张晔告诉你:到底怎么吃
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饮食健康已经成为大家十分关注的话题,无论是一般人还是患有某种疾病的人,无论是经常吃的小吃,还是饭桌上的大众菜,很多问题也随之而来。比如腊肉能不能吃,怎么吃(什么频率吃、怎么做等)?泡菜、腌菜能吃吗?臭豆腐、臭桂鱼能吃吗?为什么木耳和萝卜不一起吃……如何帮助大家解决这些似是而非的疑问,让大家更安心地品尝美食,不再纠结,于是策划了这本书。包括大家有关饮食的、营养的疑问,不同人群的饮食解析以及如何正确认识“食物相克”等问题。希望给大家带来不一样的饮食指导。
从零开始读懂营养学(生活·家系列)
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生命是个奇迹,也是奥秘,人体本身有着惊人的修复功能,只要你给足原料——营养,就能保持健康、恢复健康。《从零开始读懂营养学》不仅分别讲述了普通人的日常三餐,不同人群的营养补充,不同疾病的营养调理,而且还讲述了国人的饮食、营养误区等,讲了吃对营养、吃出健康的生活经验,是全球千百万人都在践行的营养理念与膳食方案,让大众看得懂、学得会、用得上。
百病饮食宜忌和食疗药膳
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亲爱的读者,您看过中医吗?当您患病请中医师看病时,中医师会以和蔼热情的态度,详细询问您的病情,察色按脉,观望舌苔,分析病情,运用辨证施治的方法给您开一张中医处方,并告诉您患的是什么病?饮食宜吃什么?要忌什么?怎样食疗?有什么药膳?虽短短数语,但道理很深刻。笔者从事中医临床、教育、科研工作50多年,从实践体会出发,对内科、外科、妇科、儿科、骨伤科、眼科、五官科、口腔科、皮肤科等近100种常见病症的饮食宜忌、食疗做了通俗的叙述。并列专门章节对癌肿患者、老年患者的饮食宜忌和食疗,以及预防老年痴呆症的食疗和药膳做了专题讨论。
抗炎生活(抗炎 = 抗疲劳 + 抗衰老 + 抗压 + 日常防癌!延缓老化、摆脱疾病,都得从抗发炎做起)
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抑郁症、糖尿病、哮喘、心脏病、癌症、阿尔茨海默病……这些乍看毫无关系的疾病,其实背后都与慢性炎症有关。 虽然年龄增长所伴随的不可抗拒因素,以及其他许多现代医学无法解决的复杂问题,都是造成人体发炎的原因,但还是有许多“可及时抑制的发炎症状”,能够通过改善生活习惯而避免。本书作者池谷敏郎是日本心血管疾病权威专家,他用浅显的文字及图解,说明慢性炎症造成的各种影响,解释现代疾病与炎症之间的关系,并提供不依赖药物,就能阻断病源、延缓老化、杜绝慢性炎症的具体方法,从改变生活习惯开始,恢复健康状态。
膳食纤维(长期蝉联美国亚马逊胃肠病学、消化疾病类图书榜榜首!提供28天饮食计划+80余道美味食谱,轻轻松松让你情绪稳、免疫强、老得慢、不发胖)
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作为一名曾经的垃圾食品的爱好者,布尔西维茨博士亲身体会到膳食纤维对我们健康的巨大影响。当他逐渐增加食物中膳食纤维的摄量,他的身体产生了惊人的变化。布尔西维茨博士对纤维深研究后,发现了纤维饮食的众多好处:那些富含纤维的、真正的食物,包括水果、蔬菜、全谷物、种子、坚果和豆类,可以帮你保持健康,促减肥,让你从内而外茁壮成长,感觉良好。 《膳食纤维》通过80余份食谱,以及关于食物敏感性的基本建议,来启动28天的程计划表,从而为你的肠道提供终身健康的动力,为你的健康提供了一个终生健康的蓝图。
吃对生姜,不用医生开药方
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吃对生姜,不用医生药方》从“认识”生姜始,了解生姜的分类、选和保存、营养和价值、不同形态生姜的功效及食用和搭配宜忌。其次,介绍了生姜在临床上的应用,针对一些常见的病症,给出了相应的生姜疗方,且对该病症的饮食宜忌、日常调理等也做了介绍。再次,介绍了生姜在养生保健方面的功效。着介绍了生姜的内服方、外治方及中成药方,让你的选择更加广泛。*后介绍了美味和食疗功效兼具的30道生姜食谱,让你在享用美食的同时,更赢得健康。
减肥瘦肚子就这么简单
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本书以细腻的笔触、轻松的语言、唯美的图片,为女性读者奉献一部专门针对腰腹部肥胖问题的瑜伽美体书。瑜伽导师、时尚美体专家曲影将自己10年塑腰纤体美学一次性大公!她用自己“调理”出来的完美身材告诉你:美胸、长腿有赖于基因的恩赐,唯有腰腹部的线条百分之百可以通过后天造,每一个性感魅惑的“腰女”都是练出来的!本书采用全彩分步图解,包括“动作示范”“功效解析”“练习的注意事项”“意识控制”“错误动作调整”五大教学,由易到难,专业精准。每一个瑜伽体式都有“难度系数”“体式功效”的精确标注,方便你循序渐地练习,助你快速地造性感的腰腹曲线!
养肺食疗方:防霾润肺这样吃
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《养肺食疗方:防霾润肺这样吃》以养肺清肺为切,向广大读者仔细解读40种食材和150种食疗方在肺部保健上的使用和功效,同时本书还提供呼吸道基本食疗速查表和常见食材功效速查表,便于读者快速查阅。 本书适用于关注肺部健康的普通百姓。
吃出抗癌力
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心脑血管病是常见病、多发病,本书有专业医生为你解答心脑血管病容易遇到的问题:得了心脑血管疾病应该做哪些检查项目、怎样用常见食材养护血管、八大心脑血管病应该怎么养护、发生意外情况应该怎样处理、四季应该怎么注意血管健康。 用简单有效的方法,让血管重获健康!
节气厨房
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本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹,以二十四节气顺时养生原则为基础,带你了解人体与时令变化的关系,学习烹制美食的技巧,变简真饮食为大雅学问。 书中讲故事,说节气,谈生活,从美食到具体的美食烹制,再配以满溢生活情调的精美插图,铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景,展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。
会吃会喝就排毒
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睡了很久,怎么还是疲倦无力? 为什么有的人特别显年轻,好像逆生长? 痘痘总是此起彼伏冒个不停,怎么回事? 腰腹部的肉越积越多,怎么一直在变胖? 别人的气色那么好,我为什么又暗又黄? …… 真相是:你的身体需要排毒了。 忙碌的生活,被污染的空气,高油脂、高热量的食物,不规律的作息,无所不在的辐射……我们的身体正在承受这前所未有的挑战,体内的毒素也越积越深。而身体里的自由基、粘稠的血液、肌肉里的乳酸、血液里的胆固醇和尿酸、血管中的多余的血糖,这些隐藏的“毒素”在潜移默化低侵蚀我们的健康,让身体出现疲惫的状态,遭受着各种各样的小毛病。 那么,该如何排毒呢?一起看看中国中医科学院西苑医院赵迎盼为你献上简单有效的食物排毒法。本书首先介绍了排毒的基本常识,让您对排毒有全面而清晰的认识,然后按照五脏排毒、清肠排毒、排毒养颜、排毒防三高、远离亚健康5个板块展,分别介绍对应排毒的食材和菜谱,无须花费额外时间和精力,让你在日常的吃吃喝喝中恢复健康体质。
301医院营养专家:减肥瘦身一本通
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超重和肥胖,常会伴随脂肪肝、血脂异常、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率升高,肥胖已经成为威胁居民健康的“万恶之源”。本书由301医院(解放军总医院)营养科专家撰写,以以科普、幽默的语言介绍减肥相关的饮食、营养、运动知识和方法,对目前流行的各种靠谱或者不靠谱的减肥方法,逐一行梳理和分析,涉及断食减肥法、杜坎纤食瘦身法、半食减肥法、素食减肥法、低GI 减肥法、OMEGA减肥法、酸奶减肥法、牛奶减肥法、水果减肥法、茶减肥法、辣椒减肥法、喝水减肥法、 碱性减肥法、巧克力减肥法、咖啡减肥法和酵素减肥法等。书中还针对胖友们*关心的问题逐一行了科学解答,也推荐了适合不同人群的减肥食谱,可供肥胖人士日常查阅,也可供相关医学工作者参考。
高血脂饮食调养一本通
¥14.92
本书在带领读者认识高血脂的基础上,详细介绍了高脂血症的基本知识、膳食要、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法,将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。本书内容丰富实用,文字通俗易懂,方法简便可行,是高脂血病患者的用书,也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。
享?瘦 : 21天健康饮食习惯瘦身法
¥14.90
本书从对食物的认识始,纠正大多数人对减肥的认识误区,并利用作者独创的九宫格健康配餐法,教大家在21天养成易瘦的好习惯,达到健康减肥的目的。内容浅显易懂,形式轻松活泼,是一本教大家科学减脂的健康营养书。
中国人应该这样吃:舌尖上的食品安全
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很多人也许会时常产生这样的疑问:我家的餐桌安全吗?有什么方法能让我们所吃的食物远离危险?解答这些问题,首先要了解有关于食品安全的相关知识,这样才能从中找到我们想要知道的答案。 本书从食品污染、转基因食品、食物中毒等多方面行阐述,将食品安全问题一一呈现,以此引起人们的注意,让大家更加关注食品安全、关注自身健康。 本书适合关注食品安全的大众读者阅读,也可作为食品安全相关领域学者、学生等的参考。
调理百病的食疗方大全集(套装共4册)
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拥有健康的体魄,远离疾病的侵袭,是每个人、每个家庭的*愿望。有人说过,疾病不是一个人的病,而是一家人的病!随着生活水平的提高,人们的饮食日趋丰富,许多人“食不厌精”。可是,吃得“好”也给人们带来了麻烦,身体肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症人群不断增加,这些都给人们敲响警钟。要改变这种现象,有效也是根本的方法是从饮食上做调整。自古就有“医食同源”的说法,以食物预防、改善、治疗疾病在我国有悠久的历史。五谷杂粮、蔬菜、水果各有不同的营养成分,具备不同的疗疾、健身功用。许多食疗食补在民间流传,例如多吃些粗粮可以帮助人们远离便秘,多吃些含纤维高的食物可以刺激肠道蠕动,利于消化。不同疾病的人,可以按照其自身的实际情况选择进食。
李瑞芬谈营养
¥14.40
4步让你学会吃3个诀窍教你做好家里掌勺人老人每天吃3次零食吃鱼兴旺一个民族教你38种烹调方法啤酒加海鲜,痛风结石跑不掉
心脏病饮食用药调养
¥14.14
本书着重介绍了心脏的结构与生理功能,心脏病的病因,心脏病的临床分类,心脏病相关检查、心脏病患者的保健以及冠心病、高血压、心力衰竭、心律失常、肺心病和风心病的食疗与用药。全书收集整理了70余种有利于防治心脏病的食物与中草药,介绍了200余种心脏病的中西医治疗药物和部分验方,并列出心脏病辅助治疗药膳方103首,食疗方159首,供读者选用。本书内容翔实,新颖实用,可操作性强,并具有通俗易懂的特。 本书适合于心脏病患者及其家属阅读,亦可供社区健康卫生服务中心和广大厂矿农村基层医务人员、实习医师参考。
抗癌饮食用药调养
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本书简要介绍了防癌抗癌的一般常识及食疗、用药知识,较详细地介绍了具有辅助抗癌作用的食物、中草药、中成药及西药。重论述了常见颅内肿瘤,鼻咽癌,白血病,胸腹腔内肿瘤如肺癌、胃癌、肝癌、食管癌及妇科肿瘤等12大类癌症的基础知识、辅助食疗、药膳、中医药治疗和西药抗癌治疗的新成果、新展等。内容丰富翔实,新颖实用,可操作性强。适合肿瘤患者及其亲属阅读。
高血压食疗用药一本通
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本书在详细解读高血压发病原因、易感人群、常见症状的基础上,重对高血压的饮食疗法、保健药膳和中西药治疗等内容行了系统介绍,精心遴选了可防治高血压的食物近50种,简易实用的食疗药膳方200余种,并为高血压常用中成药、中药方剂、西药提供科学的用药指导。本书可供高血压患者及其亲属阅读,也可供社区和农村及工矿企业基层防治高血压的医务人员和医学院校学生参考。
男人养生这样吃就对了
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男人四十靠吃也靠补,吃好吃对健康一生。究竟该怎么吃?怎么补?让权威健康专家为你定制男性中医健康食疗方案。本书将带您全面了解《黄帝内经》等中医典籍对男性四季、房事、男性养生的制胜之道,并推荐100种种男性保健食物的养生功效及健康吃法,针对数十种四十男人常发疾病,推荐400多道滋补药膳,指导男人吃对补好,重整“男性雄风”,从此健康一生。