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肉制品绿色制造技术——理论与应用
￥38.49
本书详细介绍了食物组分在腌制、乳化、油炸、烧烤、烟熏、卤煮等加工和储藏过程中的化学变化，食源性有害物质的形成过程与机理。并通过降低温度和减少加工时间来减少有害物质的生成，以及添加适当的物质促进美拉德反应使产品具有很好的色香味，进而实现绿色化生产。
彩色图解电动机检测与绕组维修速成
￥40.99
本书采用彩色图解的形式,以电工行业的工作要求和规范作为依据,全面系统地介绍了电动机检测与绕组维修的相关知识与技能,循序渐进地引导读者学习成为一名合格的电动机维修人员.本书内容包括：电动机的种类和功能特点,电动机与电动机控制电路,电动机的维护与检修,电动机的拆卸与安装,电动机绕组的拆除与绕制,电动机绕组的嵌线工艺,电动机绕组的焊接工艺和常用电动机绕组的接线方式.本书对电动机知识的讲解全面详细,理论和实践操作相结合,内容由浅入深,语言通俗易懂,全书内容彩色图解,层次分明,重点突出,非常方便读者学习.为了方便读者的学习,本书还对重要的知识和技能专门配置了视频讲解,读者只需要用手机扫描二维码就可以观看视频,读者学习更加直观便捷.本书可供电动机维修人员学习使用,也可供职业学校,培训学校作为教材使用.
彩色图解电工识图速成
￥32.20
本书采用彩色图解的形式,以电工行业的工作要求和规范作为依据,全面系统地介绍了电工识图的相关知识与技能,循序渐进地引导读者学习成为一名合格的电工维修人员.本书内容包括：电工识图基础入门,高压供配电电路识图,低压供配电电路识图,室内照明电路识图,公共照明电路识图,直流电动机控制电路识图,单相交流电动机控制电路识图,三相交流电动机控制电路识图,机电设备控制电路识图,农机控制电路识图和PLC及变频控制电路识图.本书对电工识图知识的讲解全面详细,理论和实践操作相结合,内容由浅入深,语言通俗易懂,全书内容彩色图解,层次分明,重点突出,非常方便读者学习.为了方便读者的学习,本书还对重要的知识和技能专门配置了视频讲解,读者只需要用手机扫描二维码就可以观看视频,学习更加直观便捷.本书可供电工学习使用,也可供职业学校,培训学校作为教材使用.
工程测量读本
￥37.70
全书共分17章.内容主要包括:水准测量,角度测量,距离测量与直线定向,全站仪测量,GNSS全球卫星定位系统简介,测量误差的基本知识,控制测量,大比例尺地形图测绘,地形图的应用,施工测量的基本知识,建筑施工测量,水利工程测量,公路工程测量曲线测设,桥梁隧道施工测量等.本书具有较强的实用性和通用性,突出"以能力为本位"的指导思想,在体系安排上,介绍了工程测量中常用的仪器设备,包括水准仪,经纬仪,测距仪,全站仪和GPS系统等的工作原理,功能,操作方法,维护和检验校正等方面的知识和技能.基本概念准确,各部分内容紧扣培养目标,文字简练,相互协调,通顺易懂.全书在内容上力求结合各种工程测量的生产实际,同时也力求将现代测量领域的科技成果,技术方法反映出来.本书力求满足技术应用的要求,突出应用,加强实践.按"必需,够用"的原则安排.本书主要作为测绘和地理信息工程技术人员的培训教材与自修读本,也可作为相关院校水利类,土建类,道路与桥梁,资源勘查,地质类等专业的教材,同时可供有关部门测绘人员在工作中参考和使用.
鹅类症鉴别诊断及防治
￥20.99
本书不仅介绍了各种具体鹅病（包括传染病、寄生虫病、营养代谢病、中毒病、普通病）的特征和治疗方法，而且详细阐述了这些鹅病与其类似,易混淆疾病的鉴别诊断技术，突出了这些鹅病之间的相同和不同，为兽医技术人员,养鹅技术人员等尽早确诊鹅病，及时采取措施提供了技术支持。本书适合基层兽医,养鹅技术人员和动物医学相关专业师生阅读参考。
计算机辅助化工设计案例分析
￥55.99
本书简单介绍了化工设计的基本方法，系统地介绍了基于SmartPlant P&ID软件,AutoCAD软件的管道仪表流程图的绘制；基于HAZOPkit软件的工艺流程危险与可操作性分析；基于CADWorx软件的三维建模,设备布置和管道布置；基于CAESAR Ⅱ的管道设计。以应用案例的形式分析了：化工设计常用的Aspen Plus软件；管道仪表流程图绘制用的SmartPlant P&ID软件；包括CADWorx,SmartPlant 3D和PDMS在内的三维工厂软件；管道设计计算软件CAESAR Ⅱ。附图包括：工艺方案流程图和管道仪表流程图的图例及其图纸9张。本书适用于化工设计人员使用，可以作为化学工程与工艺,安全工程,过程装备与控制工程,自动化,能源与动力工程,机械工程等专业大学生,研究生参加全国大学生化工设计竞赛,课程设计和毕业设计的教材或参考书，也可以作为技术人员和社会其他读者继续教育的参考书。
工业电路板芯片级维修从入门到精通
￥32.20
本书介绍了无图纸的工业电路板芯片级维修技术，内容包括电路元件的识别、维修工具的使用、典型电路分析、元器件测试、维修方法和技巧以及大量维修实例。本书可供从事工业电路板、电气设备维修的技术人员、企业高级电工阅读学习，也可供维修培训使用。
SolidWorks快速入门教程：2018中文版
￥14.99
本书是学习SolidWorks 2018中文版的快速入门教程，内容包括SolidWorks 2018功能概述、软件安装、软件的环境设置与工作界面的定制、二维草图绘制、零件设计、曲面设计、装配设计、工程图制作、钣金设计和动画与机构运动仿真等。
Oracle查询优化改写技巧与案例2.0
￥19.99
本书不讲具体语法，只是以案例的形式介绍各种查询语句的用法。第1～4章是基础部分，讲述了常用的各种基础语句，以及常见的错误和正确语句的写法，应熟练掌握这部分内容，因为在日常查询和优化改写中都要用到；第5～12章是提高部分，讲解了正则表达式、分析函数、树形查询及汇总函数的用法，这部分内容常用于一些复杂需求的实现及优化改写；*后两章介绍日常的优化改写案例，这部分内容是前面所学知识的扩展应用。 如果您是开发人员，经常与Oracle打交道，那么本书可以帮助您处理复杂的需求，写出高性能的语句。如果您是运维人员，则本书可以帮助您更快地完成慢语句的改写优化。
PostgreSQL技术内幕：查询优化深度探索
￥19.99
查询优化器是数据库中很重要的模块之一，只有掌握好查询优化的方法且了解查询优化的细节，在对数据库调优的过程中才能有的放矢，否则调优的过程就如无本之木、无源之水，虽上下求索而不得其法。 《PostgreSQL技术内幕：查询优化深度探索》揭示了PostgreSQL数据库中查询优化的实现技术细节，首先对子查询提升、外连接消除、表达式预处理、谓词下推、连接顺序交换、等价类推理等逻辑优化方法进行了详细描述，然后结合统计信息、选择率、代价对扫描路径创建、路径搜索方法、连接路径建立、Non-SPJ路径建立、执行计划简化与生成等进行了深度探索，使读者对PostgreSQL数据库的查询优化器有深层次的了解。 《PostgreSQL技术内幕：查询优化深度探索》适合数据库内核开发人员及相关领域的研究人员、数据库DBA、高等院校相关专业的本科生或者研究生阅读。
高级Android开发强化实战
￥37.38
本书收集了约20个关于高级Android开发的进阶实例，这些实例都是对在日常开发中遇到的问题的抽象，涉及整个Android开发的各个技术栈。本书从常见的问题入手，引导读者逐步地掌握进阶的各个实例，同时提供分析和解决问题的思考过程，寻求*方案。本书的内容分为以下几个部分。进阶基础：通过管中窥豹，剖析Activity和View的一些基本概念，展示源码分析的常见方法；高阶控件：讲解MD的两个复合布局和约束布局，介绍高级控件的开发流程；项目架构：架构是项目的骨骼，该部分介绍主流的MVP系列和Flux架构；响应式编程：解析响应式编程三剑客RxJava Dagger Retrofit的不同特性组合使用方法；功能与动画：列举若干实际开发中的经典实例，包含功能定制和页面动画等；Kotlin与SVG：讲解Kotlin编程语言和SVG图像技术的若干开发技巧；测试与优化：介绍自动化测试框架的设计方法，以及优化应用的常用工具。通过对本书的学习，读者可以极大地提高Android开发的工程能力，从而成为一名合格的高级Android工程师，不仅在理论上有所提升，在实践中也能直接应用。高级Android工程师通过对本书的学习也能完善知识体系和技术栈。
Python带我起飞：入门、进阶、商业实战
￥26.99
全书共分为4篇： 第1篇，包括了解Python、配置机器及搭建开发环境、语言规则； 第2篇，介绍了Python语言的基础操作，包括变量与操作、控制流、函数操作、错误与异常、文件操作； 第3篇，介绍了更高级的Python语法知识及应用，包括面向对象编程、系统调度编程； 第4篇，是对前面知识的综合及实际应用，包括爬虫实战、自动化实战、机器学习实战、人工智能实战。 本书结构清晰、案例丰富、通俗易懂、实用性强。特别适合Python语言的初学者和进阶读者，作为自学教程阅读。另外，本书也适合社会培训学校作为培训教材使用，还适合大中专院校的相关专业作为教学参考书。
电路设计工程计算基础
￥38.99
本书将器件选型参数计算与工程设计实践相结合，通过理论指导实践，实现容差设计、电压容限分析，从而达到精确量化掌握器件选型的目标。本书的目的是通过讲述工程设计中哪些参数需要做计算，利用哪些数学知识，如何计算，并通过计算如何发现电路的设计隐患，搭建起理论与工程实践的桥梁。
规则时代：虚拟现实、人工智能和区块链构建的游戏化未来
￥37.37
将来，电影《头号玩家》将成为现实。 人类将花费越来越多的时间在类似游戏那样的虚拟空间中生活，形成一个由游戏规则形成的虚拟世界。 虚拟现实技术将成为进入这个虚拟世界的入口，人工智能技术成为构建虚拟世界与现实世界共同运行的规则基础，机器人将负责在人工智能指挥下成为执行AI规则的执行者，负责现实世界大部分功能的正常运转。 换言之，未来的社会结构将由虚拟和现实共同组成，现实世界是基础，但虚拟世界将会是人们活动的主要空间。 期待这样的未来吗？
汽车传奇故事
￥47.66
任何历史的悠久和文化的丰厚都源自那个时代的人和事。这里呈现的是一本专门介绍汽车发展历史人物、历史事件及汽车公司发展的书。书中主要选择对汽车发明、汽车工业发展做出巨大贡献的历史人物和事件进行较全面、简洁的介绍，并提供颇具历史意义的、精美的珍贵图片供读者鉴赏。所有关心汽车的人可能都会喜欢书中的故事。 本书图文并茂，希望能对读者在赏车、侃车、用车、玩车时有所帮助。
SolidWorks曲面设计实例精解：2018中文版
￥29.30
本书是进一步学习SolidWorks 2018曲面设计的高级实例书籍。书中介绍了18个经典实际产品的曲面设计全过程，其中三个实例采用目前*流行的Top-Down（自顶向下）方法进行设计。这些实例涉及各个行业和领域，它们都是一线生产实际应用中的产品，经典而实用。
电机和电源控制中的最新微控制器技术
￥18.00
本书全面介绍了当前主流的电机和电源数字控制系统的基本原理、相关控制技术理论和市场应用场景，并针对电机和电源数字控制系统的架构，分享了电机和电源数字控制用的微控制器的基本资源需求，以及市场上主流厂商的*技术发展状况。此外，对基于微控制器的控制软件编程技术及相关调试技术也进行了总结阐述。除了理论介绍，本书篇幅上着墨于工程实践的角度出发，介绍基于恩智浦半导体微控制器实现的主流电机类型和电源拓扑的控制案例，分享了实际工程开发中有关微控制器控制的应用经验和方法。其中电机控制的应用内容包括永磁同步电机（PMSM）的无位置传感器矢量控制（FOC）和有位置传感器的伺服控制、基于转子磁链定向的交流异步电机（ACIM）矢量控制、无刷直流电机的无位置传感器控制、开关磁阻电机的无位置传感器峰值电流检测控制、步进电机的位置开环细分控制和位置闭环伺服控制；电源控制部分则包括以图腾柱无桥式PFC 变换器和LLC DC/DC 谐振变换器为例的AC/DC 控制，以及符合无线充电联盟（WPC）Qi 标准的15W 感应式无线充电系统的控制。本书面向已具备一定电机、电源、控制和微控制器基本知识的读者，可为高校电气、电力电子专业的研究生和企业工程技术人员提供参考和借鉴。
PPT高手之路
￥18.63
本书从PowerPoint软件设置讲起，引申到效率操作、素材选用、辅助工具等内容，并深讲解设计、审美等平面设计基础知识的运用。如果你是一名PPT初学者，可以从头始了解PPT；如果你有一定的PPT基础，可以在《PPT高手之路》中找到精技艺的内容。本书在结构上分为基础知识、审美提高、综合运用三大部分，共12章，主要包括：如何正确设置软件、PPT常用功能、如何制作80分的PPT、建立个人素材库、PPT常用辅助工具、设计四原则、配色基础、排版基础、PPT设计基础、设计感究竟从何而来、如何向优秀作品学习、PPT与其他软件的结合等内容。
第一季Kotlin崛起：次世代Android开发
￥24.99
本书分为3篇：*篇，基础语法篇，主要讲解*基础的面向过程式语法；第二篇，面向对象篇，详解Kotlin的面向对象；第三篇，Kotlin 安卓发篇，主要讲解发工具Android Studio的使用、UI常用组件和Kotlin发框架Anko的应用，且以两个小实战展示Kotlin在安卓平台的实际发能力。
探寻数据背后的逻辑：R语言数据挖掘之道
￥22.99
数据分析、数据挖掘的本质是探寻数据背后的逻辑，挖掘人们的欲望、需求、态度等。本书不仅仅教会读者如何掌握数据挖掘相关技能，更教会读者如何从数据挖掘结果中分析出更深层次的逻辑。本书主要介绍使用R语言进行数据挖掘的过程。具体内容包括R软件的安装及R语言基础知识、数据探索、数据可视化、回归预测分析、时间序列分析、算法选择流程及十大算法介绍、数据抓取、社交网络关系分析、情感分析、话题模型、推荐系统，以及数据挖掘在生物信息学中的应用。另外，本书还介绍了R脚本优化相关内容，使读者的数据挖掘技能更上一层楼。本书适合从事数据挖掘、数据分析、市场研究的工作者及学生群体，以及对数据挖掘和数据分析感兴趣的初级读者。
软装设计风格定位速查
￥23.80
本书系统而全面的收录了常见及流行的18种家居风格，并以5部分成文。其中“软装风格简介”用精炼文字 实景美图的形式令读者快速认知家居风格的软装选用要点；“软装元素”则囊括了软装色彩、家具、布艺织物、灯具、装饰品五大内容，令读者对不同家居风格的软装要素了然于心；“元素简介”用图文匹配的形式，讲解*重点的软装风格要素，令读者对软装风格做进一步了解；“设计师微课堂”则为软装风格设计的实用知识库，用于丰富读者对软装风格的知识储备；一部分为“风格速览”，将一张精美实景大图中的软装元素加以提炼，以通俗易懂的形式令读者仅利用感官就能对软装风格做全局把握。
