食在好吃系列73:经典家常粤菜一本就够
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本书图文并茂,内容丰富,一共向读者朋友们介绍了75道经典粤菜,其中素菜类17道,畜肉类20道,禽蛋类18道,水产类20道。本书从基础的烹饪知识着手,将养生与烹饪完美融合,介绍了一些养生、烹饪的常识,让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。同时,每道菜品都详细介绍了所用材料及做法,并且配有细致的步骤图作为参考,让您对每一道菜品都能一目了然。此外,本书中还列出了每道菜品的营养分析、制作提示、小贴士以及口味、适宜人群和烹饪技法,即便您没有烹饪经验,也能在烹饪的过程中得心应手,并通过这一道道美味的粤菜,提升生活品质,改善家人的健康,获得一种乐趣和满足。
食在好吃系列64:绝味家常湘菜一本就够
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本书特地选取了生活中十分常见但汇聚了湘菜美食精华的材料,精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜,共75道,并按食材将其分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素搭配,营养均衡。同时,本书通过细致的文字指导和完整的步骤图片演示,以及制作指导和小贴士,帮助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食,带给你麻、辣、香的诱惑,色觉、味觉的享受,让你上手更快速,做出美味又营养的菜肴。
食在好吃系列39:沙拉凉拌菜的121种做法
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《沙拉凉拌菜的121种做法》详述海鲜的选购及处理方法, 并附有8种经典沙拉酱的配制方法,为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照谷物类、肉类、海鲜类三大类别分别详细介绍了121道沙拉的烹调方法,非常实用,可以极大地丰富你的餐桌。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤简便快捷,分步详解图片一目了然,所涉及的食材和工具也贴近生活,能轻易从市场买到,手把手地教你在自家厨房利用 简单器具,轻松制作出好吃、好看、营养的沙拉。 本书除了详尽的制作步骤,我们还精心编写了营养**和小贴士两个知识板块,让你全方位了解沙拉食材的营养和妙用,涵盖中西,兼顾各种风味,无论你多么挑剔,都可以找到适合自己口味的沙拉,并将之化为自家厨房的珍藏。
食在好吃系列15:大厨教你巧手拌蔬菜沙拉
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本书汇集了多款营养健康的蔬菜沙拉,从健胃消食、纤体瘦身、美容养颜、延缓衰老、强身健脑五大方面入手,为你推荐了具有不同营养功效的蔬菜沙拉。你可以根据自己的身体状况,选择适合自己的蔬菜沙拉。无论是减肥、护肤养颜,还是强身健脑,只要选对食材,合理搭配,美味的蔬菜沙拉都可以帮你轻松达到目的。
食在好吃系列11:一学就会的111种面包
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本书就是专门为面包爱好者打造的,就算你是新手也不怕,书中开始就详细地介绍了面包制作的原料、工具,还详细解析了制作过程中容易出现的问题,看完之后你就会豁然开朗了。本书中的每种面包制作配方都详细大公开,还配有详尽的步骤分解图,让你一目了然。书中更是分为初级、中级和高级三个等级,让你循序渐进地进行学习制作。
食在好吃系列68:超人气家常滋补靓汤
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本书分为五章,详细介绍了养生汤所用食材、药材的四性、五味、五色,以及药材与食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的烹饪常识,并从体质、四季变化、五脏六腑、不同人群、对症养生五个方面入手,分别列举了相应的养生汤谱共315道,让读者更准、更快地选择到自己所需的养生汤方,喝出美味,喝出健康!
食在好吃系列87:好吃到家的保健菜347例
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本书精选的食谱包括了炒菜、粥、汤、羹、茶饮和果汁,满足你和家人方方面面的需要。全书分为四个部分,部分为美味保健菜,好吃停不下来;第二部分为保健又养生,就是这么任性;第三部分为变幻无穷,吃出新花样;第四部分为齿颊留香,尽享味觉盛宴。
食在好吃系列55:女人不变老这样吃最好
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会吃的女人美丽。因为,女人外表的美丽和身体内部的健康是密不可分的。身体健康,气色就会好,情绪就会佳,自然就会变美丽。所以,女人的健康是美丽的基础,注重内调外养是打造美丽容颜的不二法宝。而食疗养生,就是女人内部调理的极佳选择。本书分别从美白护肤、排毒美体、滋补调养、四季保养、防病祛病五个方面列举食疗膳方,并配以精美的食谱图片,让会吃的女人从头到脚、由内而外都散发出迷人气息。
食在好吃系列57:高血脂就要这样吃
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本书针对高脂血症患者设定了降脂家常菜、降脂汤羹粥、降脂茶果饮三个部分。书中的每一道食谱,都介绍了所用材料及制作过程,部分食谱还特别设置了“小贴士”,详细介绍了相关食物的降脂关键词、食疗作用、食用建议等,让读者对自己所吃的食物了如指掌。每道食谱均配有高清精美图片,让读者一看就懂、一学就会。
食在好吃系列72:养生家常菜一本就够
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本书从基础的烹饪知识着手,介绍了一些养生、烹饪的常识,将养生与烹饪完美融合,让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。此外,本书精心挑选了75道养生家常菜,并根据不同食疗功效分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、防癌抗癌等5部分,每道菜品都介绍了营养分析、小贴士、制作指导,以及所用材料和做法演示。同时,本书还列出了菜品的口味、烹饪方法和适宜人群,让读者在烹饪过程中能够得心应手,有针对性地选择食材,为家人合理配膳,吃得更营养健康!
食在好吃系列59:豆浆米糊杂粮粥一学就会
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书中通过材料、做法、养生功效三方面介绍了每道杂粮餐的烹调技巧以及养生功效,内容深入浅出,简单明了。同时,本书为每道米糊、豆浆、杂粮粥都配上了精美图片,方便读者按图索骥。喷香的米糊,浓郁的豆浆,软糯的粥膳,道道经典,让每一位入厨者在家里利用简单食材就可做出美味又健康的佳肴,不用去餐厅也可让全家人每天都能享受到营养美味的米糊、豆浆、杂粮粥,吃出营养,吃出健康。
食在好吃系列71:招牌家常菜一本就够
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本书旨在将美味和营养完美结合,将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别:素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜,从选料到制作,都有详细的说明,并配有精美菜品图以及详细步骤图,一步一步教您变身大厨,轻松做出餐厅级的招牌菜。每个食谱都贴心配备了营养分析,让您清楚地知道自己从菜品中所获取的营养。制作指导则是简短、明晰地指出制作该菜肴的关键环节,让您可以准确地把握重点。小贴士则是提供了一些关于食材选择小窍门、食材营养功效、食材处理的信息。还有关于菜品的口味、功效以及适宜人群的标注,让您可以轻松找到适合自己和家人的美味佳肴。
食在好吃系列53:养生好粥滋补全家
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本书按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章,从介绍养生粥的历史起源入手,详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程,部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效,并配以高清美图,不管你有没有烹饪基础,都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥,掌握制作养生粥的方法,就可将养生粥端上自己家的餐桌,轻松解决家人和自身的健康问题。
食在好吃系列62:调养五脏这样吃最好
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本书理论部分介绍了五脏与六腑、五行、五色之间的关系,帮助读者了解五脏的基本知识。本书分为五篇,分别列举了心、肝、脾、肺、肾各脏器所对应的对症食疗方,以方便读者根据自身需要查阅,让人们真正体会到食疗功效在饱腹之后,给身体带去的更多有益的健康体验
决定孩子前途的教育方法:赞赏、信任、期待
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就如同花儿的成长离不开阳光、水、土壤一样,孩子的成长离不开来自外界的赞赏、信任和期待。赞赏使孩子充满自信,敢于挑战未知的困难;信任有助于孩子找到归属感,从内心深处获得安全感;期待促使孩子向好的方向发展。 《决定孩子前途的教育方法(赞赏信任期待)》由马向阳编著,《决定孩子前途的教育方法(赞赏信任期待)》针对当代家庭教育中常见的教育弊端,从客观实际出发,结合大量真实案例,用简洁有力的语言,让家长在快的时间内掌握如何通过赞赏、信任、期待3种方式去理解孩子、教育孩子,进而帮助孩子身心健康发展。
食在好吃系列26:菌类家常菜一学就会
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鲜嫩爽滑的菌类菜,食后齿颊留香,让人入口难忘,回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让菌类的原味得以保留,营养不被破坏吗?怎样才能让*寻常的菌类口味变得与众不同、更加诱人?中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选近300道营养可口的菌类菜,超凡的烹饪技艺,让食材原味与营养得以保留,让菌类滋味别具一格。全书按烹饪方法分为凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤5大类,将菌类菜的做法尽收其中。拥有《菌类家常菜一学就会》,你便可尽情地尝试不同的烹饪方式,并能举一反三,做出更多佳肴。
食在好吃系列29:特效养颜蔬果汁280例
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本书精选280款改善体质、消除疲劳、美白护肤、养颜瘦身的蔬果汁,并详细介绍了蔬果汁的基本做法、制作蔬果汁的关键点、利用各种工具制作蔬果汁的方法、制作蔬果汁所需食材介绍以及改善、预防各种症状的蔬果汁,让你在家就能轻松享用美白养颜的天然蔬果汁。
食在好吃系列58:肠胃病就要这样吃
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本书分为三个章节,有健脾养胃篇、益气润肠篇和清热利水篇,让您从细节上把握,对症下食。从家常的小炒菜到可口的粥汤羹,还有药效十足的果汁茶饮,让您自己在家就可以找准对症食疗配方,并配备详细的制作步骤。就算是没有烹饪经验的人,也可以轻松完成。
食在好吃系列66:最下饭的美味川菜
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本书图文并茂,内容丰富,一共向读者朋友们介绍了75道下饭的川菜,其中素菜类18道,畜肉类22道,禽蛋类17道,水产类18道。每道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示,并且每一个步骤都有相应图片作为参考,让你对每一道菜品的做法一目了然。此外,本书中还列出了每道菜品的营养分析、制作指导和小贴士,目的是让你不仅能掌握这些川菜的烹调技术,更能了解每道菜品的营养及相关健康知识,从而吃得过瘾、吃得健康!
食在好吃系列52:家常肉菜一本就够
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所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美彩图,制作要点一目了然,十分易于操作,让你做菜时更加得心应手。同时辅以丰富的健康烹饪常识,告诉你猪肉的搭配禁忌及让美食更加营养、健康的小窍门,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。
绝味爽口凉拌菜
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凉拌菜清爽可口、不仅能开胃解馋更能解酒除腻是适合全家一年四季食用的健康佳肴,本书所选凉拌菜在选材上多以蔬菜、菌类为主,且多采用少油、简单处理的烹饪原则,留住了食材的天然养分,对于吃惯了油腻荤腥的现代人来说,一盘清爽脆嫩的凉拌菜,更是让人有“久旱逢甘霖”的欣喜。 不用去餐厅,大师教做凉拌菜,用简单食材拌出丰盛佳肴,搭配各式调料,变幻出酸甜爽辣各式层出不穷的好滋味。 《绝味爽口凉拌菜》收录超过400道经典凉拌菜,轻松易学,滋味多变,搭配30种调汁方法,及做出美味小菜的关键窍门!不管是经典凉菜、开胃拌菜,道道都让人食指大动,胃口大开!

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