购物车
个人中心
A h?tlen, a megcsalt és a szeret?: A szerelmi háromsz?g pszichológiája
￥72.59
Szabó Magda?hagyatékából el?került két, kézzel írott, recepteket tartalmazó füzetecske. A megsárgult lapokon található ételek sokszín?sége és érdekessége csupán kultúrt?rténeti szempontból is kiadásra érdemesíti ?ket, ám ezen felül olyan emlékekr?l van szó, amelyek számos szálon k?t?dnek Szabó Magda életéhez és írói világához, és ahhoz a mili?h?z, amely a hétk?znapokban k?rülvette ?t. Vélhet?en ennek is k?sz?nhet?, hogy az írón? gondosan meg?rizte ?ket az utókornak. Az?Egy meszely az fél icce?receptjeit nem az írón? saját maga készítette el, de minden bizonnyal ezeket az ételeket ette gyerekkorában és a kés?bbiekben is. A visszaemlékezések szerint egész életében ragaszkodott a házias ízekhez, azokat értékelte igazán. A régebbi füzet – melybe az 1800-as évek végén kerültek az els? bejegyzések – bels? borítóján a k?vetkez? felirat olvasható:?Jablonczay Gizella szakácsk?nyve. Jablonczay Gizella neve jól ismert a Szabó Magda-olvasók el?tt, hiszen a családi mitológiát elbeszél??Régimódi t?rténet?egyik fontos szerepl?jér?l, az írón? édesanyjának, Jablonczay Lenkének a nagynénjér?l van szó. A másik, szintén kézírásos füzet szerz?jét nem ismerjük, és a receptek valószín?leg kés?bbi keletkezés?ek. A receptek mellett található bejegyzések, kiegészítések arra utalnak, hogy mindkét szakácsk?nyvet gyakran forgatták, és a legt?bb recept valóban el is készült. A két gy?jtemény k?z?s vonása, hogy a korabeli irányvonalnak megfelel?en a francia ételkészítésen alapul. Egyik füzet sem spórolós, b?ven bánik a mandulával, mogyoróval, tojással, és a ma már kevésbe hétk?znapi és drága (például vel?, libamáj, szarvasgomba) alapanyagokkal. A receptek m?g?tt egy változatos elkészítési módokat felvonultató, igényes, az újdonságokra nyitott, kifejezetten jómódú háztartás képe k?rvonalazódik el?ttünk. Mindenkinek ajánljuk, aki hajlandó egy kis gasztronómiai kalandozásra, és nyitott a kül?nleges elkészítési módokra, hogy vállalkozzon a száz évvel ezel?tti konyham?vészet rekonstrukciójára. Mindazoknak pedig, akik nem éreznek erre késztetést, talán épp ugyanannyi ?r?met okoz majd, ha olvasás k?zben megpróbálják átérezni azokat a régi ízeket és illatokat, amelyekben annak idején Szabó Magdának is része lehetett. Mint ahogy a családregényeiben is megelevenedik t?bb mint száz év kultúrt?rténete, úgy ebben a receptgy?jteményben is felfedezhetjük egy let?nt világ életmódjának, étkezési szokásainak lenyomatát.
Chinese Takeout Cookbook: 75 Favorite Homemade Chinese Takeout Recipes For Every
￥24.44
Chinese Takeout Cookbook: 75 Favorite Homemade Chinese Takeout Recipes For Everyone
Beach Cocktails: 75 Drinks, Tiki Cocktails And Snacks To Savor At The Beach Or A
￥24.44
Beach Cocktails: 75 Drinks, Tiki Cocktails And Snacks To Savor At The Beach Or Anywhere
Mediterranean Diet For Beginners
￥24.44
Mediterranean Diet For Beginners
South Beach Diet Beginner’s Guide and Cookbook
￥24.44
South Beach Diet Beginner’s Guide and Cookbook
47 Delicious Pressure Cooker Soups And Stews Recipes: For Busy Families
￥32.62
47 Delicious Pressure Cooker Soups And Stews Recipes: For Busy Families
Dump Dinner Cast Iron Skillet Cookbook
￥24.44
Dump Dinner Cast Iron Skillet Cookbook
The Wok Cookbook: Delicious And Filling Chinese Recipes To Enjoy
￥32.62
The Wok Cookbook: Delicious And Filling Chinese Recipes To Enjoy
Ketogenic Diet Slow Cooker Cookbook
￥32.62
Ketogenic Diet Slow Cooker Cookbook
Paleo Crockpot Soups And Stews: 50+ Recipes for Your Paleolithic Diet
￥32.62
Paleo Crockpot Soups And Stews: 50+ Recipes for Your Paleolithic Diet
Sheet Pan Recipes
￥32.62
Sheet Pan Recipes
The New Dutch Oven Cookbook: 105 Fresh Ideas For The Most Versatile Pot In Your
￥32.62
The New Dutch Oven Cookbook: 105 Fresh Ideas For The Most Versatile Pot In Your Kitchen
Sous Vide Cookbook: Sous Vide Recipes For Perfectly Cooked Restaurant-Quality Me
￥24.44
Sous Vide Cookbook: Sous Vide Recipes For Perfectly Cooked Restaurant-Quality Meals
The Complete Ketogenic Diet for Beginners
￥24.44
The Complete Ketogenic Diet for Beginners
Sheet Pan Dinner Recipes
￥32.62
Sheet Pan Dinner Recipes
Vegan Keto Cookbook: 160 Easy ＆ Delicious Vegan Ketogenic Recipes For Weight Los
￥24.44
Vegan Keto Cookbook: 160 Easy ＆ Delicious Vegan Ketogenic Recipes For Weight Loss ＆ A Healthy Life
The Gluten Free Family Recipes
￥32.62
The Gluten Free Family Recipes
The Healthy Electric Pressure Cooker Cookbook
￥32.62
The Healthy Electric Pressure Cooker Cookbook
The No-Mess Bread Machine Cookbook
￥32.62
The No-Mess Bread Machine Cookbook
Korean Cooking Simplified: Authentic Korean Recipes For All
￥32.62
Korean Cooking Simplified: Authentic Korean Recipes For All
In Muffins We Trust: 25 Quick ＆ Easy Muffin Recipes
￥8.09
In Muffins We Trust: 25 Quick ＆ Easy Muffin Recipes
