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天天营养百味:风味百姓菜
￥1.99
本书汇百家之所长，列举的菜式都是普通的家常菜，做法简单易学，让您可以在自家的厨房里，利用*简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需要举一反三，便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。
鲁味私房菜
￥1.99
鲁味，顾名思义山东的味道。*早的鲁味食品应可追溯到春秋战国时期，发源于齐国与鲁国，形成于秦汉，经过几千年的发展逐渐形成了现代鲜、咸、香、嫩、脆的独特风格；鲁味食品虽然发源于齐鲁，但经过历史的演化和人员的变迁也深刻影响了中国的饮食文化。本书精选了白果炖鸡、凤眼里脊、红烧大肠、麻辣鸡、醉腰丝、糖醋肉段等好吃的菜肴。教人们利用闲暇之时，烹制出具有浓厚家乡风味及地方特色的菜肴，使人在舒适温馨的环境中，全身心地释放，消除疲劳，减轻压力，既增加了活力，又带来健康的享受。
天天营养百味:风味私家菜
￥1.99
私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们家蓄美厨，竞比成风，互相攀比着自己在吃上面的品位。本书为您讲解了各种食材的特点和应用，以及厨房中的常识，让您提高在吃上面的品味。
中式烹调综合实训(第2版)
￥35.40
《中式烹调综合实训》共分为5个 模块，分别是：中式厨房认知、烹饪原料初步加工、 基本功训练、冷菜出品训练和热菜出品训练。本书贯 穿现代餐饮企业完整的厨房岗位训练内容，注重教学 训练目标和要求与餐饮企业轨，适应市场发展的需 求，体现烹饪新知识、新技术、新工艺、新方法的要 求，具有较强的实用性和可操作性，符合中等职业教 育的需要。本书可作为中等职业学校烹饪专业教材， 也可作为烹饪技术人员的培训教材，同时可供广大烹 饪爱好者使用。
产妇配餐精选
￥1.99
新妈妈在产褥期，饮食调理是不能忽视的，一方面是要补充在分娩时的耗损，另一方面要不断地补充足够的营养，使母体分泌充足的乳汁来哺育婴儿。因此，女性产后的营养需要比妊娠时还要多。如果产后不能及时补充足够的高质量营养，就会影响新妈妈的身体健康，影响新生儿的生长发育。本书根据产褥期婴儿及母体营养需求的特点，合理指导新妈妈自制营养膳食进行食补，以保证自身及婴儿发育所需的营养。本书可供新妈妈及其亲属或对食疗有兴趣的人员阅读参考。
天天家常菜
￥1.99
*常吃、*经典的家常美食，*全 面、*深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱。《天天家常菜》介绍了凉菜、素热菜、荤热菜、锅仔及靓汤这些家常菜谱，学会后在家即可享受舌尖上的幸福。
营养煲汤精华
￥1.99
《营养煲汤精华》为您介绍的是家常汤系。无汤不上席、无汤不成宴，国人嗜汤由来已久，而喝汤的习惯更是千百年养成的。一碗美味的汤煲，不仅要享受其鲜美的味道，更要注重对营养汤煲中各种清润滋补精髓的吸收。不论季节、不论老幼，一碗好汤总是会带来全身的舒爽。不管是香浓醇美的浓香肉汤，还是鲜美清淡的清新蔬果汤，亦或是鲜香爽口的海鲜汤，都是餐桌上一道靓丽的风景线。一碗好汤，保全家健康。
营养湘菜集锦
￥1.99
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡”。在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食，无饥馑之患”。
中老年食疗养生一本全
￥39.80
中老年人的饮食和营养平衡，是影响身体健康的重要因素之一。营养不良或者营养过剩不仅可能加速衰老的步伐，还会导致许多疾病的发生。本书系统介绍了中老年食疗养生的知识和方法，既有中老年食疗养生的基础知识，也有针对各种中老年常见病的对症食疗药膳，还有各种常见食物的养病、治病功效。读者通过本书可以对中老年食疗养生有系统全面的了解和认识。
全家人的营养早餐周计划
￥19.99
早餐是目前饮食这一分类中较受关注的一个，本书破市场上很多早餐图书按照食物品种行分类的方式，采用一周不重样的早餐搭配的形式，免去读者在阅读时选择的麻烦，直给出每日早餐的营养搭配方案；餐品选择上不局限于中式早餐，西式早餐也有很多介绍；同时又考虑到家人中的特殊人群的特殊需求，如对营养需要很大的儿童，对热量摄有要求的减肥的人群，以及适合亚健康人群的早餐等，内容全面，营养搭配合理、灵活多样。
烹海鲜(好食尚书系—化繁为简的海鲜烹调秘诀让你一次学会)
￥18.00
海鲜市场上的海鲜种类非常丰富，能够变化的家常料理有很多，也很适合各种不同的烹调方式，不论是方便的大火快炒、*能保留原味的清蒸、清爽的水煮或是带着面衣香气的油炸，每种不同的烹调方式都能巧妙的衬托出海鲜的鲜美与肉质的Q弹。虽然海鲜料理并不难，但许多人不喜爱海鲜的腥味，也担心没有料理好会让海鲜的肉质变老，其实只要注意火候和煮的时间，料理海鲜就不容易失败。《烹海鲜》兼具经典、家常和创意的400道海鲜料理，让你天天都可以享用不同的新菜色，今天想吃哪一道菜，翻本书就知道。
我爱精选家常菜
￥14.99
《我爱精选家常菜》中收录了作者博客中受欢迎的百余道菜品，包含了凉菜、炒菜、炖菜、蒸菜、煎炸和烤箱菜等六个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，上班族居家。家常菜也要色香味俱全。
懒人版米饭杀手
￥19.99
虽然懒，我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜！本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案，也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
食在好吃系列23:267碗好吃的面
￥9.99
本书我们特别收录了267种*精致的做面方法，并且将煮面技巧、汤头秘方、配料处理完整剖析一次全教给您，让您在一朝一夕件就能成为煮面达人、做面行家。
中式面点综合实训
￥29.40
《中式面综合实训》是根据*《中等职业学校专业目录（2016年修订）》中的中餐烹饪与营养膳食专业对中式面制作的基本教学要求，结合地方餐饮行业经济发展实际情况及中式面岗位标准要求，编写的中式面综合实训教材。 《中式面综合实训》设置了中式面制作基本功、水调面团、馅心制作、膨松面团、蛋和面团、层酥面团、米及米粉面团、其他类面团、地方特色面、面盘饰设计10个实训模块、23个项目、67个任务训练。 《中式面综合实训》的编写以职业岗位需求为依据，以工作过程任务驱动为导向，以典型特色品种为载体，以步骤分解与图示的形式，突出体现中式面制作的关键技术和质量标准，同时给出贴心提示，以便学生*终实现任务训练目标。全书图文并茂，教学内容由浅深、从易到难，突出专业特色和岗位标准。 《中式面综合实训》既可作为中等职业学校中式面课程的实训配套教材，又可作为餐饮行业专业人员技能培训教材和参考用书。
汤汤水水好养人
￥19.90
菜品特： 原汁原味：选材新鲜，不加过多调味品，*程度的保留食材原本的味道，喝的就是鲜。 煲汤实用技巧：虽说煲汤不是什么难事，但是也有很多窍门，将累积多年的煲汤技巧写菜谱，巧妙实用，简化操作步骤，提高成功率。 营养搭配均衡：合理的食材搭配释放更多的营养素，促身体吸收，都很有讲究，不仅有荤有素，口感更是*。 种类多，源于生活：汤品种类齐全，不同的人群都能搜索到合适的汤，均源于真实的生活，也是经过烹饪尝试，得到诸多赞许的。 章节划分：本书根据汤的功效分为：成长助力汤、养颜美容汤、知心爱人汤、延年益寿汤、四季养生汤五个章节。从儿童到年轻人再到老人都有适合的汤品，选择食材容易消化，口感比较清新，从选材准备到制作都有详细的过程，即便初厨房者都能很快的轻易上手。喝一碗好汤，不仅暖身暖心，还有助于强身健体，增强抵抗力，汤能容纳百物，经过小火慢煮所有的营养成分均在里面，即便没有食欲，喝一碗汤也能为身体提供能量。
巧做私房菜
￥1.99
私房菜是官府菜的一种延伸，它选料广泛，制作精细讲究口味和营养，能充分体现私家烹饪的独特个性。私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生第 一要义“吃”上面的品位。本书是一本内容丰富、齐全，叙述言简意赅的烹饪书籍。为您推荐了不同风味、好吃易做的家庭私房菜，在菜例中有详细的说明。让您能在*短的时间内掌握更多的烹调知识，做好美味菜肴。
把饭做成画
￥24.00
让餐桌上的食物变得富有艺术气息，包含几十款创意美食。作者创造性地将各种艺术形式和美食结合起来，将每一道菜品都做成了艺术品，比如莫奈睡莲汤面、故宫番茄炒蛋、蓝色海洋咖喱饭、地球极光雪媚娘等。并将创意食谱的做法用精美的图片和详细的文字呈现出来，内含避免失败、提升美味的细节技巧。一起发现下厨房做饭的另一种可能性,享受制作食物的美好时光，让看似普通的一日三餐变得闪闪发光。
好吃易做家常菜3888
￥19.90
本书精心挑选了611款美味家常菜，分为冷菜篇、热菜篇和汤菜篇三个篇章。其中，每一篇幸都按照不同的烹饪技法进行了详细分类。冷菜篇菜品的烹调方式有拌、炝、、卤、酱、酥、冻等;热菜篇的烹饪技法有煎、炸、炒、爆、烧、、焖、烤、蒸、扒等;汤菜篇菜品的烹饪技法有众、煮、烩、炖、煲、等。各种烹饪技法的家常菜一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。
烹饪概论(第2版)
￥27.00
本书是*中等职业教育国家规划立项教材，体现了项目引领、任务驱动、“学和做”融为一体的课程特色。 本书分为“什么是烹饪——烹饪是科学，是文化，是艺术”“历史悠久的中国烹饪——世界三大烹饪王国之一”“走餐饮业——永远大有可为的朝阳产业”“饮食文化——国家文化软实力的重要组成部分”“烹饪工作者——饮食文化的创造者和传承者”“厨房探秘——揭示烹饪的科学秘密”“烹饪节事——烹饪技艺交流的绝佳平台”“中外烹饪交流与比较——走向世界的中国烹饪”“烹饪教育与职业技能鉴定——踏上烹饪高技能人才成功之路”9个项目。每个项目中有“项目导学”“教学目标”，其中，“教学目标”分为“知识教学目标”“能力培养目标”“职业情感目标”三位一体。每个项目后有“课堂练习”“课后思考”“实践活动”。每个项目分解为若干个任务，每个任务分为“案例导人”“任务布置”“任务实施”“知识”“任务总结”等教学板块。 本书教学理念先，专业深度适当，课程内容合理，具有新颖性、规范性、实用性等特，可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可供旅游、饭店、餐饮等相关专业使用。
早食光 365天不重样的健康早餐全书
￥47.90
晨间烟火气，抚平凡心。 本书将带领读者用普通的食材做出千变万化、创意无限的早餐——从健康早餐的万 能公式，到常用餐厨具和美食拍摄技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、饮品四个类别的上百种早餐食谱，内容丰富，适合每一位热爱生活的人阅读。 希望本书能为大家带来一段温暖治愈的早餐时光。
