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烹饪调味学
￥19.00
把多种不同的呈味物质混合在一起的过程称作调味。烹饪调味学，则是研究各种基本味和调味料的特征、特性以及不同的味与味之间的相互关系和相互作用，并且如何使调配出的味道达到*口感的一门科学。 人们运用各种调味料和调味手段，在菜肴的制作中影响并作用于原料，使菜肴因调味工艺和调味料的不同而产生出各种口味或独特风味，给人以味觉的美好享受，这是烹饪调味的目的。 “菜之美在于味，味之美在于调”“五味调和百味香”。因此有必要了解掌握五味调和之道，才能烹制出色香味俱佳的菜肴来。
Revit 2020建筑机电与深化设计
￥59.90
本书基于Revit 2020、鸿业机电 2020及鸿业建筑性能分析平台的建筑机电设计功能与行业应用行编写。全书由浅深、循序渐地介绍了这些工具的基本操作及命令的使用，并配合大量的实例，使用户能更好地巩固所学知识。书中详细地介绍了Revit 2020与鸿业机电2020强大的建模功能及专业知识，使读者能够综合利用这些软件方便、快捷地绘制工程图样。 本书是面向实际应用的BIM图书，不仅可以作为高校、职业技术院校建筑和土木等专业的初、中级培训教程，还可以作为广大从事BIM工作的工程技术人员的参考书。
SketchUp 2019 室内效果图设计
￥90.00
SketchUp 2019 室内效果图设计以SketchUp 2019为蓝本，从实际工作出发，选取一些高效、简洁、实用的操作技巧作为内容知识，并将家装业中重要及关键的经验心得分享给读者朋友，帮助大家用较短的时间学到专业实用的室内效果图设计的表现技法，快速达到设计师的水平。 SketchUp 2019 室内效果图设计共10章，内容包括设计前的准备，门窗的制作，背景墙、酒柜、鞋柜的制作，吊顶和地面的制作，模型导和相机视图的创建，V-Ray for SketchUp渲染技能，效果图灯光设计，工装的构图与夜景灯光设计，新中式居住空间效果图制作，酒店大堂效果图制作。 SketchUp 2019 室内效果图设计主要面向室内设计人员、在校大学生以及其他初、中级室内效果图设计人员，对于SketchUp和V-Ray高手来说也具有一定的参考价值。
装备自动化工程设计与实践(第2版)
￥39.90
《装备自动化工程设计与实践》（第2版）在第1版的基础上，增加了面向未来的工业通信架构、项目管理关卡模型、mapp组件技术、智能机器设计案例、柔性电驱输送系统设计等章节，特别是增加了智能机器典型应用实例。应用实例采用规范的工程化的设计方法与步骤，介绍其需求分析、关键技术、方案设计与比较、硬件选型、模块化软件设计、人机界面等内容，使读者能够获得更多的工程化的实用知识。 机械装备自动化方案的工程化设计与实现涉及的知识面很宽，《装备自动化工程设计与实践》（第2版）以提高工业自动化工程师的工程化设计能力及专业技能为目标，针对现代机械制造业的实际需求，以机电软一体化为核心，结合多个典型工程实际案例，将行这一过程所需的工程知识贯穿起来，阐述机械装备自动化方案设计规范化的方法与步骤。本书内容包含系统技术构成、设计准则、关键技术、项目管理、模块化设计、系统集成等，从工程实用化设计的角度出发，完整地对系统方案设计、硬件配置、自动化方案的发工具与现代设计方法、控制软件工程化设计、仿真与控制系统无缝集成、控制网络等内容行了系统阐述，对多种设计方案行比较分析，使读者能够在一个高的技术水平起掌握系统设计、工程实现、项目管理的方法。 《装备自动化工程设计与实践》（第2版）可作为工科院校自动化、电气工程、机械制造专业的高年级本科生和研究生的教材，也可作为从事机电一体化系统制造和销售的工程师的培训教材。
UG NX 完全实例解析
￥49.90
UG NX是一款的CAD/CAM/CAE软件，在机械制造、模具、数控和汽车制造等领域应用广泛。本书适用于UG NX 1847/1851及以上版本。《UG NX完全实例解析》将典型、实用的项目案例串连成一条高效的学习条，以应用为主线，每个案例既相对独立，又有所关联或具有新知识，强化实践技能培训，以求能切实提高读者解决实际问题的能力。全书共7章，分别为NX门与草图设计、NX曲线设计、NX实体设计、NX曲面设计、同步建模与标准化建模、装配设计和工程图设计，每一章由若干个项目任务组成，突出实际应用和教学成效。 《UG NX完全实例解析》可以作为大中专院校和职业院校相关专业的实践课程教材，也可作为广大工程技术人员的自学与参考用书。
装配式钢结构制作与施工
￥26.90
装配式建筑作为动建筑业向绿色化、节能化、标准化、工业化转型升级的重要抓手，已经提升到国家战略的层面；党中央、国务院和住建部也明确提出了装配式建筑发展的方向、目标和具体推路线，由此大大推动和加快了装配式建筑的健康、快速发展。而装配式钢结构建筑作为装配式建筑中重要的一种结构形式，有其显著的特和优势，本书即在此背景下编写而成。本书从装配式钢结构建筑发展现状及未来发展趋势着手，主要围绕钢结构制作和施工的特，并参照相关现行的装配式钢结构建筑的技术标准及钢结构工程施工质量验收标准的要求，结合工程实践，对装配式钢结构的基本概念、专业基本知识、制作与施工行了详细讲解。全书共分八章二十五节，图文并茂，浅显易懂，可供钢结构制作和施工人员参考使用，也可作为钢结构从业人员的专业培训教材使用
全过程工程咨询20问及经典案例
￥23.50
全过程工程咨询是对传统工程咨询服务在模式上、理念上、方式上、流程上的变革与升级。本书以问题的形式呈现全过程工程咨询的组织、实施、相关政策、取费标准、方法与手段、相关企业的发展等内容，辅以经典案例，并给出了具体的解决方法，旨在为全过程工程咨询的真正落地提供一定的指导。本书可供工程咨询企业高管及中层干部、科研院所咨询研究人员、工程管理专业在校学生等读者学习、参考。
加速外科康复核心问题处置策略
￥90.60
本书主要围绕加速外科康复实施过程中的核心问题提供解决方案，从团队以及工作路径的构建，到血管、创口、管道、水肿等一系列核心问题，将物理治疗、作业治疗、言语吞咽及康复工程用于患者围术期整体健康和功能状况的提升，为外科手术后患者快速康复下基础。全书分为总论和各论两部分，共17章。内容包括ERAS的相关知识以及ERAS框架下康复医学介的临床实践应用，系统论述了基于ERAS的多学科团队和新工作路径的构建，以及以手术延时恢复因素为导向的胃肠康复、ICU期间康复、认知障碍管理等14条ERAS康复核心要素的临床实践。
新媒体营销与策划
￥28.60
本书是中国特色高水平高职学校建设项目成果之一，全书贯彻《国家职业教育改革实施方案》《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》等文件精神，一步密切结合产教融合，在与行业领先企业合作行课程发过程中，融新技术、新工艺、新规范，借鉴德国“学习领域”课程理论，搭建起“工作过程导向”特征的“理实一体化”素材框架，对经济管理类专业课程模块化实施行了探索。 本书设计了10项工作任务，包括新媒体营销认知、新媒体营销准备、微博营销、微信营销、社群营销、网络视频营销、自媒体营销、知识平台营销、娱乐媒体平台营销和新媒体营销写作。本书完整介绍了新媒体营销工作的内容，适合应用型本科、高职院校经济管理类专业以及中职相关专业教学使用，也可作为“1 X”资格等级证书考试、工作实践的参考书。
C语言程序设计实例教程(慕课版)
￥28.80
本书通过实例的形式系统讲解C程序设计的知识和应用，内容包括C语言基础、顺序结构、选择结构、循环结构、数组、函数、指针、结构体和共用体、文件以及综合实训——学生信息管理系统。每单元包含问题引、本单元学习任务、知识描述、实例分析与实现、知识拓展和同步练习，配全套慕课视频，生动形象地讲解C语言中的基础知识和应用方法，易学易用。 本书适合作为高职高专院校C程序设计课程的教材，也可供广大读者自学参考。
码上学会——中文版Creo 3.0机械设计全能一本通(双色版)
￥51.50
Creo是美国参数技术公司（Parametric Technology Corporation，PTC）公司发的大型CAD/CAM/CAE集成软件，该软件广泛应用于工业产品造型设计、机械设计、模具设计、加工制造、有限元分析、功能仿真以及关系数据库管理等，是当今*秀的三维设计软件之一。Creo 3.0具有完善、友好和直观的用户界面，新增的设计功能也一步拓展了软件的应用范围，强化了设计能力。 本书将理论讲述和实例相结合，全面介绍了使用Creo 3.0行三维产品发的基本方法和技巧，主要内容包括Creo 3.0设计概述、绘制二维图形、创建基础实体特征、创建工程特征、模型的变更和参数化设计、曲面及其应用、组件装配设计、工程图以及运动仿真分析与动画制作等，以帮助读者全面掌握参数化设计的基本原理和一般过程，可以作为从事产品发设计工作的工程设计人员的自学参考用书，也可以作为各院校机械类、模具类专业相关课程的教材。
电子技术实训教程
￥36.50
电子技术的实践与应用是电类专业学生应该掌握的一项重要技能，这项技能的形成，理论知识和实践技能缺一不可。我们在实际教学中发现，按照课程计划安排的、独立的模拟电子、数字电子、电子CAD 课程教学，都没有形成从理论到实践的电子工艺完整体系。因此，应在相关电子理论课程结束后有一个系统的实训，把电子技术的相关知识与实际生产实践融会贯通，即需要有适合技工院校电类专业学生特点的实训教材。本书内容包括电子技术安全知识、常用仪器仪表简介及使用、常用电子元器件的识别与检测、电子工程图和电路板、电子元器件的焊接、模拟电子应用电路、数字电子应用电路、电子产品的制作与调试、电子产品的故障检修和综合训练。本书可供参加电子技术课程配套的实验、实训项目的师生参考使用，也可供参加电子技能大赛和电子兴趣小组课程等的人员使用。
机械设计基础
￥25.50
本书共14章，包括机械设计概论、平面机构的组成、平面连杆机构、凸轮机构、齿轮机构、其它常用机构、连、带传动和传动、齿轮传动、轴、轴承、联轴器离合器和制动器、机械传动系统设计、机构运动仿真及有限元分析。
Visual C++ 程序设计教程
￥24.40
本书以Visual C 6.0为基础，详细阐述了Visual C 程序设计的基本原理和内容。全书以循序渐的原则，构筑了Visual C 程序设计的几个模块，包括C 语法、Windows C程序设计、简单应用程序框架及以此为基础的相关类和资源的使用、文档 视图结构及以此为基础的相关类和资源的使用。 本书可作为普通高等院校、高职高专院校计算机及相关专业的教材，也可供应用发人员和自学者参考。
机械制造基础(第3版)
￥31.90
本书共分10章，主要内容包括初识机械制造、工程材料及其应用、毛坯生产、金属切削基础知识、典型零件表面的加工、螺纹加工和齿轮加工、数控加工、机械加工工艺、典型零件的加工、特种加工与先制造技术等本书共分10章，主要内容包括初识机械制造、工程材料及其应用、毛坯生产、金属切削基础知识、
大数据测试技术 数据采集、分析与测试实践(在线实验+在线自测 )
￥31.90
本书从工程角度出发，阐述了运用大数据技术行软件测试的方法和实现过程。全书共11章，介绍了大数据测试思维、手机联网数据的收集方法、数据格式的转换方法、大数据的处理方法、软件缺陷挖掘技术及实践项目的应用等。本书第1章介绍了大数据的测试方法和思维方式，随后每一章都通过案例来讲解大数据技术的相关理论及其测试应用。除第1章外，每章*后都提供了思考题来帮助读者回顾和巩固本章的学习内容，本书*后还提供了思考题的参考答案。同时，本书对每一个案例行了详细图例展示和讲解。
建筑施工企业会计核算与纳税实务:零基础 全流程 重实践
￥27.50
本书主要介绍建筑施工企业会计的资产、负债、所有者权益以及收、期间费用和利润等的基本知识、核算和技能，建筑施工企业的预提及其他费用、辅助生产成本、机械作业成本的核算内容及核算方法，工程合同成本核算概述及核算方法等。
网店美工实战教程(全彩微课版)
￥32.90
本书共10章，主要内容包括网店美工的基础知识、拍摄商品图片、商品图片的美化与修饰、店铺装修的基本设置、装修店铺首页、制作商品详情页、店铺推广创意装修、图片的优化与管理、综合案例等。本书可作为普通高等院校电子商务专业、营销专业、数字艺术等专业的教材，社会各培训机构的培训教材等。
Python程序设计案例教程
￥36.90
《Python程序设计案例教程》是一本实用易学、轻量级的Python门教材，以30个实用案例为载体，详细介绍了Python语言的基础知识和编程思想，内容包括Python语言概述，基础语法，流程控制语句，字符串与正则表达式，列表、元组、字典等常用数据结构，函数，异常处理，文件操作，模块和包以及面向对象编程。每章后都配有丰富的习题、课后实训和精练的小结，方便读者一步巩固知识，增强实践能力。 《Python程序设计案例教程》基于Python 364，以PyCharm作为主要发环境。书中代码遵循Python编码规范，简洁优雅。 《Python程序设计案例教程》可作为高职高专计算机相关专业Python课程的教材，也可作为广大计算机编程爱好者的门参考书。
电路与信号分析
￥36.90
本书系统介绍了电路、信号和系统的基本概念、基本原理和基本分析方法。全书共6章，包括直流电阻电路分析、电路定理及安全用电常识、信号分析基础、动态电路系统的时域分析、信号与系统的频域分析以及Multisim仿真应用。各章均配有详细的例题讲解，以方便读者更好地掌握相关知识。 本书结构清晰、系统性强，注重基本原理和工程应用的结合，可作为高等学校电子信息、计算机等专业本科或专科学生的教材，也可供相关专业的自学者使用。
防火墙技术与应用 第2版
￥36.90
《防火墙技术与应用 第2版》分为4篇，共10章内容，分别从技术原理和应用实践的角度，系统地介绍了防火墙的工作原理，发与测试标准，防火墙发基本技术，个人防火墙及商用防火墙的选、部署及应用等内容，帮助读者构建系统化的知识和技术体系，培养正确应对网络安全问题的能力。《防火墙技术与应用 第2版》紧跟防火墙技术动态，遵循国家标准，强化应用实践能力。全书提供了16个应用示例、22个例子、10张思维导图、100多道思考与实践题、10张学习目标自测表格以及大量的拓展阅读书目以供读者巩固知识与拓展应用。 《防火墙技术与应用 第2版》可以作为高等院校网络空间安全专业、信息安全专业等计算机类专业相关课程的教材，也可作为信息安全工程师、国家注册信息安全专业人员以及相关领域专业人员的参考书。
