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辐照技术——食品的安全卫士
￥39.90
本书为“走美丽的核科学世界系列”之一。主要内容分三部分，部分用三章的篇幅讲解了食品辐照技术，包括辐照技术简介、辐照技术所用的三种射线及其辐照装置、认识和应用辐照技术的过程,建立标准和法规体系以保障辐照技术的安全应用。第二部分用十章的篇幅介绍辐照在食品领域的应用，详细介绍了已有商业规模应用的九类辐照食品，分别是出口农产品、葡萄干、大蒜、香辛料、小龙虾、泡椒凤爪、预制菜肴、航天食品、宠物食品，也简单介绍了辐照在食品领域的其他应用。第三部分即第14章，该章回顾了食品辐照的发展史，展望了食品辐照应用的未来。本书的读者对象为对食品加工技术和核技术和平利用有兴趣的消费者和食品加工业人士。
微积分溯源:伟大思想的历程
￥39.90
本书讲述了一种理解和学习微积分的新思路。书中通过探索微积分发展历程背后的数学动机，展现了这一数学基本工具的魅力。作者根据自己研究和教授微积分的丰富经验，结合多年从事中学和大学数学教育的心得体会，对传统的微积分教学方式，即大多按照从极限、微分、积分到级数的顺序行学习的方法提出了异议，探讨了一种更有趣、更易被受和理解的学习方法。作者写过不少富有启发意义的微积分教材，此次利用自己在教学与研究方面的特长，写成了这本内容丰富、风格有趣的“小书”。本书适合中学以上水平的数学爱好者、学生和教师阅读。
海菜花开——洱海边的重托与守望
￥39.90
洱海是高原湖泊的代表，也是大理人民的“母亲湖”。20世纪90年代，洱海暴发蓝藻，水质下降，危及流域生态环境。这个古老湖泊中的许多生物都受到了威胁，包括美丽又脆弱的沉水植物海菜花。水生态环境学者孔海南奔赴洱海湖畔，从壮年学者到白发老人，带领团队坚守十数年，从让曾经不堪重负的洱海逐渐恢复了清澈。洱海治理历经十几年的考验，形成了可供借鉴的“洱海经验”，并走出云南、走出中国，正在走向世界。
探索检验数据背后的秘密
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本书以“探索检验数据背后的秘密”为主题，从老百姓的角度，运用通俗易懂的撰写方式，从“走检验、认识检验”始，围绕检验前影响因素、检验中结果影响因素、检验后报告的解读、医患对话、解释疑惑这几个方面展撰写，让老百姓了解检验数据背后的秘密。本书适合广大健康爱好者，也可供医务人员学习使用。
那些最重要的科学新发现
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“世界上聪明的网站”Edge，每年一次，让全球众多伟大的头脑坐在同一张桌子旁，共同解答关乎人类命运的同一个大问题，启一场智识的探险，一次思想的旅行！ 你认为当前重要的科学新发现是什么？在这本引人胜的书中，Edge创始人约翰·布罗克曼携手哲学家与心理学家史蒂芬·平克、天体物理学家李·斯莫林；宇宙学家保罗·戴维斯；社会学家尼古拉斯·克里斯塔基斯；教育学家霍华德·加德纳；未来学家凯文·凯利;基因编辑先驱乔治丘奇，以及艺术家、发明家、企业家等多个领域的186位思想家，给你带来一场拓展科学思维的大思考。 186位来自不同领域的思想家提出了186个应该广为人知的科学新概念，涉及哲学、心理学、物理学、天文学、艺术、生物学、神经科学、语言学等多个学科，带给你一场脑力的激荡。
逐痛之道——疼痛基因简史
￥39.90
本书以科研工作者严谨和探索的笔触，如抽丝剥茧般，精彩地描绘了世界疼痛领域的转化研究先驱——美国耶鲁大学沃克斯曼教授研究疼痛分子病因的科研苦旅。从临床到基础研究，从临床前诊断到药物发，循序渐，探究科学本质。 本书的主要脉络为两条主线和四大组成部分，两条主线即科研心路与研究展交互呈现，就好比一位智者，在向您娓娓道来故事来龙去脉的同时，还通过一系列严谨的科学数据论证期间具有重大意义的科学发现；四大组成部分，分别从钠通道的结构与功能，疼痛基因的发现历程，疼痛基因的信号转导功能及针对钠通道的镇痛药物研发思路系统介绍了沃克斯曼在疼痛基因的临床转化研究领域的“寻道之旅”。力求为相关领域的研究者提供一条可借鉴的参考范式，亦可为广大从事钠通道药理与病理学机制研究的科研工作者提供线索，更可作为一本科普读物，为大众了解红斑肢痛病、无痛症等罕见病的分子病因提供知识和背景。
法布尔植物记
￥39.96
植物圣经《法布尔植物记》 因《昆虫记》而闻名于世的法布尔不仅关心昆虫，对植物也富有极大的兴趣，同时还编著了这本《法布尔植物记》。他不仅从科学角度对植物世界行观察和研究，还通过他卓越的观察力反映了各种植物不同的生存状态，留下了字字珠玑的文字，仿佛将植物作为文学或哲学对象来描绘。他在用亲切慈祥的口吻向我们讲述故事的同时还告诉人们许多人生的智慧，法布尔的《植物记》比任何一本植物读本都来得特别。
鱼的好奇心
￥39.99
鱼，会吵架，会道歉；会做交易，会打广告；会谈恋爱，也会吃醋。 它们比人类想象的更聪明，更有趣！ ======= 白天爱装酷的鲱鱼，一到晚上就变话痨，“聊天”时还会噗噗“放屁”； 清洁隆头鱼能记住所有客户，把“搓澡工”的差事干得风生水起； 孔雀鱼精于算术，每次“站队”都投靠规模庞大的鱼群； 美艳的鹦嘴鱼不仅是珊瑚守护者，也是深海中的“变性王子”； 斑马鱼和鲑鱼爱自由，囚在网中，它们会“发烧”，会“抑郁”…… ======= 在这颗蓝色星球上，有大约三万种鱼，它们拥有记忆，会怕痛却也勇敢，能维持庞大的权力秩序，也会跨越整个海洋找到自己出生的那条小溪。 在这本书中，我们随鱼类学家一起潜入鱼群，观察它们“光鲜”的日常，发现它们“放浪”的心机。鱼不再只是冷冰冰、滑腻腻的动物，而是这世界上令人着迷的进化奇迹。
BBC自然探索系列(套装共7册)
￥39.99
《恐龙星球：揭秘史前巨型杀手（修订版）》 《人类星球：自然界伟大的生存故事（修订版）》 《冰冻星球：超乎想象的奇妙世界（修订版）》 《地球脉动：前所未见的自然之美（修订版）》 《猎捕：BBC动物世界生存之战》 《奇趣大自然： 动物萌宝成长记》 《地球脉动2：奇迹世界》
爱因斯坦经典科学系列：我的世界观+物理学的进化(共2册)
￥39.99
《我的世界观》内容简介： 我从未试图在任何场合取悦别人。——爱因斯坦 爱因斯坦不仅是天才和伟大的科学家，还是思想家和人道主义者、和平主义者。他不受羁绊的独立人格，以及看待问题和处理问题的独特方式使他思想深刻、见解独到。 阿尔伯特·爱因斯坦（Albert Einstein，1879—1955），被认为是有史以来著名的科学家之一。他对物质结构、空间、时间以及引力性质的研究，彻底改变了这个世界，对人类思想进程产生了广泛而深远的影响。爱因斯坦不是一位仅专心自己专业领域，深居象牙塔的科学家，更是一位对人的天性了如指掌，对人间疾苦充满同情，为社会的各种不公正进行斗争的行动家。 除了科学论文外，爱因斯坦发表了大量有关世界观、人生观和科学观方面的文章，涉及政治、经济、文化、教育、友谊、犹太人、纳粹德国等诸多方面。本书以影响较大的1953年德文版 《我的世界观》为底本，收录了《观念与见解》《爱因斯坦晚年文集》里的及散落别处的相关文章，编译出一个独有的《我的世界观》中文版。其中有20多篇珍贵文章此前从未翻译成中文出版过。 爱因斯坦表达了自己对哥白尼、伽利略，牛顿等具有划时代意义科学家的看法。读者通过爱因斯坦的双眼，回到他生活的那个年代，回溯20世纪初科学发展进程。居里夫人、洛伦兹、玻尔、朗之万……这些科学家在当时环境下面临的压力，他们的抗争与奋斗；看到爱因斯坦讲述自己的成长和奋斗，他作为一个犹太人的责任与思考，观点与态度；以及爱因斯坦的科学研究之路。通过这本书，人们将会对爱因斯坦产生更加完整的认知。他不仅是天才和伟大的科学家，还是思想家和人道主义者、和平主义者。他不受羁绊的独立人格，以及看待问题和处理问题的独特方式使他思想深刻、见解独到。 通过《我的世界观》我们将走近伟大的灵魂，认识一位诙谐幽默，充满个性的爱因斯坦。 《物理学的进化》内容简介： 《物理学的进化》是美国科学家、物理学奠基人阿尔伯特?爱因斯坦和波兰物理科学家利奥波德?英费尔德合著的科普读物，首次出版于1938年。 在本书中，爱因斯坦不仅仅是一位物理学家，而更像是一位哲学家。他在开篇就写道： “我们的目的是用粗线条的轮廓说明物理学家的工作必须像侦探那样用纯粹的思维来进行。我们主要是叙述思维和观念在大胆地探求客观世界的知识中所起的作用。” 书中介绍物理学观念从伽利略、牛顿时代的经典理论发展到现代的相对论、量子论和场论的演变情况。其中选择了几个主要的转折点来阐明经典物理学的命运和现代物理学中建立新观念的动机所在，从而引导读者怎样去找寻观念世界和现象世界的联系。全书分为四章：机械观的兴起；机械观的衰落；场、相对论；量子。全书没有引用数学公式，文字通俗易懂、举例浅显，编写体裁别开生面，是一本生动有趣的科普书籍。
裸眼观星：零障碍天文观测指南
￥39.99
没有望远镜，没有昂贵的设备，仅凭双眼，人们也可以领略夜空中的美景。跟随这本书的指导，读者可以裸眼分辨和观赏人造卫星、行星、流星雨、彗星、星座、月海、黄道带、极光，甚至银河之外遥远的仙女星系。听起来难得一见的奇景就在每一个人的头顶。作者以平实易懂的语言搭配百余张精美的天文摄影照片，为读者带来了极为实用的裸眼观星指导。本书还包含丰富的趣味天文知识。水逆是什么？什么决定了极光的颜色？为什么有的星座不像它们代表的图像？彗星是如何命名的？宇航员如何看日出？天空中移动的“UFO”是什么？如何拥有自己的星？所有这些问题，我们都可以在本书中找到答案。 这本书可以让零基础的门外汉爱上星空，可以让观星新手快速掌握观星技巧，还可以让观星多年的天文爱好者更加享受观星的乐趣。
未来黑科技通史
￥39.99
洞悉智造产业机遇与挑战 把握现代科技变革与人类文明演趋势 脑机口能否让飞行员仅凭大脑操控飞机，为士兵配备力量和速度是人体四肢5~10倍的机械骨骼？ 只要携带3D印机和特殊材料，就能在月球或火星“复制”出适应独特环境的生命支持系统？ 以石墨烯作为骨架，添加生物分子，就能形成类器官，甚至催生出赛博世界中的改造人？ 智能服装不仅能根据指令控制温度、变换颜色，还能嵌传感器，随时反馈全身生理诊断信息？ 畅想一下在不久的将来，我们生活中的所有物品都将是多功能的，《星际迷航》《银翼杀手》《头号玩家》等科幻电影中的未来世界甚至也会成为现实，而这一切都要归功于性能特殊、可变形、可编程的新型材料——石墨烯。 作为当今科学界和产业界当之无愧的“明星新材料”，石墨烯是一种单片厚度只有一个原子大小的二维碳材料，它拥有无与伦比的特性和巨大的应用价值，在现代信息产业、航空航天、国防军工、生物医学、能源与环境等领域都将带来颠覆性的技术变革，几乎覆盖人类的一切活动领域。 在《未来黑科技通史》这本跨越科学、经济、历史的作品中，NASA物理学家莱斯•约翰逊和纳米技术领域科学家约瑟夫•米尼将带你俯瞰一整部新材料科学发展史，你可以把握近几十年来令人兴奋的创新浪潮，前瞻式了解石墨烯在人工智能、星际探索、基因工程、脑机口等前沿领域正在创造的奇迹，深刻洞察现代文明即将面临的崭新纪元。
谁找到了薛定谔的猫?
￥39.99
·爱因斯坦与玻尔的世纪交锋 ·下一场科技产业革命的原爆点 自诞生以来，量子物理一直让大众甚至物理学家都困惑不已，“薛定谔的猫”这一思想实验曾被用来检验量子理论隐含的不确定性。可正是薛定谔的这只猫，如梦魇一般让物理学家不得安宁。于是，爱因斯坦、玻尔、薛定谔、海森堡、贝尔、玻姆、费曼、埃弗里特等闻名遐迩的物理学家一次又一次论证、实验和碰撞，拼攒出不断完善的量子物理学。 《谁找到了薛定谔的猫？》是关于这些物理学家思想论战的扣人心弦的故事，更是他们敢于探索未知、追寻真理的故事。贝克尔用生动的语言，讲述了这些物理学家的思想和人生如何像量子般“纠缠”在一起，勾勒出量子物理学波澜壮阔的百年探索史。
1分钟物理套装（1+2辑）(第15届“文津奖”获奖图书《1分钟物理》套装来袭！）
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《1分钟物理（第1辑）》推出之后，在中科院物理所官方公众号的后台，百万订阅粉丝继续源源不断地提出各种五花八门的问题，这些问题有的来自生活场景中的突发之问，有的来自课堂上不会讲的“超纲”内容，依然往往是“爸妈不会、老师不教，不问还憋得慌”的问题。如：为什么湿衣服不好脱下来？人老了会又近视又老花吗？手机是如何测剩余电量的？能用水浇灭太阳吗？皮卡丘发的是交流电还是直流电？……啥问题都敢招的“物理君”每周五都会定期回答读者们的这些“灵魂之问”。于是一年下来，其中的精华又集结成了这本《1分钟物理（第2辑）》。本辑内容由之前的5个主题升级为10大版块，涵盖声、光、电、热、宇宙、自然、脑洞等方方面面，不论喜欢还是痛恨、向往还是害怕物理的你都能get到属于你的知识。
如何制造一个人
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2017年夏，英国伦敦大学学院的科学家从菲利普·鲍尔的肩上取下一小块组织，用这些组织的细胞展了一项特殊的实验。8个月后，这些细胞发育组装成了一个迷你大脑：细胞的种类不仅从皮肤细胞转变成了神经元，而且细胞之间还形成了大脑中那样的神经连，能够传递神经信号。 随着干细胞、基因编辑、体细胞克隆、组织工程等技术的发展，这类看似只可能出现在科幻小说中的情节正在或即将成为现实。在《如何制造一个人》中，菲利普·鲍尔回顾了人类认识和改造生命的历史，并引领读者去领略这一领域当今前沿的展：创造各式各样的迷你器官并把它们组装起来；用猪作为器官工厂，生产可供移植的；通过3D印的方法印组织甚至器官；见证中国科学家创造出世界上首例体细胞克隆猴…… 在增人类对生命的理解的同时，这些领域的科学步也在塑造着文化和社会。从小说《弗兰肯斯坦》到《美丽新世界》，从电影《黑客帝国》到艺术作品“猪的翅膀”，作者引用文学、艺术、电影等诸多领域的例子，展示了科学是如何影响文化和社会风潮的。 科技的步不仅会惠及人类的健康，同时也可能带来前所未见的社会、伦理和哲学问题：是否应该允许创造人和动物的嵌合体生物？胚胎发育到什么阶段时就应该被视作一个人？对于培育出的有感知能力的迷你大脑，我们应该承担道德责任吗？当人脑可以被计算机充分模拟时，人与非人的边界在哪里？对于这些问题，作者都以优雅的笔触逐一行了探讨。读完这本书后，你对人体、人性以及生命科学的理解将会与此前截然不同。
生命是什么:插图珍藏版
￥39.99
生命是什么？它为何能保存和延续自身？生物和非生物的根本区别何在？ 1943年，物理学家薛定谔在都柏林三一学院的一系列演讲中探讨了这些问题。这位知名的量子力学先驱用物理学的工具解释了生物的活动。这些演讲被整理成书，就是这本《生命是什么》。其后几十年间，分子生物学领域的发展突飞猛。DNA的发现证明了作者卓越的洞察力和前瞻性，将本书送20世纪伟大科学经典之列。
我们如何看见,又如何思考
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这是一本从视觉神经生物学角度介绍人类视觉认知的科普读物，讨论的主题是我们无比重要的眼睛，以及我们的视觉。作者为领域内具有创性研究的专家，现就职于哈佛大学医学院。 我们为何总是说“眼见为实”，背后有什么科学原理吗？我们每一天睁眼就在收来自外界的信息，那我们的眼睛究竟是如何承载这个世界的信息的，又是如何传递到我们的大脑的？人人都说眼睛是心灵和灵魂的窗户，这又是为什么？ 在人群中要找一张熟悉的脸是再简单不过的事，我们习以为常。但是人类是怎么办到这件事的，这是科学界的重要谜题。我们大脑的运作有三分之一与视觉相关。基本上科学家要讲清处人类是如何看见感知人事物，背后牵连到人类独有的认知本能。 哈佛大学医学院特聘教授、眼科学家及脑神经科学家理查德·马斯兰在本书中试图以科学的角度来解释人类如何透过双眼与大脑去感知、学习与记忆。这本书涵盖的主题很广，从光线射到视网膜，到脑部的神经网络如何把光线承载的讯息转化成人脑可以辨识与运用的知识，到计算机计算法要具有什么样的功能我们才能称为“人工智能”，以及我们在回忆过去时为什么会呈现出一种第三人视角……在这本书里都有了专业的学术解答。
生命大设计·创生
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《生命大设计.创生》 从生物学的角度出发探索宇宙本源 生物中心主义赋予世界被创造的意义 每隔一段时间， 总会有一个新奇却激的想法挑战彼时的知识权威： ♦ 哥白尼的“日心说”颠覆了人们深信不疑的“地心说”； ♦ 达尔文的“生物化论”冲了“神创论”的权威地位； ♦ 普朗克的量子力学填补了流行数百年的经典力学微观层面的空缺； ♦ 爱因斯坦相对论中全新的奇异宇宙观取代了牛顿的“万有引力”…… 如今，科学界正在经历一场巨变，越来越多的量子实验结果对现有的物理理论提出挑战，使得科学家不得不始重新思考宇宙的起源与本质。当物理学的道路逐渐被封锁，生物学为人们带来了新的可能性。罗伯特·兰札博士从生物学的角度出发，提出“生命创造宇宙”这一革命性观，颠覆了人们对宇宙起源的认知。 在《生命大设计.创生》中，兰札博士的革命性理论生物中心主义将破读者对生命、时间和空间，甚至是死亡的看法。兰札博士将带领读者踏上一趟无法避免的旅程：探索我们所存在的宇宙——这个看似陌生却无比熟悉的宇宙。 21世纪是生物学的世纪，以生命与意识为核心的生物中心主义将唤醒人们对宇宙的新认知，使我们得以重新思考宇宙的起源与本质，以及生命在宇宙中存在的终极意义。 《未来生命通史》 重新讲述人类纪与地球生命的故事 人类在地球上的出现，对其他生命来说，仅仅只是一种更严重的生存威胁？ 试图压制那些从以前的栖息地"侵"地球新地区的"外星人"物种是否明智？ 按照今天物种的消失速度计算，2050年的地球真的会变成“孤独星球”吗？ 今天，人们普遍认为，地球正处于第6次物种大灭绝的程之中，人类是罪魁祸首；然而，这种叙述是否掩盖了一个更充满希望的真相呢？ 《未来生命通史》集结了著名的生物化学者克里斯·托马斯，在世界各地工作与考察的大量实例：从约克的棕褐色黄钩蛱蝶，到新西兰火鸡大小的红喙南秧鸟，不同物种在人类工农业“铁蹄”下依然能够成功生存繁衍；城市化和大规模农业种植，为有取心的动植物创造了新生存空间；人类对生态系统的改变，刺激了几乎每个生物种群的化演变…… 托马斯挑战了如今已被广泛受的地球生物多样性衰退论，以不可争辩的事实和严谨的科学论断证明，人类不仅提高了世界大部分地区的生物多样性，并且加快了新物种的形成速度，事实上，人类已经启了一场地球历史上规模宏大的化革命。
物的分析(物理学的哲学基础)
促销价:￥3.99|￥39.99
《物的分析》是罗素的一部重要著作。罗素在完成了其第二部著作，即《论几何学的基础》后，就把注意力转向了物理学的哲学基础问题；他通常称之为“物的问题”，或简称“物”。罗素对物理学哲学的思考的结果就凝结在这本《物的分析》中。《物的分析》不仅展示了罗素作为哲学家和逻辑学家的深厚功底，还为读者理解物理学哲学提供了重要的思想资源。它不仅是罗素个人学术生涯中的重要里程碑，也是二十世纪分析哲学和物理学哲学领域的重要著作之一。
跟动物交换身体.3
￥39.99
鱼有耳朵吗？猫如何用耳朵表达情绪？猫头鹰的耳朵左右不对称？兔子的耳朵可以平衡体温？为什么牛耳朵横着长，而马耳朵竖着长？…… 大部分人日常都没有意识到耳朵的功能真的很强大，不仅仅能听声音，还可以保持身体平衡、降温等等。一想到地球上有那么多的人类以外的动物，它们都有各种各样不同的耳朵，就更觉得不可思议了。 动物的耳朵为什么长这样？那些关于耳朵的稀奇古怪的知识，就在这本书里。这本“耳朵图鉴”，以意想不到的方式，走一场跨物种体验的惊奇之旅！ 《跟动物交换身体3》会让你：收获有用/无用的知识，了解各种耳朵的无限奥妙，感受动物世界的丰富多彩，最后变得心！
星际旅行(世界知名科学家为你生动呈现从“科学幻想”到“科学事实”的可行路径)
￥39.99
写给地球人，掷地有声的星际探索硬核科学创见 严密的逻辑，逼真展现超越时空限制的未来奇景 在浩渺的宇宙中，数千颗系外行星的发现，以及诸如“百年星舰”和“突破摄星”等宏伟计划展，正将人类对星际旅行的古老梦想逐步转化为现实。 作为美国国家航空航天局（NASA）的资深太空探索专家，莱斯·约翰逊博士将引领我们穿梭于星际物理学的奥秘与尖端技术的前沿。约翰逊博士在《星际旅行》一书中深探讨了最新的系外行星研究成果，以及科学家在空间推、动力系统、机器人技术、通信网络等方面的创新突破，为读者揭示了实现星际旅行的可行路径。 然而，星际旅行并非易事，它要求我们面对未知宇宙的挑战。约翰逊博士以严谨的科学态度，细致描绘了宇宙探索中可能遭遇的困难与禁忌，以及人类与技术在这一过程中必须克服的重重难关。 《星际旅行》不仅是一扇窥探宇宙奥秘的窗口，更是一份珍贵的指南，为未来的太空探险家们提供了科学与技术的深刻洞见。它不仅激发了我们对星际旅行的无限遐想，更为实现这一宏伟目标提供了坚实的理论基础和实践指导。
