烹饪化学(第二版)
¥22.99
本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能,以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应,如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。
新型太阳电池:材料.器件.应用
¥38.99
目前我国太阳能光伏产业仍处于高速发展之中。本书以作者长期实践经验和成果为基础,汲取国内外新技术编写而成,主要内容包括:太阳能利用与太阳电池,太阳电池硅材料,硅片加工,晶硅太阳电池生产,晶硅太阳电池组件生产,太阳电池浆料,硅太阳电池背场铝浆等;还重介绍了各类新型太阳电池(如上转换材料、钙钛矿太阳电池、量子太阳电池等),以及太阳电池应用系统与技术(如独立型太阳电池系统、并网太阳电池系统、独混合型太阳电池系统、光伏建筑一体化等),既重视基础理论又涉及应用。本书内容丰富,语言精练,具有很强的实践指导意义和实用价值。本书可供广大从事新材料、新能源、光伏器件、光伏应用等科研院所、企事业单位及相关学科的科研人员和工程技术人员使用,也可作为相关专业在校师生的教学参考书或教材。
储氢技术与材料
¥57.99
本书主要介绍储氢材料的设计、表征与制备,详细介绍了稀土储氢合金、镁系储氢合金、钛系储氢合金以及碳储氢材料和无机储氢材料的制备和表征,并通过成分分析,介绍了不同合金的储氢性能以及储放性能。并简要介绍了镍氢电池、氢燃料电池以及汽车用储氢罐的设计与制造。本书全面系统地阐述了先储氢材料科学技术发展中的新技术、新成果、新产品和新理论,且全面提供了各种储氢材料的主要物理和化学性能,具有很强的先性、科学性和参考价值。
太阳能压延玻璃工艺学
¥109.99
本书依据作者在太阳能压延玻璃领域研究、设计、制造以及产业化应用方面取得的成果,并结合多年的生产经验,从太阳能压延玻璃的原料生产到太阳能压延玻璃的深加工,系统阐述了太阳能压延玻璃的生产工艺技术,同时结合太阳能压延玻璃生产过程,阐述了太阳能压延玻璃缺陷产生的原因,并提出了相应的解决办法。本书既可供太阳能压延玻璃行业科技工作者、工程技术人员及管理人员参考使用,也可作为相关专业师生的参考教材。
中药化学成分程序化分离制备
¥128.99
本书首先对中药化学成分及其分离纯化技术行了概述,然后每类化合物按照概述、化合物结构与性质、提取分离纯化的思路,分述优选了195种中药化学成分的分离制备。书中特别引用了大量作者自己的研究成果,从提取、富集与纯化,步骤清晰,重现性好,达到“程序化”分离制备的目的。本书汇集大量的实例,突出实际应用,适用于从事中药研发与生产的专业技术人员、相关专业的高校教师和高年级本科生、研究生以及从事植物化学、食品、天然产物资源研究的技术人员行阅读和参考。
地下管道腐蚀与防护技术
¥57.99
本书系统阐述了地下管道的腐蚀现状、土壤性质及土壤腐蚀评价方法、杂散电流腐蚀、表面防腐技术、电化学保护和其他防护方法以及地下管道的检测与维护等理论与技术,特别是对土壤的腐蚀评价、杂散电流腐蚀、管道内涂层的制备、新型添加稀土牺牲阳极、管道内缝隙腐蚀防护、地下管道的腐蚀检测与维护等行了重论述。本书还结合大量工程实践对已运行的石油管道腐蚀及防护效果行了全面分析,给出了完善的整改方案,对新的研究成果和发展趋势也行了综述。本书涉及多学科领域,内容丰富,知识面广,可作为石油、化工、冶金、制药、电力等行业相关专业高校本科和研究生教材或教学参考书使用,也可供广大从事腐蚀防护的市政人员以及地下管道设计、施工、维护人员和电力设计科研人员、工程技术人员等参考。
新型薄膜太阳能电池
¥83.99
《新型薄膜太阳能电池》重介绍了新型薄膜太阳能电池材料、结构、工艺及性能研究展等。本书共分为三篇,其中*篇为有机- 无机杂化钙钛矿太阳能电池,介绍了钙钛矿光伏材料结构与性能,阐述了钙钛矿薄膜的制备和优化技术,剖析了钙钛矿太阳能电池的材料组成和结构,讨论了钙钛矿电池稳定性等关键技术问题,并对钙钛矿电池在柔性和叠层器件等方面的应用行了详尽分析。第二篇为新型半导体化合物薄膜太阳能电池,包括铜锌锡硫等四元半导体薄膜电池、铜铟硒等三元半导体薄膜电池及Sb2Se3、Sb2S3 等二元半导体薄膜电池三大类,对其结构、缺陷、物理性质、光电性能等行分析,介绍了电池光吸收层的制备技术和缓冲层的改手段。第三篇是有机薄膜太阳能电池,概述了有机电池的工作原理、制备方法和电池材料等。 本书可供光伏太阳能电池行业的企业和科研单位工艺研究与技术发人员使用,也可供各高等院校相关专业师生学习参考。
磁力耦合传动技术及装置的理论设计与应用
¥90.09
本书论述了磁力耦合传动技术及装置的基本原理、工程设计及设计的基本思路、基础理论、技术特、结构形式、运动状态及其应用领域和主要用途;介绍了物质的磁性、磁性材料、磁性材料性能、磁路排列规律和磁场的场形分布;用二维和三维方法分析了永磁体耦合场的力学状态和作用机理、磁耦合场的数值分析方法和计算及其工程应用上的分析方法和计算方法等方面的内容。书中还阐述了磁力耦合传动装置的结构设计基础和设计技巧,收集了工程应用的部分检测试验数据、图表等,是优化设计的参考资料。
电液伺服阀/液压缸及其系统
¥54.99
本书是编著者三十多年液压传动及控制技术尤其是电液伺服控制技术和经验的总结。本书按照标准、全面、准确、实用、新颖的原则编著,主要包括:摘录了电液伺服控制技术现行相关标准中界定的名词、术语、词汇和定义,并有所辨正;根据电液伺服控制技术理论和对电液伺服阀/液压缸及其系统的静态、动态特性分析,给出了电液伺服阀/液压缸及其系统包括主要零部件的技术要求;根据编著者的实践经验并参照现行相关标准及有关文献编写了电液伺服阀/液压缸及其系统的加工工艺、装配工艺,试验(调试)方法、使用和维护方法;电液伺服阀控制液压缸系列等内容。本书是一部电液伺服控制技术专著。其注重理论与工程实践相结合,具有在理论指导下总结经验的特。可供从事液压传动及控制或机、电、液一体化的工程技术人员,高等院校相关专业教师、学生等参考和使用;对从事航天航空乃至军工领域液压系统及元件设计、制造、使用和维护等工作的工程技术人员也具有一定参考价值。
陶瓷基复合材料强韧化与应用基础
¥83.99
《陶瓷基复合材料强韧化与应用基础》通过研究增强纤维、界面相、基体、涂层四个微结构单元以及制备和服役环境对陶瓷基复合材料强韧性的影响及其协同作用,初步实现了根据服役要求行强韧性设计与性能预测。 本书围绕陶瓷基复合材料强韧化与应用基础问题展,分别介绍和讨论了陶瓷基复合材料的强韧化研究展及其存在的问题,纤维种类、纤维丝束大小对强韧性的影响,界面相制备工艺对强韧性的影响,基体分布和基体多元多层改性对强韧性的影响,涂层和涂层改性对强韧性的影响,环境因素与微结构单元的非线性耦合作用,以及微结构单元的协同作用及其强韧化机理等。 本书的出版将为陶瓷基复合材料专业的研究生和相关研究人员及生产设计人员提供有益参考。
注塑产品缺陷图析
¥37.99
本书将注塑产品常见缺陷归纳总结,一共包括40种单一缺陷和4种综合缺陷,并附上实际生产中的注塑产品缺陷图,针对各类产品缺陷给出成因分析和材料、工艺、设备、模具等方面的解决方法。*后编者还为读者提供了塑料产品缺陷分析的思维导图,使读者在分析产品缺陷时有整体而清晰的思路。 本书可供注塑相关设计和生产人员培训学习使用,也可作为各大专院校相关专业学生的参考书。
富勒烯及其衍生物的结构、性质和应用
¥63.99
该书结合作者20年来在经典富勒烯、内嵌富勒烯、富勒烯衍生物和非经典富勒烯领域的研究成果,依次阐释了各个分支领域的研究重和展。第1章详细介绍了内嵌金属富勒烯的合成、提取和分离方法;第2章详细阐述了富勒烯的构造方法和性质后,简要介绍了富勒烯的应用。第3章在概述内嵌富勒烯的结构和性质基础上,阐述了内嵌富勒烯的系统研究方法和结构演化关系;第4章介绍了富勒烯衍生物的结构、性质和应用;第5章阐述了非经典富勒烯的结构和性质以及未来发展方向。附录介绍了整个富勒烯科学的研究力量分布,指出了各个分 支领域的发展方向和未来前景。该书适合从事纳米材料研究及应用的科研人员和高校师生参考。
消失模铸造工艺学
¥323.99
本书内容注重实用,以彩色图解形式,以消失模铸造生产工艺为线索,涉及消失模铸造生产技术的各个主要方面:工艺、设备、原辅材料、节能环保、质量控制等,既是作者30余年来铸造生产一线实践经验的总结,也汇集了国内外在消失模铸造技术方面的成熟经验和应用实例,可以为消失模相关领域铸造技术人员提供全面的生产和应用指导。
太阳能光伏发电系统设计施工与应用(第2版)
¥35.60
本书系统地介绍了太阳能光伏发电系统的类型及各组成部分的工作原理、性能参数以及设计选用方法。重介绍了太阳能光伏发电系统的容量设计、并网设计、系统整体配置、设备部件选型及设计、安装施工、检测调试、运行维护、故障排除等;还介绍了光伏发电系统的设计应用实例、光伏发电新技术应用等方面的内容,并提供了具体的设计、施工实例和部分实用资料。 本书内容翔实、图文并茂、通俗易懂,具有较高的实用性,适合从事太阳能光伏发电系统设计、施工、维护及应用方面的工程技术人员以及太阳能光伏发电设备、部件生产方面的相关人员阅读,也可供大专院校相关专业的师生学习参考,还可供对太阳能光伏发电感兴趣的各界人士阅读。
崖城13-1气田高温超低压气井治理技术与实践
¥83.99
本书系统介绍了高温超低压气井积液诊断、排水采气、堵控水、腐蚀防护及套损治理等方面取得的技术成果与典型案例,为高温低压气井积液治理、腐蚀防护、套损治理等环节提供可借鉴的宝贵经验,达到促生产、更新技术、提高业务水平的目的。 本书可供从事油气田发生产以及采油工艺的研究和方案实施管理人员、技术人员,也可供相关专业院校师生参考。
船用柴油机超低排放控制技术
¥55.99
本书以船用柴油机超低排放控制技术为主线,主要介绍了船用柴油机分类、船用柴油机污染物评价指标,船用柴油机污染物及其测量技术,船用柴油机污染物排放控制法规及技术路线,船用柴油机氮氧化物排放控制技术,船用柴油机硫氧化物排放控制技术,船用柴油机节能减排技术,船用柴油机污染物一体化处理技术,船用柴油机废气后处理装置认证流程及要求等内容,并附录了中国船级社船用柴油机排气成分分析仪的技术条件、船用馏分油要求和船用渣油要求。 本书不仅可供船舶行业、环境工程、海洋污染等行业的科研人员、技术人员和管理人员阅读,还可供高等学校船舶专业、环境工程、海洋工程等相关专业的师生参考。
石墨烯及相关二维材料显微结构表征
¥57.99
《石墨烯及相关二维材料显微结构表征》详细介绍了电子衍射、高分辨透射电子显微术、扫描透射电子显微术、能谱分析、原位透射电子显微术、扫描电子显微术、低能电子显微术、扫描探针显微术在石墨烯、氮化硼、过渡金属硫族化合物等二维材料显微结构表征方面的应用,既可作为掌握电子显微分析技术的自学用书,也可作为石墨烯等二维材料原子结构研究的前沿读本。 本书可作为材料、物理、化学、微电子等专业科研人员的参考书,也可供高等院校高年级本科生、研究生及科研人员参考和阅读。
先进高熵合金技术
¥63.99
高熵合金是近年来发展起来的新型合金材料,有望突破传统材料的性能极限,已经成为近年来材料科学发展新的热和方向之一。本书综合了大量作者多年在国内、国外发表的宝贵科研成果,共分为11章:第1章介绍高熵合金的发展过程;第2章介绍高熵非晶合金的一系列性能;第3章~第4章对高熵合金行系统介绍,而更好地预测其性能;第5章~第7章介绍高熵合金的设计理念、制备方法等;第8章对高熵合金性能行深介绍;第9章主要介绍高熵合金的相形成规律;第10章重介绍高熵合金的抗辐照性能;第11章介绍其应用的新领域与新技术。 全书内容以作者深厚的理论知识和丰富的长期科研实践经验为基础,具有很强的理论性、科学性、系统性和实用性,视野独特,体系齐全,充分反映了该领域的前沿和关注的问题,是适应于高熵合金研究及其知识普及和应用的重要著作。本书可供广大新材料、非晶材料、材料科学等领域的科研人员、技术人员阅读或参考,也可作为相关专业大专师生的教学参考书或教材。
石油化工通用设备管理与检修
¥83.99
《石油化工通用设备管理与检修》是从事石油化工设备管理及检维修工程技术人员的专业培训教材。全书共十二章,主要包括石油化工设备管理及检修两大部分内容。石油化工设备管理主要内容有:石油化工通用设备管理的作用与意义、石油化工设备单元操作、设备管理与维修术语、国内外设备管理简介、设备的前期管理、设备资产管理、设备的润滑管理、设备的状态管理、石油化工容器、换热器、塔类设备、反应釜、干燥设备、石油化工管道、压缩机、风机、离心机、回转圆筒、粉碎机械、制冷机、石油化工通用设备完好标准、石油化工设备事故分析与对策、石油化工设备安全停车与检修安全管理制度等。石油化工设备检修新技术主要有:石油化工通用设备带压密封技术、石油化工通用设备在线机械加工修复技术、石油化工通用设备带压孔及封堵技术、石油化工通用设备不动火现场液压快速配管技术、石油化工通用设备碳纤维复合材料修复技术、石油化工通用设备带压补焊技术、石油化工安全阀在线检测技术、机械零件装配技术、机械零件的修复技术、高分子合金修补技术、断丝取出技术、设备的更新改造、设备的技术改造及现代化管理方法在设备管理中的应用及案例。书中增写了多项设备检修方面的新技术和新工艺,内容简明易懂,侧重通用性和实践性。本书可为石油化工设备设计、制造、安装、改造、更新、维护、修理、抢修、在线服务等工程技术人员、维修人员使用,对提高设备管理水平,解决石油化工、炼油及油田等企业类似技术难题提供学习、交流、参考和借鉴作用,对石油化工企业相关领导在行设备管理及检修工作决策方面,也有重要的指导意义。本书也可作为高等院校、高职高专设备使用、过程装备、管理与维修专业的教学参考书。
图解万用表使用
¥44.99
本书介绍了万用表使用的基础知识、基本特、性能参数、工作原理、使用方法和注意事项,重介绍使用指针型万用表、数字型万用表、汽车专用万用表检测判断基本元器件、家用电器、手机、电脑维修以及低压电器中元器件的方法和参数指标。本书可供电工、家电维修人员等人员学习和参考。
通用橡胶材料配方实用技术
¥37.99
本书共分8章:第1章绪论,介绍了橡胶的概念、通用胶的范畴及其通用橡胶制品的组成体系和作用;第2章生胶体系,从生胶的概念、分类品种、结构特及其性能关系和应用这条线出发,分别对7种通用橡胶行了概括和阐述;第3章至第7章,分别讲解了硫化体系、填充补强体系、软化增塑体系、防护体系以及其它配合体系,主要从概念认识、作用机理、分类品种、典型品种介绍以及选用原则上出发,系统地阐述了各类体系在橡胶中的应用特及注意事项;第8章从通用橡胶的实际应用出发,主要是大量实用配方及其工艺性能和使用性能的介绍。 本书中强化了各种体系的作用机理和实质,并且对规律性的内容行了积极总结,以便使读者通过阅读达到知其然并且知其所以然的目的,使读者更好地理解和吸收本书的内容。在*后一章通过实用配方的介绍,使读者对各种原材料及其具体应用有一个加固和提升的认识。此外,在编写过程中还紧随时代步伐,对一些环境友好材料行了阐述和补充。

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