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生物质绿色多元化转化工艺及应用
肖瑞瑞
￥57.19
《生物质绿色多元化转化工艺及应用》共8章。第1章引出生态系统中的生物质资源，对生物质以及利用行简单介绍；第2章～第7章重介绍生物质绿色多元化转化工艺，主要包括生物质燃料制备及燃烧技术、生物质热解液化技术、生物质气化技术、生物质燃料乙醇制备技术、生物柴油技术、生物质沼气发酵技术；第8章对生物质发利用技术行展望。全书力图全面、系统地介绍基本原理和基本方法，论述简明扼要。本书可供高等学校相关专业研究生、本科生选择性地使用，也可供从事生物质科学和工程相关工作的科技人员和对生物质工程感兴趣的广大读者阅读。
海洋鱼类生理机能光照调控技术
闫红伟
￥96.84
本书是以作者前期参与完成的十三五国家重研发计划及国家自然基金等项目的研究成果为基础行编写的。主要内容包括光照对许氏平鲉幼鱼的影响研究，光照对欧洲舌齿鲈幼鱼的影响研究，光照对红鳍东方鲀幼鱼的影响研究，光照对大菱鲆生长和发育的影响研究，光周期对红鳍东方鲀成鱼存活、生长及性腺发育的影响研究，及光照对大西洋鲑生长发育的影响研究共六章内容。本书适合高等院校水产养殖，水生生物学等专业的本科生和研究生学习使用，也可供从事水产方面的科研、教学等人员，及相关水产企业从业者参考。
植物代谢组学——方法与应用(第二版)
漆小泉
￥128.69
本书介绍了代谢组学的技术及应用概况、代谢组学的气相色谱- 质谱联用技术、液相色谱- 质谱联用技术、核磁共振技术、代谢组学数据预处理方法、基于代谢组学数据的多变量分析、基于色谱- 质谱联用技术的代谢物定性，并介绍了植物脂质组、植物代谢网络分析，还讲解了这些技术的具体应用案例，比如 LC-MS 在植物代谢组学中的应用、NMR 在植物发育和其应答生物/ 非生物胁迫中的应用、代谢组学方法在中药研究中的应用。本书后介绍了代谢组学领域的研究趋势，比如代谢组数据的深度挖掘及应用，并将“基于质谱的代谢组学：注释、定量和报告实践指南”作为附录介绍给大家，参考性非常强。本书适合高等院校、研究院所生物、化学、医药、农业相关专业的本科生、研究生、科研工作者及专业技术人员参考学习。
山楂综合开发利用研究
卢龙斗
￥128.69
《山楂综合发利用研究》共八章内容，主要包括山楂的历史文化、种质资源、栽培技术、贮藏保鲜、食品加工、药用加工、主要成分检测方法以及产品标准汇编等方面。全书有关山楂的知识全面、层次清晰且实用性强，是山楂综合发利用方面研究成果的汇集，可作为从事山楂历史文化研究、品种选育、贮藏、加工、新产品发、质检和植物天然产物发利用研究的技术人员以及从事山楂种植的农民朋友们的重要工具书和参考书籍，同时，也可作为农林、医学、药学以及师范院校相关专业的教学参考书。
发酵技术及其应用
林标声
￥38.34
本书详细阐述了发酵技术基础知识、发酵技术与酒、发酵技术与调味品、发酵技术与有机酸、发酵技术与药物、发酵技术与农业、发酵技术与环境治理及发酵技术在生活中的其他应用等方面内容，并在部分章节中增加了拓展知识，介绍了发酵技术与人们日常生活密切联系的实践性、趣味性更强的知识。本书文字简练、通俗易懂，融技术指导性、知识性和趣味性于一体，可供应用型高校及科研院所生物技术、生物工程、发酵工程等专业教师、本科生及科研工作者使用，同时也是发酵生产企业技术人员的重要参考书。
