本书从3000多年前的南美洲讲起，17世纪巧克力始在欧洲皇室贵族中掀起*波浪潮，后来甚至引起了清朝康熙皇帝的兴趣。可可在这一程中也变身成为含糖、含牛奶的香甜饮品，皇室贵族的体面社交符号。 19世纪，工业革命时期的机器、人才和技术把可可拉下神坛，随着世界上*块固体巧克力的面世，以机器量产的巧克力为代表的第二波浪潮到来。 当市场被包装华丽、口味甜腻的巧克力充斥时，就有那么一些匠人，通过制作健康超级可可和巧克力食品，解决富裕生活下的健康、美体和环保问题，利用从可可豆加工成巧克力（Bean-to-Bar）运动引领着第三波巧克力浪潮。 翻书，手边放上一块黑巧克力或者一杯热可可，启巧克力探索之旅吧。

《百家姓》是一篇关于中文姓氏的文章。本书采用四言体例，对姓氏行了排列，而且句句押韵，虽然它的内容没有文理，但是，对于中国姓氏文化的传承、中国文字的认识等方面都起了巨大作用，这也是能够流传千百年的一个重要因素。《百家姓》是我国特有的文化现象，流传至今，影响极深，它所辑录的姓氏，体现了中国人对宗脉等的强烈认同感。

　　唐代文化以其恢宏雄浑壮美的气质和魅力辉映于传统中国文化的论坛上，为历代史家所广为称道，并且以汉唐并称。那是个令我们的祖先和后辈都值得骄傲的时代。既有中外文化融合、物态变迁的时代特征，又有继承古老传统、以通变求新意的民族特质。以诗歌为表征，李白、杜甫所代表的恢宏激昂的盛唐之音，高适、岑参壮志酬国的边塞诗和王维、孟浩然等诗画融于自然的田园山水诗派，奏起了时代的强音。史地的发达、艺术形式的多样化发展、代表民间文化的传奇变文俗讲百戏，以及具有起承转合功能的科学技术的发展，都是不可或缺的音符。唐代是佛教文化渐趋融人并中国化的重要时段，也是唐人对古今中外各种学问知识信仰大加总结提炼融汇的时期。作为一个时间跨度较大的王朝，从文化发展趋势上，不难看出更多地具有转变时期的特。

习近平总书记曾提出：“中国古代历来讲格物致知、诚意正心、修身齐家、治国平天下”，这是对中 国传统文化中为核心的价值观念体系的深刻阐述。本书的撰写，就是试图以“修齐治平”价值观念体系 为基础，结合社会主义核心价值观的内涵，对中国传统文化的精神进行深度扫描。在“修身”层面，主要 关注中国古代人对于人生、人性以及个人道德修养等问题的基本态度；在“齐家”层面，主要关注中国古 代人对于理想家庭想象和对人伦温暖的渴望；在“治国”层面，主要关注中国古代人对祖国的情感认同以 及对于美好政治的看法；在“平天下”方面，主要关注中国古代人对于人类社会的终极理想，以及中国人 对于本国与他国、本国文化与他国文化、人类社会与宇宙自然之间关系的深刻理解。

《东坡志林》为苏轼自元丰至元符年间二十年中之杂说史论，内容广泛，无所不谈。其文则长短不拘，或千言或数语，而以短小为多，皆信笔写来，挥洒自如，体现了作者行云流水涉笔成趣的文学风格。

学者不管怎么挣扎，都自有他的“不自由”，那就是无论如何也舍不得离他的书。可“坐拥书城”也自有它的一番好处。这些厚重的书，能够帮你挡住外面的风，使得无论外边春夏秋冬，反正在四壁之间的方丈中，都保持了恒常而安然的温度。 你在这里，可以像刘勰说的那样“寂然凝虑，思千载”,也可以随时跟孔子或者苏格拉底对话。这种自如和惬意更表现在，无论外间有多少“不方便说”的，到了这里都没有“不允许想”的……

中国文字，字字有德性，字字有灵性。小到一个“天”字、一个“人”字，也许就包含着古人的哲学观、生命观，中国几千年的优秀文化正藴藏在这些精美的文字之中。 《澄衷蒙学堂字课图说》为清末学校识字教材，由刘树屏编撰，清代画匠吴子城绘图，收常用字3300余个，图760余幅，由浅深、妙趣横生，从图像始探索汉字的奥秘，涵盖天文地理、鸟兽虫鱼、诗书礼仪、数理化学。 本书共四卷，以词性为类，每字皆有注音、释义，分简说和详说两栏，以适应不同年龄层次的学子。为方便读者检索查阅，本次出版为每字新增现代注音，并附对应简体汉字拼音索引。许多人将之喻为“插图版的《说文解字》”，作为民国一代文化大师胡适、丰子恺、茅盾、梁漱溟等大家的启蒙课本，影响了一代代语文课本编写的“近现代中华文化百科全书”，是国学门绕不的一本启蒙经典。

《并行书系 雕光刻影 皮影雕刻巨匠汪天稳》主要是对世界非遗项目中国皮影戏的传承人，中国工艺美术大师，皮影雕刻艺人汪天稳的人生经历、艺术成果、技艺传承等方面行系统的梳理与研究。本书以生动的语言记录了汪天稳艰辛的生活与艺术历程，详尽地叙述了皮影的雕刻技艺，收藏始末，以及一些鲜为人知的皮影故事与濒临失传的皮影知识，在彰显汪天稳高超技艺与崇高艺德的同时，也为中国传统文化留下一份珍贵的遗产。

《淮南子》语言如行云流水，文章富于变化，旁涉奇物异类、鬼神灵怪，保存了很多神话传说：天辟地、共工怒触不周山、女娲补天、后羿射日、嫦娥奔月等，颇有趣味。中国许多传统神话故事均是因此书而得以流传，也因此，它成为了研究中国古代神话的宝典。 本书以全新的解读方式，以大量的历史典故丰富哲学思想；语言精练、通俗易懂，让您轻松领略古代圣贤的智慧精华，使之古为今用。

在全面复兴中国文化的社会大背景下，全社会对国学经典和优秀传统文化的关注越来越多。读者急需从宏观上把握，从微观入手，整体阐发国学经典的经典性与当代价值的著作。《论语注评》兼采古今注疏择善而从，通过注和译两种方式阐发其文本精义；并立足当下，揭示其启示及意义。该著是作者近十年来研读《论语》的成果，所有内容都曾以讲座形式呈现且在听者中产生比较强烈的反响。

书稿雏形是四川省青川县老一辈文化工作者杨平升、刘立福等人于20世纪搜集、整理的青川民间表演资料，包括了龙灯、花灯、狮灯、端公舞等一系列民间民俗艺术，从音乐伴奏、唱腔歌词、舞蹈动作、表演场记、服装道具等各方面予以了详细的记录，展现了数百年来当地人民的文化生活。在传统艺术逐渐失落的今天看来尤其珍贵，对于现代人传承、研究这些发源于民间、曾风靡民间的民俗艺术具有积极的指导意义，具有较高的社会价值。 该书的原本已在四川5·12大地震中遗失，现根据抢救出来的电子资料，由现代作者在还原内容的基础上，增加了精美的插图，为青川民俗这类古老的艺术注入了新的、时尚化的活力，对弘扬传统文化具有重要价值。

卷一  闺房记乐 余生乾隆癸未a冬十一月二十有二日，正值太平盛世b，且在衣冠之家c，居苏州沧浪亭d畔，天之厚我，可谓至矣。东坡云：“事如春梦了无痕。”苟不记之笔墨，未免有辜彼苍之厚。因思《关雎》e冠三百篇之首，故列夫妇于首卷，余以次递及焉。所愧少年失学，稍识之无f，不过记其实情实事而已，若必考订其文法，是责明于垢鉴矣g。 注释 a乾隆癸未：清乾隆二十八年，1763年。 b太平盛世：指当时的康乾盛世。 c衣冠之家：指名门望族，书香世家。 d沧浪亭：始为五代时吴军节度使孙承佑的池馆，宋代著名诗人苏舜钦以四万贯钱下废园修筑而成。后遂以亭名园。 e《关雎》：指《诗经》*篇，为歌颂爱情的诗歌。其中的名句是“窈窕淑女，君子好逑”。 f稍识之无：稍微认识几个简单的字，是说自己学识并不很高。 g责明于垢鉴矣：垢，尘污。鉴，镜子。意思是责备沾满灰尘的镜子为什么不明亮了，实际上这样的责备是不应该的。 委婉叙事，引人境。这里的我，只不过是记录了自己的往事罢了，没有讲究更多的文章写法。之所以把夫妇间的恩爱放在卷首，是因为《诗经》也是这样安排的。 “人似秋鸿来有信，事如春梦了无痕”，这是《闺房记乐》整卷的基调，充满着淡淡的忧思，淡淡的伤感。 余幼聘金沙于氏，八龄而夭。娶陈氏。陈名芸，字淑珍，舅氏心余先生女也。生而颖慧，学语时，口授《琵琶行》a，即能成诵。四龄失怙b，母金氏，弟克昌，家徒壁立c。芸既长，娴女红d，三口仰其十指供给，克昌从师，脩脯e无缺。一日，于书簏f中得《琵琶行》，挨字而认，始识字。刺绣之暇，渐通吟咏，有“秋侵人影瘦，霜染菊花肥”之句。 余年十三，随母归宁g，两小无嫌h，得见所作，虽叹其才思隽秀，窃恐其福泽不深，然心注不能释，告母曰：“若为儿择妇，非淑姊不娶。”母亦爱其柔和，即脱金约i指缔姻焉。此乾隆乙未七月十六日也。 注释 a《琵琶行》：唐朝白居易所著长篇叙事诗歌。写一个歌伎天涯沦落，为商人妇的无奈与凄苦。 b失怙（hù）：失去父亲。怙，依靠。 c家徒壁立：家里只有四周的墙壁，意指穷得一无所有。 d娴女红：缝纫刺绣等活十分熟练。娴，熟练。女红，指针线活，缝纫刺绣之类。 e脩脯：学费。脯，肉干。古代求学要送肉干给老师，作为见面礼。 f书簏（lù）：书箱。簏，竹箱。 g归宁：出嫁的妇女回娘家。 h两小无嫌：形容小时候玩得投机，天真无邪。唐李白有《长干行》：“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。” i金约：金戒指。 用平实无华的笔调出了妻子陈芸的来历，以及娴熟美好的品性，擅长女红，同时依靠这个来养活母亲供给弟弟，很不容易；还能识文断字，背诵《琵琶行》，这是很少见的。因为两家属于表亲，所以从小就在一起玩，可以说是青梅竹马，两小无猜。 是年冬，值其堂姊出阁a，余又随母往。芸与余同齿b而长余十月，自幼姊弟相呼，故仍呼之曰淑姊。时但见满室鲜衣，芸独通体素淡，仅新其鞋而已。见其绣制精巧，询为己作，始知其慧心不仅在笔墨也。其形削肩长项，瘦不露骨，眉弯目秀，顾盼神飞，唯两齿微露，似非佳相。一种缠绵之态，令人之意也消。 索观诗稿，有仅一联，或三四句，多未成篇者，询其故，笑曰：“无师之作，愿得知己堪师者敲成c之耳。”余戏题其签曰“锦囊佳句”，不知夭寿之机d此已伏矣。 是夜送亲城外，返已漏三下e。腹饥索饵，婢妪f以枣脯，余嫌其甜。芸暗牵余袖，随至其室，见藏有暖粥并小菜焉。余欣然举箸，忽闻芸堂兄玉衡呼曰：“淑妹速来！”芸急闭门曰：“已疲乏，将卧矣。”玉衡挤身而，见余将吃粥，乃笑睨芸曰：“顷我索粥，汝曰‘尽矣’，乃藏此专待汝婿耶？”芸大窘，避去，上下哗笑之。余亦负气，挈老仆先归。 自吃粥被嘲，再往，芸即避匿，余知其恐贻人笑也。 注释 a出阁：女子出嫁。 b同齿：同岁。齿，年龄。 c敲成：推敲而成，修改润色，完成定稿。 d夭寿之机：短命的先兆。指前面的“锦囊佳句”，典出唐代的诗人李贺。李贺外出，都背一锦囊，有佳句则记下投囊中，年仅二十七岁而卒，所以是夭寿之机，暗示陈芸的寿命不长。 e漏三下：半夜三更。漏，古代计时器，以漏水量计时。 f婢妪：年老的使女。 堂姐出嫁，所以亲朋好友都聚集一堂，沈复也前去凑热闹。陈芸偷偷拿东西给他吃的这样一个场景，总会让人想起很多小时候的往事，不管何时想起，心里都会充满温馨。谁在小的时候没有一那么温馨浪漫的回忆呢，可惜能够抓住的少之又少。 至乾隆庚子正月二十二日花烛之夕，见瘦怯身材依然如昔，头巾既揭，相视嫣然。合卺a后，并肩夜膳，余暗于案下握其腕，暖尖滑腻，胸中不觉怦怦作跳。让之食，适逢斋期，已数年矣。暗计吃斋之初，正余出痘b之期，因笑谓曰：“今我光鲜无恙，姊可从此戒否？”芸笑之以目，之以首。 廿四日为余姊于归c，廿三国忌不能作乐，故廿二之夜即为余姊款嫁。芸出堂陪宴，余在洞房与伴娘对酌，拇战辄北d，大醉而卧，醒则芸正晓妆未竟也。 是日亲朋络绎，上灯后始作乐。廿四子正e，余作新舅送嫁，丑末归来，业已灯残人静。悄然室，伴妪盹于床下，芸卸妆尚未卧，高烧银烛，低垂粉颈，不知观何书而出神若此。因抚其肩曰：“姊连日辛苦，何犹孜孜不倦耶？”芸忙回首起立曰：“顷正欲卧，橱得此书，不觉阅之忘倦。《西厢》f之名闻之熟矣，今始得见，真不愧才子之名，但未免形容尖薄耳。”余笑曰：“唯其才子，笔墨方能尖薄。” 伴妪在旁促卧，令其闭门先去。遂与比肩调笑，恍同密友重逢。戏探其怀，亦怦怦作跳，因俯其耳曰：“姊何心舂g乃尔耶？”芸回眸微笑，便觉一缕情丝摇人魂魄。拥之帐，不知东方之既白。 注释 a合卺（jǐn）：婚礼仪式。新婚夫妇在新房内共饮合欢酒。卺，指一种酒器。 b出痘：痘疮，也叫天花，发病后全身出现豆状水疱或脓疱。 c于归：出嫁。 d拇战辄北：每回划拳总是输。拇战，划拳。 e子正：子夜，指夜里十二时。 f《西厢》：《西厢记》，元代王实甫所著，写张生和崔莺莺的爱情故事。明清时一度被列禁书，是青年男女的爱情启蒙读物。 g心舂（chōng）：心跳兴奋的样子。 新婚的喜悦与甜蜜，感觉是如此的美好。妻子陈芸夜读《西厢记》等待沈复的归来，这会给他一种什么样的感觉？这种感情自是怦然间的会心一动，犹如初春绽放的嫩绿枝条，黄莺出谷的鸣叫。 芸作新妇，初甚缄默，终日无怒容，与之言，微笑而已。事上以敬，处下以和，井井然未尝稍失。每见朝暾a上窗，即披衣急起，如有人呼促者然。余笑曰：“今非吃粥比矣，何尚畏人嘲耶？”芸曰：“曩b之藏粥待君，传为话柄，今非畏嘲，恐堂上道新娘懒惰耳。”余虽恋其卧而德其正，因亦随之早起。自此耳鬓相磨，亲同形影，爱恋之情，有不可以言语形容者。 而欢娱易过，转睫弥月c。时吾父稼夫公在会稽d幕府，专役相迓e，受业于武林f赵省斋先生门下。先生循循善诱，余今日之尚能握管，先生力也。归来完姻时，原订随侍到馆。闻信之余，心甚怅然，恐芸之对人堕泪。而芸反强颜劝勉，代整行装，是晚，但觉神色稍异而已。临行，向余小语曰：“无人调护，自去经心。” 及登舟解缆，正当桃李争妍之候，而余则恍同林鸟失群，天地异色。到馆后，吾父即渡江东去。 居三月，如十年之隔。芸虽时有书来，必两问一答，中多勉励词，余皆浮套语，心殊怏怏g。每当风生竹院，月上蕉窗，对景怀人，梦魂颠倒。先生知其情，即致书吾父，出十题而遣余暂归。喜同戍人得赦。 登舟后，反觉一刻如年。及抵家，吾母处问安毕，房，芸起相迎，握手未通片语，而两人魂魄恍恍然化烟成雾，觉耳中惺然一响，不知更有此身矣。 注释 a朝暾（tūn）：形容日光明亮温暖。 b曩（nǎng）：以往，从前。 c转睫弥月：眨眼间就过了一个月。 d会（kuài）稽：浙江绍兴。 e迓（yà）：迎。 f武林：指杭州。武林是杭州的别称。 g怏怏（yāng）：形容深远广大。这里指心情抑郁，不愉快。 新婚宴尔，卿卿我我，日子过得比蜜还甜。但是，时光荏苒，作者因为学业不得不出外，这是谁都不愿意的。但陈芸知书达理，支持丈夫出外求学。而沈复的心思根本不在读书，所以是一日三秋，度日如年。通情达理的老师看出来了，于是出了几道题目，在沈复做完之后就让他放假几天回家休息了。短暂的离别，再次相逢，便胜却“人间无数”。

该书分为三部分，收编了涉及民间文学、传统音乐、传统戏剧、传 统美术、传统手工技艺、传统医药、民俗等非遗保护项目门类及调研剖 析地域、人文等民俗现象和文化价值的理论解析论作，这些论文大部分 曾获得国家、省、市级学术奖项。它们分别以非遗项目例证为阐述索 引，提出发掘保护的民间非遗文化艺术，应融现代审美、创意设计与 再现，并活跃于公共文化市场和产业服务，就如何长远地对民间非遗实 施一步科学化规划保护提出了建议和举措设想。同时，论述了民间非 遗需全方位保护，不仅要紧紧围绕人民多元文化的生活需求，更要为顺 应现代经济社会发展提供适时的精神保障，继而以推社会传播影响力 来提高本民族文化的软实力。本书以此积铢累寸，由表及里，逐一归 总，谨予呈现，供研究者们参考。

本书以汉唐之间为中心，分别考叙了两汉时期、汉末、孙吴与蜀汉时期、两晋之际、南北朝和隋唐之际士人群体的流动与文化交流的史实，通过对该领域有重要影响的重大事件、人物、群体的专案研究，力图大体勾勒出一条南北文化“互动”的线索。

本书为苏州地方文化史，从苏州文化的生成环境、历史分期（包括史前时期、吴国时期、秦汉魏晋南北朝时期、隋唐宋元时期、明与清前期、晚清至民国）到苏州文化的特色（包括科 学技术、教育与科举、文学与语言、学术、宗教、书画雕塑、戏曲曲艺、工艺美术、园林及建筑、民俗、及慈善文化）做了全面而详细的梳理。

本书分上下两编，按时间顺序概述各时期常州文化的发展历程和主要特色。下编十章，分别从教育、宗族、宗教、学术、文学、语言、艺术、园林、民俗、对外交流等方面专论常州文化的特色与亮。并附大事年表和参考文献，为一步了解常州文化提供线索和帮助。

国学经历了几千年的发展，其内容已是如渊如海、博大精深，内化成了中国人的精神底色。 自西学东渐起，在与世界各国的文化冲突和交融中，国学既体现了深厚的底蕴，也展现了与时俱的强大生命力，成为现代人取之不尽的精神宝藏。 本书选取胡适、章太炎、梁启超、蔡元培、闻一多、傅斯年、郑振铎、王国维、蒋梦麟、辜鸿鸣、许地山等国学大师的经典文章，包含经学、哲学、史学、文学等门类。读者一卷在握，便能窥国学之门。

过去，尽管语言不同，东亚各国的商贾使节，一言不发，仅凭一纸一笔，亦可通过汉文“笔谈”，传情达意、隽语妙言。如此奇景，只因东亚各国曾在历史shang共享过相似文化，而汉字恰是其中的精髓所在。尽管东亚世界看似“同文”，但是各国却有不同的精彩生发。因此，汉字文化圈背后的东亚世界实则各有千秋、复杂多元。 以训读解汉字，以汉文喻东亚。精通中日韩三国语言的在日韩籍学者金文京，自古暨今，通过追溯汉文流变之历史、辨析各国汉文之异同，以训读为切口，深度剖析了一个既密不可分又截然不同的东亚世界。

三千年的江州城，八百年的重庆府；山是一座城，城是一座山。天生重庆，山水峻险而魔幻，个性坚韧而豪放，有万里水道，江上丝路，通达远方；传奇重庆，抗日烽火中屹立不倒，成为了中国抗战时的陪都和坚实的大后方；而今又是共和国年轻的直辖市，风华正茂，意气风发……二十三位重庆本土作家以他们深情的文字带你细品这座城独有的荣光、传奇与魅力，感受它拥抱世界的真诚与激情。轻舟已过万重山一一本书将带着重庆云雾的气息，夏日高达40度的体温以及火锅的麻辣烫，向你，扑面而来。本书约22万字，配图130幅。

自由无碍的鲲鹏、肯定一切的庄周梦蝶…… 鬼才庄子赠与后世何其丰厚的精神遗产！ 日本老庄思想研究泰斗福永光司，以存在主义观解释了庄子内篇的思想精髓。本书按《庄子·内篇》篇目顺序分为七部分，收录和解释、解读了《庄子·内篇》全文，在解读时，作者没有拘泥字词解释，而是尽量去抓住庄子思想的核心与脉络。后面的“庄子与《庄子》”部分介绍了庄子本人生平、思想，《庄子》这本书的特质及版本，使读者通过本书能对《庄子》及其思想有整体的把握和较为深的理解。

  本书是2018“中国非遗年度人物”冯骥才数十年来从事中国民间文化遗产保护的思想结晶，由古村、古俗两部分内容组成。其中古村部分集录有16篇文章，古俗部分辑录有20篇文章。阐释了中国民间文化遗产面对的困境、文化遗产保护调查的展、取得的保护成果以及需要继续致力的地方。   在现代化和社会快速发展的冲下，人们与传统日渐疏离，冯骥才强烈关切中华传统文化的根脉，主动承担起发掘、保护、传承中国民间文化遗产的重担，承担起对全社会呼吁、宣传、弘扬中华民族优秀传统文化的义务，通过几十年风雨兼程在非遗大地上的实实在在的工作，致力于让人民真正认识到优秀传统文化，并在认识的过程中自觉承担起文化传承和保护的责任。 《古村•古俗》一书即是为延续优秀传统文化根脉创作的具有创新性、创性的系列文学作品，更是写给每一位中国人的民间文化遗产保护的行动指南，对坚定文化自信、提升国民素养、提升文化软实力都有着非凡意义。   《古艺》一书即是为延续优秀传统文化根脉创作的具有创新性、创性的系列文学作品，更是写给每一位中国人的民间文化遗产保护的行动指南，对坚定文化自信、提升国民素养、提升文化软实力都有着非凡意义。