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熊蜂生物学研究
￥59.90
本书精选了作者在熊蜂生物学研究领域具有代表性的研究论文，对熊蜂的分类、生理及环境因子3方面的研究成果行了阐述。本书可供从事蜜蜂研究和生产的相关人员参考，同时可供中小型蜂产品加工厂技术人员、蜂产品自营店店主、蜂农和养蜂爱好者参考。
免疫
￥59.25
我们每天都生活在充满细菌、病毒的世界中，而我们的身体就像是一部精密的机器，通过心血管、呼吸、免疫和其他系统让我们得以生存运转，尽一切可能顺利地运行。但是，因整日疲于应对工作与家庭的责任，导致我们经常性地忽略身体发出的预警信息。从长远来看，随之而来的健康隐患是我们无法估量的。 全球知名免疫学家里欧·尼索拉博士在这本新书中，全面阐述了人体防御系统的运行奥秘，揭示了导致健康问题的根本原因，并告诉我们为什么提高免疫力才是保持健康的首要任务。 现在以及未来，我们的生存将极大依赖自身的免疫力。尼索拉博士基于多年翔实的专业研究，在本书中提出了切实可行的“7周免疫力提升方案”，详细介绍了加强免疫系统的尖端疗法，能够有效帮助每一位读者增强免疫力、延缓衰老，从而提升生命质量。
寄生虫星球
￥58.00
想象一个世界，在那里寄生虫控制宿主的思想，万劫不复。 想象一个世界，寄生虫是化学战和伪装的大师，用宿主的身体伪装自己。 想象一个世界，在那里寄生虫引导化，那里的大多数物种都是寄生虫。 我们就生活在这样一个世界。 从哥斯达黎加潮湿的丛林到苏丹南部恶臭的寄生虫避风港，齐默生动地展现了寄生虫如何改变 DNA、重新连大脑、让男人更加不信任、让女人更加外向，以及将宿主变成活死人。 这本详尽而优雅的书将寄生虫带了公的环境，并揭示了它们可以教给我们的关于宇宙中基本的生存策略的知识。 翻这本书，了解地球头号掠食者，改变自己看待世界的方式。
蛋白饮料生产技术手册
￥55.99
本手册依据GB2760-2014对食品类型的分类方法中的蛋白饮料类的6个系列进行编写,除介绍蛋白饮料生产技术外,还对食品蛋白质及蛋白饮料做了必要的阐述.手册中对每类蛋白饮料,均依据国家,行业有关标准和法规,按照产品特征及定义,产品配料与配方,生产工艺流程,生产线及设备,关键工艺控制参数,产品质量标准,生产操作规程,生产注意事项,产品检验方法,可使用的食品添加剂,产品质量风险,产品标签标识,产品法律风险等13个方面进行编写. 本手册注重实用性和使用方便性,可供食品饮料研制,生产,管理与销售者使用,也可供教学,科研,监察,检验人员参考.
多相流测量技术及模型化方法
￥54.19
多相流测试技术及模型在化工、能源、冶金、环境、制药和生化等领域有广泛应用。本书是“十二五”国家重图书《工业生物技术过程科学丛书》中的一个分册，系统介绍近年来先的多相流测量技术和模型、模拟方法。测量方法包括光纤探头、声多普勒测速技术、激光多普勒测速和粒子图像测速技术以及过程层析成像技术等前沿的测量方法；模型方法中包括以传统的双流体模型为基础的气液、气固体系模型和模拟，以及考虑离散相描述的CFD-DEM方法、介尺度的格子玻尔兹曼方法等。
武汉南湖药用植物图鉴
￥53.41
《武汉南湖药用植物图鉴》针对武汉南湖之滨的药用植物行普查，编写成册。全书分为两部分。*部分简要介绍药用植物野外实习的目的、意义和要求；实习的前期准备；植物标本的采集与制作方法；植物种类识别与鉴定技巧以及野外实习中需采取的安全措施及保障。第二部分收载武汉南湖周边高等植物284种，简明介绍植物的名称（包括中文名、拉丁名）、隶属的科属、形态与分布、药用价值（个别植物未列出），并附有彩色图片。本书中所包含的284种高等植物，隶属于224属，95科；优势科为菊科（23属26种）、蔷薇科（14属23种）、豆科（13属17种）、百合科（9属9种）、木犀科（5属8种）等。《武汉南湖药用植物图鉴》可作为植物知识及其药用价值的科普书籍，也可供普通高等院校药学院、生命科学学院和资源与环境学院的学生用书。此外，本书可为华中地区有意行植物普查的单位提供参考。
汪老师的植物笔记（六十余载，山川课堂，饱读自然奇异；一百来种，植物笔记，尽显生命瑰丽。）
￥52.80
本书以一种植物为一个条目行讲解，每个条目基本包括植物的彩色照片、科属位置、学名、中文名、英文名、分布范围、形态描述以及作者的观察随笔。部分条目还设有“近缘种”和“逸闻趣事”版块，供读者比较、辨识形态相似或亲缘关系密切的植物种，以及了解与植物相关的文化趣闻。
有限与超越——人的二重限制性及其平等
￥52.80
作者基于系统的生命科学、认知科学知识，构建了个体生命的有限性与知识的不可遗传性之“人存在的二重限制性”（亦称“二重限制性”），以及基于人之二重限制性的原初平等（亦称“二重限制性平等”）这对极具解释力的新概念。随文理逐层展开，作者首先对人际差异与平等进行了一般性哲学解释，对近现代平等理论进行了三阶段划分，并设定“四要素分析框架”论证了当代平等理论的主要特征，继而沿用该框架对“二重限制性平等”进行了理论定位。作者进一步论证了“二重限制性平等”的意义，并对基因工程、人工智能工程等前沿科技应用对人的“二重限制性平等”所带来的实在挑战和未来挑战做出了分析，提出了倡议和解决方案。
动物武器
￥52.20
● 《动物武器》是一本集军事、历史、演化、博物学及营养学等内容于一体的科普书，内容之广博，用语之精炼，案例之丰富，令人手不释卷！书中还囊括了70多幅手绘插图，形象生动，妙趣横生！ ●《动物武器》一书回答了我们关于动物与人类武器的诸多疑问，比如明为同一类物种，为什么有些配备有武器，有些却手无寸铁？人类武器的迭代与动物武器的化有哪些共通之处？动物武器化的根本动力是什么？为了说明这些问题，作者在书中用犰狳的甲类比冷兵器时代的盔甲再到现代的防弹衣，用兽类的尖牙利齿类比狩猎的梭镖再到战列舰上的巨炮，向我们生动形象的展示了武器化中那些精彩绝伦，令人拍案叫绝的生动故事。
药用植物山蒟杀虫活性研究与应用
￥51.99
本书在总结药用植物山蒟研究展的基础上，结合作者多年的研究成果，首次系统全面地阐述了山蒟的杀虫活性，详细介绍了山蒟的提取，化合物的分离鉴定，山蒟提取物对家蝇、致倦库蚊、白纹伊蚊、椰心叶甲、斜纹夜蛾、香蕉花蓟马、荔枝椿、豇豆蚜虫、甜菜夜蛾、赤拟谷盗、黑腹果蝇、黄曲条跳甲、桔小实蝇和瓜实蝇等害虫的毒杀活性，山蒟精油的杀虫活性，山蒟化合物的杀虫活性，山蒟微乳剂的配制。 ??? 本书可供农化公司、绿色植物种植基地的科研人员、技术人员，及大中专院校农药化学、天然产物化学、植物保护相关专业的师生阅读参考。
战斗细胞
￥49.99
既直观、轻松，又精准、实用，还不乏时尚、极客的气息，这就是本书呈现给你“免疫”知识的方式。它以故事性的讲解和风格鲜明的插图，描述人体的免疫机制、免疫系统的各组成部分、各类细胞及重要蛋白（抗体、MHC、细胞因子等），与人有关的各种微生物（包括益生菌和各种病原体），以及多方的相互作用，介绍自愈、发炎、流行病、抗菌、抗病毒、寄生虫、过敏、疫苗、癌症、自身免疫性疾病等种种健康议题，帮你过上更为轻松安泰、胸有成竹的现代人生。
细胞叛变记
￥48.30
这是一个与癌同行的故事。妻子南希被诊断出子宫内膜癌，科普作家乔治·约翰逊由此踏上了陪同妻子求医问诊，同时广搜博采、探寻癌症真相之路。几经奔波，南希终于转危为安。然而不久后，他的弟弟却又罹患了新的癌症…… 而在人类层面，又何尝不是一个与癌同行的历程？甚至，早在人类诞生之前的恐龙时代，癌症便曾降临恐龙身上。迄今，年老与肥胖仍是医学界公认的癌症主要成因，可以预料，癌症至少在可见的未来仍将与人类共存。不过，这并不意味着我们无法减少罹患癌症的概率。 这本书着重回顾了近百年来人们对于癌症研究的不断深，梳理了生物学、流行病学、临床试验等多学科关于癌症的分析与探索，深细胞层面解读癌症的成因，并展示出科学界的前沿课题与新的治疗方法。我们已经揭癌症的很多秘密，但前方仍有很多未知悬而未决。 在这个人类z大的健康威胁面前，保持谦卑，保持希望。
攀登不可能之山
￥47.60
理查德·道金斯科学作品，《盲眼钟表匠》姊妹篇。 眼睛、耳朵和心脏、翅膀、蜘蛛网，它们身写满了“不可能实现的完 美”。本书旨在回答“看似被精心设计的生物特征和器官功能是如何一步步自然演化而来的？”这一演化论经典难题。全书以蜘蛛网、翅膀、眼睛、贝类螺类、胚胎等为例，将自然界存在的形态与计算机程序模拟结果进行对比，探讨生物演化的方向；又以蜜蜂授粉、无花果与黄蜂共生为例，探讨生物演化的相互作用。 道金斯使用“不可能之山”作为比喻，其高度代表了“完 美”和“不可能实现”两种性质的组合。想要一跃而就，登上演化的制高点是不可能的，但如果来到山峰的另一侧，则会看到一条蜿蜒曲折的缓坡（即缓慢的、累积的随机变异的非随机存续）。只要有足够长的时间，便可沿着这条缓坡顺利登顶。 作者用平易近人的语言、详细的案例和计算机模拟剖析生物演化的规律和特征。作者认为，生物因基因突变偶然出现某种特质，但在演化过程中，由于人工选择或自然选择，遗传特质通过累积得以不断优化，形成现在的形态。所谓生命进化的不可能，其实都可以通过逐渐的进化过程实现。
一嚼两千年
￥47.60
本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。 青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程——它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是，槟榔在“瘾品”之外，还有丰富多面的文化内涵：从两汉时期驱除瘴疠的灵药，到魏晋名士高洁情怀的寄托；既是南北朝时常见的佛教供品，也是岭南男女的定情之物；曾在清朝满洲贵族中风行一时，又在当代的劳动人民中复兴。此外，作者亦深调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状，并探讨了今日饱受争议的槟榔产业未来将何去何从。
二穗短柄草中抗病基因家族的分析及机器学习预测方法研究
￥46.90
本书选择禾本科植物二穗短柄草作为研究对象,系统鉴定了该物种内重要的一 类抗病基因家族,这类抗病基因所编码的蛋白具有核苷酸结合结构域(NBS, Nucleotide Binding Site)和亮氨酸 重复结构域(LRR, Leucine-Rich Repeats),并系统分析了这些抗病基因。 在获得二穗短柄草中的 NBS-LRR 抗 病基因列表后,继续研究了其数字序列特征,并应用机器学习中的支持向量机算法对这些特征进行训练建 模,构建和优化后的机器学习模型,可实现对其他已测序物种的快速抗病基因鉴定。
分子模拟——理论与实验
￥45.98
《分子模拟——理论与实验》篇主要介绍分子模拟技术基础理论，内容涉及量子力学方法和分子力学方法，其中重介绍了基于分子力学的分子动力学模拟的基本理论和实际应用。第二篇为9个有代表性的实验，内容涉及无机、有机、胶化、高分子等学科，可供读者亲自上机操作，重在帮助学生从分子层次上理解化学物质的结构性能关系、动力学性质和反应特性等，培养学生采用分子模拟技术解决化学问题的能力，并激发学生的科研兴趣。 《分子模拟——理论与实验》可供从事计算化学的科研工作者使用，也可作为化学化工专业本科生、研究生的教材。
多不饱和脂肪酸：对大脑功能的影响与机制
￥44.99
ω-3类多不饱和脂肪酸（ω-3 PUFA）的研究近来广受关注，常见的ω-3类多不饱和脂肪酸主要有二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）、十八碳三烯酸（ALA）。其中DHA/EPA来源于深海鱼油或藻类，ALA来源于特定的植物油脂（如亚麻籽油、紫苏油等）。ω-3 PUFA对改善脂质代谢，预防心血管疾病有很好作用，对神经系统和大脑功能也具有有益作用，其机制研究近年取得了很多研究成果。本书重围绕ω-3 PUFA对大脑功能的影响，梳理该领域近年取得的重要展与研究思路，内容包括：ω-3 PUFA对不同年龄段人群大脑功能的影响差异、抗氧化与抗炎的作用机制、对神经细胞及突触传递功能的影响机制、对细胞内质网应激与细胞凋亡的调节作用与机制等。希望本书能为该领域研究工作者一步研究提供借鉴和参考。
中国古树名木——济南卷
￥44.00
《中国古树名木——济南卷》将济南地区的古树名木集录成册，书中古树依据全国绿化委员会、国家林业局文件的规定划分，特指树龄在100年以上的树木，名木特指在历史上或社会上有重大影响的中外历代名人、领袖人物所植或者具有极其重要的历史、文化价值、纪念意义的树木。本书采用图文并茂的形式，记述记载济南市古树名木的分布、树木状况及传说等。
可装裱的中国博物艺术
￥42.73
《可装裱的中国博物艺术》包含32 幅原作复刻版画作和一本精美的图书，如同为读者举办了一场“18 世纪至19 世纪中国博物艺术展览”，书中不仅让读者欣赏到了只有在博物馆里才能看到的珍贵艺术绘画藏品，而且还为读者讲述了：那个时期身处中国的欧洲人、欧洲对中国的科学兴趣在其博物学中的重要地位、艺术中的博物学、身处中国的博物学家等精彩内容。 伦敦自然博物馆中保存的艺术与画作藏品跨越了三百年光阴，展现了博物学在历史上和科学研究中的一些意义重大的场景，囊括了世界各地众多探险与航海发现。其中*型的收藏系列之一属于约翰?里夫斯和他的儿子，由19 世纪早期的中国画作组成。本书中再现的动植物与昆虫画作精品就是来自这一系列。除此之外，还有一些来自18 世纪与19 世纪其他的中国收藏系列画作。 有读者肯定会问为什么叫《可装裱的中国博物艺术》。正是因为书中每张画作都是那么美，像在低语诉说：“将我剪下来，贴在墙上吧！”实在不舍得让读者剪书，出版方从书中精心挑选出32幅尺寸为185 mm *260 mm的原作复刻版画作，用画框装裱起来，就可以在自己的领地建一个异国情调的自然美术馆，体味一回当“策展人”的乐趣。 《可装裱的中国博物艺术》一书，出版方将它作为艺术品来设计：黄色的瓦楞纸板制作的书匣，犹如历史久远的古卷宗，有复古的感觉；书匣，当你将图书和装裱画取出时，不经意间书匣背面的一幅单色印刷的植物画作便出现在了你的眼前。就像书匣外贴纸上的图章“艺术=生活”，出版方就是这想用这样一种形式和态度把书中的艺术之美带给读者，让读者把它再带到自己的生活中去，书，享受属于自己的艺术之旅！（姊妹书：《可装裱的印度博物艺术》） ?
隐蔽的宇宙:探索人与自然和谐共生的未来
￥42.00
宇宙即一切，它囊括星体、尘埃和所有生命，涵盖时间、空间及其全部内涵。 生物多样性是需要我们深探索的另一个宇宙，它同样浩繁、无垠、神秘。 人类对生物多样性的探索，似乎与人类文明的演并驾齐驱。几十万年来，我们的祖先尝遍了他们所遇到的大多数东西。他们发现有些植物的根部可以食用，而叶子会让他们生病；有些植物结出甜美多汁的果实，有些则结出苦果；有些树木能提供很好的柴火，有些动物的皮毛更保暖。 白驹过隙，沧海桑田。人类不断发现新奇的物种，也不断发现灭绝物种的遗迹。有结果表明，地球上存在过的物种有大约99.99%已经消失。 种种威胁加剧了我们的生存危机，我们深爱的、给予我们很多滋养的大自然正在眼前快速消失，因此，我们必须共同努力，来避免迫在眉睫的灾难和即将造成的损失。 一个物种可以改变一个国家的命运，一个基因可以改变一个民族的未来。所幸，我们仍有机会阻止情况变得更糟。正如约翰·缪尔所言：群山在召唤，我必须出发。
荒野飨宴:寻找*后的*
￥41.00
本书既是优美的自然书写，又是立足于田野调研的民族志，身为作家、人类学家、地理学家的拉瑟瓦寻找野生食物——揭示了在一个“野生”本身被误解、商品化和被消费者热捧追求的世界里，我们失去了什么。 两个世纪前，北美人的饮食构成中，近乎有一半是需要在野外觅食、狩猎或捕获的。今天，所谓的 "野生食物 "正成为昂贵的奢侈品，在顶级餐厅中成为富人独享的盘中餐。与此同时，依靠野生食物生存和维持生计的人们发现，随着新的市场和道路侵世界上最后的未垦的土地，他们的生活永远改变了。 一路上，拉瑟瓦亲自品尝野生食物，在婆罗洲品尝难以捉摸的燕窝汤，用手提箱把瑞典驼鹿肉偷运回家。 这本书以一种兼具深思熟虑与勃勃雄心的方式向读者展示了丰富多彩的“野生”食物，及本书中追溯了我们与野生食物的关系，并展示了我们在驯化它们时牺牲了什么——包括生物多样性、本土知识和与自然的重要联系。
