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粮食制品加工工艺与配方
￥18.99
本书由四部分组成，主要内容包括常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品检测方法。 本书面向粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关专业的学生，旨在为一线的生产和管理人员提供参考，满足学生学习和工作的需要。
海盐生产及苦卤利用技术
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本书是以适应行业对从事一线岗位生产的专业技术人员的需求行编写的。全书共五章，包括绪论，相图在发海水化学资源中的利用，海盐的工艺生产过程及主要单元，苦卤中提取钾、镁技术，苦卤提溴技术等内容。适合海盐生产及苦卤利用行业，特别是一线岗位生产的人员阅读，也可作为海洋化工等相关专业的教材。
汽车维修电工入门
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《汽车维修电工门》主要讲解了汽车电工维修门的相关知识及操作步骤，内容包括汽车电工维修基础、汽车电路维修基础、电源系统、启动系统、火系统、照明系统、信号系统、仪表与报警装置、辅助电气设备以及空调系统的维修等，重讲解了故障诊断过程及维修操作规范要领，同时附有实操维修案例，便于读者理解和实际操作。 本书图文并茂，文字简练，通俗易懂，可供初级汽车维修人员参考，也可供职业院校汽车维修专业和相关培训机构作学习教材。
话说危险化学品与安全标志：化工作业人员安全培训对话
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《实现危险化学品安全之梦丛书》有3册：《话说危险化学品与安全标志》、《危险化学品安全技术》、《危险化学品事故预防和应急处置》。作者将多年来在危险化学品安全培训班上的讲课内容，结合自己在危险化学品企业的工作体会，以活泼的形式、通俗的语言介绍了化工（危险化学品）企业主要负责人、安全管理人员和特种作业人员、操作工行安全培训需要的知识内容。 《话说危险化学品与安全标志》介绍了化工（危险化学品）企业作业人员应该了解的危险化学品知识和安全标志。包括危险化学品新的分类、危险货物的分类、危险特性，危险化学品生产、储存、使用、运输、经营单位的安全基本要求；安全标志包括化学品安全标签、安全技术说明书，危险化学品的安全警示和标志等。 《话说危险化学品与安全标志》实用性、针对性强，可以作为化工（危险化学品）企业主要负责人、安全管理人员和特种作业人员、操作工行安全培训的教材，尤其是一线工人的安全手册。也可供危险化学品企业从业人员学习和参考。
工业互联网安全百问百答
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当前工业互联网安全威胁复杂多样。标识解析系统、工业互联网平台、工业数据、联网设备及系统等，面临病毒木马感染、拒绝服务、高级持续性威胁等网络攻。加之企业安全意识、防护能力不足，安全体系不够完善等，为工业互联网安全带来挑战。本书采用问答的形式，系统梳理、介绍了当前工业互联网安全领域的热问题，内容包括工业互联网基本概念、面临的安全问题现状、典型安全事件、常用通信协议、安全防护理念、安全防护技术等。本书可供主管部门相关负责人，工业企业及其上下游厂商的管理人员和安全人员，安全企业从业者，工业互联网安全相关研究机构研究人员，高等院校相关专业教师、学生，以及其他对工业互联网安全感兴趣的读者学习参考。
微波集成电路
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本书主要内容包括：传输线，不连续性，基本电路单元，无源电路，有源电路，微波混合集成电路，微波单片集成电路和三维立体集成电路（MCM）。为此，本教材围绕微波集成电路传输线结构，基本无源电路单元，有源电路，混合集成电路，单片集成电路和三维立体集成电路，对相应的技术特，分析方法，实现工艺和相关应用等。
零起点学办肉制品加工厂
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本书系统阐述了面制品加工厂的市场调查、厂址选择、卫生要求、肉品原辅料以及各种香肠火腿、罐头、酱卤食品等的生产技术和配方，并深浅出地介绍了生产质量控制，穿插论述了肉制品加工过程中必不可少的相关理论知识，使整体内容既体现系统性、科学性，更注重实用性。 本书可作为肉制品生产企业技术人员、管理人员和食品加工从业人员的参考用书，也可以作为有志于创办肉制品加工厂的创业人员的指导用书。
糟、烤及熏制食品加工技术
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本书较详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术，原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富，资料翔实，可操作性和实用性很强，很适合相关生产厂家、宾馆酒楼厨师和家庭主妇使用，亦可作为职业院校相关专业师生的重要参考读物。
酒类生产工艺与配方
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本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。本书内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识行了有机结合，并积极反映近年来食品发酵行业的新技术、新成果。 本书可供从事酒类生产专业的研究及技术人员、企事业单位相关管理人员阅读参考。
电工基本技能项目化实训指导
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本书主要内容包括安全用电、电工测量、常用电工材料、电工基础实验、常用电工工具仪表的使用、导线的连和绝缘的恢复、焊技能初步知识、常用电器认识、配电板和电度表的安装和使用、配电板和电度表的安装及使用、线管照明线路的安装、护套线照明电路的安装、低压电器整修、三相异步电动机综合测试、三相异步电动机控制线路安装等。本书可供高等职业院校、技师学院、中等职业学校的电气、机电、数控、汽车电子等专业选用，也可作为其他专业一体化教学的教材或参考书。
模拟电路和数字电路自学手册
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本书是一本介绍模拟电路、数字电路和电力电子电路的图书，主要内容有电路分析基础、放大电路、集成运算放大器、谐振电路与滤波电路、正弦波振荡器、调制与解调电路、频率变换电路与反馈控制电路、电源电路、数字电路基础与门电路、数制编码与逻辑代数、组合逻辑电路、时序逻辑电路、脉冲电路、A1D(模/数)和D/A(数/模)转换电路、半导体存储器、整流电路CAC-DC 变换电路)、斩波电路CDC-DC 变换电路)、逆变电路CDC-AC 变换电路)、PWM 控制技术、交流调压电路、交-变变频电路CAC-AC 变换电路)。 本书具有起低、由洗深、语言通俗易懂的特，并且内容结构安排符合学习认知规律。本书适合作为模拟电路、数字电路和电力电子电路的自学图书，也适合作职业学校电类专业的电子电路教材。
汽车美容店客服人员上岗速成
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本书主要介绍了汽车美容店客服人员的岗位认知、专业知识及职业技能，主要包括汽车分类基础知识、汽车主要技术参数、汽车服务常用术语、客服人员维修待、客户关系管理、客服人员回访跟、客服人员专职服务等内容。本书为汽车服务行业的客服待人员快速上岗提供了工作指导和信息提示，同时本书也可作为相关专业职业院校的教材培训使用。
画说电动机修理
￥18.99
本书用大量彩色实景图片，用连环画的形式把基本知识与技能、电动机的故障处理、三相低压电动机重绕、单相电动机修理、三相多速电动机绕组修理共5个方面的内容清晰表现出来；用简练的语言，把操作要和注意事项表示出来，完整展现了电动机维修基本技能。本书内容起低，注重实用，便于读者自学。 本书适合电动机维修初学者阅读，也可作为高职院校及中职学校电机类专业学生的参考书，还可作为电动机维修工上岗培训教材。
环境影响评价
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环境影响评价是全球范围内较普及的成熟的环境保护制度之一。《环境影响评价》根据国家*标准比较全面和系统地介绍了环境影响评价的相关基本概念、基础理论及煤炭采选相关案例。本书共分为13章，主要内容包括绪论、环境法规与环境标准、环境影响评价程序、环境影响评价方法与技术、工程分析、大气环境影响评价、地表水环境影响评价、土壤环境影响评价、声环境影响评价、生态环境影响评价、规划环境影响评价、公众参与、煤炭采选工程环境影响评价等方面的内容。 《环境影响评价》可作为高等院校环境工程、环境科学等专业必修课程教材，也可作为非环境专业的通识教育教材，同时也可供从事环境影响评价工作的技术人员、管理人员以及参加环境影响评价工程师职业考试的人员参考。
高速电路PCB设计与EMC技术分析
￥19.00
高速电路具有许多特点，给PCB设计带来了电磁兼容、信号完整性、电源完整性等问题，本书通过常用PCB设计软件的应用，详细介绍了该系统组成的各个技术模块的性能特点与连接技术。 本书从高速电路的特点出发，分析高速电路与低速电路的区别，进而概括出高速电路所面临的三大问题：电磁兼容、信号完整性和电源完整性。接下来对这些问题的来龙去脉及其危害做了详细的分析；后，通过具体的实例将这些问题的解决方法贯穿到高速电路PCB设计的全过程之中。 本书理论体系完整、内容翔实、语言通俗易懂，实例具有很强的针对性和实用性，既适用于电子信息类专业的本科或专科教材，也可供从事高速电路工程与应用工作的科技人员参考。
橡胶材料学
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《橡胶材料学》是编者在长期从事橡胶材料教学和科研工作经验积累的基础上，参阅了大量的国内外有关专著和文献资料后编写的，主要参考资料已附在后面。全书对研究已经较为深入橡胶材料及其配合体系、橡胶配方设计的方法和原理、橡胶的共混、橡胶的性能测试及橡胶的回收利用等内容进行了较为全面系统的介绍。在编写过程中，力图以通俗简练的语言介绍这些领域的新研究成果。
中国环保产业化评价与提升对策研究
￥19.00
《中国环保产业化评价与提升对策研究》的主要创新点： 一，从产业化的角度探讨如何发展环保产业。《中国环保产业化评价与提升对策研究》在综合各方面资料的基础上明确环保产业化的内涵、主体与本质属性；定性与定量相结合地分析了中国环保产业化水平并提出促进因素与对策，这些内容都从产业化的视角丰富了环保产业的相关研究。 二，建立了一套符合中国环保产业化要求的评价指标体系。《中国环保产业化评价与提升对策研究》在收集和整理数据的基础之上，运用该指标体系分析了中国环保产业化的整体状况，为开展中国环保产业化评价相关问题的研究提供了可资借鉴的分析工具和检验方法。 三，通过构建计量模型分析检验了中国环保产业化的促进因素。《中国环保产业化评价与提升对策研究》用计量经济模型的方法，经过因素搜寻、机理分析、现况描述、计量检验等步骤，对环保产业化促进因素与作用机理进行定量分析，总结出环保产业化运行的关键因素，这些为深入理解中国环保产业化和提高中国环保产业化水平的对策建议提供了重要的理论依据。
图解步进电机和伺服电机的应用与维修
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全书共六章，内容包括步电机原理、伺服电机原理、步电机和伺服电机选型、步电机和伺服电机维护与保养、步电机及驱动故障分析与维修实例、伺服电机及伺服系统故障分析与维修实例。本书分别从步电机和伺服电机的原理手，介绍了步电机和伺服电机的选型及经常应用的电机规格和参数，还介绍了步电机和伺服电机的维护要和方法，并且着重介绍了步电机及其配套驱动系统常见故障分析以及典型维修实例。 本书突出了内容的先性、实用性。本书即可供从事步电机和伺服电机相关设计、维修、调试、实用的各类技术人员学习，又可作为相关专业在校师生的参考书。
工程力学与机械设计基础
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本教材是根据*《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》的要求，以培养高素质、技能型专业人才为出发点，删旧增新，减少理论推导，着重阐明其实际应用价值，强调了专业技术基础课和专业课之间的联系。总的编写思路遵循淡化理论、够用为度、培养技能、重在应用的原则。 在传统的工科类专业中，理论力学、材料力学和机械设计基础一直是三门重要的专业技术基础课，但就其内容来讲包含了过多的理论阐述和公式推导，这并不适合职业教育层次的教学，因此我们针对这一层次的特点和需求，对这三门课程进行了整合，编写了这本《工程力学及机械设计基础》教材。 全书由静力学、运动学、材料力学和机械设计基础四大部分组成。静力学部分包括静力学基础、平面力系、空间力系。运动学部分包括点的运动、刚体的基本运动、点的合成运动、刚体的平面运动。材料力学部分包括拉伸和压缩、剪切与挤压、扭转、直梁的弯曲、组合变形的强度计算、压杆的稳定、动荷应力和交变应力。机械设计基础部分包括平面连杆机构、凸轮机构和间歇运动机构、连接、带传动、圆柱齿轮传动、轮系、轴、轴承、联轴器和离合器、摩擦磨损和润滑。
电子测量技术
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本书为普通高等教育“十一五” *规划教材。 本书系统地阐述电子测量的原理与方法，以及现代电子测量仪器的原理与应用。内容包括：测量误差分析与数据处理、模拟测量方法、数字测量方法、时域测量、频域测量、数据域测量、调制域测量、非电量测量、电磁兼容测量、智能仪器、虚拟仪器及自动测试系统等。每章末均附有习题。 本书在选材上具有一定的先进性、系统性和实用性，内容丰富，使用面广，可作为高等学校电子信息类（非仪器制造）专业的教材或参考书，对于从事电子技术工作的科技人员也有较大的参考价值。
表面残余应力检测技术
￥19.00
本书全面系统地介绍了各种残余应力的产生原因及其对表面性能的影响，重详细地介绍了各种残余应力检测技术。其主要内容包括残余应力概论、残余应力无损检测技术、残余应力有损检测技术、残余应力检测技术的应用、残余应力的调控与消除。本书涉及面广，既注重理论基础，又结合生产实际，体现了多学科综合性与交叉性，对研究表面残余应力的实际问题具有较强的指导作用。 本书适于从事机械设计、材料加工、表面工程及再制造工程的科研人员与技术人员参考阅读，也可作为相关专业在校师生的参考书。
