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餐饮进化论
￥16.00
餐饮业是进入门槛较低的行业，也是竞争比较残酷的行业。只有那些做对了每一个细节的企业，才能在餐饮业中存活、进化并胜出。 接手店铺要避开哪些坑？ 为什么菜单越薄利润越厚？ 翻台高手有哪些绝招？ 《餐饮进化论》由餐饮老板内参的精华文章编辑而成，针对餐饮企业的开店准备、选址定位、店铺装修、菜单设计、人效与坪效提升、拓客营销等核心问题，进行了详细的讲解，给出了具体的原则和操作方法，并以图文并茂的方式，分析了业内标杆企业的应用案例。 《餐饮进化论》直击餐饮经营中的痛点，为希望快速成长的餐饮业创业者以及希望提升效率和竞争力的餐饮企业管理者提供了贴心又落地的实战指导。
采购管理制度与表格范例：超过70幅高效实用的表格范例，让采购工作变得有规可循
￥16.73
《采管理***制度与表格范例》较为系统地将涉及现代公司采管理制度、采人员的基本职能、采人员的招聘与录用、采人员的绩效管理、采谈判、供应商管理中所需要的各种实用制度及表格等诸多精华内容有机地融为一体。 《采管理***制度与表格范例》切实地考虑了采在企业经营当中的具体可操作性和实用性，精心选取采管理中常见的制度规范，分门别类介绍了采实用图表，精选采管理***制度，提升采工作效率！
公眾場所安全
￥16.77
《幼兒好習慣叢書》針對3-7歲孩子的發展階段，以孩子日常生活中面對的問題和需要學習的處境，分為八個不同的範疇，包括清潔衞生、生活自理、生活習慣、家居安全、公眾場所安全、公德心、社交禮儀、與人相處，透過圖畫故事引入選擇題的方式，鼓勵孩子思考解決問題的不同方法，從中明白什麼是應該做，什麼是不應該做，使孩子真正做到好習慣，早養成，益終身。
配送车辆优化调度模型与算法
￥16.80
书中分别建立了无时限单向、有时限单向、无时限双向和有时限双向单配送中心车辆优化调度问题，无时限和有时限多配送中心车辆优化调度问题以及动态车辆配送优化调度问题和动态网络配送车辆优化调度问题的基于直观描述的数学模型。分别设计和实现了无时限单向配送车辆优化调度问题的爬山算法、禁忌搜索算法、模拟退火算法、基本遗传算法、爬山遗传算法和模拟退火遗传算法，并通过实验计算分析了有关算法策略和运行参数对各种算法性能的影响。分别设计并实现了硬时间窗单向、软时间窗单向、无时限双向、硬时间窗双向和软时间窗双向配送车辆优 化调度问题以及无时限和有时限多配送中心车辆优化调度问题的禁忌搜索算法和模拟退火算法，设计并实现了动态车辆配送优化调度问题的两阶段算法以及动态网络配送车辆优化调度问题的遗 传算法，并通过实验计算证明了上述算法的良好性能。 本书可作为物流管理、物流工程、交通运输等相关专业师生的参考书，也可供物流行业的管理人员、专业技术人员及软件设计、发人员学习参考。
管好采购就靠这几招
￥16.80
采，你能搞定人吗？《管好采就靠这几招》就是要将新手从零始手把手造成优秀采员。采员的工作不是独立的，他需要和整个条上的人交道，能不能搞定人，决定着采员的工作水平。寻找需要的产品，选择合适的供应商，与供应商谈判，监控产品质量，管理库存等等一系列的工作都需要采员与相关工作人员紧密配合。这些是令采员头痛的问题，也是这本书要重解决的问题。 《管好采就靠这几招》从寻找供应商，防止乱报价、掌握谈判主动权，鉴定产品质量，管理供应，维持良好周转率等方面全面介绍了采员应该具备的工作技能和素质，丰富的图表和案例让你一看就能明白，而且可以直应用到工作中去。
商业信用环境下的供应链契约设计与运营决策
￥16.99
本书综合运用供应链库存管理、博弈论、算法理论等各种理论和模型，并运用灵敏度分析等方法，针对不同的决策背景和信息结构，建立多种供应链系统优化决策模型，重点探讨以商业信用为激励手段，针对多种类型的需求函数，分析其对供应链各成员的决策影响和对供应链的协调效果。本书可作为供应链及供应链金融相关研究人员的参考书。
供应链物流规划与设计：方法、工具和应用
￥16.99
全书共有7章，第1章：供应与物流系统，讲述供应与物流系统之间的关系；第2章：供应中的角色，构建供应中与物流相关的角色要素，并对要素行分析，有调研问卷工具介绍；第3章，供应的物流能力提升，阐述在供应环境下可以提升哪些物流能力，也是物流系统中的目标构建，有工具应用介绍；第4章，供应物流环节分析，对物流环节行剖析，有物流运作参考模型工具介绍；第5章，物流模式实施，4种物流模式的阐述；第6章，供应物流建模，利用1个案例行数据模拟；第7章，物流咨询项目案例，有6个不同类型的物流咨询项目案例。
施工企业物资管理
￥16.99
施工企业物资管理是施工企业管理中十分重要的组成部分。施工材料质量是工程质量的基础，不同工程项目、不同工艺阶段，对材料要求各不相同，材料本身质量的优劣，直影响着工程质量。在施工产品的总成本中，60%—70%由施工材料构成。施工企业物资管理水平，关系到施工企业经济效益的好环。在社会主义市场经济条件下，施工物资的供应渠道多了，管理部门增加了，企业物资管理的难度大大增加了，但是施工企业又必须不断提高工程质量，降低工程成本，才能在激烈的市场竞争中占有一席之地。因此，不论人们自觉与否，物资管理水平已经成为了施工企业盛衰成败的关键之一。本书分十二个章节对施工企业物资管理各个环节、管理制度、操作流程行阐述。
物流江湖自我修炼之道:一位物流经理人的精益职场实战感悟(物流实战三部曲)
￥17.25
本书是作者在实战总结16年物流职业生涯经历基础上的走心之作。作者在总结和吸收圣贤哲人的教诲与成功企业有关案例的基础上，总结提出了现代职场“自我修炼之路（PDR）”方法论模型，强调“敬学修身”以“做人”，强调“精益修行”以“做事”。作者还进一步总结提炼出了四个重要的物流职场实战方法：明察行业秋毫的“眼法”、精益解决问题的“方法”、修炼心智模式的“心法”和提升工作技能的“技法”，这是本书的核心与精髓。通过以上四项自我修炼的研修与实践，能够从中了解我国物流生态体系的现状全貌，了解物流公司中基层运作的基本逻辑，了解物流中基层岗位人才快速提升与发展所应该具有心智模式、思维逻辑、学习心态、处理工作与问题的方法和技巧等。
采购管理制度与表格(第二版)
￥17.27
本书详细介绍了采管理制度与表格设计要领、采管理规划、采计划与预算、采订单跟踪管理、采价格与成本控制、供应商管理、采质量管理、外协加工管理、采结算与付款管理和采绩效管理等内容。 本书实用性强，可供制造业、服务业、零售业、商业、政府部门、教育机构的管理者、采经理、采员，以及新职的大中专毕业生，有志于从事采管理的人士学习参考。
餐饮企业运营与管理(第2版)
￥17.40
本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮企业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。每个模块以“项目导学-教学目标-案例导-任务布置-任务实施-课后思考”的体例来编写；以现代餐饮企业在生产经营过程中的任务运行流程、基本管理方法和理论知识为重，兼顾实践操作技能；以培养能够胜任现代餐饮业工作，满足餐饮职业岗位要求的中等技能型人才为目标。 本书主要供中等职业学校烹饪专业和酒店服务专业师生使用，也可作为职工培训教材。
管理创新成功之路——面向中国企业的全过程精益管理创新
￥17.50
本书在较为系统地介绍了创新理论及管理学的产生及其发展历程相关内容的基础上，结合时代背景系统阐述了管理创新的提出及其概念，重点介绍了管理创新的工具及面向全过程的企业管理创新理论，并对企业管理创新的*动态进行了介绍。
精益生产管理实战手册(图解精华版)
￥17.65
随着工业4.0时代的到来以及“中国制造2025”行动计划的不断推，许多企业始更加重视管理的精细化、精益化，希望通过实施精益管理全面提高生产系统的运作效率，保证生产计划的高效执行，有效降低企业的制造成本。 《精益生产管理实战手册》（图解精华版）结合先的精益生产方法和中国制造业企业发展的实际情况，帮助企业系统调查影响生产效率的因素，寻求好的工作方法，使各生产要素均能高效运作，达到提高生产效率、缩短交期和降低成本的目的。 《精益生产管理实战手册》（图解精华版）围绕生产管理这一核心，分为三部分：*部分精益生产管理理论，首先讲述精益生产管理的基础，而后介绍生产管理概念与工具；第二部分精益生产管理的实施，本部分从计划管理、生产控制、品质管理、设备管理、采与仓储、安全管理、成本控制、智能制造全方位详细介绍精益生产管理的实施方法；第三部分更是精选了16个案例供读者参考学习。 《精益生产管理实战手册》（图解精华版）适合在企业中从事生产管理工作的管理人员、企业培训师、咨询师以及高等院校相关专业的师生阅读。
班组长现场管理使用手册：方法、实例和工具
￥17.90
班组长不合格，失效的不只是一个基层管理岗位，而是整个生产现场！。作者结合20多年在制造企业的实践经验，解答班组长现场管理工作中的种种困惑。针对班组长现场管理的工作特，从现场作业管理、现场物料管理、现场质量管理、现场设备管理、现场成本管理、现场安全管理等手，通过实例、工具、方法等让班组长高效地掌握各项现场管理实用技能，并快速运用到实际工作中。
供应链管理精益实战手册 图解版
￥18.00
在互联网+的大潮下，市场竞争已经不再是单纯的企业间的竞争，而是各条供应之间的竞争。企业也不再是一味地关注产品价格，而是更多地关注如何有效地行供应管理，以降低供应成本，获得成本优势。怎样行供应需求预测？供应管理下生产计划的新要求有哪些？如何选择合理的运输路线？必须建立供应合作伙伴关系吗？这些都是互联网时代企业必须解决好的问题。 《供应管理精益实战手册 图解版》立足于互联网+对供应管理提出的新要求和新挑战，详细叙述了供应管理涉及的经典概念和新理念；分析了供应的组织架构和人员配置；列举了供应管理各项工作的具体操作流程、工作步骤和管理方案。除此之外，还设计了大量能够直套用的工作表单，有助于读者理解新理念，理清工作思路，完善工作流程。 《供应管理精益实战手册 图解版》适合企业各级管理人员尤其是供应管理人员阅读，也适合供应管理相关专业的师生阅读。
库存管理精益实战手册(图解版)
￥18.00
在互联网+的大潮下，速度就是生命，服务就是口碑；出货的准确性和及时性是企业必须达成的两大目标。为此，库存管理这门功课成为了各大企业立足于互联网时代的必修课。要把这门功课做好，实现数量合理化、服务优质化、成本低廉化的库存管理目标，就必须在秉承经典管理理念的基础上，引新的方法和新的技术。 《库存管理精益实战手册（图解版）》立足于互联网+对库存管理提出的新要求和新挑战，详细叙述了库存管理涉及的经典概念和新理念；分析了库存管理系统的组织架构和人员配置；列举了各项工作的具体操作流程、工作步骤和管理方案。除此之外，还设计了大量能够直套用的工作表单，可帮助读者理解新理念，理清工作思路，完善工作流程。 《库存管理精益实战手册（图解版）》适合企业各级管理人员尤其是仓储及物流管理人员阅读，也适合仓储及物流相关专业的师生阅读。 ?
供应商管理精益实战手册(图解版)
￥18.00
在互联网+大潮下，市场竞争已经不再是单纯的企业间的竞争，而是各条供应之间的竞争。企业也不再一味地关注产品价格，而更多地关注如何与供应商的协同工作，以降低供应成本，获得成本优势。如何选择供应商？如何快速地向供应商传导需求信息？如何有效地保证供应商的交货？企业应该选择什么样的供应商管理模式？这些都是企业应该考虑的问题。 《供应商管理精益实战手册（图解版）》立足于互联网+对供应商管理提出的新要求和新挑战，详细叙述了供应商管理涉及的经典概念和新理念；分析了供应商管理体系的组织架构和人员配置；列举了各项工作的具体操作流程、工作步骤和管理方案。除此之外，还设计了大量能够直套用的工作表单，可帮助读者理解新理念，理清工作思路，完善工作流程。
物流管理精益实战手册(图解版)
￥18.00
在互联网+大潮下，速度就是生命，服务就是口碑，出货的准确性和及时性是生产企业必须达成的两大目标。要把物流管理这门功课做好，实现数量合理化、服务优质化、成本低廉化的物流管理目标，就必须在秉承经典管理理念的基础上，引新的方法和新的技术。 《物流管理精益实战手册（图解版）》立足于互联网+对物流管理提出的新要求和新挑战，详细叙述了物流管理涉及的经典概念和新理念；分析了物流管理系统的组织架构和人员配置；列举了各项工作的具体操作流程、工作步骤和管理方案。除此之外，还设计了大量能够直套用的工作表单，可帮助读者理清工作思路，完善工作流程。 《物流管理精益实战手册（图解版）》适合企业各级管理人员尤其是物流管理人员阅读，也适合物流相关专业的师生阅读。
物联网安全技术
￥18.06
《物联网安全技术》介绍信息安全的基础知识，概述物联网的基本概念和主要特征，分析物联网所面临的安全挑战，提出物联网安全的体系结构，同时阐述物联网安全主要的关键技术；分别从感知层安全、网络层安全、应用层安全及安全管理等方面对物联网安全行了介绍，包括传感器网络安全、rpid安全、核心网安全、移动通信安全、无线安全、数据处理安全、数据存储安全、云安全、安全管理等，并举例说明物联网安全技术的典型应用，后对物联网安全技术的发展趋势行了总结。 《物联网安全技术》基本上反映了近几年来物联网安全技术的研究成果，并总结了物联网安全技术的发展趋势。本书提供了详尽的参考文献，感兴趣的读者可以继续深研究。 《物联网安全技术》内容丰富，覆盖面广，可作为大专院校师生和广大对物联网安全技术感兴趣的工程技术人员的参考书。
精益医疗
￥18.85
本书结合精益工具，详尽地介绍了泰德康医疗集团历年来从事改善的细节，包括该医院在实施改善过程中遇到的挑战、挫折以及可喜的点滴进步。这些经历都是其他医疗机构在改善过程中可能遇到的问题，因此有很高的参考价值。该书语言通俗易懂，文字流畅，说理透彻，不仅深入浅出地讲解了精益医疗的核心价值、工具，而且图文并茂，生动形象地勾勒出了精益医疗之旅的具体实施过程。
现代仓储与配送管理
￥19.00
本书系统地阐述了现代仓储和配送管理理论知识，紧密结合企业仓储和配送管理实践，力求体现“理论够用、重在操作”和“简单明了、方便使用”的高职、高专教材编写特色。在编写方式上，为方便教师授课和学生学习，每章开头设置了“学习目的”、“关键术语”、“案例导读”模块，在每章末尾进行了简单小结，并附有案例讨论与分析题、形式多样的练习题和实训题。 本书既可作为高职、高专院校物流管理专业及相关专业的教学用书，也可作为仓库、港口、场站、物流中心和企事业单位的物流管理部门的物流业务培训用书。
