烹饪概论(第2版)
¥27.00
本书是*中等职业教育国家规划立项教材,体现了项目引领、任务驱动、“学和做”融为一体的课程特色。 本书分为“什么是烹饪——烹饪是科学,是文化,是艺术”“历史悠久的中国烹饪——世界三大烹饪王国之一”“走餐饮业——永远大有可为的朝阳产业”“饮食文化——国家文化软实力的重要组成部分”“烹饪工作者——饮食文化的创造者和传承者”“厨房探秘——揭示烹饪的科学秘密”“烹饪节事——烹饪技艺交流的绝佳平台”“中外烹饪交流与比较——走向世界的中国烹饪”“烹饪教育与职业技能鉴定——踏上烹饪高技能人才成功之路”9个项目。每个项目中有“项目导学”“教学目标”,其中,“教学目标”分为“知识教学目标”“能力培养目标”“职业情感目标”三位一体。每个项目后有“课堂练习”“课后思考”“实践活动”。每个项目分解为若干个任务,每个任务分为“案例导人”“任务布置”“任务实施”“知识”“任务总结”等教学板块。 本书教学理念先,专业深度适当,课程内容合理,具有新颖性、规范性、实用性等特,可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材,也可供旅游、饭店、餐饮等相关专业使用。
让孩子的大脑自由
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《让孩子的大脑自由》是美国著名神经科学家约翰?梅迪纳继《让大脑自由》(BrainRules)后的一部家庭教养力作。全书从科学角度阐明了胎儿和婴幼儿大脑是如何工作的,并总结出数十条大脑规则,帮助天下父母在儿童5岁前的黄金成长阶段里,养育出聪明、健康、幸福、快乐、有教养的宝宝。 在《让孩子的大脑自由》一书中,你可以得到很多重要教养问题的答案,比如: 给孩子益智玩具是白浪费钱吗? 爸爸多做家务能让孩子更聪明? 预测学习成绩的因素难道不是智商吗? 是赞美孩子努力,还是夸他们聪明更好? 两岁以下的孩子能不能看电视? 什么样的父母能把孩子培养得出类拔萃? 你相信学习音乐的孩子更善解人意吗? 孩子究竟为什么说谎? 约翰·梅迪纳博士在本书中充分弥合了家长教育实践和科研成果之间的裂隙,不但能解决父母育儿过程中的燃眉之急,还能告诉你获得家庭幸福的秘密武器。不管你是准备孕育一个宝宝,还是初为父母,本书都能全方位全角度地给你提供育儿资讯,成为你床头的指导书籍。
学习树
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随着年龄的增长,每个人思维能力的发展都经历了9个层层递的过程。无论在哪一层次出现问题,都会给下一层次的发展带来阻碍。这9个思维层次分别:注意世界、参与世界、互动与交流、共同解决问题、利用有意义的想法、逻辑思维、多因素思维、比较/灰色地带思维和反思性思维。 学习树的树根代表儿童吸收信息和制定行动计划的各种不同的方法;学习树的树干代表思维能力,即日益复杂的思维方式的发展;学习树的树枝代表阅读、数学、口语表达、写作以及组织能力等基本的学业技能。 我们身体的感觉系统每天都在受各种纷乱复杂的外部信息,但是不同孩子对同一信息的理解可能完全不同。 解决学习困难的关键在于能充分调动孩子的情感,激起他们的兴趣,然后再在此基础上反复练习各种思维能力。无论是寻宝游戏还是类比举例,终都是为了给孩子设置他们熟悉或令他们感兴趣的情感环境,使他们自然而然地参与其中学习。
剪发技术专业图解教程(混合层次女士发型15例)
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爸爸教的数学
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l? 在家庭数学教育过程中,父母的分工是天然形成的。妈妈是生活的关照者,兴趣的启蒙者;爸爸则是自信的建设者,思维的拓者。巩固兴趣,将数学兴趣转化为理性思维,是来自爸爸的影响。 l? 本书作者“中国奥数*人”孙路弘继《妈妈教的数学》之后再度创作《爸爸教的数学》,从孩子思维发展的认知规律出发,在自己的童年趣事和成长经历中追根溯源,结合多年数学任教经验,提炼出数学思维发的精髓和工具,让每位爸爸都能找到适合自己孩子的数学思维培养方式。 l? 童年时期思维模式的形成,影响人的一生;理性的思考、踏实的推导、严谨的习惯,这三个层面的耕耘都需要爸爸的示范和引导。
看图学女性家庭健身(视频版)
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想要拥有美好的身材,不一定非要到健身房。只要你有一副小哑铃,一条弹力带,一个瑞士球,甚至,你什么都不需要,跟随本书作者的专业指导,在家利用身体自重即可完成减脂塑形的目标。 本书精心挑选了适合女性门的家庭动作练习,涵盖背部、肩部、胸部、手臂、腹部、臀部、腿部全身7大部位,动作练习配有丰富的步骤图解、专业的肌肉解剖图以及常见错误和练习要提示。如果你想认真对待自己的身体,本书是一个不错的始。
儿童身体训练动作手册:药球与BOSU球训练
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“儿童身体训练动作指导丛书”共7册,是中国青少年体能训练师认证参考教材,并得到了全国体育运动学校联合会的专业推荐。丛书由国家体 育总 局训练局体能训练中心创建人、负责人王雄主编,并由多位国内儿童和青少年体能训练专家、体育教育专家和奥运冠 军担任专家顾问,旨在帮助儿童行正确的动作练习,得到科学的锻炼指导。 《儿童身体训练动作手册:药球与BOSU球训练》首先介绍了药球和BOSU球的相关内容,包括药球和BOSU球的起源与发展、训练优势、类型与选择、在儿童身体素质训练中的运用优势以及训练的注意事项等基础知识,然后采用真人示范、分步骤图解的形式,对近60个训练动作行了细致讲解,包括动作要、主要肌肉、训练目标等。此外,《儿童身体训练动作手册:药球与BOSU球训练》还提供了针对不同训练需求的9个训练计划及大部分动作练习的演示视频,旨在帮助儿童科学锻炼,有效提升体能水平。
宴席设计实务(第2版)
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《宴席设计实务》是*中等职业教育“十二五”国家规划立项教材,中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材。 本书共分4个模块:宴席的组织及实施、宴席菜单设计及实例、宴席酒水设计、宴会服务设计。本书结构框架清晰,体系完整,深浅出,系统描述了现代餐饮经营中宴席(酒席、酒宴)的演变与发展趋势;重突破宴席在面向社会餐饮新形势中的拓展与改革,创并探索出宴席组织与实施服务过程中的设计思路、方法和要求。本书用大量的案例贯穿于整个宴席的设计制作中,形成了一本理实一体化课程指导教材。按照当前教学改革的“项目导学、任务引领”课程模式,力求将现代餐饮宴席设计的知识融人酒店实际经营业务背景中,使学生易理解、有兴趣、能操作、会实战。 本书可作为岗位培训教材和烹饪爱好者的自学用书。
只有我能听到 天使在唱歌
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作者常年接触各种心理疾病患者,有干啥事都没有兴趣的抑郁症患者,有有时很压抑、有时又极度亢奋的双相情感障碍患者,有害怕站在聚光灯下的社交焦虑障碍患者,有浑身都不舒服的躯体形式障碍患者,有强迫障碍患者、精神分裂患者等等。本书作者挑选出与大家的日常生活息息相关的异常心理重点介绍,以贴近生活的方式介绍这些心理疾病的基本症状、病情指数等,并正面引导患者正确就医,从心理上卸下患者自卑、抗拒治疗的包袱,促进其早日康复。
别担心,你只是心灵感冒
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本书稿为心里科普读物,作者常年在四川大学华西医院心理卫生中心工作,经常遇到患病讳忌医,一听“精神病院”就退避三舍,不能及时就医,导致病情继续恶化。此书作者采用正面引导的方式,讲述了精神科与心理科的基本情况,患者如何结合自身问题选择科室就医;介绍了住院部封闭式病房与放式病房的区别;病房内日常治疗过程中的小确幸;住院期间家属陪护的注意事项等等。
养孩子就是一场修行
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萨拉在二十四岁时触佛法,深有所感,三十多岁时成为两个孩子的母亲,生活形态自此改变。她将自己的亲身经历与佛法教导相结合,创作了“写给妈妈的佛法书”。 作者将佛法智慧融母性,以妈妈们的生活作为出发:对妈妈而言,重要的议题有哪些?我们能提供什么样的帮助?新手妈妈如何在纷繁的日常事务中感到平和,怎样来管理自己的愤怒和忧虑。同时也讨论了身为母亲的女性与自身、孩子、父母、朋友、亲戚们的关系,以及这些关系所造成的影响。 孩子一天天长大,其中杂陈着辛劳与幸福,付出与获得,埋怨与释然,其实很多时候你很难说是我们在养育孩子,还是孩子在重塑我们。做父母就是好的修行,孩子教会了我们不曾感受与拥有的一切。这是一本与众不同的“育儿”书。“育”的不是孩子,而是自己。
新编大学体育教程
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本书内容通俗易懂,图文并茂,旨在激发大学生体育锻炼的热情,解决锻炼中遇到的实际问题。全书分为理论知识篇和实践运动篇两部分,*章至第五章介绍基础理论,使学生了解大学体育教育的起源和发展、科学锻炼的原理与基础,掌握自我评价和科学锻 炼方法、体育保健卫生常识等相关知识,第六章至第十四章介绍深受大学生喜爱的球类、游泳、体育舞蹈、啦啦操、健身操、武术、跆拳道、瑜伽、八段锦等基础体育项目。
早安!伦敦市集
¥27.00
伦敦独特的市集文化世界知名,市集的种类多种多样,除了游客们耳熟能详的东西南北四大市集:还有一些是不乏有着百年历史、人气兴旺的特色主题市集!逛市集是了解伦敦市的细微之处,近距离体会当地文化的好方式。市集与老建筑之间仿佛有种相辅相成默契关系,让喜欢怀旧的人们有地方找回昔日的回忆。书中所介绍的地标也只是伦敦时尚店铺中的“冰山一角”,更多有趣的小店和市集还等待你亲自去发掘。市集+店铺在这本书里面同时出现,希望不会让爱逛街的你错过伦敦每一处可逛之处!
简·味(修订版)
¥27.00
这是热销的《简·味》的修订版。这是一本让你做出惊喜饭菜的灵感集。这些灵感是极简的,没有多余的食材和冗长的步骤。这些灵感是健康且美味的,告别油腻的大鱼大肉,用新鲜的蔬果和谷物善待自己,还原食物*自然的味道。令人惊喜的饭菜,正是一次次心血来潮与突发奇想的成果。这便是做饭的乐趣。
给教师的100条建议(教育思想泰斗苏霍姆林斯基的教育经典著作)
¥26.99
作为孩子启蒙教师兼终身教师的家长,到底应该如何将正确的、科学的家庭教育行到底呢? 本书是苏霍姆林斯基专门针对孩子教育过程中遇到的实际问题编写的。 作者以谈心的方式,分享自己作为一线教育工作者的实践经验,融合教育学、心理学、教学论等原理,深浅出地分析孩子教育过程中的棘手问题及解决方法。 100条,随查随记,随问随答!权威经典,相信对教师和家长都会有所启发!
环行中国
¥26.99
本书是玉儿在环中国边境游时的随笔集合。玉儿是越野车手、专业摄影师、作家,她充分展现三个职业的魅力,发挥自己专业特长——用自己的脚步丈量,用镜头记录,用文字书写,精心磨出了《环行中国》。 敦煌、厦门、东三省……每个地方都为她提供了不同的思想空间。她用摄影保存壮丽的景色,用文字记录细腻的情感。这次越野之路,作者看到了源于生活也高于生活的自己。以前她是一个追求自由和刺激冒险的“男子气”女子,现在,她找到了自己独有的柔情与坚强,同时,她还深化了理性思考人生的方式,从过去的影子中找到了新世界,终悟出一个道理:所谓的刺激只是自由的附属品,生活应该带上无所畏惧的勇敢和越发沉淀的善良,看淡脚下的路,看清自己的心。
怦然心动的人生整理魔法
¥26.99
这是一本帮助人们重新找到幸福感的人生整理书。 近藤麻理惠,这个5岁始爱上收纳整理,15岁已读遍所有相关书籍,18岁始担任整理顾问的女孩,用她全部的热情与无人能及的专业,独创以心动感为标准的整理法,告诉你如何通过整理你的环境,来整理你的过去、找到你的梦想、改变你的人生! 真正彻底的整理会让人的精神焕然一新。这是一本给万千读者带来人生改变的整理奇书,值得推荐给所有想让人生变得更轻盈和自信的人。
把心献给孩子(教育思想泰斗苏霍姆林斯基的教育经典著作)
¥26.99
为什么语重心长、苦口婆心地教育,孩子还是不理解、不听话? 教育孩子讲道理是下策,发脾气是下下策,那么上策是什么? 父母应该给予孩子的是什么,孩子能给予父母的是什么? 怎样才能教育出一个自信乐观的孩子? 国际著名教育家苏霍姆林斯基告诉你:只有把心用到孩子需要的地方,你的爱才会被真真切切感受到。在本书中,苏霍姆林斯基总结自己多年教育工作经验,记录与孩子教学互动的滴细节,分享作为教育者要如何用心爱孩子并能获得孩子爱的回应的实用方法。比如他提出,同孩子出去走走,行轻松自在的互动;通过童话读懂孩子的心;阅读是孩子认识世界的另一种方式,等等。相信无论是教师还是家长都能从中受益。
培养自信自律自主的孩子
¥26.99
作为父母的我们,每天都在面临不同的挑战: 起床、睡觉、上学、吃饭、刷牙的日常战争; 哭闹、叫嚷、粘人、顶嘴,和孩子无休止的谈判斗争; 孩子的成长、学习、社交,各种敏感期、秩序期、青春期踵而来; 面对这些,你是否会陷纠结? 是说教斥责还是让步妥协? 是骂惩罚还是放任不管? 是严格管教还是自由成长? 怎样才能够把握好规则与自由的界限?如何才能培养出自信、自律、自主的孩子? 父母要怎么说,怎么做? 《培养自信自律自主的孩子》是作家宁十一的第三本教育专著,在书中他结合自身经历探讨了培养出自信、自律、自主三大优秀品格的孩子的科学理论和方法,通过对59个认知理念的梳理和89个实际案例,让父母学会有效、快乐的正确管教法,培养出自驱型性格的“优等生”。
百变化妆术 COSPLAY化妆造型实用教程
¥26.99
作者Michivvya 将带领零基础的读者推COSPLAY化妆的大门。本书专门讲解了COSPLAY常用的化妆技巧,深浅出地教大家能迅速上手的化妆技法。 本书共包含9个部分:第1部分为基础化妆篇,从护肤和底妆始讲解,对五官各部位的化妆手法行详细介绍,并对常用妆品行推荐,贴心地展示零基础读者也可轻松学会的基础化妆技法;第2部分为COSPLAY女性角色甜美系妆容;第3部分为COSPLAY 女性角色重彩系妆容;第4部分为COSPLAY 女性反串男性角色妆容;第5部分为COSPLAY男性角色妆容;第6部分为COSPLAY彩绘特效妆容;第7部分为伤效特效妆容;第8部分为经典风格妆容;第9部分为假发造型与饰品的制作。 全书共收录了37个化妆案例、2个假发制作案例、1个饰品制作案例及3个造型案例。本书图文并茂,旨在带领读者从COSPLAY化妆新手阶为化妆高手。 本书适合COSPLAY爱好者阅读,可以让初级COSPLAYER轻松门,同时也可以作为中高级COSPLAYER的参考用书。
跟视频学时尚刺绣技法
¥26.99
本书是一本简单易学的基础刺绣门图书。 书中详细讲解了85种刺绣基础针法,给出了56余款时尚、清新、趣味的绣品案例。全书图文并茂,配有详细图解,并且扫描书内二维码可观看基础针法教学视频。适合爱好手工、喜欢刺绣的刺绣初学者参考。 现在就跟随本书,始动手,缀自己的时尚、趣味生活吧!

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