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超值金版-新编家常菜：菜谱大全
￥1.99
工作繁忙的我们，应该由缤纷的美食来添上一抹动人的色彩。也许生活节奏忙碌的你，没有那么多精力去为准备什么菜色操心——那么，就由这本《新编家常菜：菜谱大全》来帮助你吧！《新编家常菜:菜谱大全(超值金版)》集合了全面的食谱，选用了需要的食材，用省事、快捷的方式烹饪，全方位照顾身体的需要，呵护你的胃，让你在美味中释放压力，越吃越健康。
简单私家菜
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逢年过节，通常有佳朋亲友光顾，你是否可以为他们烹制出一桌别具特色的私家菜呢，是否可以令他们赞口不绝呢？本书为您精心挑选了一些别具特色的私家小菜，不仅色香味俱全，而且营养滋补。聚在家里吃私家菜比去饭店吃饭让人感觉更温馨，更能促进亲朋好友间感情的升温。
补肾食谱139例
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补肾食谱139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
天天家常菜
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*常吃、*经典的家常美食，*全 面、*深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱。《天天家常菜》介绍了凉菜、素热菜、荤热菜、锅仔及靓汤这些家常菜谱，学会后在家即可享受舌尖上的幸福。
四季养生汤
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汤饮是中华美食的一大特色，也是中华饮食文化的重要组成部分。无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。不论春夏秋冬，不论男女老少，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都是餐桌上一道亮丽的风景。本书根据四季的节气特点，介绍了每个季节中*适合饮用的养生汤，全书图文并茂，方便易学，是煲出养生靓汤的首 选美食读本。
美味家禽菜
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现代社会，无论是都市还是乡村，人们的生活水平都已发生了质的提高，肉类菜肴不再是逢年过节时才上桌，已然成了家常便饭。但我们常吃的家禽菜还是以牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鱼肉为主。那么如何才能够合理的搭配各种美味家禽，做到既美味又营养，这可是一门学问呢。跟随本书来学习制作餐桌上常见家禽菜吧！
天然凉菜集锦
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凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。
清爽开胃凉菜
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炎炎夏日，热燥难耐，情绪不佳，胃口不开。怎么办呢？编者为读者朋友们精心体贴地收集了满钵的清爽开胃凉菜，让你每天都有好胃口，快来看看吧。只需用平日里随手可取的食材，稍稍花费一点心思就可以做出适合家人口味的爽口开胃凉菜，既科学又健康。酷暑仲夏，一样可以吃的开心，吃得健康！
美味水产菜
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不要以为海鲜水产菜只有在高级高档的西式餐厅才能一品它的真味，其实你也可以在家里烧一手美味难挡的水产菜，既节约吃水产菜的成本，又吃的美味健康，读者朋友们，有这等好事，何乐而不为呢？这本《美味水产菜》就是专门为难抵水产菜诱惑的吃货们精心准备的哦，尽快来学习，尽早享美味。
开胃凉拌菜
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东西南北凉拌菜，酸甜鲜辣人人爱！*适合现代人居家饮食的菜谱，*普通常用的食材，*营养美味的组合，*简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场*科学、*健康、*营养、*美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。色鲜味美，爽口下饭。一切特色凉拌菜尽在《开胃凉拌菜》！
浓香浙菜
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浙江菜，简称浙菜，是我国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，索有江南鱼米之乡之称。浙菜有四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。除了有薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓的东坡肉；颜色鲜艳，鱼米软嫩，松仁香脆的松仁鱼米之外，本书还精选了鲃肺汤、百鸟朝凤、龙井虾仁、叫化童鸡等好吃的浙江菜肴。书中分步讲解每一道菜品制作全过程，让您轻轻松松烹饪出具有江南风味的美味菜肴。
热门家宴菜
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中秋国庆节长假里亲朋好友相互走访欢聚，总要开怀聚餐，而节日里酒家饭店人满为患，所以还是在家里亲手做一桌美味的热门家宴招待一下亲朋好友吧，可谓是饭香飘飘，亲情融融，欢声笑语阵阵，不绝于耳。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！
营养主食集锦
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主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《营养主食集锦》介绍面食、米饭、粥类这三大主食食谱，南北贯通，总有一类适合读者的口味。
全家人都爱吃的凉拌菜
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听说邻居刘姐的厨艺很精湛，有些不信，周末到她家里做客，吃了她做的几道凉拌菜，顿时对她佩服得五体投地。刘姐说：“我做的凉拌菜家里人都爱吃，老公爱吃，孩子爱吃，就连公公婆婆也都吃了这一顿还想下一顿。”刘姐说完，高兴地笑了，那是一种多么幸福多么自豪的笑容啊！从此，为了让全家人吃上美味的凉拌菜，我也开始学习各种凉拌菜的做法。近，刘姐向我推荐了一些凉拌菜的食谱，现在就给大家分享一下。愿每一个女人都能像刘姐一样，能大大提升自己的厨艺，做出全家人都爱吃的凉拌菜。
轻松做湘菜
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一首《辣妹子》传唱三江，也唱出了湘菜的特点——辣。湘菜，是中国历史悠久的一个地方风味菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。本书精选了白辣椒炒腊肉、脆笋炒肉丝、干煸四季豆、宁乡花猪肉、猪血焖鸡杂、孜然牛肉等好吃的湘菜。本书内容丰富，简明易学，不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及专业厨师也有极高的参考价值。
热门闽菜
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闽菜是中国八大菜系之一，经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成的。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。本书精选了扳指干贝、八块鸡、八宝鲟饭、炒面线、河鳗炖豆腐、醉排骨等好吃的闽菜。教人们利用闲暇之时，烹制出具有浓厚家乡风味及地方特色的菜肴，使人在舒适温馨的环境中，全身心地释放，消除疲劳，减轻压力，既增加了活力，又带来健康的享受。
百姓私家菜
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《百姓私家菜》全 面解答新手下厨难题的居家烹饪宝典，国际名厨为您献上下厨的锦囊妙计，多道烹饪难题全 面解答，让所有烹饪难题迎刃而解，从食材的挑选、到清洗以及刀工诀窍、烹饪窍门……全 面系统、深入浅出为您一一道来，让您全 面掌握下厨高招，轻松成为烹饪高手。此外，《百姓私家菜》更提供多道适合大宴小酌的家常菜供新手练习，所选菜例按烹饪技法分为凉拌、蒸、热炒、焖烧、炖煮等，您可以根据自己的需求，轻松检索，找到自己想要学练的菜肴。拥有此书，不会做菜的人能快速进入厨艺世界，对料理一知半解的人，也能让厨艺大为精进。
现代人家常菜
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《现代人家常菜》邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴。
中华民间菜
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对于东方人来说“吃”是根本，饮食文化历史悠久，源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来，形成独一无二的中国烹饪，并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚，这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结，从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。
美味营养菜
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营养健康，菜点交融，家常易铸，南北皆宜。集采购指南、营养指南、烹饪指南于一身的实用家庭烹饪手册。原料细化成菜，简便速查。本书力求迎合大众的需求，在原料选购、营养功效、烹调技法、*佳搭配等诸多方面力求一个“新”字，突出家常菜的好吃、营养、易做。吃出健康，吃出美味！《美味营养菜》让您轻松成为自己的家庭营养师！
极 品养生菜
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随着健康意识的提高，大家也越来越重视菜品的养生保健功能。包含菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。《极 品养生菜》为您介绍各种菜营养价值和食疗保健功效，希望能把科学的膳食观念和烹调技法传授给大家，使人们能从每天的膳食中摄取充足的营养，让自己、家人及朋友都能因此吃出健康，吃出营养，吃出乐趣，活得长寿。
