茶与茶文化(第2版)
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本教材为第2版,增添茶艺师考证的内容。主要内容:茶叶知识、茶与健康、茶叶的冲泡技艺、茶文化。本书在编写过程中坚持理论联系实际,并根据旅游业、饭店业的现状和发展趋势,力图反映国内外茶、荼艺、茶文化的先经验。教材侧重于茶的基础知识和基本技能,还设计了“走茶艺馆”等实训项目,提高学生实操能力。本书由专业教师把关,更加注重教材的实用性和课堂操作性。本书把外国茶艺知识收录其中,中外茶文化的比较阅读更能拓宽学生的视野;同时把花草茶艺知识也编书中,让学生了解到中国在中医方面对饮品的理论认识是博大精深的,古老的茶文化是奥妙无穷的。
以太王国:区块链开启薄组织时代
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这是一个关于非典型性王国的故事,区块世界里以太坊的故事。它拥有所有王国都有的缺,还有所有王国不具备的优,它崇尚扁平、透明、公平以及不谋求对人的控制。 以太坊很理想化,它把区块技术和人对未来的想象给实现出来,尽管还不完美,但已不是空想。创始人Vitalik Buterin是一个既有理想又有能力和勇气的人,用一个很小的程序通过分布式部署,在一个真实的环境里实验、演练,*终一步一步去落实这个理想。以太坊从手段到目标都是理想化的,通过理想让一部分人先理解和受,靠着理念和兴趣的驱动,吸引了越来越多的人参与和加。这是一个很酷的事情,脱离了我们很多人在现实的羁绊。 与许多创始团队分道扬镳的故事类似,以太坊的团队也经历了“分”、“决裂”,但它却越来越繁荣,离的人依旧支持“老东家”并相互扶持走向以太坊的理想。这是从传统公司的角度理解不了的事情。 本书试图解读以太坊的运作细节,从以太坊的诞生,讲到以太坊的角色、结构、协作,再透过以太坊的现象抽象出「薄组织」的模型,既帮助读者理解区块是什么,又展示区块技术给我们带来的当下实践和未来趋势。
企业家精神与高质量发展:政府和市场的逻辑
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一个企业的发展离不企业家的经营,更与整个宏观市场环境以及政府的政策紧密相关。提起我国著名企业华为、阿里巴巴、格力等,大家*反应是他们的管理者任正非、马云、董明珠。北京大学周黎安教授曾用“官场 市场”理论解析中国独具特色的经济增长机制,本书则尝试从政府和企业家互动的视角探寻新时代经济高质量发展的中国“密码”。通过经济学的理论分析和实证研究,本书揭示出企业家精神是推动我国经济高质量发展的动力源泉,而激发和保护企业家精神的制度逻辑在于政府和市场的关系调整、力量调节。因此,高质量发展离不政府和企业家的有效配合——政府重在塑造市场环境和提供公共服务,企业家旨在发挥市场经济的主体作用和创新创业的引领功能,真正成为熊彼特意义上的“经济增长的国王”。
中国三峡集团:初心引领型社会责任管理
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中国三峡集团始终保持战略定力,服从、服务国家战略,与各利益相关方围绕工程建设、环境保护、移民安置与帮扶、精准扶贫等方面展多途径、多方式的丰富合作,实现互利共赢、共同成长。以社会责任管理机制为保障,确保社会责任工作及企业生产运营环境的顺利展;以透明沟通回答公众质疑、保证生产运营全透明,终让“初心”在实践中落地生根,社会责任理念更加深人心,履行社会责任意识逐渐增强。充分发挥三峡工程等水利枢纽防洪、抗旱、航运等综合效益,持续提升综合价值创造能力,造行业负责任经营生产的实践典范。
中国核电:公众沟通驱动型社会责任管理
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经过持续多年的探索,中国核电在公众沟通方面形成了“B2C”沟通模式,这对企业在价值观念、战略运营及沟通实践上提出了更高的要求。理念上,让沟通从对政府、监管机构负责,变成了对股东、政府、伙伴、用户、员工、社会负责,这驱动着企业转变根本的价值观念;战略上,让沟通从局部的、被动的企业行为变成了全局的、主动的企业战略;操作形式上,基于不断提升的社会责任绩效形成有效的沟通方式。其将企业文化、社会责任与品牌建设融为一体,形成责任—文化—品牌 的“三位一体”推社会责任的管理模式。
底层思维
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近年来,随着互联网及人工智能的发展,无论是职场还是个人创业,面对的竞争压力都越来越大,很多人出现了知识焦虑和成长焦虑的问题。他们了解过很多成长的方法,学习过很多成长方面的知识,但是仍然无法做到高效和正确成长,甚至仍然对如何成长感到迷茫,不知道到底该怎么学习、工作、生活? 本书是个人管理类图书,探讨个人成长的底层逻辑和规律,包括核心竞争力模式、复利思维模式、自控力等,通过改变思维模式,成功构建个人商业模式,并实现财务自由。让读者对如何高效成长做到知其然,也知其所以然。 本书能帮助人们认识自身、了解自己的工作与生活,并告诉人们如何少走弯路,避思维陷阱,以正确的思维和方法实现高效成长。
蓝色未来:循环经济探索与发展
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循环经济是推动我国走上可持续发展道路并实现全球可持续发展目标的关键。本书从大话循环经济、循环经济国内外经验、生活循环经济回收与利用、工业循环经济回收与利用、静脉产业园发展、蓝色未来可持续发展六方面逐层深,一是让更多读者一步了解循环经济,二是为建设现代化生态文明奉献一份微薄之力,并活跃循环经济方面的社会舆论气氛。
电商直播模式:企业绩效影响与策略
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本书阐述了电商直播模式对企业绩效的影响,即研究网红带货与平台直播两种主要电商直播模式在质量文化的调节作用下如何通过中介变量用户体验对企业绩效产生的影响,以及控制变量平台技术对企业绩效的控制作用。 主要研究问题包括:一是电商直播模式对企业绩效的直影响和间影响;二是用户体验的中介作用;三是调节变量企业质量文化的调节作用;四是控制变量平台技术对企业绩效的控制作用。本书图文并茂,理论与事实相结合,专业性、可读性较强,具有一定的借鉴意义。
行稳致远:姜建清管理思想探究
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姜建清是一位从银行基层岗位成长起来的银行家,深谙银行管理之道。本书从个人特质和工行绩效两个维度阐述了姜建清执掌中国工商银行的现代化改造、综合化经营、国际化发展、金融科技拓等一系列变革举措,以探寻姜建清超前思考、持续学习、拥抱变化、审慎稳健、变革创新等个人特质和建立在个人特质基础之上的先管理理念。姜建清的管理思想和实践经验值得我国广大企业管理者,尤其是银行管理者学习和借鉴。
中国商业伦理学:全球视野与本土重构
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在当前国内主流商业伦理教材基本采用西方伦理框架的环境下,《中国商业伦理学:全球视野与本土重构》基于中国与西方哲学两种视角审视中国商业伦理实践,提炼商业伦理理论。在理论体系上既继承了中国优秀的传统伦理,又融了西方伦理的内容;在实践观察中,既注重企业家立足中国的出发,又展现出当代中国企业放眼世界的胸怀。
新型城镇化下中国城镇水务管理体制和运行机制研究
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本书以中国水务部门市场化改革为线索,在梳理文献和数据分析的基础上,分析了中国水务部门在城镇化快速发展阶段形成的市场格□、制度安排以及改革绩效,研究了在多目标情景下水务部门由于目标“掣肘”效应导致的市场分割,实证分析了市场化改革(放松、价格改革和一体化制度改革)对水务企业的效率、产业绩效、质量等影响,提出了我国水务部门改革的目标模式和路径。
投资整体观:东西文明互鉴中的ESG
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企业与环境(Environmental)、社会(Social)、治理(Governance)的关系正是ESG的基本内涵,即投资不仅要追求环境层面的绿色效益,还要承担社会责任,履行公司制度安排。而ESG投资既秉承“天人合一”理念,也将对“天下大同”的追求贯通于社会责任的践行之中,通过“天理法情”的明晰权责安排,为实现“天人合一”和“天下大同”提供制度保障。 本书扎根于中国源远流长的思想文化传统,运用整体框架对西方ESG理念行多维扩充与创造性阐释,并在当代社会学和政治学的理论光谱中行思想增厚,力求书写更加多元立体而又极富生命力的投资哲学,为绿色投资提供思想的“源头活水”
谷歌创业帮:关于梦想、创新、勇气与坚持
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当来自伟大公司的年轻人遭遇好的创业时代,他们的内心会迸发出怎样的火花? 谷歌是公认世界上伟大的公司之一,是天才密集的地方。一批从谷歌走出来的华人天才创立了一个名为“xGoogler”(谷歌帮)的神秘组织。随着越来越多的人投身到中国创业浪潮中,这个组织也正不断壮大与聚变。他们中有把谷歌公司带到中国并影响一批互联网人,如今成为科技投资领域专家的李开复、宓群;有试图将人工智能带进每个人生活的赵勇、李志飞;有参与打造全球新创公司市值的小米科技的林斌……他们用前沿的技术和自身的智慧,正在成为中国互联网新一轮主要力量。假以时日,这些人也许将成为新一轮*公司的缔造者。 这批从谷歌这个“天才梦工厂”走出来的创业者们,究竟插上了什么样的翅膀,得以在互联网世界脱颖而出?xGoogler们到底具有哪些成功基因?他们如何审时度势,把脉未来的机会?从他们身上,又可以为中国互联网创业者找到哪些启发?在本书中,我们或可找到xGoogler创业成功背后的秘密。
转型+:10个领先者的突围
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移动互联网时代,突破空间和时间的文化融合给予了我们更多的选择和可能性。在全新的市场环境里,面对前所未有的困境和瓶颈,企业如何转型升级?他们走过怎样的弯路?在机遇和挑战面前,他们的生存之路有何独特之处? 本书选取杭州10家文化创意产业中富有创新经营模式、独特的企业精神以及具有一定社会影响力的典型民营企业,通过对这些企业发展模式的探索与反思,发掘转型大趋势下,作为先行者的他们是如何突破重围,拓创新之路,其经验能够给行业和读者带来启示和借鉴意义。
高质量发展中的集团管控:国投实践
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本书系统总结了国家发投资集团有限公司多年改革探索形成的可复制、可推广的集团管控体系,对国有企业集团极具指导价值。书中详尽介绍了国投从组建初期“以管项目为主”的母子公司管控体系,到二次创业 “集团化、专业化、差异化”管控体系,再到转型发展“小总部、大产业、分类授权与大监督”管控体系。全书包括转型的国投与动态的集团管控、集团管控模式、集团管控架构与功能定位、集团下属公司法人治理、集团责权划分、集团核心管理流程、集团下属公司业绩评价、集团党建等八部分。
转型期中国劳动者集体组织发展路径分析
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本书按照“问题导向”的研究思路,主要内容包含三个部分,*部分回顾转型期中国社会的劳动关系状况,提出通过推动各种劳动者集体组织发展来协调劳动关系;第二部分是本书重,深讨论转型期中国劳动者集体组织的三种典型样本,以便探求各种类型劳动者集体组织的个性和共性;第三部分尝试描述中国劳动者集体组织发展的未来图景。 本书内容为跨学科研究,涉及政治经济学、新制度经济学、社会学、政治学等诸多学科。因此,本书在主要采用政治经济学的专业术语和分析逻辑基础上,力求综合运用多学科的知识工具和研究方法,以探求协调转型期中国劳动关系和解决中国劳动者集体组织发展难题的“实践智慧”。
国家能源集团:可持续驱动型社会责任管理
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近四年来,国家能源集团紧随联合国2030年可持续发展议程中经济增长、社会发展、环境保护三大任务,以“化石能源清洁化,清洁能源规模化”为主题,走绿色、低碳、可持续发展之路。在管理上,国家能源集团高度重视,领导表率示范,亲自推动,建立“决策—管理—执行”三级联动的社会责任管理沟通协调机制,形成了与“天地人”社会责任理念为一体的责任文化。在实践上,贯彻落实五大发展理念,助力能源体系向清洁化、低碳化方向发展,多措并举构建清洁低碳、安全高效的能源体系。国家能源集团实现了经济、环境、社会综合价值创造能力的显著提升,沟通水平和运营透明度显著提高,品牌美誉度和影响力显著提升。
营销管理:新媒体、新零售与新营销
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本书着重从新媒体、新零售、新营销三个维度出发,结合营销管理基础理论知识,借鉴并吸收了中西方优秀营销管理教材的精华与优秀成果,让读者既能快速学到知识,又能从新时代互联网思维实践案例当中找到知识的落脚。 本书的特色可以概括为“实践特色”“中国特色”和“时代特色”。“实践特色”是指本书理论与案例并举,突出营销实践在营销管理教材的重要地位;“中国特色”是指本书编写的所有案例全部来自中国企业,中国企业鲜活的营销实践将使读者倍感亲切而喜闻乐见,体现了教材的“可读性”;“时代特色”是指本书编写的案例大多是近几年发生的“营销故事”,比如说“格力直播带货”“互联网思维”“大数据”“5G”“新基建”等,使本书的理论内容能够与时俱,体现了教材的“前沿性”。
电信行业收益管理研究(修订版)
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所谓收益管理,研究的是在供给资源有限的约束下,如何根据需求的变化来调整定价、资源分配等策略以实现企业收益大化的目标。本书探索性地在电信行业收益管理的领域内进行研究分析。由于电信运营商作为提供电信服务的主体,掌握的核心资源主要有两种,一种是网络资源,一种是码号资源。所以我们针对这两种有限的资源,考虑新时代电信运营商所面临的新环境新挑战,进行定价和资源分配研究,提出了寡头垄断电信运营商动态定价模型、双寡头垄断电信运营商定价模型、手机卡需求估计和分配计划模型,以期实现电信行业的收益管理。
餐饮市场营销(第2版)
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本教材针对高职高专教学的特及学生就业岗位的需要,以管理理论为指导,根据饭店餐饮市场营销的客观规律,将市场营销理论与餐饮市场运作特紧密结合,按照餐饮市场营销实际经营活动过程,以餐饮营销活动中的典型工作任务及能力为依据设置学习项目和任务,以当前*实用的管理方法为主要内容,增强教学内容的实用性,既培养了学生的营销服务技能,又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是高职高专旅游与饭店管理专业的教学用书,又可以作为饭店行业人员培训和工作的参考用书。
管理的真相——事实、传言与胡扯(试读本)
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管理没有灵丹妙药!企业不能只追求潮流,不能只听信不实的管理传言。 你是否做出了正确的决策?是否只会抄袭别家公司看起来可行的策略?是否只根据自己深信不疑的观念来采取行动? 假设你去看医生,医生对你说,“我要给你做个阑尾切除手术。”你问他为什么,医生回答,“因为我给上个病人做过,他病情好转了。”听了这样的话,你恐怕会拔腿就跑吧? 奇怪的是,在大多数公司,管理者宁可相信权威的观和其他公司看似可行的措施,而拒绝采纳可信的证据,不愿意采用合乎逻辑的思考方式。 循证管理脱胎于循证医学,也就是在管理时遵循科学依据。在医学上遵循证据是很好理解的,但早期医生行医,靠的大多是经验而非证据。循证医学难以得到展,原因在于实践的难度太大。要怎样才能证明“放血”对病人的病情没有改善作用?又该怎样证明青霉素不一定适合所有感冒发烧的患者?这需要对不同的人群行长期的对照控制实验,同时排除一切可能对其产生影响的外界因素。 在管理领域推广循证思维,比在医学领域还难。在医学领域,人的生理结构是基本一致的,这样,倘若甲疗法能通过证据的检验,就能适用于绝大部分患者。而要想找到两家大体相同的企业是很难的:行业不同、规模不同、结构不同、公司文化不同……适合于甲企业的方法,拿到乙企业可能会弄得一团糟。这样一来,管理者靠经验、直觉和信仰做决策,也就是自然而然的事了。 在本书中,两位作者告诉管理者为什么要根据证据来管理组织,如何寻找并利用更好的证据,为什么这一方法能带来良好的结果。

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