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新型乳酸菌的益生特性及应用
￥51.99
《新型乳酸菌的益生特性与应用》全面讲述了乳酸菌的概念、乳酸菌在食品防腐和保鲜中的应用、乳酸菌应用于肉制品发酵剂的功能特性、乳酸菌对肉制品品质的改善作用和机理、乳酸菌降低食品中亚硝酸盐所造成的危害原理、乳酸菌吸附重金属离子的研究机理、乳酸菌在发酵乳中的应用等内容。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全专业领域的科研人员和相关专业院校研究生的参考用书，也可作为从事乳酸菌发酵行业的科技工作者、相关食品企业管理者的参考用书。
纳米结构锂离子电池富锂锰基正极材料的制备及改性
￥37.69
本书以作者在富锂锰基正极材料领域的研究成果为基础，对富锂锰基正极材料的合成、表征和电化学性能，以及纳米结构富锂锰基正极材料的制备、掺杂和包覆改性行了系统的研究和探索。主要内容包括：富锂锰基正极Li1.2Ni0.2Mn0.6O2 纳米板材料，富锂锰基正极Li1.2Ni0.13Co0.13Mn0.54O2 纳米板材料，Na 离子掺杂改性富锂锰基正极Li1.2Ni0.2Mn0.6O2 单晶纳米颗粒材料，Na 离子掺杂改性富锂锰基正极Li1.2Ni0.13Co0.13Mn0.54O2 单晶纳米颗粒材料，超薄Li4Ti5O12 异质外延包覆改性富锂锰基Li1.2Ni0.2Mn0.6O2 复合纳米材料，超薄Li4Ti5O12 异质外延包覆改性富锂锰基Li1.2Ni0.13Co0.13Mn0.54O2 复合纳米材料，旨在为新型高容量的锂离子电池正极材料的设计、发和改性提供研究思路和方法。本书可供新能源材料研究领域的科研技术人员学习使用，也可供高等院校、高职院校新能源材料相关专业的师生参考。
西门子PLC、触摸屏及变频器综合应用从入门到精通
￥63.69
本书从基础和实用出发，全面系统地介绍了西门子S7-200 SMART PLC、触摸屏和变频器综合应用技术。全书内容共分两部分：*部分为PLC编程门篇，主要介绍西门子S7-200 SMART PLC的硬件和线、STEP7-Micro/WIN SMART编程软件的使用、PLC的编程语言、编程方法；第二部分为综合应用精通篇，包括西门子S7-200 SMART PLC的通信及其应用、PID技术、变频器调速、西门子人机界面（HMI）技术、故障诊断技术及西门子PLC、触摸屏和变频器工程应用。 本书内容丰富，重突出，强调知识的实用性，为方便读者深理解并掌握西门子PLC、触摸屏及变频器技术，本书配有大量实用案例，且大部分实例都有详细的软硬件配置清单、线图和程序，便于读者模仿学习。 为方便读者学习，本书对重和复杂内容还配有视频讲解，读者用手机扫描书中二维码即可观看，辅助学习书本知识。 本书可供从事PLC研究与应用的工业控制技术人员学习使用，也可作为高等院校相关专业的教材。
色谱技术丛书--色谱手性分离技术及应用
￥51.99
本书是“色谱技术丛书”的分册之一，从实用的角度系统介绍了色谱手性分离技术的原理及应用，内容包括手性色谱概论、手性气相色谱、手性液相色谱、手性毛细管电泳、手性薄层色谱、手性超临界流体色谱、手性高速逆流色谱。书中对代表性的手性分离柱和手性识别材料的选择性行了较系统的叙述和比较，书中的色谱图绝大多数来自于作者团队的手性拆分研究结果，图表数据可靠，使读者能快速掌握各类手性分离柱的特。 本书适用于不对称合成、手性分离、药物化学、分析化学、高分子化学、功能材料领域的读者。也可供有机化学、精细化工、农业、环境、生命科学等领域的科研人员、研究生、大学生学习参考。
水质控制胶体与界面化学(第二版)
￥50.69
本书介绍了天然水和水处理中所涉及的胶体与界面化学的基本原理和方法。第1至7章为胶体化学部分，包括胶体化学的发展简史与基本概念、扩散与布朗运动、沉降、渗透压、光学性质、流变性质、电学性质等，第8至10章为界面化学部分，包括液体的表面、溶液的表面、固体的表面等，第11章介绍粗分散体系，包括乳状液、泡沫、凝胶等。在选择安排内容时所遵循的原则是既保证理论的系统性及循序渐的原则，也充分讨论与水环境、水处理的相关性。 本书的特是简明扼要，推理严谨细致，紧密联系水处理理论与技术，并附有必要的例题解析，其中大多需要行数学运算，少量为思考题，有助于加深对基本概念的理解，易学易懂，便于自学。本书可作为给水排水工程、环境工程、环境科学等专业的研究生教学用书，适合于短学时授课，也可供水处理科技工作者参考或一步学习之用。
化工过程强化关键技术丛书--无机膜与膜反应器
￥128.69
《无机膜与膜反应器》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。 膜技术已广泛应用于资源、能源、环境和传统产业改造等领域，成为节能减排的共性技术之一。无机膜具有耐高温、化学稳定性好等优，特别适用于过程工业物质高效分离。膜反应器是将反应过程与膜分离过程耦合在一起，具有节省投资、降低能耗、提高产品收率等优势。 《无机膜与膜反应器》在介绍无机膜技术与膜反应器展的基础上，着重阐述了面向液相反应过程行陶瓷膜材料设计与制备方法；以加氢、氧化、沉淀等反应为例，给出了不同类型的液相催化膜反应器及其工程化应用结果；针对气相反应过程，主要介绍了几种气体分离无机膜的制备方法及其应用研究；简要介绍了无机膜生物反应器及其应用，并且探讨了无机膜反应器未来发展方向。 《无机膜与膜反应器》凝结了南京工业大学膜科学技术研究所在无机膜与膜反应器领域20多年的研究经验以及国家自然科学基金、国家重基础研究发展计划（973）、国家高技术研究发展计划（863）、国家科技支撑计划、国家重研发计划等项目成果，提供了大量基础研究和工程应用数据，可供高等院校、研究院所化学、化工、材料、环境等相关专业的本科生、研究生作教材使用，也可供相关领域企业科技工作人员参考。
天然气管网压力能利用技术
￥83.19
本书以天然气管网压力能利用技术为核心, 内容上涵盖了天然气管网压力能工艺系统、装置设备以及相关支撑技术、项目运营管理等, 对燃气管网压力能利用行业和相关行业行了深的阐述和解析。对燃气行业内的相关研发人员与管理人员具有较高的参考价值; 对相关工艺研发创新、机械制造优化升级以及项目运营管理等方面有一定的指导意义。 本书可供天然气行业、城市燃气行业等技术人员参考阅读, 也可供相关专业高等院校师生参考。
化工过程强化关键技术丛书--结构催化剂与反应器
￥128.69
《结构催化剂与反应器》是《化工过程强化关键技术丛书》的一个分册。 本书首先概述了结构催化剂与反应器（SCRs）的发展历程，阐释了其核心要义，总结了其分类和结构特征，并结合典型工业应用案例探讨了该技术的发展趋势和面临的机遇与挑战。然后按照规则空隙结构催化剂与反应器、非规则3D 空隙结构催化剂与反应器和多级孔结构微纳催化剂与反应器三篇依序论述了这三大类结构催化剂与反应器的基础理论、构筑策略和实际应用，突出催化剂与反应器设计应结合起来在宏观尺度上整体考虑的研发思路，强调大至一个整装结构催化剂个体、小至一个催化剂颗粒即视为一个反应器的理念。 《结构催化剂与反应器》覆盖全面、论述系统，既有基础理论分析，又联系实际体系，取材翔实。可供石油化工、工业催化、绿色化工、精细化工、新能源发等科技人员阅读，也可供高等院校化学、化工、材料、环境、能源及相关专业师生参考。
电火花成形机床操作与加工
￥57.84
本书介绍了当前先的数控电火花成形加工应用技术。以基于实际生产的任务为导向，将电火花成形加工应掌握的知识与实践方法结合起来行讲解，循序渐介绍了电火花成形加工的基本操作及维护保养、加工原理及工艺，重讲解了典型零件的电火花成形加工，还介绍了CAD/CAM电极辅助设计方法。 本书可作为职业教育数控、模具相关专业的教材，也可供企业培训以及相关技术人员参考使用。
产业园区绿色循环体系构建技术
￥57.19
本书整理收集国内外产业园区发展演变历程，系统介绍并对比分析绿色发展、循环发展、低碳发展的相关理论，总结归纳我国各项支持产业园区绿色发展政策的背景和沿革，运用生命周期评价法、工业代谢分析法、物质流分析法、数据包络分析法及生态足迹/碳足迹分析等方法，研究产业园区生态发展模式的迭代更新，深分析产业园区绿色循环体系构建技术，结合现有产业园区绿色、循环、低碳发展历程和经验，将基于循环经济、工业生态学原理及清洁生产要求而建设的园区经典案例呈现给读者。 本书具有较强的技术性和针对性，可供具有产业园区建设背景的科研人员、设计人员、工程人员以及城市管理者参考，也可供高等学校城市规划、产业经济、环境科学与工程及相关专业师生参阅。
光学探针与传感分析
￥128.69
本书分别从材料尺度和作用对象两个方面阐述对光学探针行分类叙述，全书分为基础篇和应用篇。基础篇全面梳理探针传感的原理，探针的作用机制，而指导探针分子的设计；同时总结目前已有的几乎所有类型的探针体系。应用篇根据作用对象的结构是离子、小分子还是大分子，总结目前比较好的传感体系和探针；同时，对于特殊的服务对象，如环境（包括酸碱性、温度、压力、黏度、溶解性等）以及细胞器等的响应体系。主要内容包括：光学探针的基本概念与发展状况；光学探针的激发模式、响应模式和设计方法；小分子、大分子和纳米光学探针；检测离子、小分子、大分子的光学探针；环境敏感和亚细胞器光学探针及其分析应用。 本书内容丰富、资料新颖、可读性强，充分反映了光学探针基础理论及其应用研究的新展和新成果，可作为高等院校相关专业教师、研究生、高年级本科生的教学辅导书或参考书，也可供化学、生物、医学、环境、材料等领域的有关科研人员参考。
单片机实用接口技术
￥31.19
本书采用单片机技术应用实例，通过具有典型代表性的项目，以项目为载体，详细论述了AT89C51单片机的基本应用及口电路的扩展方法，较好地体现了应用型人才的培养要求。 本书着力于应用，强化单片机应用系统的发训练，注重单片机应用系统的整个发过程，突出软、硬件联合调试训练；本书采用的实例项目都具有较强的可实践性和趣味性，通俗易懂，有利于提高读者的学习兴趣。 本书适用于高职高专电类相关专业教学，也可供电子产品发和自动控制行业等 工程技术人员阅读参考。
海绵城市的愿景与落地
￥44.19
《海绵城市的愿景与落地》共分为6章，主要包括海绵城市建设与综合城市水管理、海绵城市规划优秀案例、海绵城市建设效果评价的理论依托、天津中新生态城海绵城市建设效果评价、天津解放南路海绵试区建设效果评价、天津桥园湿地公园建设效果评价。 《海绵城市的愿景与落地》可供市政工程、给水排水工程、城市规划、环境工程、环境科学、环境管理等专业的科研人员阅读，同时也可供相关专业的高年级本科生、研究生作为教学参考书阅读，还可供对海绵城市感兴趣的社会各界人士阅读参考。
蔬菜食品加工工艺与配方
￥29.24
本书较详细地介绍了以叶菜、茎菜、根菜、茄果类为原料食品的干制、盐渍、糖渍、饮料及罐头食品的加工技术
老旧建筑小区海绵化改造技术及实施案例
￥96.19
本书集老旧建筑小区海绵化改造技术理论、设计、施工及管理于一体，主要介绍了老旧建筑小区海绵化改造背景、老旧建筑小区海绵化改造适宜技术、老旧建筑小区海绵化改造技术实施方案、老旧建筑小区海绵化改造规划设计方法及图示、老旧建筑小区海绵化改造典型案例等内容，旨在帮助读者熟悉并掌握“分类实施”的技术策略，直观、系统地了解老旧建筑小区海绵化改造的流程和技术方法体系。 本书具有较强的技术性和针对性，可供海绵城市建设背景的科研人员、设计人员、工程人员以及政府管理者参考，也可供高等学校城市规划、市政工程、环境工程及相关专业师生参阅。
从零废弃到闭环物料——通往循环经济之路
￥55.24
本书共14章，从废弃物的来源、形态、种类始，介绍了其管理、转化和处理处置技术，在此基础上引了“零废弃”的理论与实践，并一步介绍了与零废弃相关的绿色设计、逆向物流和闭环物料。通过不同行业面临的零废弃机遇和挑战，阐述了循环经济这一重要发展概念，并从3个层面讨论了循环经济的标准与认证。*后从哲学与环境伦理学的角度对零废弃作了简单解读。书后附有美国、欧洲及中国颁布的废弃物相关标准列表，供读者参考。 本书内容丰富，涉及零废弃的方方面面，文笔流畅易懂，理论与实践并重。可供与清洁生产、循环经济相关企事业单位中从事环境管理工作的专业人员参考，也可供高等学校环境类、生态类专业师生参阅。
陶瓷膜水处理技术与应用
￥57.19
《陶瓷膜水处理技术与应用》介绍了陶瓷膜分离技术的基本知识、基本原理，突出陶瓷膜在工业废水与生活污水治理中的应用，着重介绍了陶瓷膜分离技术的制膜方法、工艺过程、应用领域、应用实例以及陶瓷膜新耦合技术等。针对陶瓷膜技术在水处理中的应用，本书共设置了10章，第1～3章介绍了陶瓷膜现状、陶瓷膜的制备与表征；第4章介绍了陶瓷膜在分离领域中的过程特性；第5～9章介绍了陶瓷膜在工业废水、生活污水、饮用水净化、铁路交通废水等领域的应用；第10章介绍了陶瓷膜新耦合技术。 《陶瓷膜水处理技术与应用》具有一定的实践应用价值和研究参考价值，可为水处理技术、环境保护等相关领域的研究者、决策者、管理者和教育者提供参考，还可以作为高等院校环境及相关专业本科生或者研究生的教学用书，还可用作水处理技术、环境保护等相关领域的培训教材使用。
城市污染水体综合治理工程技术(上、下册)
￥388.69
本书分五篇共20章，分别介绍了城市污染水体治理概况，海绵城市理念与低影响发，污染水体沿岸截流下水道系统，地下深层隧道储存CSO或SSO排水系统，城市排水规划在城市水污染治理中的作用，城市雨水防灾除污染和资源化设施，固定生物膜处理技术，氧化塘与人工湿地生态处理技术，膜生物反应器处理技术，污水再生处理技术，污水生物处理的特效菌剂制备与工程应用，有毒有害工业废水处理技术，卫生填埋渗滤液反渗透处理技术，畜禽养殖废水处理技术，污泥处理与资源化，胶州市污水渠变清水河的综合治理工程，德国埃姆歇河综合治理工程技术，城市污染湖泊综合治理及工程案例，黑臭水体应急治理工程技术，城市污染地下水的综合治理工程,内容涵盖了城市污染水体综合治理工程的基础理论、新理念、新设施、新技术以及一些成功案例。 本书具有较强的技术性和可操作性，可供市政与环境工程研究院、设计院给排水与环境工程研究和设计人员，污染河道治理工程人员，工况企业有关专业人员，环保部门管理人员参考，也可供高等学校环境工程、市政工程及相关专业师生参阅。
一本书看懂多旋翼无人机
￥89.69
本书以四旋翼无人机为例，讲解多旋翼无人机的飞行理论与控制体系，从螺旋桨、电动机、电调、动力电池、机架等角度介绍硬件结构与飞行原理。通过开源自驾仪Pixhawk和开源飞行控制程序PX4介绍了全自动多旋翼无人机控制系统的整个实现过程。内容涵盖了从硬件组装清单到飞控程序下载编译的整个过程，并对如何使用地面站程序对飞控进行航前校准和参数设定做了说明。 本书将飞行理论与设计实现相互结合，通过对PX4飞控程序的分析、讲解、修改和完善，梳理了多旋翼无人机的相关知识。包括：飞控程序的架构设计、开源操作系统、驱动程序、状态估计、控制算法、自主导航系统等，以及如何通过对多旋翼无人机的动力系统建模实现半物理仿真和趣味航线飞行等。 本书可为从事无人机设计制作的技术人员提供帮助，可供无人机爱好者自学，还可供大学院校相关专业师生学习参考。
电石安全生产案例
￥63.69
本书从国内电石行业以及相关危险化学品企业已经批复结案及同行业事故案例中精选100个典型案例，编制而成。主要包括物体事故、机械伤害事故、起重伤害事故、触电事故、灼烫事故、火灾事故、高空坠落事故、爆炸事故、中毒事故等，后整理了近些年危险化学品行业事故典型案例。每一个案例均从事故经过、原因分析及防范措施等角度行论述，可供电石以及危化品生产企业相关管理人员、车间技术人员和操作人员参考。
材料物语
￥38.34
本书以启发青年人对材料的兴趣为核心内容，作者结合自己的专长和研究，解说了材料领域里曾经发生过什么？为什么说材料是人类文明的支柱？材料领域有过哪些有影响力的人物？做一个材料人会有怎样的人生？我国材料人都做出过哪些有趣的工作？ 本书以材料历史为中心解读了30个令人感兴趣的材料问题。涉及到：单个汉字文字里的材料史；材料发展趣闻；趣味材料科学问题；材料重要人物；材料考古趣闻；新中国建国初期材料史等六个方面。探讨的内容引人胜，说理深浅出，语言生动流畅，全彩色印刷辅以丰富的插图。从而达到有益于引导青年对材料事业产生兴趣，立志为发展我国的材料事业贡献力量的目的。对于材料领域的从业人员，在继续扩展知识面、增对专业的了解和兴趣方面也会受益匪浅。
