烹:如何连接自然与文明
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“你骗得过味蕾,却骗不了你的胃。” 烹饪,从广义上来讲,就是人们发明并使用一系列方法来将生鲜食材加工成可口营养的美食的过程,是人类做的*有趣也*有价值的事情之一。 美国饮食界的良心和引领者迈克尔?波伦长期研究饮食,此次,他走访全球,向餐厅大厨、面包师、乳酪师、酿酒师等专业人士学习烹饪。在这个过程中,他发现烹饪不仅塑造了人类的身体与心灵,维系着家人的幸福与自然的环境,烹饪技术所蕴含的哲学与世界观更能告诉我们,面对自然,文明应采取怎样的姿态。 书中用四个篇章来解析依赖于火、水、气、土这四个经典元素,由自然向文化转变的重要烹饪形式,它们在这个改变自然的过程中有自己特有的方法,特有的态度,特有的分工,特有的情怀。 作者诚挚邀请读者一起,通过简单的烹饪练习,自力更生,减少对于食品工业的依赖,改变生活中生产和消费的比例,重修与自然、与社会、与家人、与自己的关系。哪怕是一锅乱炖,也是一次烹的探险。你会重新发现,烹饪,这项看似*平凡的技艺,竟对人类现代社会诸多困境行了解答。
环球国家地理百科全书.欧洲1
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全书以行政区划和地理位置为纲,将各大洲以地理分布划分为若干国家单元,各单元中均以国家或地区为单位,为读者详细地介绍了世界各地精彩纷呈的方方面面。 此外,我们为了将世界地理之美表达的更为全面和真实,特地在每卷书的*后加了一部分地理美文,让你在百科知识看到乏味之时,享受一下异样的地理之美。
环球国家地理百科全书.亚洲3
¥9.90
全书以行政区划和地理位置为纲,将各大洲以地理分布划分为若干国家单元,各单元中均以国家或地区为单位,为读者详细地介绍了世界各地精彩纷呈的方方面面。 此外,我们为了将世界地理之美表达的更为全面和真实,特地在每卷书的*后加了一部分地理美文,让你在百科知识看到乏味之时,享受一下异样的地理之美。
环球国家地理百科全书.亚洲、大洋洲
¥9.90
全书以行政区划和地理位置为纲,将各大洲以地理分布划分为若干国家单元,各单元中均以国家或地区为单位,为读者详细地介绍了世界各地精彩纷呈的方方面面。 此外,我们为了将世界地理之美表达的更为全面和真实,特地在每卷书的后加了一部分地理美文,让你在百科知识看到乏味之时,享受一下异样的地理之美。
图解茶经:认识中国茶道(试读本)
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《茶经》成书于唐代,是世界上部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。 《茶经》倡导的“精行俭德”与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等等已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。 我们出版的是一本言简意赅、通俗易懂、配以精美手绘插画、简化图表的当代《茶经》版本,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。另外,我们除了全新阐述陆羽《茶经》的精髓外,也融了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等等,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年程和当代茶事。
游山玩水上北大——亲子旅游教育笔记(试读本)
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这是一本快乐教育的成功秘笈。一次旅游,也许会改变孩子的一生。《游山玩水上北大(亲子旅游教育笔记)》作者之一是专业家庭教育指导师,举办过多次“游山玩水上北大”的讲座。书中首次提出了“旅游行知”的教育理念,并介绍了作者母子俩二十年来旅游行知教育的经验体会:读万卷书还要行万里路,行万里路更能成就孩子的卓越人生。山山水水中,孩子在旅行中成长,眼界阔了,知识欲望增强了,对人生更热爱更有激情了。人生梦想在“行万里路”中生根、发芽、成长。
环球国家地理百科全书.亚洲1
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全书以行政区划和地理位置为纲,将各大洲以地理分布划分为若干国家单元,各单元中均以国家或地区为单位,为读者详细地介绍了世界各地精彩纷呈的方方面面。 此外,我们为了将世界地理之美表达的更为全面和真实,特地在每卷书的*后加了一部分地理美文,让你在百科知识看到乏味之时,享受一下异样的地理之美。
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
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这是一本非常非常有诚意的美食书。 本书收录300款令你念念不忘的经典家常菜,让菜谱图书的阅读也成为一种享受。内容组成扎实而有分量,凉菜、热菜、汤煲,全是地气的家常菜式;单独辟出章节,为正在上学的孩子设计营养早餐,为各种家宴待设计套餐方案。分步图示近于啰嗦,从几步到十几步,鞭辟里,步步演示;装帧印制精美,锁线胶订带护封;品质铜版纸,强势碾压劣质纸张。从此,家里餐桌上菜式充满新意,吃得营养丰富。让家人爱上在家吃饭,有这一本就够了。 火爆福利:扫二维码,欣赏近百条制作精美的美食视频。
最强大脑之魔方圣境:魔方机器人孙虹烨的魔方秘笈
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本书由《强大脑》第二季/第三季人气选手、魔方王子、跟谁学明星导师孙虹烨倾力造,更有《强大脑》诸多选手倾情力荐。扫描书中二维码,即可观看演示视频,包含三阶魔方复原视频、转动手法演示等。永别了,复杂的魔方公式和口诀!若看完这本书还学不会魔方,就没人能帮你了! 本书通过5部分行讲解:首先讲述孙虹烨从触魔方到创立自己的魔方品牌等心路历程,以及玩魔方带给我们的诸多好处;然后对三阶魔方的门玩法行详细叙述,通过一个简单的手法即可让每一位读者都能学会复原魔方,在介绍了门方法之后还介绍了三阶魔方的高级玩法、二阶/四阶/金字塔/斜转魔方/五魔方的复原方法;后介绍了学会三阶魔方后可以无师自通的魔方,以及魔方的花样玩法,让大家在学会各种魔方复原方法的同时,拓宽视野。 本书适合所有想学习魔方复原的小伙伴阅读。通过730张立体魔方图的详细演示,使你在“玩”魔方的过程中事半功倍。这不仅仅是玩具,更是脑力的较量。聪明的小伙伴们,赶快行动起来吧!
图解茶经(全新图解版)(试读本)
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《茶经》成书于唐代,是世界上部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。 《图解茶经》是一本言简意赅、通俗易懂、配以500幅精美手绘插画、100张简化图表的当代《茶经》版本,以求让读者了解《茶经》的全貌以及正确涵义。此外,融了大量现代茶事经典,例如茶道、茶艺、茶俗、茶类、十大名茶等,并附录106种中国茶全品图鉴,使您不仅能全面品味《茶经》的幽深,更能全方位了解中国茶文化的千年程和当代茶事。
轻松控制高血压
¥11.94
高血压是老年人常见的慢性病,也是心脑血管病主要的危险因素,脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病是其主要并发症。本书力求用精致的版式、生动的插画、易懂的文字,以图文并茂的方式向读者展示高血压其实是个可以攻克的疾病。希望本书能指导高血压患者改善疾病,延缓并发症的发病,让高血压患者重拾健康!
图解婴幼儿推拿秘籍
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《婴幼儿推拿秘籍》这本书首先主要介绍婴幼儿的常用推拿手法,目的在于让爸爸妈妈在家就能调理小儿的常见病,并改善孩子的身体素质,强身健体。书里介绍了婴幼儿头面部、上肢、胸腹部、腰背部和下肢的60个特效穴位,让按摩简化,但事半功倍。然后以大量的篇幅讲解了发热、感冒、咳嗽、腹泻等婴幼儿常见病的对症推拿方法,每步均配有真人推拿图片,并将用到的穴位标出,从而做到定位准、操作简便。后,给出婴幼儿的保健按摩手法,同样也是简便易学。另外,本书还附赠儿童标准经络穴位挂图。
成人 儿童经络穴位使用图册(超大豪华版)
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本书采用超大本,在真人影像身上套配骨骼图,并用标尺和图注标明穴位的位置,同时将穴位的取穴方法、功能主治、按摩方法等内容与穴位位置直连起来,这种方式将为广大读者解决取穴过程中的所有问题。本书收录了人体十二正经、任督二脉上的全部穴位,以及经外奇穴、手耳足反射区、儿童经络穴位,并对每个穴位、每个反射区的具体位置行说明,列出每个穴位、每个反射区的功能主治及按摩方法,内容全面实用。此外,还介绍了五十多种常见病的对症特效穴位。
新妈妈不可不知的2000个育儿宜忌(0-3岁版)
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《新妈妈不可不知的2000个育儿宜忌(0~3岁版)》这本书告诉新爸爸新妈妈在照顾宝宝的过程中哪些是适宜做的、哪些是不能做的,能让新爸爸新妈妈有法可依,不再忙乱。本书按照小儿生长发育特,将0-3岁宝宝分为新生儿(0-42天)、奶宝宝(42天-6月龄)、辅食宝宝(6-12月龄)、学步儿(1-2岁)、跑步儿(2-3岁)几个阶段行讲解,内容包括喂养宜忌、日常护理宜忌、早教宜忌、"问题”宝宝护理宜忌等。除此之外,还专门用一章来介绍宝宝疾病防治宜忌,包括疫苗种宜忌、提升宝宝免疫力宜忌、用药安全宜忌、小儿常见病护理宜忌,给读者呈现的内容清晰明了,易于查阅。
爱自己 爱宝宝——医生妈妈的母子健康经
¥19.29
本书旨在从"日常健康护理”及"疾病的预防处置”两方面向新手妈妈们介绍一些相关的育儿经验,结合专业知识和作者自身经验,为妈妈们剖析在育儿过程中难免会遇到的常见问题和热问题,包括黄疸、幼儿急疹、湿疹、便秘、腹泻、口腔溃疡等,同时针对饮食、补钙、疫苗注射等小细节,为妈妈们答疑解惑。此外从关爱妈妈自身的角度,补充介绍新手妈妈需要注意的健康小问题,与妈妈们共勉。
“三高”自我管理宜忌全书
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本书详细介绍了三高患者在日常生活中需要面对的起居、饮食、运动、用药等方面的宜忌,以及详细介绍运用中医疗法(按摩、艾灸)控制对应病情,同时也列举了非常具有实用性的保健方法,堪称三高患者居家的健康宝典。 通过宜忌的形式,将各种三高患者可以做的事情和不可以做的事情直按宜忌归类划分,让读者明白三高患者什么可以做,什么不可以做,从而直捞取"干货”,为读者省去查阅资料的麻烦,具有超强的实用性。
糖尿病自我管理宜忌全书
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本书详细介绍了糖尿病患者在日常生活中需要面对的起居、饮食、运动、用药等方面的宜忌,以及详细介绍运用中医疗法(按摩、艾灸)控制对应病情,通过宜忌的形式,将各种糖尿病患者可以做的事情和不可以做的事情直按宜忌归类划分,让读者明白糖尿病患者什么可以做,什么不可以做,从而直捞取"干货”,为读者省去查阅资料的麻烦,具有超强的实用性。
儿科医生妈妈的母乳辅食喂养全攻略
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本书融合了北京妇产医院儿科医生做妈妈后的亲身经历及其多年儿科医生的一线临床经验,从儿科医生和妈妈的双重角度出发,将科学、正确的母乳喂养及辅食添加知识呈献给大家,不仅从医学角度告诉家长怎么做,还从心理、生活方式等方面给家长以安慰和指导,让家长更容易受。
小心肝——肝脏科资深医生的健康提醒
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本书站在现代医学的角度,对乙肝、丙肝、脂肪肝、酒精肝、甲肝、戊肝、肝硬化等肝脏问题行了详细、科学的阐述,并提供了相关药物知识和日常养护方案,以及从众多网友咨询中挑选出的具有代表性的实际案例。希望能帮助乙肝病毒携带者以及脂肪肝、酒精肝、急慢性肝炎、药物性肝损伤等患者正确认识自身的病症,通过科学的诊疗途径和合理的调理方法战胜疾病。更重要的是,希望广大读者能通过本书,对肝脏养生有更深、更科学的认识,走出肝脏养生的误区,杜绝损害肝脏的做法和行为,学会用科学的方法维护肝脏健康。
新生儿护理大百科
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小宝宝的到来总是给一个家庭带来巨大的喜悦,但麻烦也随之而来。新手爸妈们大多都不懂得怎么照顾孩子,面对宝宝的一系列"状况”常常束手无策。而新生儿抵抗力又弱,极易出现各种问题。如果新手爸妈能多了解一些新生儿护理的知识,应付起来会顺利得多,宝宝也能少受些罪。本书从新生儿发育特、喂养、护理、常见问题及疾病、早教等各方面,使新手父母对新生儿护理有个全面的了解,更好地照顾新生宝宝。
读得懂的医学:消化的秘密
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本书由资深胃肠外科专科医生为大家普及一些常见的消化系统知识,通过真实的事例带您了解消化系统常见疾病与消化系统肿瘤,旨在利用专业的视角和通俗的表述介绍一些备受关注的健康知识,以期让更多的人了解消化系统,做好自我保护。作者为专科医生,有多年的临床经验与科研经验,参与了多本书的出版,并组织了多项课题的科研工作。

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