中国新厨房
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厨房,是家的中心,汇聚了万千家庭的烟火气和对美好生活的向往,上演着人们的生活百味。而一间现代化的厨房,见证着家庭的小变化和时代的大变迁。厨房随着家庭居住环境的改变发生变化,引领着现代科技感厨具的升级。厨房营造了品位生活方式和现代审美,倡导着了健康饮食生活。厨房中的人则展现着他们的理想人生。厨房是凝结爱与美好生活的空间,厨房中上演的美食生活与爱的传递浸润着人们的心灵,让精致生活走近你我的家。"中国新厨房”帮我们一 边传承老味道,一边追寻新口味,让中式烹饪在当下绽放全新光彩。
日常食材教室(4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖,让日本“料理之神”栗原晴美,教你玩转39种常见食材。)
¥40.80
日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心,为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议,普通人也可以轻松做出绝佳美味。 作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点,无论是零基础的烹饪新手,还是希望利用简单食材做出丰富菜色的料理达人,都可以获得实用的美食建议。
舌尖上的八大菜系
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中国菜肴,以川、鲁、湘、粤、苏、浙、徽、闽八大菜系为代表享誉中外。 本书共收录了八大菜系中的200余道经典菜肴,详细介绍了每个菜系的特和各自的代表菜品,并附有特色菜的菜肴故事,增添了文化色彩。书中的每道经典菜肴均由特色、原料、制法三部分内容组成,图片精美、设计时尚、步骤详细、易懂易学。? 了解一道菜幕后的故事和做法,不仅能对这道菜有更多的理解,还能增加自己的谈资,在朋友聚会时成为主角。本书正好满足了读者这方面的需求,在教会大家如何制作菜肴的同时,还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事,让更多的美食文化在舌尖上跳动。
深度营养
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你是不是被过敏、糖尿病、偏头痛、脂肪肝等慢性疾病困扰,生活质量急剧下降? 你有没有发现,现在的儿童经常牙齿不齐、视力不好,肥胖、多动症和自闭症的患病率一路飙升? 其实,这些问题都和饮食脱不了干系!近年来营养学前沿研究结果揭示,现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的危害。至于有效缓解症状、重塑我们及后代强健体质的秘诀,就藏在我们身边的传统饮食中。 这是一本带你深了解饮食、基因与健康之间关系的书,它能帮助你重建科学的饮食结构。书中探寻了传统饮食习惯中深藏千年的智慧,提炼出世界各地传统饮食的四大支柱——带骨肉类、动物内脏、发酵及发芽类食物、生鲜食品。丰富的现代科学研究成果证明,这些食物经历了漫长化过程的筛选,它们富含基因所需要的营养物质。只需要经过合理的膳食调整,均衡地摄健康的传统食材,就能够满足基因的需求,循序渐地实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标,大幅提升生活质量;还能把健康的基因完整地传给下一代,让他们带着高颜值、高智商和充满活力的身体,赢在起跑线上。
微体兔美食套装(套装共三册)
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风靡网络的原创美食IP“微体社区“”图文珍藏版!《微体兔美食Ⅰ:我的零基础烘焙书》不是在教你怎么玩转烘焙,而是在教你怎样优雅地生活。一台烤箱,几个鸡蛋,一点儿面粉,一块儿黄油,几种不同的组合,就可以魔术般地变幻出多种美食,让浓郁的香气飘满房间的每一个角落。许多人都喜欢自己做烘焙那种优雅与乐趣,不过却都担心做出失败的作品。为了让大家都能享受烘焙的乐趣,本书将以*简单的方式,选出60多道新手也能简单学会的烘焙点心,并将烘焙的概念与详细步骤融入书中,让你一看就懂、一学就会!微体兔美食Ⅱ:在家做馋嘴小食,共分为地方小吃、经典小吃、幸福甜品、纯真味道和异国小吃五章,各种馋嘴小食一网打尽!只要你有一间厨房,有一颗热爱美食的心,那么跟着书中的文字和二维码视频一步步制作,就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。一起自制各种馋嘴小吃吧,让我们一起吃出美味,吃出健康!微体兔美食Ⅲ:家常好滋味,风靡网络的原创美食IP“微体社区”图文珍藏版!一本专业的食谱书,平凡但不平淡的家常菜,不仅有贴心导读,更有关键步骤指导的“微体手记”和二维码同步视频,旨在提供*实用的技巧,烹煮每一道让家人回味与回忆长留的菜肴。
蔡澜旅行美食文化(全5册)
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藤椒风味菜
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如果说花椒是川菜的骨,那么藤椒应是川味的魂。四川人爱花椒,如痴如醉,四川人喜藤椒,情有独钟。如今,越来越多的消费者和藤椒油结下美食之缘。从凉菜到热菜,从烧烤到火锅,都可以发现藤椒油的身影。藤椒油, 是颇受当前食客欢迎的调味油。《藤椒风味菜》一书介绍了118道藤椒菜肴。从“洪雅家传老味道”、“经典藤椒风味菜”、“巧用藤椒创新菜”,到破川菜地域藩篱的“融合混搭出妙味”,传统川菜24 种味型,从此就要加上“藤椒味”这一新味型了!还将中国藤椒之乡洪雅的古村古镇、民情风俗逐一图文介绍。让读者在想象佳肴美味的同时,心驰神往洪雅一游,凭添了神游的乐趣。
大师的菜 家常的味
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《大师的菜 家常的味》立足于精品网络美食节目IP “大师的菜”,从节目已发布的菜肴中选取高人气的60个经典菜肴,集结成书。图书依托“大师的菜”栏目组的作者资源,汇聚多位国内*烹饪大师,既有非遗传承人,也有中华名厨。在内容上,延续栏目的风格和宗旨,不但介绍了这些菜肴背后的历史、典故等,还详细地讲解了菜肴的做法。既重视中华饮食文化的传承,又重视烹饪技艺的传统。可以说,这是一本既阅读性和实用性为一体的美食书。
君之烘焙:烘焙的基本
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如何做烘焙,才能一次就成功? 关注人数超过260万,作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之,分享12年来的烘焙心得。包括: ①软化黄油、隔水加热等10项基本功的操作要; ②27种原料和22种工具的选及使用建议; ③发黄油、发全蛋等8种核心手法的方法、重、操作误区及状态对比。 当你不清楚这些“烘焙的基本”,很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会,便会发现烘焙如此简单,如此有趣! 此外,书中为每一种手法精选了5个配方与1个小心作为示例,虽算不上特别丰富,却足以使大家举一反三。
金版家常菜谱(共2册)
¥39.99
金版家常菜谱(共2册) 1901259111 金版家常菜 1901259113 金版家常主食
好吃易做的爱心佳肴系列(共6册)
¥39.99
好吃易做的爱心佳肴系列(共6册) 1901257789 好吃易做的营养早餐(爱心家肴系列) 1901257791 好吃易做的家常主食(爱心家肴系列) 1901257040 好吃易做的新手家常菜(爱心家肴系列) 1901257044 好吃易做的快手小炒(爱心家肴系列) 1901257046 好吃易做的家常菜(爱心家肴系列) 1901257042 好吃易做的元气汤煲(爱心家肴系列)
茶经新读——茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧
¥39.90
茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,走遍全国各大产茶大区,以《茶经》为魂,用历史文献学专家的视角为您解趣当下人的茶生活。全书结合当下传统茶文化中的热、难、疑,梳理和介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识,纠正饮茶过程中的误区和错误方法。其中掺杂各种有趣的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提高生活的品位。
茶经新解:茶圣陆羽的饮茶智慧
¥39.90
茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,从历史文献学专家的高度、走遍全国产茶大区的深度、年青一代生活玩家的角度,为您趣解传世奇书《茶经》,通您爱茶懂茶的“任督二脉”。 本书以《茶经》为魂,结合当下传统文化的热、难和疑,梳理种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶等各方面知识、标准和时代特质,介绍了茶饮文化相关的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提升日常生活的品位。
印傭入廚手記:春夏湯水 茶飲
¥39.83
春天潮濕,令人懨懨欲睡,提不起勁;夏天氣溫急升,心煩氣燥,胃口欠佳。
中国居民膳食指南大全
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现代社会,中国人的膳食结构发生了很大的变化,随着社会文明的步和生活水平的提高,人们对于同自身化和健康息息相关的饮食与健康问题越来越关注,人们的饮食观已由“温饱型”转向“健康养生型”。日常生活中,要想拥有健康的身体,人们首先应该注意膳食的科学性,一定要养成合理的膳食习惯,才能达到营养均衡、保持健康的目的。本书根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异,结合现代营养学和《中国居民膳食指南》,对中国居民膳食行了深细化的阐述,分为营养膳食总则、不同人群营养膳食指南、疾病患者膳食指南三部分,使广大读者能够通过本书了解各类食物的营养,选择适合自己的膳食。
中老年食疗养生一本全
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中老年人的饮食和营养平衡,是影响身体健康的重要因素之一。营养不良或者营养过剩不仅可能加速衰老的步伐,还会导致许多疾病的发生。本书系统介绍了中老年食疗养生的知识和方法,既有中老年食疗养生的基础知识,也有针对各种中老年常见病的对症食疗药膳,还有各种常见食物的养病、治病功效。读者通过本书可以对中老年食疗养生有系统全面的了解和认识。
食物是比药更好的药
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食物治疗疾病的有效性,从古至今一直为医家所推崇。相对于现代医药而言,食物不会伤害身体,以温和、安全、简便的方式治愈疾病。本书是一部服务于现代家庭生活的自然营养宝典,是操作性很强的自助健康指南,内容包括食物治病的基础理论、常见食物的药用功效,并针对不同食物的性味、不同疾病的症状、不同人群的生理特点及需求,提出了实用、有效的食物防病治病方案和排毒方案,真正满足广大读者的实际需求,指导人们科学饮食,健康生活。
吃错会生病 吃对不吃药
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日常饮食大有学问。正确地搭配,小食材也能发挥大功效,错误地搭配,吃再好的食物也没有用,甚至吃出疾病风险。本书以中医养生保健理论为依据,从心、肝、脾、肺、肾的脏腑补益,阴阳气血的平衡,9种体质的调理,人体对四季、二十四节气变化的适应等多角度入手,系统阐述了中医饮食养生思想以及行之有效的食养、食补、食忌、食疗方法。真正告诉你吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病。全书脉络清晰,语言简洁,方法实用,贴近百姓日常生活,打造了针对国人体质和饮食特点的日常饮食养生方案,是普通百姓日常饮食养生不可或缺的指导用书。
极简全蔬食.2
¥39.50
本书为美食博主素愫的全新作品,《极简全蔬食》的续篇,由人气公众号“素愫的厨房”出品。全书图文并茂,装帧精美。 本书分为22款快手美食、14款花样主食、19款爱的心思和17款无糖甜品四个部分,为我们呈现了72道日常素食料理。主低脂纯素、无油无糖少盐、无白米白面的健康理念,操作简单易学、又非常美味。 除美食操作指导,还配有63篇作者的暖心文字、读者的精彩故事,将作者的信念“爱的教育,始于餐桌”表达得淋漓尽致。 72款菜谱,滋养身体,唤醒味蕾;63篇散文,滋润心灵,温暖治愈。
地道日式家常味:来自日本家庭的82道暖心料理
¥39.50
日本料理以其健康的搭配和保留食材原味的烹调方式,俘获了众多国人的胃。本书则从家常菜手,告诉你用菜市场就能到的平价食材,做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高能”的技巧本书都能用图文并茂的方式一一化解。除了在味觉方面追求地道,视觉方面也不能落下。摆盘的方法、片鱼的技巧、各式蔬菜和调味料的辨识,书中都有相应的解说。 作者历时一年,亲自寻访日本各地的普通家庭,总结出82道暖心家常菜谱,涵盖日本关东、关西,以及中部的料理,让你在家也能搞定地道而且健康的美味。
蝶儿的诱惑小吃(试读本)
免费
我们外出旅游,除了欣赏美丽的风景,也要品尝当地的特色小吃。这些小吃,看似不起眼,却无不有着一段传奇故事,蕴含着丰富的文化,令人们难以忘怀。本书中,蝶儿将其在各地旅行中品尝过并且仔细研究过的80多种特色小吃推荐给大家,介绍了小吃的由来、详细的制作过程、*吃法和搭配,给出了小吃制作的秘籍,使朋友们足不出户在家就可以烹制出各地的特色小吃,和挚爱的亲朋好友一起品味鉴赏!

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