烹饪营养与配餐(第2版)
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本书共分4个模块,分别是走营养、识别营养、保护营养、调配营养。以学生熟悉的案例行导学,生动活泼,版面新颖,图文并茂,适合学生阅读。本着“以能力为本位,以应用为目”的原则,本教材中还设计了学生活动、讨论探究、调查分析等板块以培养学生的学习能力。增加了内容丰富的知识拓展,提高学生的学习兴趣,阔学生的视野,为培养具有较高综合素质的人才好基础。 本书既是中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业的核心课程教材,也是中等职业学校餐旅类专业的基础课教材,还可作为餐旅系统职工的培训教材
西餐原料鉴别与选用(第2版)
¥23.70
根据*2005年《关于加快发展中等职业教育的意见》精神,中等职业学校要坚持科学发展观,以服务为宗旨,以就业为导向,以学生为中心,面向市场,面向社会,面向未来;根据经济结构和就业市场的需要,调整专业结构,加快发展新兴产业和现代服务业的相关专业,改革职业教育课程模式、结构和内容,发新的课程和教材。为了适应当今职业教育发展的要求,培养适应西餐厨房岗位需要的技术性人才,我们编写了《西餐原料鉴别与选用》这本书。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业学生的教材使用,也可作为广大西餐爱好者的培训用书。
人像止水:我的旅行自拍笔记
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本书可作为创意自拍指导,作者用自己多年的拍摄经验教你找到适合的自拍,拍出“不像自拍的自拍照”。 一张照片能够记录的远远不止美丽的景色和你年轻的样貌,还可以留下当时的感觉、心境和整个人的状态,因此本书内容可以说是生活自拍、旅行自拍的创意分享,通过服装配色、款式选择,与风景的配合,行悉心讲解。 本书适合喜欢自拍的摄影爱好者,以女性群体为主,也包括部分与女友一同旅行的男性。
精选家常菜全集
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对于一个家庭来说,下厨做饭的人往往都会感叹众口难调。《精选家常菜全集》挑选了150余种常见食材,精心烹制了1000余道美味菜肴,这些菜肴 烹调方法各异,口味多样,形式多变,相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。 本书邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位,并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍,能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材,烹制健康美味的菜肴。
肌肉链:脊柱的螺旋稳定
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理查德·斯密西克先生是捷克著名的资深康复专家,他独创的螺旋稳定肌肉健身理论,已经有40多年的历史,现在已经推广到十余个国家。该项技术和理论不仅对健身健体有重要的作用,同时对治疗慢性背痛、椎间盘突出,以及脊柱侧弯等有相当有效的疗效,是近年来得到国际上高度认可和快速推广的一项理论和技术。
乐高机器人设计技巧 EV3结构设计与编程指导
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本书包含14例经典的乐高EV3结构设计及其编程指导,采用高清全彩的多角度图片展示,并辅以搭建过程中的要、技巧和注意事项,每一个实例还附有精心制作的视频二维码,扫码即可观看搭建步骤和演示视频,让读者更加方便地学习和观摩,乐高机器人爱好者、机器人培训机构、学校科技课程的老师和学生都可用来作为重要参考。
硅谷工程师爸爸的超强数学思维课:激发孩子的数感天赋
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硅谷工程师爸爸的超强数学思维课是一套亲子共读书,可以让父母深、系统的了解培养孩子的数学思维与逻辑思维应该辅导孩子哪些知识,例如将数学知识与STEAM(Science, Technology,Engineering, Art & Math)教育的相关项目结合起来,让孩子学会用数学解决生活中的问题,并且提供了很多实操案例激发孩子的思维能力。 激发孩子的数感天赋一书的目的是训练孩子的数感,一共有6 章,每章深讲解一个数学知识,涵盖少儿阶段应掌握的数字、大小的比较、轻重的比较、空间方位、间隔问题、排列组合等基本数学概念。
时尚达人的服饰潮搭与网购指南
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本书是服饰穿搭与网的指导手册。本书首先介绍了服装廓形、色彩及流行趋势,然后针对通勤、小清新、运动 居家风、度假风、复古文艺风、中性风、节日风7种风格的服装行了详细讲解。本书给出了大量的穿搭示范,教读者根据自身的特及将要出席的场合选择服饰,同时对多种面料行了深度解析。此外,本书介绍了网的方法及网安全的相关知识,可以使读者在网时更加得心应手。 本书适合服装搭配师阅读,同时可供爱美、爱网的女士学习和使用。
父母:挑战
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这本书是正面管教理念先驱鲁道夫·德雷克斯所著的家庭教育心理学经典作品。 本书不仅系统阐述了现代社会亲子教育中父母面临的困境,以及父母在教育孩子过程中常犯的错误,而且系统解读了孩子的基本人格和行为动机,为我们正确理解孩子的行为、引导孩子尊重秩序并受社会规则,与孩子发展互动关系,提供了大量建设性的建议。 书中还提供了大量真实的临床案例。这些案例犹如一面面镜子,可以帮助父母洞察自身问题,指导父母发现并运用正确、有效的教育方法,构建良好的亲子关系,培养人格健全的孩子。 “孩子必然不会成为天使,但我们可以成为更好的父母。”相信这本书能够给予父母更好的帮助和指引。
硅谷工程师爸爸的超强数学思维课:建立孩子的几何思维
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硅谷工程师爸爸的超强数学思维课是一套亲子共读书,可以让父母深、系统的了解培养孩子的数学思维与逻辑思维应该辅导孩子哪些知识,例如将数学知识与STEAM(Science, Technology,Engineering, Art & Math)教育的相关项目结合起来,让孩子学会用数学解决生活中的问题,并且提供了很多实操案例激发孩子的思维能力。 建立孩子的几何思维的目的是训练孩子的几何思维,一共有5 章,每章深讲解一个数学知识,涵盖少儿阶段应掌握的形状、图形规律、对称与旋转、分割与组合、空间思维等基本数学概念
百变物语——丝巾围巾造型完全指南
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本书是专为零基础的初学者策划编写的丝巾围巾造型图书,书中通过对丝巾和围巾种类和搭配选择等基础知识的介绍,让读者对丝巾和围巾有一定的了解,然后分别介绍了针对日常颈间系法、围巾与服装搭配、不同场合应用、在发型上的创意运用,作为专属时尚配饰的使用及清洁整理等相关知识。本书提供了近百个详细案例步骤教学以及相关作品展示,非常值得初学者深学习。 本书适合女性阅读。
乐高机器人设计技巧:创意小作品设计与搭建指导
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本书介绍了23个乐高创意小作品,是一本纯结构设计的乐高图书,包括作品的多角度展示图、结构分解图以及搭建步骤图,并且配以简单的文字说明。读者可以从中学到更多、更巧妙的结构设计,从事机器人教育培训的老师也可以借鉴使用。
以色列格斗术——擒拿与解脱
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《以色列格斗术——徒手格斗》、《以色列格斗术——器械格斗》、《以色列格斗术——擒拿与解脱》从不同实战应用场景出发,内容编排以培养学习者综合齐备的素质、形成勇往直前的拼杀气概、遵循实用至上的训练原则为准绳,为格斗术爱好者以及自卫、防身、防暴的人群呈现了以色列格斗的精髓。
童话之路:德国手绘旅行
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德国童话之路是联邦德国政府为纪念童话大师格林兄弟诞辰200周年,于1975年规划而成的一条旅行线路。从哈瑙到不来梅,这条长约600公里的童话之路是德国古老的度假线路之一。它将70多个与格林兄弟的童话故事息息相关的城市、乡镇和州串接起来,沿途穿越充满诗情画意的自然风景区、众多的艺术和文化瑰宝、点缀着精巧浪漫的木结构房屋的村落和城镇,如同一本多彩的画册,带我们走进童年时代栩栩如生的童话梦境中。
像国王一样吃早餐
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网易轻博客LOFTER博主会飞视界是一位视觉设计师,打开她的子博客“生活,本该如此…”,仿佛进入了一家早餐餐厅,各类餐点玲琅满目。她号称“365天早餐不重样”热爱生活的人,简单的早餐都可以变得丰富绚烂。所谓“像国王一样吃早餐”,并不是多豪华多奢侈多丰盛,而是找到*自己的对自己好的饮食习惯,更更重要的是,每天能享受早晨那段美好的小时光。做自己的国王,从好好吃早餐这件重要的小事开始吧!
家长这样提问,孩子就能提高写作能力:亲子互动直接影响作文水平
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这是一本教孩子写作文的亲子类图书 孩子的学习是通过“语言”完成的。随着写作能力的提高,除了语文成绩方面的步,不论是哪个学科,你会发现你的孩子变得更会学习了。 写作文“就是写自己”。写作文就是利用语言这个工具,让孩子体验思考旅行,并把孩子“真实的样子”呈现出来。 写作文会“产生自信”。通过感受写作的过程,孩子会变得越来越喜欢自己。当一个孩子喜欢上自己的时候,他就会不断地发自己的潜力。 这本书旨在帮助低龄孩子提高写作文水平,让孩子轻松、愉快地学会写作文。孩子是喜欢写作文,还是厌恶写作文,关键在于亲子互动,其主动权掌握在家长的手中。
化解孩子的对立反抗
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对立反抗孩子爱生气、爱挑衅、爱争辩,好像吃定了大人。*难的是,每个成长阶段的对立反抗状况都不同。心理咨询师王意中提供了全面性的方法与指引,帮助头痛心更痛的大人,与孩子重建关系。对立反抗的化解,是关系的改善。并非只是单向要孩子改变,更不是逼孩子听话,而是大人和孩子相伴,度过情绪剧变。通过互信互重,让孩子学会认识自己的情绪,而纾解情绪。带刺的玫瑰,终会愿意与我们亲近拥抱。
妈咪姚的孕产减压手记:与你一起,二次成长
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百万粉丝母婴亲子大号“妈咪姚”的孕产减压手记,让每个妈妈一“生”无忧,享受好孕生活。 书中从孕育篇、产后篇到成长篇三个部分,帮助每位妈妈顺利度过从备孕到产后育儿的焦虑期,无论是迷茫紧张的新手妈妈,还是孕育二胎的焦虑妈妈,这本书都可以为你提供全程暖心陪伴,轻松减压。 这里有内容满满的干货: 成为妈妈前的准备:是时候当妈妈了 月子期休养与复原:坐个像皇后一样的月子 产后瘦身:这个虎背熊腰的胖子是谁? 产后修复:不可忽视的产后修复 产后抑郁:黑天使VS白天使 背奶与断奶:甜蜜的负担 每一个你在担忧或正在经历的困惑与问题,这里都有解答。 这里还有闺蜜般的贴心呵护: 难熬孕初期:孕吐与孕期焦虑 新手妈妈阶:那些难忘的*次 身份转变:那些成为母亲才会有的“光” 全职妈妈vs职场妈妈 如何美育:生活美学家 妈妈的时间管理术 每一阶段你所经历的焦虑与抑郁,这里都有解药。 妈咪姚的减压手记从备孕期、孕期、产后及妈妈期帮助读者,在书中享受双重收获:一是补给干货,提前知晓和预防那些在成为辣妈的路上知道的或者不知道的“坑”,避错误的做法和方向;二是共情同心,成为母亲的路上,有期待也有失望,有惊喜也有迷惘,如何与我们的小生命一起“二次成长”,一起“越来越好”,这里的文字,就能帮你找到答案。
问题肌肤护理全书
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作者拥有私人非营利性皮肤学实验室,从事皮肤问题研究近十年,日常收集了大量皮肤问题实例。他结合典型案例,详细介绍了常见皮肤问题的起因、类型和全套护理方案,包括大油田、痘痘、色斑、黑头、毛孔粗大、敏感、脂溢性皮炎、玫瑰痤疮、激素依赖性皮炎、皱纹、头皮屑、鸡皮肤等,根据书中的方法在家中就可以对自己的皮肤问题做初步的判断。书中介绍的护肤方法均有实验或研究数据做支撑,科学严谨。此书是护肤爱好者、美容师及美容行业从业者的枕边书。?
二十四节气药膳养生
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中国农历是我国传统历法,是一部精密、科学的阴阳合历,是中国古天文学之精华,能够准确反映日月、天地天体系统的运行规律。在数千年的岁月中,农历不仅指导着中国人的农事活动,也是中国人日常生活、医疗养生、战争抗灾等各项社会活动的指南。在古代,“上知天文,下知地理,中通人事”一直是智者的象征,作为天文知识的基础,“二十四节气、七十二候”则是古代读书人的必修科目,但是现代社会很多人对此宝贵的文化遗产却不甚了解。 本书正是从二十四节气手,不仅详细介绍二十四节气相关知识,更是按照不同节气分门别类,精选药膳食疗养生方,详解方剂组成原料、制法用法及其功效应用。帮助广大读者能够养成“适时而食,不时不食”的饮食习惯,利用天时规律使养生事倍功半,提高我们的健康水平,领会中医“天人合一”的哲学精髓。
中医随笔:说说看病、养生那些事
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本书收录了作者在将近15年临床工作中的真实记录,有感而发,言之有物。其中包含有20个我和患者的故事,27篇药论,57篇医论,18个医案。