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饮食的怀旧:上海的地域饮食文化与城市体验
饮食的怀旧:上海的地域饮食文化与城市体验
[美]马克·斯维斯洛克;译 者 门泊舟
¥32.66
在《饮食的怀旧》出版之前,西方世界还没有一部学术著作能系统性地探讨中国人赋予本国地域饮食文化(包括被“规训”的西餐文化)的丰富历史意义。作者将上海这个美食天堂作为观察中国人实践都市生活、探寻地方身份、构建国家认同的田野,认为各种“风味”在这里的此消彼长,既是上海风云变幻中最灵敏的风向标,也是世事沉浮里赓续城市精神的定海针,为研究者观察中国都市文化生活提供了重要切。从最早记载上海地区物产的文献,到当下汇聚在这座城市中的地方菜品和风味餐馆,本书不但史料翔实厚重,更确立了一种原创性的研究框架,系统剖析了饮食何以成为中国人追忆过往、活在当下、想象未来的载体,中国人又如何通过对一饮一食的书写和想象,与故土、城市、国家甚至整个世界建立起深刻的联系。
满3件6折 旅顺大坞史(1880年—1955年)
旅顺大坞史(1880年—1955年)
向泥土敬礼,耿立,山东友谊出版社,北京三达文化传播有限公司,励志
¥29.33
  《旅顺大坞史》作为具有130多年历史的老军工企业——海军四八一〇厂修撰的一部全面反映自己的历史沿革及发展变化历程的史书,以严谨的态度、丰赡的史料,真实而全方位地概括了大坞创建、发展的规律和经验教训,对大坞未来向更高层次发展具有重要意义和价值。该著作按照时间顺序,详尽记述了大坞人可歌可泣的光辉业迹。在往昔的峥嵘岁月中,大坞人心念家国,行着艰苦卓绝的斗争,奋力抢修过甲午战争中受伤的战舰,行过震惊中外的拒俄大罢工和各种形式的反抗日本侵略者的斗争等等。回到祖国的怀抱后,大坞人牢记服务于海军装备建设的历史使命,迸发出无穷的聪明才智和巨大能量:从小型船舶修理到大型舰船的修理改装,从建造船艇到批量建造战舰的升级转型,从特种船建造到援外船建造,从辽东半岛大演习到水下发射导弹成功,从南极考察到“神六”升天,从亚丁湾护航到“郑和”舰重走郑和路的环球航行等等。这些都无不浸透了大坞人的辛勤汗水,彰显了大坞人对祖国的一片赤子之心,对教育后人继承和弘扬艰苦奋斗的创业精神是难得的教材和范本。
满3件6折 龙岩传:两条江与两个民系
龙岩传:两条江与两个民系
马卡丹,李治莹
¥32.99
《龙岩传:两条江与两个民系》是“丝路百城传”大型丛书系列之一。龙岩本质上是移民城市,中原移民的后裔在此生息繁衍,海外移民的祖先由此出发远航,汉民族两个民系在此碰撞与磨合,多元文化在此混杂与交融。全书从闽西中古之前文明说起,细述民俗的起源变迁、海丝史上彪炳史册的人物事迹,到近百年来成为中华民族探索出路振兴国家的关键地域——中央苏区的半壁江山……作者以典雅的语言,呈现两条江、两支民系及两个州(汀江、客家人、汀州府,九龙江、河洛郎、龙岩州)在历史长河中的创造和发展,为故乡龙岩谱写出一曲山与海的交响诗。 两位作者都是土生土长的客家人,他们秉承严谨的写作态度,查阅无数史料,走遍闽西大地做田野调查。本书不仅是史料与典故的纪实文学作品,更是一部追本溯源的历史教科书。
满3件6折 清代地方政府
清代地方政府
瞿同祖
¥70.99
  《清代地方政府》是著名历史学家、社会学家瞿同祖先生的代表作,也是他于学术时期用英文撰写的一部经典之作。本书由哈佛大学出版社1962年首版,为瞿同祖在世界范围内赢得了巨大声誉,至今仍是西方汉学界相关教学和研究中的书。   民间有言“天高皇帝远”,学术界也有个论题是“皇权不下县”,作为小行政单元的清代州县级地方政府,直与普通百姓交道,其重要性不言而喻。《清代地方政府》一书的写作目的就是描述、分析和诠释清代州县级地方政府的结构与运作。   瞿同祖先生通过各种手稿和笔记,同时参考大量的官方资料,以极简洁的文字,介绍了州县官和他的四个辅助群体,即书吏、衙役、长随、幕友的职能、地位、收、贪赃形式和纪律控制等,强调了清代地方政府实际上是以州县官为中心的“一人政府”。此外还重讨论了士绅阶层在地方行政中的角色。   《清代地方政府》是经典学术著作,但作者瞿同祖写作时的预期读者是对传统中国缺乏了解的英语世界的学子,故其叙述深浅出,简明易懂,即便是无学术背景的普通读者也能阅读无碍。
满3件6折 敦煌传:四大文明汇流之地
敦煌传:四大文明汇流之地
杜永卫
¥35.99
  《敦煌传:四大文明汇流之地》是“丝路百城传”丛书重要读本之一。敦煌虽不大,但数千年来,是中西多元文化荟萃之地,世界四大古文化都曾在这里集结、播撒,创造了世界瞩目的“敦煌文化”。作者在概述中对敦煌的人文地理历史等行了全面梳理和提炼,再以年代为序,系统呈现了敦煌各个发展时期的精神和物质状貌。其独特的敦煌石窟,更如同一座历史的丰碑,铭刻着人类社会演变的纷繁历史、兴衰浮沉、风云变幻,在浩如烟海的中华史册上占有光辉的篇章。
满3件6折 连云港传:结缘丝路两千年
连云港传:结缘丝路两千年
古龙高,周一云
¥36.99
  《连云港传》是"丝路百城传记"系列丛书之一。连云港作为海上丝绸之路、陆上丝绸之路的节、交汇,既具备放性、国际性的特质,亦历史悠久,底蕴厚重:连云港历史上丝绸之路、海上丝绸之路的发展轨迹,秦汉以来曲折多变,唐宋达到鼎盛,明清落低谷。但连云港与之联系一直没有中断,新亚欧大陆桥从太平洋西岸的连云港穿越10870公里的欧亚大陆到达荷兰的鹿特丹,使地球上的陆地板块和海洋有了交通的便利和联系的节;"一带一路"倡议又赋予这条亚欧国际大通道更广阔、更厚重的责任与意义。   连云港的历史文化中隐藏了许多与同时代相关的海陆丝路之谜,这些丝路之谜的年代远超2000年,如东夷文明蕴含着早期海、陆丝绸之路的密码,冰川时代连云港与日本九州、秘鲁的联系,将军崖岩画中的文化内涵对日本岛乃至美洲大陆的影响等。在本书中,作者以丝绸之路、海上丝绸之路为主干,对现有碎片化的历史文献行重新梳理,对考古发现、古建筑、古遗址、石窟寺、石刻等行再研究、再整理,从中挖掘与研究主题相呼应的内容,对连云港历史行重新回顾,还原历史本来面目的同时,对历史行重新探索和解读。
满3件6折 杭州传:住在天堂
杭州传:住在天堂
王旭烽
¥59.99
  《杭州传:住在天堂》是“丝路百城传”系列丛书的重要读本。作者以时间为序,从琢玉为剑的古越人一直到当代杭州,系统梳理了杭州的形成和发展:从一个大海湾、一片沼泽地,经自然环境的巨大变化、历世代居民的百般努力,沧海变桑田,到如今已成为人们向往宜居的人间天堂,不仅环境优美,风物宜人,在历史、国学、文学、艺术、美术、园林、宗教、大数据等众多领域里,这座城市都走出了自己的大师,誉满全球。作者以史家之笔钩沉城市往昔,亦以诗意之笔凝神其间人物;既写家国疼痛在这座城市身上的烙印,更写国家振兴对这座城市的激励和鞭策。本书是一部不可多得的全方位了解杭州的人文佳作。
满3件6折 湖州传:湖光山韵丝书远
湖州传:湖光山韵丝书远
张加强
¥36.99
《湖州传》是“丝路百城传记”系列丛书之一。作者以诗意的笔触,写出作为丝路带上的文化名城湖州:湖州的地气纠缠,将丝绸气质吟成百代史诗,将夏商古瓷谱成长调短韵,将笔韵风华做成文字大略;这里空气清爽,乾坤干净。弯弯河面,浮动着江南民居的倒影,缓缓蠕动的舟楫存载着信念之火,黑白依偎中自创一种风水人格。大大小小的家居庭院时时布竹,用艺术外壳护持家园,凭松兰竹菊自成法度,是文化人胸藏的江南园林。湖州的街面路途透着历史的光泽,散落一种不存戒心的美;时尚躲进深巷,新城大道夹带古风秘笈,滨湖风情与藤蔓古墙,各自孕育着文化的繁荣。 全书共分十章,详细介绍湖州的丝绸、良渚文化遗址、湖笔、湖商等湖州特色,亦对城市精神特质的起源和传承进行了深入探寻。
满3件6折 呼和浩特传:一座草原都市的往事今朝
呼和浩特传:一座草原都市的往事今朝
白涛
¥49.99
《呼和浩特传:一座草原都市的往事今朝》是“丝路百城传”系列丛书重要读本之一。呼和浩特是内蒙古自治区首府,是国家历史文化名城,华夏文明的发祥地之一。全书共分九大章,作者以史家的眼光、文人的情怀、诗性的语言,对呼和浩特的自然地理进行形象化的精确描绘,阐释古老文明的遗存与现状,分析展望她的发展走向,生动再现这片区域的历史文化——从战国赵武侯时期的云中城,从敕勒川到土默川,从美岱召到库库和屯,从归化绥远再到呼和浩特——在时光中一路行来的这座草原城市,从一片荒芜中诞生了包括草原文明、草原丝绸之路、茶叶之路等人类文明成果等。
满3件6折 绍兴传:鉴湖越台名士乡
绍兴传:鉴湖越台名士乡
李永鑫
¥36.99
  《绍兴传:鉴湖越台名士乡》是大型书系"丝路百城传"之一。《绍兴传》在书写绍兴城市独特的历史芳华中,浓缩了古越大地千年文脉的意象,成为解码绍兴城市历史的一把钥匙和引领人们漫溯古越文化海洋的一艘乌篷船。   作者以严谨的态度,用文学的笔触,赋予了绍兴历史文化以鲜活的人文色彩,并通过对绍兴历史文化脉络行重新梳理和回顾,对鉴湖越台先贤名士杰出代表和他们的事迹行重新评价和传颂,对江南水乡民俗风情与戏曲之乡行重新阐述和描摹,对丝路名城绍兴丰富物产行重新挖掘和展示,在还原绍兴历史文化来龙去脉的同时,对绍兴大地的前世今生、风物地貌、人文掌故等方面都行了深刻的研究与解读。在这本书里,绍兴已不仅仅是一个地域性的存在和文学叙事的空间,而是一个为世人诠释绍兴整座城市精神、气质、品格的壮阔而高远的平台。
满3件6折 奉化市交通志
奉化市交通志
《奉化室交通志》编纂委员会
¥54.00
2009年10月开始,《奉化市交通志》(1986-2010)编撰工作在奉化市交通局党委的直接领导下,历经两年多时间,终于付梓。
满3件6折 红雨:一个中国县域七个世纪的暴力史(海外中国研究文库)
红雨:一个中国县域七个世纪的暴力史(海外中国研究文库)
(美)罗威廉(William T. Rowe)
¥37.95
美国汉学家罗威廉继《救世》之后的又一力作。是长时段、小地域和大历史的有机结合, 为读者理解中国农民起义和土地革命提供了细而深刻的个案。 按照长时段理论,本书研究的时段从14史记的元末农民大起义开始一直到20世纪30年代的第二次国内革命战争跨度长达七个世纪;研究的地域集中在湖北麻城。这种长时段和小地域的结合是的这本书能够挑战一般著作的历史分期,从宏观上透视中国政治社会的变迁,并暗示暴力超越时代和政权的恒久。作者对麻城地方史的细致研究,还使得本书深化了前人对地方社会的认识,在叙事中凸显各阶层对暴力的感知,在极具张力的氛围中给读者展示出精彩的画卷。
老北京的教育与文化
老北京的教育与文化
曲小月
¥2.00
从元代元成宗继位开始,北京开始设立大都庙学和国子监。北京国子监始建于元代大德十年间,就是公元1302年左右,是当时我国官方的学府,也是元、明、清三代国家管理教育的行政机关。
老北京的服饰与穿著
老北京的服饰与穿著
曲小月
¥2.00
老北京人将服装视为自己的第二生命,故直呼为“身命”。“身命要齐,脸目要壮”,否则难以“公开于众”。当然,也就无法参加社会活动。
老北京的休闲与娱乐
老北京的休闲与娱乐
曲小月
¥2.00
北京是一座有着三千多年历史的文化古城,是六大古都之一。 在浩瀚的历史长卷中,在北京这座城里发生了太多的趣闻。
老北京城门与古城墙
老北京城门与古城墙
曲小月
¥2.00
《论语》中讲道“谁能出不由户?”百姓以居为安,而门户是构成居的要素。一般而言,单扇为户,双扇即成门。“门”也即由户而构成。同理,城门就是城的门户,是通正气之穴,有息库之异。而这各式各样、各具特色的城门,浓缩了中国的传统文化,成为中国建筑史上的重要组成部分。
老北京王府与大宅园
老北京王府与大宅园
曲小月
¥2.00
说起北京城内的清代王府,就得从清王朝的发祥地——东北盛京(沈阳)王府开始谈起,因为北京清代王府与盛京(沈阳)王府有着千丝万缕的联系;而谈盛京(沈阳)王府,简述一下清朝王爵分封制度是非常有必要的。
老北京的名胜与怪事
老北京的名胜与怪事
曲小月
¥0.99
明永乐皇帝朱棣修建紫禁城时,为了显示出皇家的威严和气派,决定把宫殿的总间数定为一万间,以取“万寿无疆”、“万事如意”、“万载祥和”、“万福万禄”之意。
老北京的名人与轶事
老北京的名人与轶事
曲小月
¥2.99
北京是一座有着三千多年历史的文化古城,是六大古都之一。 在浩瀚的历史长卷中,在北京这座城里发生了太多的趣闻。
老北京的岁时与节庆
老北京的岁时与节庆
曲小月
¥2.00
人们通常把农历十二月初八,称为腊八节。汉代以冬至后第三个戊日为“腊日”,南北朝时始改为十二月初八日,古时以此时为春节的开始。
老北京的百业与行当
老北京的百业与行当
曲小月
¥2.00
手工技术业对生产日用消费品,创作艺术珍品,满足人民的物质、文化生活需要,促进社会经济发展起着重要的作用。在历史长河中,我国传统手工业者不仅是民间的艺人,他们巧夺天工的工艺技术及其成果,代表了我国几千年的文化积淀。
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