Rietveld结构精修和小角散射等；*后介绍了化学组成和原子价态、纳米薄膜和介孔材料等的X射线分析。 本书可供从事X射线衍射与散射技术以及X射线谱等分析的专业人员参考，也可供从事纳米材料相关的研究人员、工程技术人员以及高等院校相关专业的教师和学生阅读。
安全信息工程——以煤矿和交通安全监控为例
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本书是作者及其所在团队多年来工程技术实践的总结。全书较为详细地论述了安全信息工程的基本原理、体系结构，阐述了在工业监测、监控过程领域中的设计方法、设计思路，并给出了设计实例。内容主要包括：安全信息工程概述；安全信息工程的体系结构；安全信息工程的设计方法——矿用乳化液矢量自动配比装置研究；安全信息工程的监测监控系统——冲地压的监测监控与事故分析；煤矿安全监测大数据平台的发与设计；大数据系统分析方法及在安全预警中的应用；辐射剂量实时监测与预警系统；吊管机智能监控仪的设计；煤矿水文监测系统的设计；煤矿安全信息工程实例；安全信息工程在交通智能管理系统中的应用研究。本书可作为矿业工程、安全科学与工程、电子信息科学与技术、测试计量技术及仪器、计算机应用技术等领域的工程技术人员和高等院校师生的参考用书。
图解新能源汽车关键技术与维修精要
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本书以高清四色图解的形式介绍新能源汽车各系统构造与原理，以及目前市面上流行的新能源汽车的维修方法。 构造原理部分主要以目前流行的混合动力技术和纯电动技术为主，如动力电池部分只讲述目前在用的高压动力电池和低压蓄电池构造，对于已经淘汰或不常用的技术则一笔带过或不再讲述。驱动电机部分简单介绍分类，重讲述目前常用的永磁同步电动机基本原理和构造。 维修部分选择的车型为目前比较流行的混合动力汽车和纯电动汽车，如丰田混合动力（适用车型普锐斯、卡罗拉双擎、雷凌双擎等），奥迪Q5混动版，奔驰S400/S500混动版，宝马530Le插电混动版，比亚迪秦混动版以及宝马i3纯电动汽车，北汽EV160/200纯电动汽车，荣威E50纯电动汽车，比亚迪E6纯电动汽车和比亚迪K9电动客车等。此部分主要讲述这些车辆新能源部分如动力电池、驱动电机、高低压系统、动力系统变速器、电动空调等部分。与传统内燃机汽车相同的结构则不再提及，做到重突出，有的放矢。 本书适合广大维修一线技术人员提升技能使用，同时各职业院校相关专业在校师生也可作为辅助教材使用，另外还适合对新能源汽车感兴趣的汽车爱好者阅读。
物联网与智能制造
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本书共分为6章, 从广义物联网体系架构的角度出发, 阐述构建物联网的相关关键技术与未来发展趋势, 而探讨基于工业物联网实现智能制造的技术方法与应用案例。内容包括物联网的体系架构、感知技术、网络层技术, 以及物联网的平台和基于工业物联网的智能制造系统, 通过案例介绍工业物联网在智能制造中的应用模式与应用方法。本书适合从事智能制造、物联网相关行业的科研、发人员阅读, 也适合大专院校相关专业师生使用。
食品安全快速检测与预警
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“食品加工过程安全控制丛书”已列“十三五”国家重图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评价及风险评估》、《食品安全快速检测与预警》、《食品加工过程安全优化与控制》等。食品加工过程安全控制丛书以食品加工过程中典型危害物的存在、毒理及毒作用机制、分析方法、形成途径及控制措施等方面手，系统而全面地编写了食品加工过程危害物产生的途径和转化规律的分子基础以及消除策略，加工食品安全性预警机制与风险评估，食品安全快速检测技术与全程优化理论体系。本书主要介绍食品安全快速检测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容，具有较强的理论性和实用性。
储氢技术与材料
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本书主要介绍储氢材料的设计、表征与制备，详细介绍了稀土储氢合金、镁系储氢合金、钛系储氢合金以及碳储氢材料和无机储氢材料的制备和表征，并通过成分分析，介绍了不同合金的储氢性能以及储放性能。并简要介绍了镍氢电池、氢燃料电池以及汽车用储氢罐的设计与制造。本书全面系统地阐述了先储氢材料科学技术发展中的新技术、新成果、新产品和新理论，且全面提供了各种储氢材料的主要物理和化学性能，具有很强的先性、科学性和参考价值。
轻质材料焊接技术
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本书从实用的角度出发,详细介绍了各种轻质材料的焊技术,包括钛和钛合金的焊、铝和铝合金的焊、镁和镁合金的焊、叠层材料的焊、异种轻金属的焊、轻质复合材料的焊等内容。从各种轻质材料的特性、焊性、焊工艺要等方面做了系统阐述,并给出了一些轻质材料焊研发和生产的成功案例,为读者掌握轻质材料的焊和工程应用提供理论指导和实践经验。 本书适用面较广,主要供从事轻质材料研发、焊生产和制造相关工作的工程技术人员、管理人员、质量检验人员使用,也可供高等院校师生参考。
汽车电气控制与检修
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本书主要介绍了轿车上应用的各个电气系统的结构、原理和检修等内容,包括汽车电气基础、蓄电池、交流发电机和调节器、启动系统、汽车照明信号报警装置、汽车空调系统、汽车仪表、安全气囊、辅助电器和汽车电路图及线路等。 本书适合本科或高职高专院校汽车类专业师生使用,也可供应用型人才以及企业生产一线的相关工程人员参考。
