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植物代谢组学——方法与应用(第二版)
￥128.69
本书介绍了代谢组学的技术及应用概况、代谢组学的气相色谱- 质谱联用技术、液相色谱- 质谱联用技术、核磁共振技术、代谢组学数据预处理方法、基于代谢组学数据的多变量分析、基于色谱- 质谱联用技术的代谢物定性，并介绍了植物脂质组、植物代谢网络分析，还讲解了这些技术的具体应用案例，比如 LC-MS 在植物代谢组学中的应用、NMR 在植物发育和其应答生物/ 非生物胁迫中的应用、代谢组学方法在中药研究中的应用。本书后介绍了代谢组学领域的研究趋势，比如代谢组数据的深度挖掘及应用，并将“基于质谱的代谢组学：注释、定量和报告实践指南”作为附录介绍给大家，参考性非常强。本书适合高等院校、研究院所生物、化学、医药、农业相关专业的本科生、研究生、科研工作者及专业技术人员参考学习。
山楂综合开发利用研究
￥128.69
《山楂综合发利用研究》共八章内容，主要包括山楂的历史文化、种质资源、栽培技术、贮藏保鲜、食品加工、药用加工、主要成分检测方法以及产品标准汇编等方面。全书有关山楂的知识全面、层次清晰且实用性强，是山楂综合发利用方面研究成果的汇集，可作为从事山楂历史文化研究、品种选育、贮藏、加工、新产品发、质检和植物天然产物发利用研究的技术人员以及从事山楂种植的农民朋友们的重要工具书和参考书籍，同时，也可作为农林、医学、药学以及师范院校相关专业的教学参考书。
人工金属酶分子设计与应用
￥83.19
本书介绍了人工金属酶的发展历程及其常用的分子设计方法，系统总结了近十年人工金属酶设计领域取得的研究展，分别介绍了含3d过渡金属元素（铁、钴、镍、铜、锌、锰）以及含4d/5d过渡金属元素（钼、钌、铑、锇和铱）等人工金属酶的分子设计及其在生物催化等领域中的应用。本书基于国内外人工金属酶研究典型案例，探讨了不同人工金属酶的分子设计方法、结构与催化功能关系以及分子设计的新趋势和应用前景等。本书可作为高等院校化学生物学、生物工程以及生物技术等专业高年级本科生、硕士和博士研究生以及教师的参考用书，同时也可以供相关科研院所的科研工作者参考。
蛋白质组学与应用
￥128.69
本书从理论与实践相结合的角度按蛋白质实际分析的时序重介绍了当今蛋白质组学的思想、技术和原理。以双向电泳-质谱分析技术为基本技术路线，试图展现出各种常用的蛋白质分离技术、蛋白质质谱鉴定技术、生物信息学分析技术，同时对蛋白质结构、蛋白质间互作、蛋白质定量与修饰等重要的蛋白质组学范畴的技术行描述。此外，作者还总结了有代表性的常用操作规程、注意事项、技术小贴士等。本书适合从事生物工程的工作者及研究人员阅读。
药用植物资源与生物技术
￥51.86
本书将现代生物技术与药用植物资源联系起来，主要介绍现代生物技术与药用植物资源研究相结合的知识，以通俗易懂的语言阐述现代生物技术的基础理论和药用植物资源的发展历程，重介绍生物技术在药用植物资源培育与发方面的应用。本书参考收集了近年来生物技术在药用植物资源研究领域应用的大量成果，并行了梳理，希望能够为读者呈现研究工作的总体面貌。本书可供药用植物研究人员、生产科技人员、生物技术研究人员等阅读。
益生凝结芽孢杆菌研究与应用
￥57.19
新型益生菌——凝结芽孢杆菌因其安全、优异的益生功能及较广泛的抗逆性等特而被诸多领域所关注，本书围绕凝结芽孢杆菌部分菌株的特性、遗传背景、生理生化特性与应用等方面行了研究与总结，主要内容为凝结芽孢杆菌的筛选与鉴定、高密度发酵工艺、芽孢形成和萌发、环境生理学、代谢产物、组学研究、生理功能及其作用机制、应用等。本书可供生物工程、微生物等领域的研究人员参考，尤其适合从事凝结芽孢杆菌相关研究的科研人员阅读。
泥炭生物转化原理与技术
￥64.34
本书基于作者团队多项研究基金的研究成果，在扼要介绍全世界以及我国泥炭资源分布以及泥潭资源的物理化学性质的基础上，系统阐述了采用化学-微生物耦合分级将泥炭资源转化为可再生能源（包括绿色能源氢气和甲烷等）、高值化学品，实现泥炭这种高含碳资源的降碳转化，并对泥炭生化转化的工艺与设备行了介绍，重对其炼制应用工艺行了阐述。内容原创性较强，具有一定的实际应用推广价值。本书可供广大高校、科研院所和泥炭相关企业从事泥炭资源发利用与研究发的人员参考阅读。
科技论文写作之道——学报编辑谈论文写作
￥44.84
《科技论文写作之道——学报编辑谈论文写作》系统地阐述了科技论文的撰写格式、写作规范、写作技巧、投稿期刊的选择、论文的修改方法等论文写作与投稿知识，同时，讲解了与论文写作相关的文献检索和长文档处理技巧，并对常见的学术不端与版权等问题行了解析。本书图文并茂、案例详实，兼顾了理论性与实践性、专业性与可读性。 本书对初写科技论文的读者有一定指导意义，对有一定写作经验的科技工作者也有参考价值。本书可供广大科技人员阅读参考，同时也可作为本科、硕士和博士研究生科技写作的教材。
生物质绿色多元化转化工艺及应用
￥57.19
《生物质绿色多元化转化工艺及应用》共8章。第1章引出生态系统中的生物质资源，对生物质以及利用行简单介绍；第2章～第7章重介绍生物质绿色多元化转化工艺，主要包括生物质燃料制备及燃烧技术、生物质热解液化技术、生物质气化技术、生物质燃料乙醇制备技术、生物柴油技术、生物质沼气发酵技术；第8章对生物质发利用技术行展望。全书力图全面、系统地介绍基本原理和基本方法，论述简明扼要。本书可供高等学校相关专业研究生、本科生选择性地使用，也可供从事生物质科学和工程相关工作的科技人员和对生物质工程感兴趣的广大读者阅读。
生物工程下游技术(第三版)
￥102.69
《生物工程下游技术》初版出版于1993年，二版出版于2002年，发行至今被国内许多院校选做教材，也是相关研究单位和生产企业的技术参考读物。 随着时间的推移，生物工程相关的下游技术有了巨大发展，这些新的技术亟待补充到书中， 第三版聘请了国内多年在一线从事生物工程下游技术教学、研究及产业化的中青年科学家编写。内容结构与前两版基本一致，分为三篇。*篇是生物反应器及大规模细胞培养。第二篇是目标产物的分离与纯化。第三篇是目标产品分析检测及质量控制。新版尽可能多地列举了国内科研工作者的文献，并将国内*产业化成果介绍给读者，希望能够对我国生物工程下游技术工作的发展起到促作用。 本书可作生物工程、生物技术、发酵工程、食品工程等专业的本科和研究生教材，也可供生物工程相关领域的研究和技术人员参考。
GlnR和Fnr介导植物乳杆菌WU14的Nir表达调控机制
￥51.99
本书为作者研究团队多年从事乳酸菌分子生物学和基因调控研究系列成果的总结。本书以植物乳杆菌WU14为研究对象，以乳酸菌亚硝酸盐还原酶系统的调控为突破口，主要探讨了乳酸菌氮代谢全局性调控蛋白GlnR和Fnr对亚硝酸还原酶Nir的调控机制，从转录水平和基因表达上着手分析亚硝酸盐胁迫下植物乳杆菌WU14全局性转录调控蛋白GlnR和Fnr及Nir对氧感应机制，验证了Fnr与Nir和nir启动子以及Fnr与GlnR的相互作用，阐明了GlnR和Fnr对nir操纵子的多层次表达调控机理，以期构建乳酸菌氮代谢的基因转录网络、明确基因转录的相互调控关系和关键调控基因提供理论和技术支持。本书主要面向食品微生物发酵和应用研究的科研工作者，特别适用于乳酸菌功能基因挖掘和基因调控研究领域的科研工作者，期望能够对食品微生物和益生菌分子生物学等科研工作者的研究提供帮助。
脂肪细胞因子与脂肪代谢
￥48.74
1.具有高度原创性；2.探讨了脂肪细胞因子的基本结构、表达调控及其生物学功能，以期为脂肪细胞因子引起的糖脂代谢相关疾病的预防和治疗提供一定的理论参考。
纳米生物材料
￥32.36
本书首先介绍了各种生物纳米材料的性能、制备和应用等较重要的方面。在生物纳米材料的制备方法中，将比较经典的无机合成方法和新试剂、新方法、新技术、新工艺有关的合成反应相结合，反映了现代有机合成的新特。在反应机理方面做了详细的介绍，以读者的提高无机和有机化学理论水平，提高创新能力。最后论述了生物纳米材料在生物领域的应用，详述了当今相关生物纳米材料的研究领域最前沿的技术和成果。本书可供从事生物医学、生物化学、纳米科学及相关交叉学科研究的人员参考使用，同时也适用大专院校的本科生、研究生等阅读参考。
中国观星指南
￥109.80
《中国观星指南》追求“好读、好用、好看”，定位为实用性极强的、为国内各都市圈人群服务的深度星空旅行指南。 全书分为三大部分：*部分“四季观星指南”，解析四季星空特点，讲述各观星季重要看点；第二部分“都市周边观星攻略”，按 34 个城市划分，详解周边观星资源，让每一位都市读者都能找到如意的观星地；第三部分“好奇星球”，通过常识篇、天象篇、实战篇的详细解答，手把手教会读者如何观星。 为创作本书，星联CSVA发挥平台资源优势，动用了200余位星空摄影师与讲师，向读者提供了500余条原创的一手观星信息，并展示了 300余幅原创的各地星空大片。本书既是具有开创性的国内观星指南，也是中国绝美星空的精彩合辑。 本书既适合孩子科普研学，也适合成人仰望星空；既适合初级星空爱好者由此步入星野宇宙，也适合追星发烧友从中获取专业且详尽的追星秘籍，从而实现“让每一个人都能亲手触摸属于自己的小宇宙”。
石榴皮多酚抑菌活性研究及应用
￥32.36
本书系统介绍了石榴和石榴皮资源概况，石榴皮多酚的组成、生物活性及提纯化方法，重介绍了石榴皮多酚中的主要成分安石榴苷对金黄色葡萄球菌的抑菌作用，包括对细菌细胞壁膜完整性、毒力因子表达、生物膜形成和胞内蛋白质表达的影响，并对石榴皮多酚在食品防腐保鲜、医药、纺织等领域的应用情况行了深介绍，反映了石榴皮多酚抑菌活性及应用的最新研究成果。本书可供食品科学、生物医药等领域的教学科研人员、研究生以及相关企业的研发人员等参考使用。
自然的礼物 中国原生鱼类观察图鉴
￥47.40
本书是一本面向大众的中国原生鱼类观察科普图鉴，旨在以生动直观的方式，带领读者走进种类丰 富、形态多样的本土鱼类世界。 全书精选60余种中国水域常见的原生鱼类，以高清形态照片与精准拉线图注，直观呈现其形态特征 与辨识要点，并融入垂钓指引、相似物种辨别等实用内容，兼顾科学性与趣味性。 无论是自然爱好者、钓鱼爱好者，还是希望了解身边水生生物的普通读者，都能通过本书领略中国原 生鱼类的独特魅力，感受自然赋予的这份珍贵"礼物"，从而激发对自然世界的热爱与守护之心。
数理人文(第3辑)(丘成桐主编作品)
￥61.60
《数理人文》是一系列具有国际观的科普读物，数学家丘成桐邀请活跃在研究前沿的学者谈谈他们的研究经历和成功经验，以轻松的文笔，通俗地介绍数理科学的历史与进展，描述数学在现代科技中的广泛应用。让年轻读者了解，数学是一门求真与求美的学科，数学对于解释大自然的纷繁现象具有基本的重要性 ， 同时亦兼具诗歌与散文的内在气质。由此，培养孩子们广泛的兴趣和独立思考能力，鼓励他们发展探索精神和人文修养。 第3辑聚焦于爱因斯坦的伟大成就——广义相对论，这是物理学家爱因斯坦在 1915年借助黎曼几何创立的一门学科，深刻影响了数学和物理学的发展，丘成桐带领读者回看这段科学往事，探究历史的真相。
动物庄园:维多利亚时代英国的人与动物
￥29.33
【内容简介】 本书是美国历史学家哈丽特·瑞特沃关于19世纪英国动物文化研究的经典著作。本书通过考察维多利亚时期人与动物的复杂互动，揭示了动物如何成为英国社会阶级分化、帝国扩张和科学进步的隐喻与工具。作者以丰富的史料为基础，分析了猎狐运动、动物园展览、畜牧业改良、动物保护立法等现象背后的权力逻辑。她指出，动物被划分为“有用”与“有害”、“驯化”与“野蛮”的二元框架，实则映射出人类社会的等级秩序。瑞特沃的跨学科研究不仅还原了动物在工业革命与殖民浪潮中的真实境遇，更批判性地指出：人类对动物的分类与控制，本质上是权力关系在物种层面的延伸。本书为理解维多利亚社会的深层矛盾提供了独特视角，亦对当代生态伦理具有启示意义。
