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烹饪基本功训练教程
￥19.00
《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种，是一本专业基础教材，也是专业基础课“烹调工艺学”和“面工艺学”的重要补充，是专业课“中国名菜”和“中国名”的学习基础。
烹饪学概论
￥19.00
本书以研究中国烹饪学各学科性质、内容特及学科间的关系为主要内容，从理论上对中国烹饪体系的各个组成部分给予了提纲挈领的展示，为学习其他专业课下基础，又从文化的角度展现了中国烹饪所创造的高度物质文明与精神文明，使学生在学习过程中可以深刻感悟到中国烹饪文化的博大精深。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜制作
￥40.99
本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹调技术的综合能力。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜烹调技术
￥33.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的基本操作技能，懂得运用各种烹调方法制作有代表性的菜肴，适应粤菜厨房中主要技术岗位的工作要求，基本达到（某一岗位）独立操作的培养目标。本教材共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调法知识为主线，每个模块分为若干个项目。
常见病饮食调养一本通
￥54.60
随着人们物质生活水平的提高，人们的膳食结构和饮食习惯也在不断变化，不合理的饮食导致的疾病发病率也在不断增加，并且人们对饮食的需求也从满足人体*生理需要发展到追求高层次的精神享受。本书内容包含两部分，*部分为医院饮食指导，将饮食按不同种类行分类，以适应不同病情的需要；第二部分详细对糖尿病、高血压、慢性胃炎等临床常见病行介绍，提出各种疾病的饮食原则及饮食注意事项，并以案例的形式行简单说明，体现饮食疗法对疾病治疗、发展、预后等的重要性。书中内容系统全面，语言通俗易懂，辅以生动形象的图画、图表阐述，简单明了，适用于各类疾病的患者及其家属，科学性、实用性、可操作性强。
新能源汽车驱动电机技术
￥28.00
本书分为新能源汽车工作安全与作业准备、驱动电机结构原理与维修保养、驱动电机控制器结构原理与维修保养、驱动电机减速机构结构原理与维修保养、驱动电机冷却系统结构原理与维修保养5个项目。用微信扫描刮刮卡，免费兑换视频课程，可在天工讲堂小程序行学习。 本书适合作为“1 X”技能鉴定指导教材，同时也可作为职业院校新能源汽车专业教材。
Android移动应用开发教程
￥48.00
本书采用活页式教材思路设计章节内容，并设计了62个相互独立的案例，这些案例可以灵活组合和拓展，方便读者设计个性化的学习方案，自主行拓展练习。 本书共14章。第1章介绍Android发环境及项目结构。第2、3章介绍Android界面设计基础知识。第4、5章介绍Android窗口发。第6章介绍Android子窗口设计。第7章介绍数据访问技术。第8、9章介绍广播、内容提供者和服务的发。第10章介绍线程发、Handler消息机制和消息驱动线程，并介绍了Android提供的HandlerThread、AsyncTask、IntentService工具类的使用。第11章介绍网络编程。第12章介绍WebView控件的使用。第13章介绍传感器与定位，并通过一个项目案例来演示如何获取北斗等导航系统的可见卫星数量。第14章介绍蓝牙通信编程，并通过综合案例—蓝牙串口助手的发，演示广播、服务、线程和消息机制等组件的综合运用。 本书可作为高职高专、职业本科、应用本科院校的计算机、物联网、移动应用发、移动互联应用技术等专业的教材，也可作为Android自学者和从事Android应用发的工程技术人员的参考用书。
FX3U PLC技术项目教程
￥46.00
本书以三菱FX3U系列PLC为对象，着眼于知识应用和能力培养，结合PLC相关1+X职业技能等级证书及岗位工作任务需求，采用“项目驱动，任务导向”模式，包含大量实例，使“理论”和“实践”融为一体。 本书有6个项目，包括PLC认知、PLC软元件及基本指令的程序设计、PLC步顺控指令的程序设计、PLC功能指令的程序设计、模拟量模块和PLC通信应用、PLC控制系统的工程应用。每个项目由多个任务构成，每个任务包括能力目标、知识目标、任务导、基础知识、任务实施,有的任务包括技能扩展和知识拓展。每个项目后有自测题、思考与习题，并融思政元素。 本书注重培养学生的技术应用能力、创新能力、分析和解决问题能力及良好的职业素养。本书可作为高职高专院校机电类、电气类和电子类相关专业“PLC技术及应用”课程的教材，也可供电气工程技术人员参考。
MSP430单片机原理与应用
￥41.00
本书以德州仪器公司的MSP430G2系列单片机为例，详细介绍了MSP430单片机的结构特和常用模块的基本工作原理与应用。全书共9章，包括MSP430单片机介绍、MSP430单片机C语言基础、I/O端口、中断系统、定时器、串行通信模块、比较器模块、模数转换，以及MSP430单片机应用设计与仿真。本书包含一个附录，提供了常用逻辑符号对照表。本书结合当前流行的单片机仿真软件Proteus，提供了大量应用仿真实例，引领读者逐步提高单片机软硬件综合设计水平。 本书可作为高等院校电子、通信、自动化、计算机等相关专业的单片机课程的教材，也可作为全国大学生电子设计竞赛中单片机应用的培训教材。
迷人的8051单片机
￥51.35
本书即是立足单片机的基本原理讲解，用简单的语言将单片机，电路，C语言编程等基础知识融合在项目中由浅到深逐步讲透。本书将采用一个全新的方式，带领你从0基础始学习单片机和C语言编程，这不仅会让你在学习的过程中认识常用的电子元器件及其识别方式，也会使你快速地掌握51单片机原理以及如何使用C语言来为其编写程序。
条码
￥55.86
本书以时间为主轴，以科普为目的，系统重温了物品编码尤其是条码在国内外的发展历程及对我国经济社会发展做出的巨大贡献。主要介绍了：条码的起源、条码中国、条码事业起步与发展、商品数字化与条码、二维码、物联网与大数据以及条码未来展望等。 本书的特色是以通俗易懂的语言，生动阐述物品编码、条码、二维码等专业知识及其在社会生活、经济社会各方面的应用和原理，培养读者对条码知识的兴趣。 读者对象主要包括社会大众、高校师生、科研院所等具有一定知识背景的人员。
螺旋肌肉链训练:治疗椎间盘突出和脊柱侧弯
￥34.00
理查德施米西科先生是捷克著名的资深康复专家，他独创的螺旋稳定肌肉健身理论，已经有40多年的历史，现在已经推广到十余个国家。该项技术和理论不仅对健身健体有重要的作用，同时对治疗慢性背痛、椎间盘突出，以及脊柱侧弯等有相当有效的疗效，是近年来得到国际上高度认可和快速推广的一项理论和技术。
汽车网络与新媒体营销
￥38.94
《汽车网络与新媒体营销》是基于实际工作过程行编写，并结合“课、岗、赛、证、训”理实一体化的创新教材。全书包括汽车网络营销认知、汽车网络营销实战技能、网站汽车营销、新媒体汽车营销、汽车网络营销综合技能五个学习情境。本书紧跟新时代下新企业、新岗位的新要求，全程融创新创业教育、课程思政教育，“课、岗、赛、证、训”融合特色突出，具有以下特： 1.结合企业岗位需求规划学习任务，采用情境教学：运用网络工具分析汽车客户行为→精汽车网络营销实战技能→借势汽车营销网站→掌握新媒体营销工具→设计汽车营销网络策划方案。 2. 课岗证赛训，实战性强。对应岗位需求，搭建“课”“岗”连通的桥梁，对汽车营销大赛，对汽车专业领域“1 X”等级证书考核标准。 《汽车网络与新媒体营销》配备PPT教学课件，为降低成本采用电子版习题，选用本书作为教材的教师可在机械工业出版社教育服务网（www.cmpedu.com）注册后免费下载，或添加客服人员微信获取（微信号码：13070116286）。 《汽车网络与新媒体营销》适用于职业院校汽车营销与服务专业教材，也可用于企业培训和相关从业人员自学。
汽车制造工艺(第2版)
￥45.44
本书全面系统地介绍了当今汽车制造使用的具体工艺，如汽车整车制造的四大工艺、汽车典型零部件毛坯制造与机械加工、零部件的表面强化、汽车制造过程中的物流配送与输送、制造过程的控制与管理等。本书在修订过程中坚持从实际出发，适当简化了虽然在用但即将淘汰的内容，及时跟汽车制造工艺的新技术和新发展，力求涵盖汽车制造工艺的全貌和细节。本书可作为高等院校车辆工程及相关专业的教材，也可供汽车制造、汽车服务及交通运输等领域的工程技术人员使用和参考。
工程机械柴油机结构与检修
￥32.44
本书是“工程机械类规划教材”中的一本，全书以工程机械用康明斯柴油机为主线，结合以潍柴为代表的国产柴油机，对柴油机的两大机构、四大系统行了全面描述，共分为八个项目，内容包括工程机械柴油机认识、柴油机机体及曲柄连杆机构结构与检修、柴油机配气机构结构与检修、传统柴油机燃油供给系统结构与检修、电控柴油机燃油供给系统结构与检修、柴油机冷却和润滑系统结构与检修、柴油机起动系统结构与检修、柴油机总成大修。 本书注重理论联系实际，力求通俗易懂。为加强职业院校学生持续发展能力的培养，本书的内容在偏重传统柴油机的同时，还介绍了康明斯ISDE系列、潍柴WP系列电控柴油机燃油供给系统结构与检修。每个项目后都设有本项目必须掌握的实验、实训操作基本技能和综合技能，本书适合于高职高专工程机械运用技术等相关专业使用，也可以作为成人高等教育相关课程的教材使用，还可供工程机械维修人员、操作人员、工程机械行业工程技术人员阅读参考。
汽车维修服务接待
￥25.35
本书围绕汽车维修待流程，以工作页的形式行编写，主要内容包括岗位认识、预约、待、签订合同、增项处理、交车、回访七部分。所有内容均紧扣当前汽车售后市场，做到理论与实际紧密结合。每一部分内容都可单独抽取出来行独立教学，并以活页的形式将任务贯穿起来，适用于以学生为中心的教学模式，在更多体现以学生为主体的前提下，加强教材和学习者之间的深层次互动。本书配套丰富的数字化资源，读者用智能手机扫描刮刮卡，便可在手机上观看相关视频，方便读者理解相关知识，以便更深地学习。 本书内容新颖全面、图文并茂、通俗易懂、易学好教，可作为高职院校汽车类专业学生的教学用书，也可作为职业技能培训和相关专业人员的参考书。
FANUC工业机器人离线编程与应用
￥35.10
本书以上海发那科机器人有限公司基础编程和ROBOGUIDE离线编程培训标准为基础，对“1 X”工业机器人操作与运维职业技能等级证书中级标准，内容包括FANUC工业机器人系统组成、工业机器人TP程序示教、ROBOGUIDE离线仿真动画应用、工业机器人与外围设备I/O通信、工业机器人以太网通信、KAREL程序编程及工业机器人维护等。 本书在“学银在线”“超星学习通”平台上配有在线课程，提供微课、电子课件、在线题库等丰富的教学资源，并针对行业发展持续更新和优化模块化教学项目，利于展线上线下混合式教学，综合培养学生的专业精神、职业精神及工匠精神。 本书可作为职业院校、应用型本科机电设备类、自动化类的工业机器人课程教材，也可作为社会培训及行业从业人员的参考用书。
中医骨伤科学习题集(全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材配套用书)
￥55.50
本习题集的编写以全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材《中医骨伤科学》及相应的教学大纲为依据，出题的范围与教学大纲一致。习题覆盖了教材内容的全部知识点，对必须掌握的基本知识、重点内容以变换题型的方式给予了强化。习题集题型要与各院校现行考试题型基本一致，同时注意涵盖国家中医执业医师资格考试、职称考试题型。命题科学、严谨、规范，注重提高学生分析问题、解决问题的能力，既有利于学生加深对教材内容的理解和掌握，又能达到教学大纲规定的教学要求。
传统功法康复学(全国中医药行业高等教育“十四五”创新教材)
￥67.00
本教材分为基础篇、功法篇、康复篇等部分。基础篇主要介绍传统功法康复学概念、传统功法源流、功法与推拿和针灸以及中医药各学科间的密切关系、传统功法的基础理论、现代研究。功法篇主要介绍站桩、静坐、少林内功、易筋经、六字诀、八段锦、五禽戏、太极拳、形意拳、八卦掌、回春功、内养功等传统功法的功法特、训练方法及训练内容，让中医专业、针灸推拿专业、康复医学专业的学生了解传统功法的内涵。康复篇，首先介绍康复功法处方的原则，包括时间、地、康复处方的内容等。并选择各系统常见疾病，如冠状动脉粥样硬化性心脏病、慢性阻塞性肺疾病、骨质疏松等，使医学生能够运用传统功法针对这些疾病及患者设计和实施个体化的康复训练。
中医妇科学习题集(全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材配套用书)
￥160.00
中医妇科学是中医学专业的临床主干课程。中医妇科学习题集为全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材配套用书，由冯晓玲、张婷婷主编。习题的范围与教材的内容及教学大纲一致，覆盖教材的全部知识，并对必须掌握的基本知识、重内容以变换题型的方式予以强化。各章节根据内容的重要性适当匹配习题，各题后均附有参考答案和答题说明，可帮助学习者理解，力求培养学生分析、归纳和解决问题的能力，提高自学水平，同时助力学生执业医师考试及考研复习。
大学语文习题集(全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材配套用书)
￥49.50
中国中医药出版社组织编写全国中医药行业高等教育规划教材《大学语文》自2012年起已有三届，即2012年 “十二五”规划教材《大学语文》（第九版）、2016年 “十三五”规划教材《大学语文》（第十版）、2020年 “十四五”规划教材《大学语文》（第十一版），出版社组织全国中医药大学教学精英。根据中医药行业特，努力造中医药行业精品教材。一次比一次步，一次比一次完善，一次比一次更切合学生需要和社会发展。上一版编写纸质教材外，编写了配套数字融合教材。这一版除了纸质版教材一步精编精修，数字融合教材一步丰富完善，同时还编写与纸质教材配套的习题集。习题集编写，必将一步提升教学效果，提高教学质量，增强学生能力，使教与学更加完美配合。
