梅森罐沙拉
¥19.99
梅森罐沙拉是现在在日本、韩国及欧美国际非常流行的时尚美食。现代人的生活节奏加快,但对饮食健康的追求却并未减少。梅森罐沙拉不仅外观看起来高颜值,更重要的是,用这种密封罐装满食物,食用起来非常方便,适合忙碌的上班族。本书共介绍了68款梅森罐沙拉的制作方法,并说明了每个沙拉可针对身体出现的哪些状况行改善,突出了功能性,还列举了部分食材的营养成分及其功效。所有使用的食材均为常见食材,方便。自己制作时食材多样,营养全面,可尽情发挥想象力。在制作健康美味的同时感受创意的乐趣。
北京饮食文化
¥16.78
本书阐述了北京饮食概览,介绍饮食及其文化内涵、北京饮食文化的特。包括:北京饮食文化的发展流变及其社会影响,从社会历史的角度梳理北京饮食文化的发展演变。北京宫廷饮食文化,介绍北京的王府、官府饮食文化。
一个人的料理好时光
¥15.70
一个人怎么吃饭?很多人认为随便吃什么就行。其实,一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质,一个人也能吃出花样美食。 本书精心挑选近百种美食,从中餐到西餐,以健康为目的为你量身造一个人的美食。从菜教程始,让你轻松学会如何挑选新鲜的营养食材,再配以详细的美食制作图文步骤,让下厨再也不是难题。从现在起,抛弃外出吃饭文化,一个人也要好好吃饭,感受食物带来的温暖和甜蜜。
来吃意大利菜——一场华丽的美食行走
¥18.99
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图,从意大利东北部地区的米兰、威尼斯,到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨,再到南部的拿波里、苏莲托等,随着22个美食地标性城市的逐一介绍,一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展在你的面前,让你跟随意大利名厨Marino纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。 如果你早已对这个靴子形状的国家神往已久,向往它的辉煌历史、文艺复兴时期的灿烂杰作,垂涎于它典雅高贵、浓重朴实的美食,这本纯正的意大利文化&美食宝典是你的选择。 除此之外,Marino还介绍了京城业内知名的他的那些意大利名厨朋友们,并推荐了他们的拿手意式菜品。一本书,已经囊括了京城乃至全国的知名意大利厨师和正宗的意式美食,除了超值还是超值!
亲爱的湘菜:长沙吃喝指南
¥14.70
小吃,夜宵,老字号……一个个美食背后的故事在这里一一探寻。一本书,教你吃透长沙。一张嘴,让你领略湘菜之美。湖南是美食集中营,不管是正统的湘菜还是街头的小吃都让人想起来就不禁流口水。尤其湖南电视台的快乐大本营、天天向上等收视率极高的综艺节目不断地对湖南的美食行推荐,让湖南美食享誉全国。有不少人去湖南是冲着当地的美食去的,即使去了不看美景,不去名胜古迹,也必然要去吃一吃那些眼花缭乱的食物。本书就将那些值得一去值得一吃的长沙餐厅和美食行勾勒,让去长沙的读者一目了然,能够去了长沙就不会留下遗憾。并且将这些美食背后的文化娓娓道来,让你不仅能吃上美味,更能了解到它们的韵味。
Hello!面包机升级版
¥15.92
薄灰私家77款面包机配方大公。这里,薄灰告诉你做出好面包的全部秘密: 面包机的选使用详解,帮你找到适合自己的面包机,一站式备齐烘焙材料的秘诀,不是面包机教科书,却能带你瞬间领会做面包的要义,轻轻松松玩转面包机。 省略你的困惑,一次就能做出好面包。从基础版吐司到花式面包,一步一步详细解说,步骤图简洁清晰,关键提示贴心呈现,还有不容易失败的小技巧,不要为一次次失败而单,逐步晋级,做出完美诱人的面包。 面包机可不只是面包机,除了面包,它还能帮您做蛋糕、披萨、馒头,一器多用,何乐而不为?是时候用一个个颜正味美的面包和甜,晒爆朋友圈啦! 新出炉的面包只是抹果酱?从馅心到配酱,薄灰带你解锁好面包的美美吃法,樱桃果酱、自制面包糠、紫薯馅……面包变身小心、剩余面包的保存和利用……这里统统都有! “简单,又看起来很美味,我也试试看!”——当幸福的微笑爬上家人的脸庞,您会发现,小小面包机,原来有如此大的作为!
百姓家常菜2688例
¥7.47
本书按19个章将2688例百姓家常美食一网尽,先介绍基本的烹饪知识;继而按凉菜、肉类、虾蟹海鲜类、蔬菜类、蛋及豆制品类、药膳滋补汤类、美味川菜、面及甜、西餐类等,为广大读者精心搜罗了各色各味的菜谱;后还为爱园艺的读者们提供阳台种菜的小秘诀。书中每道菜谱除了详细介绍材料、配料、做法外,更新增适合人群、养生功效等众多百姓都想知道的内容,让本书更具生活指导意义,真正做到一看就懂,一学就会。另外,书中还精选了200种百姓养生食材,对其养生功效大解析,详解每样食材的选、保存、营养功效、饮食宜忌,让大家真正做到食有所依、养有所道。
茶经新读——茶圣陆羽的鉴茶泡茶品茶智慧
¥39.90
茶圈痴人杨多杰,精研茶学多年,走遍全国各大产茶大区,以《茶经》为魂,用历史文献学专家的视角为您解趣当下人的茶生活。全书结合当下传统茶文化中的热、难、疑,梳理和介绍关于鉴茶、泡茶、品茶中的各种门道和精髓、内涵和知识,纠正饮茶过程中的误区和错误方法。其中掺杂各种有趣的茶人、茶事,让您轻松汲取经典的智慧,提高生活的品位。
灵感厨房——妖妖的超市旅行与美味创作(上下册)(全彩)
¥22.00
《灵感厨房:妖妖的超市旅行与美味创作》是国内套从西式食材、西式厨房工具到妖妖十多年间的独家手绘菜谱奉献,从头跟你讲述自留学起的这十多年间对于各种食材的热爱和对厨房的钟情。 对于很多西式厨房的食材和器物,我们只是一知半解甚至毫无了解,想在家做上地道的一餐更是难上加难,而本书教你认识那些西餐食谱里面常见却叫不出名字的西式食材和各种制作工具。一些难觅的食材,妖妖都会告诉你在哪里可以找到,并教你如何运用这些食材在家做出独家美味。 另外,《灵感厨房:妖妖的超市旅行与美味创作》邀请到国际美食、生活方式大刊的摄影师与设计师团队参与制作,是国内屈指可数的高品质美食书,并且有法国高端品牌Le Creuset(酷彩)鼎力相助,随书附赠经典铸铁锅冰箱贴一枚!
水果的盛宴(全彩)
¥11.96
本书是一本有趣、时尚、美味的水果怎么吃大集锦。 它按五色水果分类,详细介绍了31种水果的故事、功效及89种“果食”,其中包括热菜煲汤冰淇淋零食甜酿酒等等…… 冬天的时候你可以煲一锅苹果排骨汤,夏天的时候做一款草莓冰激凌祛暑;一个人的时候可以来一杯樱桃伏特加可乐特饮,朋友聚会的时候端出一大盘柠檬烤鱼又会是多么得意……除了精良时尚的菜谱外,其中穿插的作者在异国生活的采风更是为本书增加了一抹浪漫色彩。
茶道插花
¥20.50
茶花不仅可以提高茶席的高雅风格和品位,同时也是表达主人对客人的真诚和*待遇,所以具备仪式感的茶席上不可缺少的就是茶花。没有茶花的茶席就好像是一个没长树木的秃山,山虽是山,但却是没有灵魂的山体。 全书的内容含括茶花的特和美学特征、茶道插花的基本原则、花材和花器的选择等,并根据春、夏、秋、冬四个季节行划分,收录了100多个茶席插花的作品,每个作品里面含括花材、花器以及设计特等文字,方便读者在行茶室装、品尝茶水的同时,选择合适的器具,并由此美化我们的生活空间,提升大众的艺术品位。
茶经
¥11.00
《茶经(经典珍藏本)》成书于唐代,是中国乃至世界现存很早、很完整、很全面介绍茶的专著,被誉为“荼叶百科全书”,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。 它是我国茶文化的开山巨著,内容非常丰富,分源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。文白对照,同时还有名家制作的茶壶,名茶等插图,图文并茂。后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶,又了解了茶圣,非常全面,是一本不可多得的珍藏本。
潮州菜(影印版)
¥8.02
潮洲菜用料有“三多”:水产品多,鱼、虾、蚌、蛤等荟萃一堂,用料广博;甚至素菜也样式多且独具特色,上席时见菜不见肉,素荣荤做,达到“有味使三出,无味使三入”的境地…… 由陈煜洲编著的《潮州菜((附光盘)》山珍海味、肉荤禽蛋、汤粥小食等应有尽有!道地的潮洲菜式150余列!
四川菜
¥6.04
跟大厨学做正宗、地道、经典的四川名菜,大厨倾情传授经典四川家常菜烹调技巧。 大师级家常菜,带给你,活“色”生“香”的“味”觉体验……川菜大厨全程亲授家常菜的烹调方法。健康、美味、保健……川菜中经典的传统菜式,给你“原汁原味”的大师级口感。
中华好粥(大众喜爱的家常菜精品系列)
¥6.02
粥在饮食文化中占有非常重要的地位。它具有制作简便、适应面广、易于消化吸收的特点,尤其适合养生保健者长期食用,曾被誉为“世间补人之物”。中国是世界文明古国,也是世界美食大国。在中国有文字记载的历史中,粥的踪影始终伴随。关于粥的早文字,见于《周书》:黄帝始烹谷为粥。(提示:电子书中不含光盘内容或相关链接)
滋味小炒
¥11.90
在《滋味小炒》一书中,作者细致介绍77道风味小炒的烹饪方法与实用技巧,涉及素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类四大类别的食材,结合大量的烹饪演示实图和步骤讲解教会你如何烹饪它们,并获得极佳的滋味与口感。同时书中也收了一些烹饪技巧、妙招及养生常识,以帮助你更加系统地了解厨房烹饪、拓宽知识面。
至爱百味
¥11.90
《至爱百味》一书将为你揭厨房里美味的秘密,从厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧,到每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用小贴士、养生常识等,告诉你如何将身边*平凡的食材烹调出香、辣、浓、醇的绝美味道。
老城湘味
¥11.90
《老城湘味》一书精心选取70 多道美味湘菜,用生动形象的语言给我们描绘了一个“吃货“眼中的湘菜世界,有内涵,有故事,有情感。书中针对普通家庭的特,从原料到配料,从准备工序到具体操作,都配有详实的文字说明和配图,便于你直观地掌握各种美味湘菜的做法。此外,书中除了告诉你做湘菜的秘诀,还提供了丰富的食物相生相克知识和养生吃法,让你吃得更加健康。
啤酒事典
¥31.99
本书以啤酒风格为主线,讲述了皮尔森、德式小麦啤酒、拉格、比利时白啤、酸啤、修道院啤酒、比利时烈性金色艾尔、赛森、英式淡色艾尔、波特和世涛、美式IPA等11款风格的啤酒,不仅包括啤酒酿造历史、工艺、选等知识,还包括作者自身的品鉴笔记。
传统肉菜
¥0.99
绿豆芽富含纤维素,有预防消化道癌的功效,它能清除血管壁中胆固醇和脂肪堆积,预防心血管疾病。常食绿豆芽可清热解毒、利尿除湿、解酒毒热毒。
天天营养百味:千古招牌菜
¥0.99
中国是一个历史悠久的饮食文化大国,其中有些菜式从古代一直流传至今,荣升千古招牌菜之列。这些招牌菜都有着丰富的内涵和巨大的影响,在今天依然长盛不衰,而且不断得到发扬和光大。《千古招牌菜》教你做从古至今的美味招牌菜肴,书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤,让你成为大师级别的高手!