我爱我的面包(不提供光盘数据)
¥5.21
《我爱我的面包》介绍了112种风味各异的面包,可以满足不同人群的口味需求。全书将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段,采取循序渐进的教学原则,无论有无经验,都可轻松掌握。且每款面包的后面都附有详细的步骤图片及文字解析,并搭配光盘,有名师实际操作,只要你认真学习,就一定能做出美味的面包来。
甜心笔记
¥5.22
这是夏日星策划出版的第4本美食绘本。 这是一本关于美食的浪漫之旅。 这是属于两个人的美食情书。 水彩手绘、甜品美食,与旅途中的点点滴滴…… 都会成为你我甜蜜的回忆。
夏日最COOL冰品DIY
¥5.23
期待灿烂阳光的日子,每天穿着漂亮的迷你短裙徜徉在海滩上,享受着阳光温柔的洗礼,却总是事与愿违,每天弄得气色晦暗,出门吓人。又闷又热的天气影响食欲,一通乱吃乱喝下来,不知不觉中将毒素全部积在体内,损害了健康,脸色当然难看!
中点制作大全(仅适用PC阅读)
¥5.99
随着社会的不断进步,人们的生活节奏也在加快。许多人平常很难抽出时间打点心情,细细品味那一份份精致的小点,而取而代之以麦当劳或肯德基之类的快餐作为一日三餐的*。许多中式点心的做法,也渐渐不为人们所知。但是,在偶尔的闲暇里,我们总是会怀念起记忆中中式点心带给我们的美好时光。那些甜蜜的小点,它们背后的甜蜜故事,它们带给我们的甜蜜感觉,总是让人难以忘怀……
西点制作大全(仅适用PC阅读)
¥5.99
午后的阳光,温暖地洒在身上。斜坐在椅子上,一阵懒散扑面而来。在这个慵懒的午后,泡上一杯清茶,品尝一份甜点,就是种莫大的享受。那种美妙的滋味,从口中甜到心里。果真如同人们常说的那样,多吃甜食,心情也会跟着甜蜜起来呢!
静心烘焙 幸福甜点
¥6.02
这是一本非常实用且简单易上手的甜点书。 ——收录108种爆款甜品,将甜蜜一网打尽:曲奇、酥饼、戚风、海绵、磅蛋糕、乳酪、麦芬、蛋糕卷、泡芙、挞、慕斯、布丁、马卡龙、费南雪、华夫饼、玛德琳、果酱、冰激凌…… ——海量步骤图,步步分解,更适合初学者、新手学习制作。 ——从烘焙工具到烘焙原料,从配比秘方到火候把握,事无巨细,一一道来。
静心烘焙 玩美面包
¥6.02
这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书: ★超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好,偏好面包机也罢,学做面包:有这本书就够了!有这本书就够了!有这本书就够了! ★超实用的门问题解答,帮助读者规避操作误区:从工具到流程,从发酵到种法,从出膜到上色……初学者也可以快速上手! ★超“啰嗦”的分步详解,“美到不像话”的成品图,简洁大方的版式设计,让你不得不爱上面包!
中国家庭烘焙书
¥6.10
《中国家庭烘焙书》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,包括面包、蛋糕、饼干等100款经典美味西点,你爱吃的这里都有。每款西点都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。这些西点都是用家常的材料,每一款西点作品都有多张制作过程的示范图片,显示清楚简单的步骤,配有详细的文字说明,让烘焙变得简单,让每一个家庭的餐桌更有趣,让您沉浸在美妙魔幻的烘焙世界里乐不思蜀。
食在好吃系列11:一学就会的111种面包
¥6.75
本书就是专门为面包爱好者打造的,就算你是新手也不怕,书中开始就详细地介绍了面包制作的原料、工具,还详细解析了制作过程中容易出现的问题,看完之后你就会豁然开朗了。本书中的每种面包制作配方都详细大公开,还配有详尽的步骤分解图,让你一目了然。书中更是分为初级、中级和高级三个等级,让你循序渐进地进行学习制作。
食在好吃系列10:一学就会的119种蛋糕
¥6.75
在本书开头,首先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,然后分为初级、中级、高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕,只要你跟着步骤做下来,想学不会都难。
食在好吃系列49:美味蔬菜的360种做法
¥6.75
作为日常生活中常吃的食材,蔬菜在菜色、口感、味道、营养上并不逊于肉类,但却极易因为做得过于清淡而让人提不起食欲,更会因为烹饪方式过少而让人产生厌倦。《美味蔬菜的360种做法》为你全面解决这些烦恼,精心挑选1000道营养可口的蔬菜。无论是鲜爽脆嫩的凉拌蔬菜、油亮下饭的热炒蔬菜,还是清香嫩滑的蒸煮蔬菜,都能让家人食欲大增、胃口大开。
休闲小点心制作
¥7.84
这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点美食制作图书,由知名*西点制作师和双福美食生活工作室联合倾力打造,图片精美,教授详实,带您走入美妙魔幻的休闲小点心的芬香世界。
跟着尚锦学烘焙(全视频版)
¥9.00
《跟着尚锦学烘焙(全视频版)》,作为近年来迅速火热起来的美食版块,已进入寻常百姓人家,不管是为了吃的健康、吃的安全,还是为了爱好,越来越多的人群选择自己在家做饼干、蛋糕、面包等。传统烘焙图书,图文并茂,本书主打特色——全视频,每个作品在图文并茂的基础上,附带二维码扫一扫,全程视频观看做法,更直观,可学性更强。
从零开始学烘焙2
¥9.88
《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版,在版图书材料、工具介绍详细,做法图文并茂、一目了然,超级啰嗦实用、精辟的基础上,精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、塔派、泡芙、小点心、冷饮等,让您零基础也能实现烘焙梦想,跟着文怡,开启你的烘焙之梦吧。
和随随鱼一起做烘焙
¥9.95
本书作者精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、中式糕点、其他小烤箱美食等,每一款作品都有详尽的步骤图,更含有小贴士,即使是零经验的人也可以零失败。
Hello!面包机
¥10.41
随书超值附赠《一看就会8款经典面包卡片》 做面包,就这么简单! 放下配料,按下开关,你就能做出好吃得吓自己一跳的面包! 这里,有做个好面包的全部秘密:面包机的选购使用详解,让您知己知彼,百做百胜;做面包的常用的小工具一个也不能少,我们就一起先从知道开始吧! 这里,美食达人薄灰私家77款面包机配方大公开:做出来的面包完美诱人,一步一步详细解说的步骤图简洁清晰。直接带给您“这么简单,又看起来很美味,我也试试看”的真实感受。不容易失败的小技巧?如何举一反三?如何变小点心?做多了如何保存?——这里统统都有!而且,绝不扮演面包机教科书那样儿的严肃角色。 这里,面包机可不只是面包机:除了做面包,它还能帮您和面,做水饺、做馒头、做花卷等等,一器多用,何乐而不为呢;新出炉的面包只是抹点果酱?沙拉酱?那您也太OUT啦,看看美食达人薄灰家还会怎么吃呢。 面包机可不能只成为厨房里的一件摆设,为全家人烘焙出美味的面包,甜点,当看幸福的微笑爬上家人的脸庞,您会发现,小小面包机,原来有如此大的作为!
在家轻松做蛋糕
¥10.46
在家轻松做蛋糕, 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、 清爽的水果蛋糕…… 健康无添加, 美味就是如此easy! 更有二维码高清视频, 快拿起手机扫一扫吧。
小嶋教你做蛋糕
¥10.99
人人都爱的草莓奶油蛋糕、口感细腻的水果蛋糕卷、层次丰富的樱桃利口酒蛋糕、蓬松柔软的柠檬蛋糕、口即化的巧克力蛋糕…… 这些令人垂涎欲滴的蛋糕都可以自己在家中做出。 观摩日本烘焙大师小嶋(小岛)老师亲自示范的蛋糕制作DVD,掌握正确的操作方法,多加练习,你完全可以烤出不逊色于任何西房的优质甜。 美味,深藏于细节。
极简烘焙:47款经典美味点心
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日本烘焙师、面包专家破传统的面包制作步骤,采取冰箱冷藏发酵法,随时现烤面包。无论你是上班族,还是家庭主妇,都能轻松制作,享受在家做面包的幸福和乐趣。 《极简烘焙:66款健康免揉面包》从制作冰箱常备免揉面团始,介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作,土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架,4种烘烤方式,轻松制作66款免揉面包,周末或闲暇之余,只要揉好面团,想吃的时候放烤箱,随时现烤,轻松享受健康美味! 《极简烘焙:47款经典美味心》从冰箱冷藏发酵始,介绍了磅蛋糕、曲奇饼、意大利脆饼、司康饼、甜甜圈、松饼等多款经典心的详细做法,丰富多样,周末或闲暇之余,只要利用简单食材、揉好面团,放冰箱冷藏发酵,想吃的时候只需放烤箱,轻松现烤,享受健康美味!
极简烘焙:66款健康免揉面包
¥10.99
日本烘焙师、面包专家破传统的面包制作步骤,采取冰箱冷藏发酵法,随时现烤面包。无论你是上班族,还是家庭主妇,都能轻松制作,享受在家做面包的幸福和乐趣。 本书从制作冰箱常备免揉面团始,介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作,土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架,4种烘烤方式,轻松制作66款免揉面包和心,周末或闲暇之余,只要揉好面团,想吃的时候放烤箱,随时现烤,轻松享受健康美味!
懒人低糖烘焙
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烘焙门:介绍了烘焙工具、基础原料、调味料 烘焙操作注意事项、烘培制作技巧等新手门基础知识。 多样甜:提供了60余款烘焙甜,蛋糕、面包、饼干、下午茶甜的制作方法,可选择性多。 简单易学:书中烘焙方一步一图,赠有作者烘焙视频,新手也能一次成功。

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