万本电子书0元读

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满3件6折 简·味
简·味
张小马
¥17.40
这是一本让你做出惊喜饭菜的灵感集。这些灵感是极简的,没有多余的食材和冗长的步骤。这些灵感是健康且美味的,告别油腻的大鱼大肉,用新鲜的蔬果和谷物善待自己,还原食物*自然的味道。
满3件6折 我们决定多吃菜
我们决定多吃菜
素食星球
¥21.60
蔬食无聊、无趣、不好吃、没创意?这本书就是为了要消除你大脑中这种对蔬食的刻板印象而诞生的!历经3年沉淀,“素食星球”发掘了*有意思、*会做饭的34位蔬食料理人,书中不但分享了他们和蔬食的有趣故事,更分享了他们*拿手的纯素食谱!边聊人生边学做饭,你不爱上蔬食才怪呢!
满3件6折 365天家常菜
365天家常菜
刘哲菲
¥14.94
继《念念不忘的面食》《回家吃饭:新手家常菜》之后,新浪元老级美食博主、下厨房美食达人刘哲菲(馨月)用心拍摄一整年的私家菜谱大公! 食谱书好看但菜不家常?从手撕蒜薹、上汤娃娃菜到蒜泥白肉、糖醋里脊,200多道家人好友“亲口”验证的餐桌美食,从图到文,满满都是诱人的美味,看着就想吃,一学就上手! 没时间下厨房,懒得动手?香椿拌豆腐五分钟就好,芸豆蒸面晚餐一锅出,就连刷爆朋友圈的面子菜“烤羊排”,也只需提前腌制,剩下的交给烤箱就行,谁说懒人不能做美食! 一人食太孤单?顺应时令更迭,用心抒写的日食笔记,与你共享烹饪时的滴心得。用爱与美食,温暖每一位孤单的食客。 共享365天的饮食时光,伴你做好一蔬一饭,还原记忆中的家常滋味!
满3件6折 日常食材教室(4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖,让日本“料理之神”栗原晴美,教你玩转39种常见食材。)
日常食材教室(4次荣获“烹饪书界奥斯卡”世界美食图书大奖,让日本“料理之神”栗原晴美,教你玩转39种常见食材。)
栗原晴美
¥40.80
日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心,为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议,普通人也可以轻松做出绝佳美味。 作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点,无论是零基础的烹饪新手,还是希望利用简单食材做出丰富菜色的料理达人,都可以获得实用的美食建议。
满3件6折 简·味(修订版)
简·味(修订版)
张小马
¥27.00
这是热销的《简·味》的修订版。这是一本让你做出惊喜饭菜的灵感集。这些灵感是极简的,没有多余的食材和冗长的步骤。这些灵感是健康且美味的,告别油腻的大鱼大肉,用新鲜的蔬果和谷物善待自己,还原食物*自然的味道。令人惊喜的饭菜,正是一次次心血来潮与突发奇想的成果。这便是做饭的乐趣。
满3件6折 极简轻食
极简轻食
萨巴蒂娜
¥19.99
你是不是也忙得没时间做饭,以至于天天吃外卖?或者控制不住自己的食量,这月的减肥计划又泡汤了?或者偶尔想下厨又觉得太麻烦,看到复杂的菜谱就头大。其实,改变何须费时费力,用简单的食材做出一道美味料理足矣。? 本书所选的菜品,在食材选择、烹调方式、料理步骤上删繁就简,却一样不输美味,让下厨变得更轻松。且每一道菜品都列明所含热量千卡和营养成分,帮你平衡膳食,给身体减负。和萨巴一起,来一次轻食之旅吧!?
满3件6折 影响中国菜的那些人——翁拥军
影响中国菜的那些人——翁拥军
董克平、范良虹
¥69.99
翁先生是宁波菜烹饪大师。他继承了浙江菜烹饪的精华,他又是新一代的浙江菜大师,创新了味道。本书*部分记录了翁先生是如何披荆斩棘,终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事,也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了翁先生的经典菜品的创作历程,这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作,又有独具巧思的创新之作。阅读这本书,读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事,还能跟随所附菜谱小试牛刀,过一把大师的瘾,一举两得。
新编大众家常菜
新编大众家常菜
李宏 主编
¥0.99
随着社会的发展、生活水平的提高,人们越来越重视营养和健康问题,对一日三餐也有了更高的要求,而不是仅仅停留在吃饱上。除饮食质量外,大家对菜肴的色、香、味、形等也有了更高要求。为满足广大群众的这一需求,我们在本书中特别介绍了大量家庭常吃易做的菜肴,这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。本书详细介绍了各种菜的不同做法,拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸、熘、爆、炒、烹、烧、焖、扒、煎、煽、蒸、炼、煨、扣、烤、腌、拔丝应有尽有,力求迎合大众的需求,在原料选购、营养功效、烹调技法、*佳搭配等诸多方面力求一个“新”字,突出家常菜的好吃、营养、易做。
新编好学易做家常菜
新编好学易做家常菜
李宏 主编
¥0.99
美食的国度拥有着各式美味佳肴,从您踏入世间的那一刻起,您就与美食签下了终生协议,享受着来自美食的每一份馈赠。在自家的一片小天地,就算足不出户,也同样能够享受一次次美食盛宴,为家平添几分温馨的气氛,不仅能带给您丰富的味蕾体验,更给了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。这便是美食的诱惑、美食的精神、美食的天下。做菜其实很简单,不需要的材料或复杂的操作,也能做出一桌好菜。关键就是用于一个好的指导,拥有此书就等于拥有一身的好厨艺让家常菜变得好学易做,宴客家常两相宜。厨房新手也可以轻松成为烹饪高手!值得一提的是本书还包含一些美容汤品,让你在美食中美容,在美味的享受之中变得更加美丽动人。
满3件6折 把饭做成画
把饭做成画
郭莉娜
¥24.00
让餐桌上的食物变得富有艺术气息,包含几十款创意美食。作者创造性地将各种艺术形式和美食结合起来,将每一道菜品都做成了艺术品,比如莫奈睡莲汤面、故宫番茄炒蛋、蓝色海洋咖喱饭、地球极光雪媚娘等。并将创意食谱的做法用精美的图片和详细的文字呈现出来,内含避免失败、提升美味的细节技巧。一起发现下厨房做饭的另一种可能性,享受制作食物的美好时光,让看似普通的一日三餐变得闪闪发光。
满3件6折 汤汤水水好养人
汤汤水水好养人
萨巴蒂娜
¥19.90
菜品特: 原汁原味:选材新鲜,不加过多调味品,*程度的保留食材原本的味道,喝的就是鲜。 煲汤实用技巧:虽说煲汤不是什么难事,但是也有很多窍门,将累积多年的煲汤技巧写菜谱,巧妙实用,简化操作步骤,提高成功率。 营养搭配均衡:合理的食材搭配释放更多的营养素,促身体吸收,都很有讲究,不仅有荤有素,口感更是*。 种类多,源于生活:汤品种类齐全,不同的人群都能搜索到合适的汤,均源于真实的生活,也是经过烹饪尝试,得到诸多赞许的。 章节划分:本书根据汤的功效分为:成长助力汤、养颜美容汤、知心爱人汤、延年益寿汤、四季养生汤五个章节。从儿童到年轻人再到老人都有适合的汤品,选择食材容易消化,口感比较清新,从选材准备到制作都有详细的过程,即便初厨房者都能很快的轻易上手。喝一碗好汤,不仅暖身暖心,还有助于强身健体,增强抵抗力,汤能容纳百物,经过小火慢煮所有的营养成分均在里面,即便没有食欲,喝一碗汤也能为身体提供能量。
满3件6折 花式营养早餐:视频版
花式营养早餐:视频版
黄予
¥11.94
365天早餐不重样!美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈! 又快又好的省时创意,不慌不忙做好早餐。睡前五分钟备料,只需要按下预约键,早上就能吃到花样米饭;无需火,三分钟就能出锅的快手三明治;夏天不想油烟环绕,冰箱里的即食蔬菜和牛奶,就能秒变蔬果杯;周末做好包子、馄饨、饺子,工作日随心搭配……上班族、职场妈妈、懒人和下厨小白,再也不用担心没时间做早餐。 10分钟营养配餐,真材实料,全家共享美味。快手咸豆浆、南瓜小米粥、清鸡汤面、菠菜鸡蛋卷、蛋奶西多士、无油鸡肉饭、快手炒面……孩子吃饭不磨蹭,胃口好了身体棒;老人的养胃杂粮粥,滋补身体更健康;上班族的饱腹元气早餐,提升代谢精气足,重启身心能量。 一步一图,步骤清晰明了,每一款都有赠视频课。手机扫一扫二维码,轻松掌握制作诀窍,照着做、零失败!
满3件6折 懒人版米饭杀手
懒人版米饭杀手
萨巴蒂娜
¥19.99
虽然懒,我也要色香味俱全。122道为懒人量身定制的绝味下饭菜!本书是为“懒人兼吃货”精心准备的下厨指导方案,也同样适合无下厨经验的人。内容涵盖*爱家常菜、营养汤煲、日韩料理、简易西餐、米饭套餐、家宴设计等。
中华私房菜
中华私房菜
李宏 编著
¥1.99
顾名思义,私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖 传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院,位置比较偏僻,各具特色,并且相对低调。
经典绿色饮品
经典绿色饮品
袁堂欣 编著
¥1.99
夏日炎炎,四处弥漫的热气让人的味蕾也失去了乐趣。此时,各式各样的冰镇点心和冷饮无疑会抢夺人们的眼球,爽口山楂汁、酸奶绿茶饮、冰咖啡、蔬果汁……每一种都透着冰爽的诱惑,同时又各有各的美味和口感。这些花样繁多的清凉饮品做起来并不复杂,阅读本书,动下手就能带给自己透心凉的滋味,让炙热的夏日也浪漫起来吧!
新派美味徽菜
新派美味徽菜
刘振鹏 编著
¥1.99
徽菜是中国汉族八大菜系之一,因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。本书精选了葱油淋鸡、腐乳爆肉、桂花鸭、卷筒粉蒸肉、鱼白三鲜、炸鸡丝卷等好吃的菜肴。无论你是初进厨房不谙操作流程的生手,还是经验老道日煮万馔的老手,都能从本书中习得*健康、轻松、简单、方便的美味,令你的厨房从此浓郁芬芳。
四季养生汤
四季养生汤
李占强 编著
¥1.99
汤饮是中华美食的一大特色,也是中华饮食文化的重要组成部分。无汤不上席、无汤不成宴,已成为一种饮食时尚。不论春夏秋冬,不论男女老少,每日饮食总不离功效各异的汤水,不管是香浓醇美的老火靓汤,还是鲜美清淡的生滚汤水,都是餐桌上一道亮丽的风景。本书根据四季的节气特点,介绍了每个季节中*适合饮用的养生汤,全书图文并茂,方便易学,是煲出养生靓汤的首 选美食读本。
天天营养百味:易学的家宴菜
天天营养百味:易学的家宴菜
李占强 编著
¥1.99
逢年过节要准备一大桌菜时可让主妇们犯难了,那一桌子五花八门的菜式看似难学,但只要有方法,有指导,是能轻松拿下的。《易学的家宴菜》把握了家宴的特点,将繁琐的做法简化,但注重保留菜本身的特点,还注重将菜做得漂亮大气,让您能快速地学会做家宴菜。
中国南北名菜
中国南北名菜
李宏 编著
¥1.99
烹饪是一门综合科学,是社会文化的组成部分,也是一种独特的技艺。我国地域辽阔,物产丰富,烹饪历史悠久,制作工艺精湛,菜系流派纷呈,各具风味特色。在国际上享有盛誉。近年来,社会上出版了许多菜谱、食谱和烹调技术等专业书籍,对烹饪知识的普及和提高起到了应有的作用。为了使广大读者能够得到一部内容较为完备、技术又精纯可靠的烹调实用科技书,邀请了相关专家主持编写了这部《中国南北名菜》。本书详细介绍了烹调的基础知识和技法,具体传授了我国南北不同风味的六百多种名菜。南北菜系反映了中国菜系新的特点和状况。
爽口百姓菜
爽口百姓菜
袁堂欣 编著
¥1.99
对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必需的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。本书以炒出营养、吃的爽口为宗旨,让老百姓的餐桌菜品更丰富,营养更丰富。
香辣川菜荟萃
香辣川菜荟萃
袁堂欣 编著
¥0.99
川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选枓讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史 上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融汇了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收、创新,享誉中外。