高血压、高血脂、高血糖预防调养食谱158例
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鲜百味优选了经久畅销的美食选题,将家常营养的菜式展示出来,一步一步教做,你从中学到的不仅仅是菜的做法,更是食材的美味搭配方案,也是健康管理知识。
厨房小窍门1500例
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千百年来,普通百姓和烹饪行家在长期的厨房操作中积累了丰富的经验,使复杂的烹饪变得简单、方便。宋代文学家苏东坡在烧肉时感言:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”从健康角度讲,猪肉经长时间烧煮,肉质中的饱和脂肪酸会转化成为不饱和脂肪酸,要比急火快炒更健康。这就是小窍门,源于实践而高于生活的饮食营养艺术。 享受生活、享受美味是每个人的愿望,而玩转厨房锅、碗、瓢、盆却相当不易。巧妙运用小窍门,是解决厨房难题的好方法。比如有些食材过油时,易粘连的可以抖散下锅,需要有完整外形的可以分散下锅,而形体较人的可以用整料顺延下锅等。本书能使您和您的家人在享受美味的同时拥有源自快乐厨房的健康。 古人云:“人抵一席佳肴,司厨之功居其六,买办之功居其四。”意思足说一桌好的菜肴,厨师手艺占六成功劳,而采购人的水平占四成功劳。运用选购的窍门,也能提升菜肴口味。比如猪肉要选细皮白肉的、鸡要选童子鸡或一年小母鸡、鲫鱼要选扁身白肚的……简单易行的窍门点拨,让您的健康伴随着安全饮食天天升级。 面对破了胆的鱼、洗不净的鳗鱼黏液、泡不好的干货等棘手问题,健康、简便的解决方案是什么?菜要怎么切、肉要怎么酱?荤素热菜、鲜香水产有啥窍门?上浆、挂糊、焯烫、保鲜等,*的操作方法是什么?节约能源、变废为宝,生活窍门只有想不到的,没有做不到的,百条妙招让您轻松掌握关于家庭节能的“绿色智慧”。
家常面点主食小吃(名厨指导版)
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在家做面点其实很容易 你可能会对某个饭店的点心情有独钟,也可能钟爱于某种主食却只能去超市或者面包房去买,因为提气面点,你的脑海中可能会闪现出诸多难题,面粉怎样成为面团?面团的柔软度怎样才算合适?馅料怎么调才能保证健康和美味?又或者你已经习惯了外购主食,麻木了外购主食在制作过程中添加的不健康成分。在健康越来越被重视的今天,你是否可以考虑自己在家做主食?翻阅此书你会发现这本来是件很容易的事情。 平常米面花样吃 500多种面点、主食、小吃,带馅儿的不带馅儿的,甜的咸的,一应俱全,让你的餐桌上365天都不重样。你带给家人的不仅仅是花样丰富的食物,更是亲自动手做给家人的健康礼物,快快动手吧,让幸福的体验传递给家里的每一个人。
新编家常小炒(名厨指导版)
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西方的饮食观念非常理性,只要有营养,不论食物的色、香、味、形如何,即便口味千篇一律,也一定要吃下去。中国人注重吃,一方面,运用各种烹调技术,对美味的追求几乎达到了极致;另一方面,中国人对于美食的追求还源于“药补不如食补”的文化基础。饮食不仅是为了维持生存,也被用来维护健康。而针对健康而言,任何一种烹调方法都有其优缺点,所用方法也只是依菜品风味不同、个人喜好不同而略有差异。 留住营养,保住健康 对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必须的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。而要想尽量少地减少营养素的损失,从食材的选择、搭配,火候的控制,调料放入的时间,烹调时间的掌控等,每个细节都不容忽视。 “色、香、味、形”给营养加分 作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。 本书以炒出营养、吃出健康为宗旨,让您的餐桌从此菜品更丰富,菜型更好看,营养更丰富。
聪明宝宝科学养育全书
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本书针对宝宝不同阶段的发育特点,给父母提供宝宝体能智能发育评估与提高方案,让他们能根据宝宝测评结果,科学地、有目的地、循序渐进地开发宝宝的潜在智能,全面开发宝宝的能力。同时根据这一时期宝宝饮食特点和对营养的需求,推荐了多种聪明宝宝必吃的食材和营养素,让宝宝吃出健康和聪明。针对一些有心理问题、行为问题、习惯问题的“问题宝宝”,从科学角度入手给予指导,让父母在尊重宝宝的情感世界,尊重宝宝之间的差异性的基础上,进行悉心指导和耐心处理,让宝宝能够改掉“小问题”,健康快乐地成长!
美丽海南
¥5.22
碧海、蓝天、洁白的沙滩、碧绿的椰林、丰饶的物产、多样化的生物、温暖的四季……这就是人们眼中的海南。然而,中国人应该注意海南的,应该是这里有中国为广阔的蓝色国土,这里有中国年轻的城市三沙,这里有搏击风浪的渔民们祖辈相传的“更路簿”——那是中国人记录和巡礼南海的历史见证。美丽海南,既为读者提供了海南基本的地理概况,又把海南美丽的自然风光和人文古迹以及海南独有的民风民俗等一一体现,旨在为读者提供一本既有科学普及作用又有人文历史关怀的图书,引导读者在阅读中感悟生活,增强自己的民族荣誉感,提升做中国人的骨气和底气。
沉“缅”佛光
¥7.00
佛塔、宝石、翡翠……这些都是我们众所周知的缅甸特色、物品。然而,真正的缅甸远非只有这些值得我们欣赏。其实,还有好多我们从未听说甚至是从未想象到的东西在等待着我们。这一切,只有当你亲自踏上这片土地时才能深切体会到。
成都,耍家天堂(仅适用PC阅读)
¥5.00
成都是个奇迹,不仅得天独厚,而且备受祖先眷顾。中国没有哪一个城市,像成都那样,刚好处于梦与真的交汇点。正因为如此,她把理想世俗化,同时把世俗理想化。成都就有了这样的品性:舒服、闲适、宽容,有多种方式使闲暇时光很精彩,趣味横生。在成都,你的视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉将得到妥帖的抚慰。成都,不仅来了就不想走,而且走了就不想来——是怕上瘾——有一句类似的话是“少不入川”。
广西古镇书
¥5.00
全面:精选32座古镇,代表了广东境内古镇的不同风格,堪称经典;真实:所收录的古镇全部经过紫图古镇书编辑部特派记者亲历实地的采访和拍摄,来自当地的手资料,毫不雕饰地记录了广东古镇的自然状况;独家:收录古镇中的相当部分,是紫图古镇书编辑部在国内首次发现并首次记录发布的古镇,始终传递先声;独特:不仅仅停留在一般的寻古访幽之中,而是在大量客观真实的描述之后透析古镇的文化底蕴。
英格兰玫瑰村庄:42座英格兰最美的古镇
¥7.79
英格兰玫瑰村庄英格兰僻居海岛,却拥有优美如歌的乡村景色,与欧洲大陆风情相比丝毫不显逊色。那些绿意盎然的古老村镇,伫立在山谷、荒原、河畔、河滨、和谐地融入英格兰复杂多变的自然环境。城堡与教堂承载着或光辉或沉重的历史,集市与议政厅记录了居民生活的印迹,被玫瑰等各色花卉点缀的半木构及茅顶小屋更吸引着人们在此流连忘返。
在普罗旺斯闻香:45座普罗旺斯 美的古镇(仅适用PC阅读)
¥7.86
本书为中国人精心选择了介绍了45座有地方特色的法国普罗旺斯古镇。沿法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸一线,从风景秀丽的地中海岸一直延伸到内陆的丘陵地带。梦幻般的海滩、遍山的橄榄树,紫色的薰衣草田、峭壁上的山镇、神秘的贵族古堡、歌颂浪漫爱情的骑士抒情诗,无不生动地描绘出普罗旺斯这片土地的浪漫和绝美,浓缩着浪漫的普罗旺斯气质。
中国古镇游.江西
¥1.99
全面:精选三十座古镇,代表了安徽省境内古镇的不同风格,堪称经典;真实:所收录的古镇全部经过《中国古镇游》编辑部特派记者亲历实地的采访和拍摄,来自当地的手资料,毫不雕饰地记载了安徽古镇的自然状况;独家:收录古镇中的相当部分,是《中国古镇游》编辑部在国内首次发现并首次记录发布的古镇,始终传递先声;独特:重点展示皖南徽派古镇,解读中国传统家园选址布局及建筑文化的独特风格。
12星座说明书.第1辑.天枰座
¥2.00
这是一本为想了解自己的天枰座人,以及那些想要了解天蝎座人的人而写作的说明书。
茶马古道
¥11.00
一打开地图,人们的视线立即会被亚洲大陆中部的奇异地貌所吸引。这里高山群峙,大江汇集,呈南北纵向,仿佛是地球母亲紧蹙的眉头。这就是著名的横断山脉。山脉西侧,是世界屋脊青藏高原,北方是中华文明的摇篮黄土高原,东边是奇妙的滇、黔、川地区,南面是富饶的东南亚、南亚诸国。令人难以置信的是,就在横断山脉的险山恶水之间,在滇、藏、川“大三角”地带的原野丛林之中,绵延盘旋着一条神秘古道。从古到今,它像一个谜一样地存在着。
常见病食疗
¥5.00
常见病食疗,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
一学就会的家常菜
¥3.50
一学就会的家常菜,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
快手小炒100例
¥3.48
快手小炒100例,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
秘制养生汤
¥5.00
秘制养生汤,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
家庭营养食谱100例
¥3.50
家庭营养食谱100例,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
营养炒时蔬
¥4.36
营养炒时蔬,《家常百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
从零开始练瑜伽
¥5.23
冥冥之中,命运一定会给你一些赠礼。而我收到的赠礼,就是成为一个东方养生智慧的传播者。二十年前,我就对《道德经》和《黄帝内经》等国学宝典产生了兴趣,开始仔细研读,儒、释、中医、武学都有涉猎,我希望从中获得掌控生命、自主健康的法宝。

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