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生物黏稠物料的超声真空干燥
￥38.34
本书介绍了超声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响，蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性，蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在超声真空干燥后的品质等内容，全书理论性较强，并且紧密结合实际，具有较高的原创性，对于从事生物黏稠物料超声真空干燥的技术研发人员，食品加工、农产品加工等专业师生及相关科研人员有良好的参考作用。
新款汽车发动机结构原理、拆装与维修
￥57.19
本书系统地介绍了发动机工作原理、*型发动机曲柄连杆机构、配气机构、燃油供给系统、排气系统、润滑系统、冷却系统、火系统、电子控制系统等内容,详细讲解了新型发动机构造,所选图片以透视图、剖视图及原理示意图等为主,可以让读者清晰地看到汽车发动机的内部构造,了解发动机各个部件运作的原理及检修、诊断。本书从实操出发,将与发动机相关的新技术重新行了整合,具有较强的针对性和实操性。本书非常适合广大汽车爱好者以及相关汽车行业人员和学员、维修工使用。
冷冻烘焙技术与应用
￥37.69
本书介绍了冷冻技术的定义、冷冻烘焙技术原理和冷冻烘焙产品的制冷技术，烘焙主要原材料基础知识，冷冻烘焙产品的分类；详细介绍了冷冻面团、冷冻蛋糕/甜、冷冻曲奇及冷冻酥类产品四类冷冻烘焙产品的定义、分类、原料、制作工艺流程、广泛应用及生产设备(生产线)。 在我国，冷冻面团、冷冻甜品等冷冻烘焙产品越来越受到烘焙企业的青睐，由此，冷冻烘焙型专业工厂也日渐增多。本书不仅适合于烘焙企业从业者，也适合于社会烘焙爱好者，通过本书，读者可以对冷冻烘焙从理论到实操都有一个全面深的了解。
镁合金复合变形理论与应用
￥44.19
《镁合金复合变形理论与应用》共7章，内容包括镁合金的性质及应用，镁合金材料本构关系模型，镁合金热变形组织演变模型，镁合金压缩变形微观织构演变规律，镁合金板材压弯-压平复合变形理论，镁合金板材压痕-压平复合变形理论，镁合金复合变形相关技术。本书可作为相关工程技术人员、科研人员用书，也可作为高等院校教材。
铸造玻璃艺术创作与实践
￥35.09
本书主要分为三个部分的内容，前两个部分详细介绍了沙铸玻璃和窑铸玻璃的工艺技术和创作方法。具体包括：沙铸玻璃和窑铸玻璃的工艺制作过程、实践案例和艺术创作。第三部分为经典的图版。 本书适合于高校工艺美术专业的师生阅读使用，也适合于玻璃艺术创作的从业者和学习者。
防腐涂料配方、制备与应用
￥44.19
本书针对耐腐性、耐候性、耐久性、施工性能好的162种防腐涂料行了详细介绍，包括原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等内容，简明扼要、实用性强。 本书适合从事涂料生产、研发、应用的人员参考，也可供精细化工等相关专业师生使用。
超高强度钢的断口分析
￥44.19
本书是作者集多年来在各类超高强度钢断口方面的研究成果和实践经验撰写而成的一部专著，作者全面系统地阐述了材料研究过程中断口分析的意义、方法和内容。书中简要介绍了断口分析的基础理论知识、分析技术和研究思路。本书附有大量的各类超高强度钢断口图片，形象地说明了断口的特征，便于读者对断口的理解。本书可供从事机械制造、材料科学与工程的专业技术人员参考，也可作为高等工科院校中相关专业师生的教学图书。
烟草实验室化学品安全技术指南
￥44.19
本书主要内容涉及烟草行业实验室危险化学品，包括氮化学品、氦化学品、氩化学品等52种。每种化学品含化学品名称、成分/组成信息、危险性概述、急救措施、消防措施、泄漏应急处理、操作处置与储存等部分。本书从安全角度详细讲解烟草行业实验室危险化学品安全技术，指导实验室人员做好安全防护工作。 本书内容主要适用于从事卷烟生产、烟叶加工、产品质量监督检测的研究开发和生产技术人员作为工具书使用，也可作为高等学校相关专业学生的参考书。
化工过程强化关键技术丛书--萃取过程强化技术
￥128.69
《萃取过程强化技术》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书系统地介绍了液-液萃取这一经典化工分离技术在介质强化与外场强化两方面的*研究成果，从萃取技术基本理论与发展历程手（*章），详细介绍了分子溶剂、离子液体、超临界流体、双水相体系等各类传统介质与新型介质在液-液萃取中的应用，重阐述了各类新型介质的物化性质特、萃取热力学与动力学强化机制以及萃取过程的影响因素（第二章～第五章），再着重介绍了各类外场强化萃取过程的原理、特与应用（第六章），以及以微通道为代表基于新型设备的萃取过程强化（第七章），*后再简要介绍了萃取工艺发展过程中出现的若干工业化应用经典案例（第八章）。 《萃取过程强化技术》是编著者多年来在萃取技术领域多项国家和省部级科研成果的系统总结，提供了大量较为优秀的萃取技术应用实例，可供化工、材料、制药、环境、生物等领域科研人员、工程技术人员、生产管理人员以及高等院校相关专业本科生、研究生学习参考。
化工过程强化关键技术丛书--超重力反应工程
￥128.69
《超重力反应工程》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书提出并阐述了超重力强化分子混合与反应过程的新思想，系统论述了超重力反应工程的基本原理、反应强化技术的典型工业应用案例及成效，以启发研究思路，帮助产业技术人员更加科学地选择反应强化技术路线。全书共八章，包括超重力反应工程的创新发展历程，超重力反应器内的流体力学行为、装备设计原理与方法，液-液、气-液、气-固、气-液-固等多相反应及反应结晶过程强化原理和成效，并对超重力反应强化技术未来的发展方向和热应用领域行了展望。 《超重力反应工程》是作者及其团队在超重力强化液-液、气-液、气-液-固等多相反应领域的新理论、新工艺、新工业成果的研究结晶，是国家科技步奖、国家技术发明奖、国家自然科学基金重大项目、“973”计划、“863”计划等多项国家项目的系统总结，其中涉及的多项原创性技术达到国际领先水平，并实现了大规模工业应用，效果显著。本书可作为相关领域的科研和工程技术人员的参考书，也可供化工、材料、环境、生物等相关专业本科生、研究生学习参考。
智能手机维修入门到精通全彩图解教程
￥57.19
本书以维修情景和案例导的方式行内容编写，讲述了手机故障排除方法与手机电路工作原理及移动通信网络、手机元器件的专业知识。本书内容共分为六个情景：情景一介绍智能手机拆装及美容；情景二讲解智能手机界面与口故障维修；情景三讲解智能手机信号网络故障维修；情景四讲解智能手机关机故障维修；情景五讲解智能手机系统（软件）故障维修；情景六为智能手机维修店经营，讲述怎样学好手机维修技术，解决朋友们心中的疑虑，为大家学好手机维修，并以之创业致富树立信心，同时也为手机维修店个人创业作了指导。另外，为了方便初学者识读手机电路资料，*后附录添补了智能手机专业英文术语汉译，同时添加了主流智能手机解锁、格机及测试指令，希望这部分资料能给读者朋友们的维修工作带去方便。 作为门者，也许对电子专业一窍不通，也许从未触过维修，也许只是出于兴趣，也许刚刚起步学习，那么，本书都适合您阅读使用。 本书图文并茂，深浅出，简洁易懂，系统全面，不仅可以作为自学读物，也可以作为各职业技能培训机构的专业教材。
化工过程强化关键技术丛书--超声化工过程强化
￥128.69
《超声化工过程强化》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。全书共分七章，内容包括绪论、声学基础与超声换能器、超声强化化学反应过程、超声强化传质与传热过程、超声强化机械分离与粉碎过程、超声强化在材料化学中的应用及超声强化在过程工业中的应用等。本书凝结了作者在超声化工过程强化领域多年的理论研究和实践发经验，内容丰富翔实，较好地反映了本学科领域的现状与发展动向，对于实际问题解决具有很好的指导意义。 《超声化工过程强化》可供化工、资源、能源、材料、环保、轻工、食品、医药等相关过程工业领域的科研与工程技术人员及高等院校相关专业研究生、本科生学习参考。
化工过程强化关键技术丛书--聚合过程强化技术
￥128.69
《聚合过程强化技术》是《化工过程强化关键技术丛书》分册之一。本书总结了作者长期以来在聚合过程工程领域的基础研究和工业应用积累。针对聚合过程的相态、物系、工艺等特，论述了气相聚合过程（第二章）、淤浆聚合过程（第三章）、高黏物系聚合过程（第四章）、高黏物系脱挥过程（第五章）、聚合物反应挤出过程（第六章、第七章）中聚合物复杂物系的流动、混合与分散、传热和传质特性，阐述了聚合反应装置的优化设计、聚合过程的强化方法和典型工业应用。*后，从过程系统工程角度，论述了基于聚合反应动力学机理的聚合过程建模与流程强化、面向聚合物微观质量的反演优化方法及其工业应用（第八章）。 《聚合过程强化技术》系统论述了以聚合过程效能和产品质量为目标的聚合反应装置、聚合过程的优化设计和过程强化方法，密切结合基础研究与工业应用，反映了聚合过程工程领域的*发展动向。本书是多项国家和省部级成果的系统总结，提供了大量基础研究和工程应用实例，可供化工、材料等领域科研人员、工程技术人员、生产管理人员以及高等院校相关专业师生参考。
化工过程强化关键技术丛书--低温等离子体化工
￥128.69
《低温等离子体化工》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书集中了国内外专家、学者在低温等离子体化工领域的长期研究成果，以具有代表性的实际应用案例为对象，通过全面、深的研究揭示低温等离子体过程强化的原理、调控方法、新型装备设计及优化。全书共15章，介绍了低温等离子体在实际过程中的广泛应用，包括催化剂制备、挥发性有机化合物（VOCs）脱除、催化重整、CO2转化制备高附加值燃料和化学品、材料表面处理、生物技术、现代农业、高级氧化水处理、微通道有机合成、固氮技术、电除尘、工业废气处理、氢等离子体煤制乙炔、化学气相沉积制备纳米材料、超细粉体制备以及固体废物处置等，力图呈现给读者*、*前沿的低温等离子体化工研发现状，并展望未来的发展前景。 低温等离子体强化的化工过程科学与技术是目前国际关注的前沿交叉发展领域之一。本书可供化工、材料、环境、能源、资源、医药、电子等专业领域的科研与工程技术人员阅读，也可供高等学校相关专业师生参考。
化工过程强化关键技术丛书--多相反应器的设计、放大和过程强化
￥122.19
《多相反应器的设计、放大和过程强化》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书综合多相反应器工程、计算流体力学、计算传递学、先测量技术等研究展，论述多相反应器模型、模拟与测量，以及工业反应过程强化技术，构建和发展计算反应工程学科基础。本书侧重于多相反应器过程强化所涉及的基础理论、数学模型和数值方法、测量技术及其在工业中的应用，强调分散相颗粒（包括液滴、气泡）特性和颗粒群特性对多相反应器流动和传递过程的影响，从不同尺度及跨尺度耦合上阐述多相反应器内流动和传递特性。本书包括基本概念、模型和方法的简介，典型问题的示例，以及前沿研究的新近发展和趋势，既有基础理论分析，又联系工业实际体系，也包括作者团队的最新工作。《多相反应器的设计、放大和过程强化》是多项国家和省部级成果的系统总结，提供了大量基础研究和工程应用数据，可供化工、材料、环境、制药、食品等领域科研人员、工程技术人员、生产管理人员以及高等院校相关专业师生参考。
化工过程强化关键技术丛书--气固分离耦合强化新技术
￥128.69
《气固分离耦合强化新技术》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书系统地归纳总结了气固旋风分离过程耦合强化所涉及的基础理论和工业应用等方面的研究成果。本书首先从气固分离过程的发展机遇和历程、分类和未来发展趋势三个层面，以历史的、发展的角度总括了气固分离强化技术已取得的展和发展方向（第一章）；其次简单介绍气固分离的基本理论与方法（第二章～第四章）；最后根据性能特将气固分离分为两大类行系统阐述，即气固快分耦合强化新技术（第五章～第十章）和气固旋风分离耦合强化新技术（第十一章～第十三章）。每一部分都对气固分离过程的设计原理、结构特及原理、流场分布、性能优化及其在工业过程中的应用等方面已取得的展行了系统阐述。本书论述具有覆盖面较全、论述较系统、承上启下的特，书中内容既有基础理论分析，又联系工程实际，内容丰富翔实，较好地反映了该领域目前的动向和富有特色的工作。《气固分离耦合强化新技术》可供石油化工、煤化工等科技人员、工程技术人员、生产管理人员阅读，也可供高等院校化学工程与工艺、过程装备与控制工程、环境工程等相关专业本科生、研究生学习参考。
化工过程强化关键技术丛书--微界面传质强化技术
￥128.69
《微界面传质强化技术》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。 强化传质是强化化学反应的主要技术手段之一。本书从传质基本理论出发，系统论述了气-液、气-液-液、气-液-固、液-液、液-液-固、气-液-液-固等多相体系在微米尺度上的相际传质现象与行为特征，阐述微界面传质对多相反应过程强化的科学机理、调控手段、设备结构和影响规律。主要内容既涉及微界面内涵和微气泡、微液滴的制备技术，又包括对数以亿计的微颗粒（气泡或液滴）及其形成的微界面体系的测试和表征技术，以及微界面传质强化与反应强化的构效调控原理，同时以若干典型实例介绍微界面传质强化技术在不同工业领域的应用。本书还介绍了相关技术在实际工程应用过程中所延伸的各种工艺、材料、装备及技术对策。 《微界面传质强化技术》既有新概念、新理论，又有新方法、新技术，还有发的数学模型和应用实例，全书内容丰富、层次清晰、图文并茂、文字流畅。可供化工、能源、材料、环境、食品等过程工程领域科技人员阅读，也可供高等学校相关专业师生参考。
化工过程强化关键技术丛书--石油分子工程
￥122.19
《石油分子工程》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书介绍了石油分子工程概念的起源、定义、技术框架与构成、内容以及应用，包括石油分子信息获取技术即石油分子表征技术、石油分子重构技术，石油分子信息加工技术如石油分子信息库、石油分子反应性与动力学模型，包括石油炼制过程化学反应规则库、分子动力学模型构建与求解等，以及石油分子工程的应用，包括智能炼化建设、原油分子信息应用与分子级先计划系统及全流程整体协同优化下的管控与决策智能一体化、汽柴油质量升级与产品（如汽柴油、润滑油和沥青等）的分子精准调和、催化新材料与炼油化工新工艺发等。《石油分子工程》对一步“认识石油、利用石油、用好石油”，实现“资源高效转化、能源高效利用、过程绿色低碳”目标，深化和推动炼化产业高质量发展具有重要的参考、借鉴和促作用。本书可供石油化工领域从事研究、发和生产、管理的人员参考，也可供高校化工及相关专业研究生、本科生学习参考。
化工过程强化关键技术丛书--分离过程耦合强化
￥122.19
《分离过程耦合强化》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册，本书从化工分离过程原理手，对耦合强化理论与方法行梳理，通过典型化工过程耦合强化的原理阐述和应用案例分析,揭示化学工业中过程耦合强化的双重内涵（分离-分离过程耦合强化、分离-反应过程耦合强化）。 本书将重围绕化工行业中具有代表性的化工VOCs治理（挥发性有机物治理）、温室气体减排和高效捕集提纯、工业烟道气综合治理、精细化学品、医药产品高纯分离、分离过程系统耦合强化、新型分离过程耦合装置等主题，按照关键问题剖析、强化原理阐述和应用实例分析的思路，对分离过程耦合强化在石油化工、能源、精细化工、医药、环保等工业中的实践应用行了系统总结。全书设八章，内容包括绪论、化工挥发性有机物的分离过程耦合、CO2捕集及超纯制备的分离过程耦合强化、反应吸收耦合过程、反应结晶耦合过程、膜结晶耦合过程调控与强化、基于过程集成的分离过程系统设计与优化、新型分离-反应耦合过程强化装置。 《分离过程耦合强化》是作者多年的理论研究和实践应用的经验积累，是多项国家和省部级科技步奖、优秀示范工程应用的成果结晶，所举的应用案例具有极强的典型性，所述的理论和方法逻辑性及实用性强，对于深研究化工理论和解决工程实际问题均具有很好的指导意义，本书可供化工、材料、环境、生物及相关领域的科研人员、工程技术人员以及高等院校化工及相关专业研究生、本科生学习参考。
化工过程强化关键技术丛书--离子液体纳微结构与过程强化
￥128.69
《离子液体纳微结构与过程强化》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。本书以离子液体纳微结构为核心展过程强化研究，从纳微结构计算模拟方法及结构设计、预测和调控出发，阐述了离子液体纳微结构强化反应、分离、电化学、材料合成等过程，是一本全面介绍离子液体纳微结构调控与过程强化的专著。 本书涉及计算化学、物理化学、化学工程、材料科学、生物学等许多基础学科和应用学科，是多学科交叉的研究成果。本书可为从事化工、化学、材料、能源、环境等领域新技术发的科技人员及高等院校相关专业的师生提供参考。
现代食品毒理学
￥63.69
本书涵盖了食品毒理学的基本理论，食品毒理学安全性评价的技术方法，毒理学方法在重金属、生物毒素、持久性污染物等化学物危害评估中的应用，新食品原料、转基因食品、食品添加剂、食品触材料、农药和兽药的安全性评价应用案例，以及食品毒理学的未来发展趋势。 本书可为食品毒理学领域的研究者提供专业参考，对从事食品安全风险评估的专业人员同样具有参考价值。
