万本电子书0元读

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每满100减50 吃素养生:舌尖上的素食珍味
吃素养生:舌尖上的素食珍味
宋瑞,田静茹(主编)
¥10.98
本书图文并茂,共分两部分。*部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产品、水果、坚果八大分类全面介绍了素食食材,涉及各种食材的营养价值、食用宜忌、烹饪方法。第二部分提供了营养主食、凉菜、热菜、美味汤品、甜品心等近百种美食食谱。素食人士能从本书中了解更多的食材和食谱,而爱好肉食健康欠佳的读者也能从书中获得有益信息。
每满100减50 四季养生家常菜
四季养生家常菜
左小霞
¥10.80
左小霞主编的《四季养生家常菜》是一本把食材剖开细解的菜谱书。全书收录85种应季食材,从食材营养、功效、品种再到搭配宜忌、人群宜忌,都为你一一解读,让你成为自己的养生专家。 每个食材都有炒、蒸、煮的不同做法。360道营养美食+120道食疗菜谱,一书两用,既是美食书,也是养生书。 朋友圈流传的那些“致癌”“中毒”“添加剂”帖子到底是真是假,父母经常转发的“抗癌”“降糖”“壮阳”食物又是虚是实,左老师在书中都做了科学的分析和解答。 高血压、糖尿病、腹泻、失眠、贫血……常见病症不可怕,饮食调养是关键。20多种中老年常见病生活饮食指导,教你怎么吃、怎么养。
每满100减50 咖啡(修订版)
咖啡(修订版)
良品
¥10.68
《咖啡》详尽介绍了咖啡的历史、咖啡的文化,以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调,为你慢慢讲述咖啡的昨天、今天和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气,走进咖啡的王国,走进品位的空间。我的灵感都来源于每天那600粒咖啡豆。咖啡,常常令人想起浪漫、温暖、邂逅,以及恋人的相聚这些悠然的画面,咖啡,也会与独处、守候、雨后的孤寂相得益彰……咖啡豆,一种由热带果实的核儿,经过烘焙、研磨和冲泡而成的褐色饮品,充满着异域风情与西方气质。它若甜若苦、似酸似涩,早已成为全球诸多人士的生所爱。于是,咖啡豆,成为一种有故事的果子。也许,这世界上没有哪一种饮品,负载了如此之多的味道,却甘醇依旧。自从偶然间,它被从野外的树上带入到人们的生活开始,一千多年来,咖啡走过的路程、浸染的文化,与我们再也无法分离。想要享受一杯你喜爱的卡布奇诺,或者拿铁、摩卡,你得先学会凝视那一把散发着土地色泽的咖啡豆,要知道,它们小小的身体上也负载着五年的时光之痕……
每满100减50 大连海鲜美味食谱
大连海鲜美味食谱
王金杰
¥10.50
大连海鲜名扬四海,人们闻鲜而来,大快朵颐。   作者出于对大连海鲜的喜爱和对家乡的炙热深情,几年来寻访大连街大小海鲜酒店,汇编了这本海鲜食谱。   书中收集各类海鲜菜品330余种,分凉菜、热菜、汤和主食等四大门类,汇集了海参、鲍鱼、鱼类、虾类等多种海鲜样式,不失为一本学做大连海鲜、研究大连海鲜的好书。
每满100减50 每天一杯蔬果汁
每天一杯蔬果汁
良卷文化
¥10.50
用蔬果汁,一直被认为是健康的饮食法,尤其对女性,既保证了一天的蔬果摄量,又不会增加油、盐的摄量,对健康有益,对皮肤有利。本书精选了几十种果蔬汁的制作方法,以功效分类,用绘图的形式简单明晰地表现操作步骤,让读者在轻松的环境中针对自己的需要在家制作出果蔬汁。
每满100减50 家常凉菜·卤熏菜
家常凉菜·卤熏菜
犀文图书
¥10.49
本稿精挑细选300道家常下酒菜,按照凉菜篇、卤味篇和熏味篇分类,所用原料涵盖了南北方常见的食材,让您在面对陌生的食材时照样得心应手,轻松搞定新颖菜肴。稿中配有大量图片 ,图文并茂,言简意赅,通俗易懂非常适合喜爱美食的读者阅读和学习。
每满100减50 蔬食真味
蔬食真味
李韬
¥10.41
用精神的信仰创作,以物质的挑剔选材,真正还原蔬食的本真滋味:蔬食,并非清苦,食素更不是寡淡,那是清冽又丰富,简单又多彩的味觉享受和生命欣喜。 从“时年至味”到“蔬食寻源”,再到“素味在江湖”,李韬老师行走美食之路,遍访地道食材,沿途的心灵风景,万般变化到返璞归真,集结成册:从口蘑、黑松露、琥珀桃胶、大海的昆布,山珍海味终有其归属;四川人的泡菜坛子到武夷山的“五夫白莲”,江湖放眼皆是美味。而土豆、松花蛋到姜艾……食材带着彼时与此地的人和事,走过作者心间,也会温暖你的心房。 伴随食材记忆,本书特别呈现三十多道食客们口碑推荐的“中式米其林”菜谱。大厨们手作的蔬食里,“削数片玉,渍百花香”的山药又能煨炖成独家滋味,“月浸瑶池”的萝卜和五谷同碗,用暖意解你心中缱绻。典雅如白茶慕斯以茶慕斯,中式口感的米其林式甜。亲和又如酒酿年糕甜汤桂香扑鼻,甜沁心底。更有平易近人的茶泡饭、煎蛋面……以鲜美醇厚之味你源源不断的记忆。 蔬食之外,更有茶悟。在“禅心与茶”中,韬老师娓娓道出对茶的了悟。捧一杯茶、撷一味茶果,一席茶,那清香流动的壶中天地,人间忘川,静观众妙之心,览世间万物。 食物来自山川湖海,我们则愿意囿于昼夜、厨房和爱。
每满100减50 早餐叫醒你
早餐叫醒你
汉竹
¥10.41
粥、面、油条……我有鸡蛋,你有包子,早餐不只满足于胃的寂寞,更是日出心情的方式。 9个早餐专题,80余道精致美食,每周搭配方案,每天早餐不重样,每天叫醒你的,不再是闹钟,而是美味与理想。尽情享受早餐的美味和变化,就是对生活爱的起始。 巧妇也难调众口之味,但本书中那晨光里的早餐现场,作者记录了一道道为家人亲制的早餐:中式汤粥面、西式沙拉甜品,以及异国经典早餐,还有不那么赶时间的早午餐(brunch)。他们被注了细致的用心和纯净的热爱。不论是潇洒一人食,还是浪漫双人味、温馨亲子餐,都能被这快乐和能量燃。生活的欲望和味觉瞬间被唤醒。 上班族在家做早餐常是奢望?独家分享时间巧用妙招,用*短的时间做花样繁多的早餐,管理好时间,在匆忙中找寻到舒适和变化。世间有各种各样的幸福。但全家人在一起吃早餐的模样,可能已经是贴近*真实的意义。 如果“吃”是为了更好地谈情说爱,约会的时间改在清晨可好?
每满100减50 Hello!面包机
Hello!面包机
薄灰
¥10.41
  随书超值附赠《一看就会8款经典面包卡片》   做面包,就这么简单!   放下配料,按下开关,你就能做出好吃得吓自己一跳的面包!   这里,有做个好面包的全部秘密:面包机的选购使用详解,让您知己知彼,百做百胜;做面包的常用的小工具一个也不能少,我们就一起先从知道开始吧!   这里,美食达人薄灰私家77款面包机配方大公开:做出来的面包完美诱人,一步一步详细解说的步骤图简洁清晰。直接带给您“这么简单,又看起来很美味,我也试试看”的真实感受。不容易失败的小技巧?如何举一反三?如何变小点心?做多了如何保存?——这里统统都有!而且,绝不扮演面包机教科书那样儿的严肃角色。   这里,面包机可不只是面包机:除了做面包,它还能帮您和面,做水饺、做馒头、做花卷等等,一器多用,何乐而不为呢;新出炉的面包只是抹点果酱?沙拉酱?那您也太OUT啦,看看美食达人薄灰家还会怎么吃呢。   面包机可不能只成为厨房里的一件摆设,为全家人烘焙出美味的面包,甜点,当看幸福的微笑爬上家人的脸庞,您会发现,小小面包机,原来有如此大的作为!
每满100减50 一看就会的家常菜一本全
一看就会的家常菜一本全
甘智荣
¥10.39
《一看就会的家常菜一本全》根据烹饪方法将家常菜分为凉菜、热菜、汤品、主食几大部分,篇还对厨具的选与保养、调味料的使用、食材的处理等基础知识行了介绍,总共5个章节。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪贴士,部分菜例附有制作步骤图及视频二维码。更有星级大厨分享各种食材的选与保存技巧,营养专家对食材的搭配宜忌行分析。
每满100减50 自制风味酱·卤·汁
自制风味酱·卤·汁
采薇
¥10.39
家庭日常饮食中,如果能常备一些酱、卤、汁等自制调味料,做饭会变得非常快速方便。它们可以直接浇在饭、面、馒头上食用,节省很多时间,在凉拌、热炒、煲汤时可以增加风味,调出特色。 本书教您制作多种豆酱、果酱、肉酱、沙拉酱、辣酱、菜肉卤、素卤及各类味汁,是烹制美味菜肴的秘密武器。
每满100减50 拿手家常菜百吃不厌
拿手家常菜百吃不厌
瑞雅
¥10.39
蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物之一,四季时蔬为我们提供了丰富的营养。 来吧,让我们做一道美味的菜肴,献给*的爸爸妈妈,犒劳默默付出的老公,送给可爱的宝贝,招待许久不见的亲朋好友……让我们一起用心烹饪出爱的美食,让蔬菜的营养、美味、健康与你我同在。
每满100减50 一看就会的小炒一本全
一看就会的小炒一本全
甘智荣
¥10.39
《一看就会的小炒一本全》为您精心挑选了素菜、畜肉、禽蛋、水产和主食五大类人气小炒。篇先对炒法技艺、关键步骤、调料使用等小炒秘诀做了详细介绍。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪贴士,还配有制作步骤图,更有二维码,扫描即可观看制作视频, 星级大厨手把手教您做小炒。
每满100减50 营养豆浆轻松做
营养豆浆轻松做
优质生活编委会
¥10.39
 营养豆浆轻松做不仅介绍了各种经典豆浆的现代制作,更介绍了百余种滋养豆浆、绿色蔬味豆浆、花草豆浆的养生制作、精美的分步骤演示图片详细的说明及养生功效内容,是实用时尚的健康书。
每满100减50 美味快捷做便当
美味快捷做便当
采薇
¥10.39
你是否在为就餐发愁?在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障,而且普遍存在油大、味重的问题,对健康不利,味道也未必能满足口味,随着物价上涨,花费也越来越高,真是不划算。所以,现在自己带午餐便当的人逐渐增多了。本书选择简单易做的多套便当套餐,分为四季滋养便当套餐、瘦身者的低卡便当套餐、给孩子的爱心便当套餐等几个部分,巧妙搭配、荤素组合,让你吃得既营养健康又清爽舒心。
每满100减50 小炒·凉拌菜花样百变
小炒·凉拌菜花样百变
瑞雅
¥10.39
《小炒·凉拌菜花样百变》内容分为上下两篇,上篇介绍了炒菜入门及实用菜谱,读者可依据所遇和喜好的食材查找做法,也可按自身喜好和实际需要学做美味;下篇的内容包含了煲汤常识以及十几类功效汤谱。不管你是单身还是居家,追求精致还是喜欢简单,都能从这里得到满足。
每满100减50 好吃家常菜分步详解
好吃家常菜分步详解
瑞雅
¥10.39
拌菜一般是指把生料或熟料切成丝、条、片、块等,再加上调味料拌匀即成。拌菜的调味品,主要有酱油、醋、麻油、蒜末、姜末、辣椒面、花椒面等。拌素菜除用熟料拌制外,还可以用生料拌制。拌生料菜时,需要将整料用沸水或消毒水洗净,消毒后再切小拌制,味道清爽可口。
每满100减50 一看就会的汤煲一本全
一看就会的汤煲一本全
甘智荣
¥10.39
一看就会的汤煲一本全,汇集了老百姓*喜爱的广东人气汤品,资深大厨一步一步教您来煲汤,无论是口感还是滋补功效, 都是一等一哦!广东汤香润美味,又有明显的滋补调养功效,*食补养生。一看就会的汤煲一本全,只用手机扫一扫,就有*直观的视频来为您一步步展示具体做法,即使是厨房新手,也能在视频的带领下煲出纯正、美味、滋养的广东人气汤。
每满100减50 粤菜制作 (中等职业教育烹饪专业精品规划教材)
粤菜制作 (中等职业教育烹饪专业精品规划教材)
黎永泰
¥10.02
本系列教材的编写着眼于全国中职粤菜烹饪教育,努力将其打造成广东现代烹饪职业教育的特色教材。其根据培养高素质烹饪技能型人才的要求,与国家职业工种标准中的中级中式烹调师、中级中式面点师职业资格标准接轨,以粤菜厨房生产流程中技术岗位工作任务为主线,做到层次分类明确。
每满100减50 蒸菜真健康
蒸菜真健康
甘智荣
¥10.00
蒸菜,素以清淡无火、原汁原味、细滑软嫩 。     蒸菜品种也较多,既能制作菜肴、小吃,也能制作主 食、糕。蒸菜因其少油少盐,保留食材本味,兼顾美 味与健康的特而深受广大群众的喜爱。本书的每一道 菜例都配有做法视频,只要拿起手机轻松扫一扫图上的 二维码,在感受美味视觉体验的同时,也能轻松把好厨 艺学到手,还能了解食疗养生的奥妙。     
每满100减50 家常菜一本就够
家常菜一本就够
尚锦文化
¥10.00
《家常菜一本就够》按照原材料,具体包括猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾蟹贝蔬菜进行分类,每一类又根据具体烹饪方法,分凉菜、小炒、蒸炖烧、汤煲、煎炸进行分类,详细阐述了近900道家常菜的做法,内容实用,图片精美,适合对美食感兴趣的读者参阅。