万本电子书0元读

万本电子书0元读

顶部广告

静心烘焙 玩美面包电子书

★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。 ——所谓玩美,既“玩”美味,又“玩”美图,让人沉迷,不能自已。 ——唯美的摆盘,贴心的提示,契合你对面包烘焙的全部理解。 ——简洁舒朗的排版,灵动写意的文字,让你放飞心灵、享受生活。 ★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。 ——本书收录104款经典面包,涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等,让你做出正宗的美味面包。

售       价:¥

纸质售价:¥33.10购买纸书

1628人正在读 | 2人评论 6.9

作       者:静心莲

出  版  社:青岛出版社有限公司

出版时间:2017-05-01

字       数:60

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

温馨提示:此类商品不支持退换货,不支持下载打印

为你推荐

  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(2条)
  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(2条)
这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书: ★超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好,偏好面包机也罢,学做面包:有这本书就够了!有这本书就够了!有这本书就够了! ★超实用的门问题解答,帮助读者规避操作误区:从工具到流程,从发酵到种法,从出膜到上色……初学者也可以快速上手! ★超“啰嗦”的分步详解,“美到不像话”的成品图,简洁大方的版式设计,让你不得不爱上面包! 这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书: ★超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好,偏好面包机也罢,学做面包:有这本书就够了!有这本书就够了!有这本书就够了! ★超实用的门问题解答,帮助读者规避操作误区:从工具到流程,从发酵到种法,从出膜到上色……初学者也可以快速上手! ★超“啰嗦”的分步详解,“美到不像话”的成品图,简洁大方的版式设计,让你不得不爱上面包!
【推荐语】
★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。 ——所谓玩美,既“玩”美味,又“玩”美图,让人沉迷,不能自已。 ——唯美的摆盘,贴心的提示,契合你对面包烘焙的全部理解。 ——简洁舒朗的排版,灵动写意的文字,让你放飞心灵、享受生活。   ★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。 ——本书收录104款经典面包,涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等,让你做出正宗的美味面包。 ——海量分解步骤图,适合初学者、新手学习制作。 ——多达30P的面包制作基础详述,作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授,从原料、工具、流程、种法,到烘焙百分比、疑难问题解答!事无巨细,娓娓道来。
【作者】
静心莲,本名常艳蕊,非典型公务员。烘焙成瘾,摄影中毒,嗜美近狂。常用水瓶座的天马行空来表达独特的生活美学;更将休闲假日烘焙成甜蜜时光。
目录展开

前言

第一章 面包制作基础

第二章 动手做面包

第三章 让面包更美味

累计评论(2条) 3个书友正在讨论这本书 发表评论

发表评论

发表评论,分享你的想法吧!

买过这本书的人还买过

读了这本书的人还在读

回顶部