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餐饮企业员工培训管理指南：图解版
￥19.99
《餐饮企业员工培训管理指南》（图解版）一书详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、后勤服务流程与标准、餐饮服务英语等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注重实际操作，使读者能够边学边用，迅速提高自身管理水平。本书可供餐饮服务行业的经营者、管理人员、服务人员、财务人员参照使用，也可供餐饮业咨询师、职业院校相关专业的教师和专家学者做实务类参考指南。
思考的技术
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思路决定出路，没有了思路，也就没有了出路。 在充满危机与冒险的当下，我们缺乏的不是技巧，而是揭发事物本质的动力和好奇心，缺少怀疑一切的心态和对固有模式的颠覆。 大前研一凭借他三十多年的管理咨询经验，为我们提供了一种全新的可借鉴的思考方式。 企业和个人唯有改变既有的思考模式，放弃对过去成功经验的迷恋，学习有创意的思考方法，方能找到正确的经营思路。
超级单兵
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21世纪20年代局以来，层出不穷的“黑天鹅事件”让我们不得不正视如今这个极度不稳定、不确定、复杂和模棱两可的时代。时代洪流下，我们如何在变化的社会与组织中保持不变的竞争力？如何抵御分分钟被社会被组织淘汰的威胁？如何赢得个人转型的挑战，再创辉煌？ 唯有“化”，方能拥有未来。作者基于多年组织管理咨询与培训经验，从对当今时代的精准把握、未来社会的环境预判手，提出我们只有化成为拥有“新追求、新发展、新能力、新财富”的“新物种”，才能不被时代、社会和组织淘汰，活得好、活得久。 基于此，本书给出了全新的“成长罗盘”，通过定战略、练内功、快执行、价值网、抗风险、敢迭代的行动策略，帮助我们迅速“自我化”成为具有独立性、品牌性、化性，能够面向未来的反脆弱的超级物种——“超级单兵”!
阿里人的答案书
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人的一生会有很多问题，就像走到岔路口一样，不知道该往哪方前行。或者，你走着走着，忽然会迷茫或焦虑：这样走下去对吗？ 在工作中，我们会遇到很多问题，比如职业倦怠、职业焦虑、天花板，是困惑是守成还是创业？是追逐梦想，还是安稳度日？世界那么大，我应该去看看？ 这些问题，可能没有人回答你。 阿里人也曾碰到这样的问题。但他们有一番“土话”，互相给对方答案，鼓励着前行。 在这本不厚的书里，阿里人分享了他们在一个企业21年的成长中一步一步步找到的关于各种困惑和迷茫的“答案”。 希望，你也能从他们的答案中找到自己的。 在工作中，我们会遇到很多问题，比如职业倦怠、职业焦虑、天花板，是困惑是守成还是创业？是追逐梦想，还是安稳度日？世界那么大，我应该去看看？ 这些问题，可能没有人回答你。 阿里人也曾碰到这样的问题。但他们有一番“土话”，互相给对方答案，鼓励着前行。 在这本不厚的书里，阿里人分享了他们在一个企业21年的成长中一步一步步找到的关于各种困惑和迷茫的“答案”。 希望，你也能从他们的答案中找到自己的。
领导力的本质:向松下幸之助和稻盛和夫学习
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成功的领导者究竟需要具备哪些能力？拥有哪些品格？ 卓越的领导力是松下幸之助与稻盛和夫成就事业不可或缺的能力，更是这两位经营之圣深受世人推崇的重要原因。 本书系统阐释领导力这一概念，总结了日本式经营中的领导力、松下幸之助在企业经营中展现的领导力、稻盛和夫在企业经营中展现的领导力，并结合实际情况提供了养成领导力的措施。本书理论与实务相结合，是认识领导力、学*力、提高领导力水平的实务手册。
销售心理学:决定客户购买行为的8个关键
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本书按照销售活动的常规逻辑逐步行，从心态到行动，从初次拜访到深沟通，从讨价还价到确定订单，从售前、售中到售后等，运用心理学知识与销售技能相结合，循序渐，先影响客户后说服客户，促使其尽快做出决定，轻松拿到订单。 全书分为8章，的亮是结合心理学，重解决了销售过程中的心态问题、印象问题、初步沟通问题、深沟通问题、化解客户异议问题、服务问题、肢体语言使用问题和订单问题8个关键问题，并深介绍了通过这8个关键问题来影响客户心理，促使其尽快做出决定的方法、技巧和策略。本书不仅适合企业销售人员、卖场销售人员、销售经理等阅读，也适合有意从事销售工作的普通大众阅读参考。
向现场管理要效益--现场6S管理操作工具
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本书以企业现场实战为导向，结合企业运营实际要求，用来自企业一线现场的大量真实案例，全面介绍展整理、整顿、清扫、清洁、素养与安全的操作工具，并配以丰富的图表对这些工具的操作内容与操作要行阐述，确保企业更有效地推现场6S管理活动，为企业有效的现场管理奠定坚实的管理基础。 本书可供企业现场管理人员、培训人员、咨询顾问、现场管理课程学习人员参考或作为教学、培训教材，也可供生产性企业的班组长、工段长、车间主任、主管生产的副总、6S推行办成员等6S推过程中实际参与推的人员使用。
新手创新创业开店指南系列--开家赚钱的宠物美容店——宠物店经营管理从入门到精通
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家宠物美容店，投资小，见效快！ 随着电子商务不断冲着零售业，宠物美容作为一种给宠物提供服务的盈利项目，无法搬到线上去做。所以一家给宠物提供美容服务的店面还是很不错的选择，其是一种适合年轻人投资经营的小型精品店，投资回报率较高。 《家赚钱的宠物美容店——宠物店经营管理从门到精通》一书就是在这个投资小、见效快的基础上，把家宠物美容店的方方面面系统整理出来给新手创业者提供参考，帮助新手分析解决在经营前后遇到的各类问题，让他们迅速从门到精通，在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的宠物美容店。
不懂有效授权,怎么带团队:78个工作难题的管理学解答
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如何建设和管理一支团队，是摆在所有管理者面前的首要问题。本书遴选了78个管理工作中经常遇到的难题，结合管理学法则，对如何培养使用人才、如何有效授权、如何科学决策、如何提振团队士气、如何增强团队凝聚力等问题行了精透解析。 书中的案例真实生动，讲解深浅出、通俗易懂，策略简洁高效、可操作性强，让读者能够在更短的时间内掌握管理学的精髓，学以致用，更好地解决工作中遇到的难题，造一支士气高昂、攻无不克、战无不胜的精锐团队。
原来这就是经济学:16堂大师经济课
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这是一本介绍经济学大师及其思想精华的图书。它虚拟了16堂神秘课堂，每堂课都围绕一个主题展，并挑选一位合适的经济学大师讲授。本书涉及土地、农业、自由、价值、需求、边际、二元论、保护、国家、计量、周期、危机、资本、生产、复苏和博弈等16个经济学话题，配第、魁奈、李嘉图、穆勒、马歇尔、凯恩斯、萨缪尔森等16位经济学大师以漫画形象出镜，与读者零距离互动，讲授毕生理论精髓。在授课的过程中，听课人与大师们还有互动和交流。虽然，那些大师们是带着“任务”前来授课的，但他们可不是如此“听话”的嘉宾，还会时不时说些自己的趣闻、趣事，如果你喜欢听这些方面的故事，可千万别错过了本书！
中国经管实践教学发展报告(2015)——实验实训篇
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金伟林、郭馨梅、何旭、王媚莎编*的《中国经管实践教学发展报告(2015实验实训篇)》通过对全国近500所高校经管实验室建设和实践教学情况的摸底调查，进行纵向和横向的定量和定性分析，评估现状并预测未来的发展趋势，提出前瞻性的观点和建议。 同时，分析了虚拟仿真、综合实训、创新创业、产教融合、智慧教学等5个高校实验室和实验教学创新发展所取得的成功经验。本书可作为政府、学校、企业进行实验室项目建设、行业分析、战略决策的参考，以及我国经管实践教学产品研发的依据。
是企业成就了你
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作为职场员工，你应该明白是企业成就了你，而不是你成就了企业。那些企业中的佼佼者会在成就企业伟大事业的过程中实现自己的人生理想，并终取得个人的成功。而且，也只有当你明白了这个道理时，你才会拥有更大的发展空间，你的未来才可能会呈现出一片光明，你的人生才会更辉煌，生命才会更有意义！
工作无小事
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老子说：“天下难事，必作于易；天下大势，必作于细。”作为一名普通人，我们在日常工作中，经常都是重复地做着一些小事。可是，在工作中，却没有任何一件事情小到可以被抛弃，也没有任何一个细节细到应该被忽略。
财务转型大趋势 基于财务共享与司库的认知
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本书从财务共享服务与企业司库两个切论述了当前财务人员转型的大方向。财务共享服务是当前企业集团财务转型的起。也是当前的热话题。企业司库，使资金管理未来转型的大方向。本书以当前两个热话题以及未来的资金管理的走向为切。该书具有广阔的实践前景和应用前景。
领导力陷阱：英国皇家特许管理协会年度图书金奖
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关于什么是领导力，如何发挥领导力，历来就众说纷纭，然而在诸多的领导力见解中，却不是每一种说法都能经得起推敲。 《领导力陷阱》的宗旨便是帮助人们正确认识领导力，探讨如何更好地掌控领导力。作者以自己40余年的领导经历为依托，借助自己20年原创性领导力研究成果，从什么是领导力、领导者应该做什么、领导者应该拥有的性格和特、领导者如何获得成功、领导力理论、什么是领导工作这6个角度，逐一分析了56种关于领导力的理论，解析了在领导历程中可能遇到的各种陷阱，并给出了避免陷阱的专业性指导。作者认为，通过这些对领导力陷阱的反思，人人都能造出自己的领导力。
西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励3万员工的管理哲学
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一身“坏毛病”的员工怎么用，怎么带？怎么给员工分利更能激励员工的活力、创造力、凝聚力？对于日渐庞大的组织，应该如何驱动，如何管理？走在企业发展的弯路上，企业家该如何激励自我，走向正确的道路……《西贝的服务员为什么总爱笑：贾国龙激励3万员工的管理哲学》将给你答案。 员工个体的激励：在西贝员工眼中，贾国龙“用人”是高手中的高手。有意见的，有个性的，能力大的，能力小的，他都能把人用得“团团转”。他总是能顺畅地把部下的心理负担抹掉，让人甩掉包袱，轻装前，展现自己应有的状态，发挥出自己的能力。 员工激励与组织驱动：西贝大组织的动力系统就是“梦想工程”，它是贾国龙驱动数万人大组织的法宝之一。世界上绝大多数公司只靠金钱激励员工做事，而伟大的公司由使命驱动。如果组织里每个人都找到自己的梦想，这个梦想与组织使命的方向一致，然后公说出自己的梦想，大家相互成就，共同去追梦，那就是非凡组织。 企业家的自我激励：老板的认知和能力，对一家企业来说就是天花板。而遇到瓶颈被“卡”住，是企业人的常态。贾国龙封了顶，那就是西贝封了顶，因此他就需要永无止境地自我突破、自我成长。
餐饮企业人力资源管理指南(图解版)
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《餐饮企业人力资源管理指南》 一书首先介绍餐饮企业人力资源管理系统及其整体运作流程，再详细介绍餐饮企业组织设计，餐饮企业的招聘与培训，以及餐饮企业考勤、异动与绩效等的要求、操作方法、技巧及注意事项，再分别就餐饮企业人力资源规范化管理，介绍其流程、制度、表单的设计要求和方法，并提供可操性实例供参考。本书是餐饮企业的实用管理工具书，书中收录的岗位职责、管理制度、管理流程、管理表格等多来源与国内知名餐饮企业。《餐饮企业人力资源管理指南》 一书内容涵盖面广，实用性强，图表为主。可供餐饮企业经营管理者及相关从业人员参考，也可供相关院校师生及培训机构教学使用。
区块链数字金融——数字经济时代的新引擎
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区块技术赋能金融，将为数字经济的发展提供新动力。 本书介绍了区块技术的基础原理和数字金融的相关理论，详细阐述了区块如何赋能传统金融。着重从应用的角度出发，提出了区块应用于不同行业的改模式：区块＋数字货币，区块＋支付，区块＋银行，区块＋共享金融，区块＋保险，区块＋证券，区块＋供应金融，区块＋票据。 本书系统梳理了区块数字金融的技术内涵及应用前景，旨在为区块技术与金融场景的更多融合提供参考。
极简经济学:有趣又实用的80个经济学常识
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本书共有9章，分别从生活经济学、宏观经济学、消费经济学、理财经济学、职场经济学、管理经济学、博弈经济学、国际贸易经济学和婚恋经济学等方面着手去写，在解释经济学原理的基础上，旨在让经济学常识更贴近生活，更近大众，让读者时时刻刻能感到经济学的存在，更能从身边的大事小事中，找出所蕴含的经济学真相，还原经济学的系统知识，并利于读者用经济学的思维和视角思考和解决日常生活中遇到的各种问题。 本书用简明易懂的解析、生动形象的现实案例，解读了我们日常生活和工作中会遇到的经济学问题。阅读本书，读者会发现，经济学其实并没有想象中那么难。
爆款IP打造与运营:内容创作+吸粉技巧+赢利模式
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聚焦当下文化消费市场，IP是一个绕不过去的关键词。“IP热”已经率先在影视、动漫、文学领域引发了持续关注。并正在向更大领域蔓延发展，未来必将成为一个新的商业风口。 从内容来源到发方式，从营销手段到产业模式，抢占IP资源成为颇为流行的行业现象。本书旨在引导读者客观、理性、冷静看待“IP热”现象，学会从产品价值的延伸挖掘IP价值。 本书通过分析多种IP热现象，总结和归纳出了IP的属性、特以及在产品价值条上的作用。并具体阐述了造爆款IP的相关方法，包括如何运营IP资源，将一个普通IP造成爆款IP；如何借助IP实现企业产品模式和赢利模式的升级，为企业管理者提供具有新时代特征的管理理念和方法。
直播带货:口才训练+成交技巧+*沟通
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好口才是电商主播要掌握的基本技能，好口才和话术也是主播能力、智慧和情商的综合体现，已经成为一个带货主播立足的重要条件。直播带货从会说话始。本书共分为9章，第1章综合阐述好口才对直播带货的重要性；第2章介绍了直播间推销产品的阶段性安排、训练重、训练步骤，以及如何撰写直播策划案；第3～8章分别从直播场、商品推介、中场互动、活动促销、异议化解、直播收尾6个阶段，详细介绍了直播活动中每个阶段的话术技巧和注意事项，全方位分析了“带货王”高超的表达沟通能力、高情商的说话技巧和销售技巧；第9章分享了直播带货话术的实操案例和实战技巧，介绍了服装、美妆、小型家电和轻奢品等品类产品直播带货的话术推销技巧、要、注意事项和误区，更具针对性和实战性。本书是专门为刚从事直播行业的主播以及从事过各类行业直播带货的主播想一步提升自己的话术水平和沟通技巧等业务能力所造的实战用书，也可供各种从事新媒体营销和运营及关心、关注直播行业的人员阅读。
