万本电子书0元读

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新编家常小炒(名厨指导版)
新编家常小炒(名厨指导版)
陈绪荣
¥3.99
  西方的饮食观念非常理性,只要有营养,不论食物的色、香、味、形如何,即便口味千篇一律,也一定要吃下去。中国人注重吃,一方面,运用各种烹调技术,对美味的追求几乎达到了极致;另一方面,中国人对于美食的追求还源于“药补不如食补”的文化基础。饮食不仅是为了维持生存,也被用来维护健康。而针对健康而言,任何一种烹调方法都有其优缺点,所用方法也只是依菜品风味不同、个人喜好不同而略有差异。   留住营养,保住健康   对于中国的老百姓而言,家常炒菜是生活中所必须的。以油为介质的烹调方法——炒,通常烹调时间短,对食物中的各种营养素破坏较少。而要想尽量少地减少营养素的损失,从食材的选择、搭配,火候的控制,调料放入的时间,烹调时间的掌控等,每个细节都不容忽视。   “色、香、味、形”给营养加分   作为餐桌上比较重要的角色,炒菜在讲究营养的基础上,还要把握好色、香、味、形,因此食材处理的基本刀法、调味料的使用、调味汁的调配等,都是比较重要的环节。   本书以炒出营养、吃出健康为宗旨,让您的餐桌从此菜品更丰富,菜型更好看,营养更丰富。
大厨不传的做菜秘诀
大厨不传的做菜秘诀
美食天下
¥3.99
  掌握做菜秘诀,美味佳肴信手拈来。做出地道菜肴的烹调秘诀,一定要知道的调味秘诀,让食物更加营养的小窍门。掌握这些做菜秘诀,让您厨艺迅速升级,在家就能享受各种美味。
大厨不传的调味秘诀
大厨不传的调味秘诀
《美食天下》编委会
¥3.99
抓住菜品好吃的“灵魂”。掌握调味技巧,正确使用调味品,灵活搭配香辛料,调制出纯天然无添加的调味酱料,轻松制作色香味俱全的香醇美食,让众口不再难调。
实用小物巧钩编
实用小物巧钩编
犀文图书
¥3.99
《实用小物巧钩编》主要介绍了约50款钩针编织的各种日用小物,包括卡片包、零钱包、手袋、发带、胸针、收纳盒、发圈、挂件等,款式新颖,图文并茂,步骤简单,文字简练,物件实用,造型可爱,是钩编新手的理想选择。
我们在路上热泪盈眶
我们在路上热泪盈眶
陈程
¥3.99
  生命中很多事情沉重而婉转至不可言说,你只有亲身恭行才能有所感。——《瓦尔登湖》   这里写了60000里路上、100多个城市中遇见的故事和人们。它们是如此真实和清晰的出现在我的旅途中,它们支撑和鼓励我继续着前行的脚步,让我更加迫切的想要去行走在更深更远的土地上。这些故事和人们让我即使过了无数个日日夜夜也会去铭记和怀念。   旅行是个好东西。只有在离得远的时候,才能把曾经走过的那段日子、经历过的那段情,看得清楚。更重要的是,在路途中,我学会了如何去面对生活。   我们总得坚决的舍弃些一些东西,才能换来自由。
实用面点制作技法全图解
实用面点制作技法全图解
沈健基,双福
¥3.99
本书是一本专为初学厨艺者准备的全面、实用的面点技法指导用书。全书共分五章,系统地介绍了面点基础、基本面点技法、面点通用制熟技法、中式特色面点制作技法和创意面点制作技法。既侧重常用的面点制作基本功和技法,更重视理论与实际相结合,多实例、多图详解展示相关内容,让初学面点者学习时不再凭空想象,是广大初级烹饪爱好者的参考读物。
走遍中国
走遍中国
《图说天下·国家地理系列》编委会
¥3.99
《走遍中国》一改传统旅游手册的面目,集中介绍景区(点)的同时,为游客更多地展示了该地区代表性图片。全书以地域划分章节,中国34个行政区划*价值的旅游景点一一陈列,让读者在舒适的环境中就可以“游览”神州美景。通过这一篇篇汩汩流淌的文字,通过这一张张精心挑选的图画,抵达你向往的内心,从而走向更远!
玫瑰
玫瑰
(法)皮埃尔-约瑟夫·雷杜德
¥3.99
本书介绍的是玫瑰,无论是过去、现在还是未来,玫瑰都是人类文化与生活中重要的花卉之一。它多变的色彩拥有微妙的层次;柔滑的质感带给指类奇妙的愉悦;它通常的花形类似心脏,令手持者有捧心般的温柔与感动;它的气息无与伦比,是这个世界重要的香氛来源。由于玫瑰美丽、芳香而且红颜短暂,所以人们往往将它与生命的三个方面联起来:爱情、死亡和极乐世界。它是诗歌与艺术的重要灵感,是恋人们不可或缺的道具,是花园中无法抹杀的美丽资源,也是宗教活动中的常见象征。人类对玫瑰的无限钟情,赋予它现实的与乌托邦的双重魅力,使之既高贵庄严又艳情诱惑。
老北京家常菜100例
老北京家常菜100例
《中华百味》编委会
¥3.99
老北京家常菜100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会
营养水果100例
营养水果100例
《中华百味》编委会
¥3.99
营养水果100例,重庆出版集团,重庆出版社,《中华百味》编委会
国家地理·世界卷
国家地理·世界卷
国家地理编委会
¥3.99
世界的无穷无尽让古老的人们产生过无数想象。古人相信盘古开辟了天地,古人相信奥林匹斯山下的大洋河水环流了世界。他们确信天是圆的地是方的,他们确信自己脚下的土地就是宇宙的中心。然而太阳日复一日地升起落下,不断地俯首和仰望中,穿过了幻想与失望。越向前走,就越发现走不完的路,越是远眺,就越感到看不完的神奇。
再见吧,烟瘾君
再见吧,烟瘾君
肖恩·沃德
¥3.99
据WHO统计,目前全球约有11亿吸烟者,其中中国吸烟人数占世界总吸烟人数的近30%,排名。很多人三番五次地尝试过戒烟,都终究抵不住尼古丁的诱惑而放弃,烟民们很困惑,到底怎样才能远离香烟呢?戒烟究竟需要多长时间?有没有有效的方法? 要解决问题,首先要认真地剖析问题。很多人认为吸烟能让人让兴奋,能扩大自己的社交圈,能在受伤的时候给人抚慰,有利于问题的解决和解压。其实,揭开烟瘾难戒的种种现象之后,我们发现,本质上,抽烟并不能真正改变什么。 烟瘾之所以让想戒的人有戒不掉的恐惧感,是因为人的依赖路径在起作用。这种依赖分为心里依赖是和生理依赖。 通常人们的吸烟方式是点燃吸入,而且需要用嘴巴“嘬”,这个动作本身代表着“满足”、“幸福”、“安全感”等积极的情绪。因此吸烟而形成随时随地可以携带的心理保护。香烟中的尼古丁是导致依赖成瘾的主要物质。尼古丁成瘾的秘密主要在于奖赏效应和多巴胺。位于中脑边缘系统中的多巴胺奖赏回路与药物依赖的关系为密切,尼古丁会激活大脑中的尼古丁乙酰胆碱受体,促使大脑分泌多巴胺,让人产生愉悦感。尼古丁的半衰期为2~3小时,吸烟者需要补充新的尼古丁来维持他们的“愉悦感”。这样不断地循环下去,就形成了难易戒掉的瘾症。事实上在成瘾之后,尼古丁带来的愉悦感非常有限,吸烟者实际上只是为了避免戒断症状的不适才继续吸烟的。明白了这两点,就能解开困惑,抛弃恐惧。《再见吧,烟瘾君》一书中,肖恩·沃德把自己的戒烟过程中所遇到的困难、挫折、情绪和身心变化做了全纪录,并针对每一个时间段所遇到的障碍,提出了具体的解决办法。本书不仅是一本全程戒烟指导书,更是一本能给人带来勇气的能量书。 别犹豫,开始吧!
气血才是命根子
气血才是命根子
张继传
¥3.99
  为什么有的女人面色红润、灿若桃花、光彩照人,而有的女人却是灰头灰脸,头发干枯、没有光泽、皮肤粗糙、痤疮暗斑、月经不调呢?这些都是肾气不足或者肝郁气滞造成的,美容的根本是保养身体气血的运行机理。为什么有许多女人在冬季手脚冰凉,甚至夏天也手脚冰凉呢?中医理论认为这是气虚、气滞、阳气不足的反应,需要疏通经络,活血化瘀,改善血液循环和新陈代谢。气血畅通,“冰美人”就能够换新颜!癌症、淋巴结核、肿瘤、乳腺小叶增生等病是怎样形成的?中医认为是气滞造成的,寒凝和忧思导致气聚在一起,气血运行不畅,就像下水道堵塞、积习日久,器官就发生病变。高脂血症、脂肪肝、肥胖病是怎么形成的?气滞血瘀,造成经络堵塞,导致脏腑功能的紊乱。体内垃圾代谢不出去,沉积在血管就是高脂血症,沉积在肝脏就是脂肪肝,沉积在皮肤表面就是赘肉,就是肥胖病。《气血才是命根子》将教你:简单的气血诊断方法,28个气血调养*方案,36个实用的气血养护技巧,让你一生可以节约55.6万健康医疗费用!
有6Q的孩子必看的好故事
有6Q的孩子必看的好故事
张易山
¥3.99
智商:也就是平常所说的IQ,简单地说,智商是检测一个人聪明与否的评价标准。孩子的智商,关乎到孩子的将来,因此高智商成了家长们培养孩子的首要标准和终心理。情商:也就是EQ,由美国学者丹尼尔·戈尔曼提出,它是衡量一个人各种能力水平的标准。孩子不光拥有高智商还要拥有高情商才能逐渐适应社会,接受生活的挑战。德商:意指MQ,由美国学者克尔斯提出,很多人都对孩子的智商和情商极为关注,对于德商却没有这个概念。要让孩子知道,一个拥有良好品德的人本身会比别人得到更多的帮助,自然会比别人得到更多的机会。学商:也就是LQ,如果一个人没有良好的学习能力,那么将很快落伍了。孩子还小,所以父母在孩子的学习上要多督促、勤引导,而且要持续的、不懈的坚持。因为,人生不是百米冲刺,而是一场马拉松。励商:意指PQ,……本书精心挑选了近300个故事,形象生动地对六商进行了详细阐释,相信会对读者有所帮助的。
古建标志
古建标志
王金锋,林风
¥3.99
华表是我国古时宫殿、宗庙、亭榭、坟墓等建筑前面的一种柱形标志,原为木制高柱,其*用横木交叉成十字,似花朵状,起特殊标志作用,因此称为“华表”。
6岁入学期,陪孩子做好幼小衔接
6岁入学期,陪孩子做好幼小衔接
马利琴
¥3.99
每年的九月一日,很多孩子都会经由幼儿园步入小学,升入一年级。在新校园,他们要面对陌生的老师、新的学科、新的同学,还要面对和幼儿园有很大差别的生活……看着孩子离开的背影,很多家长都会感到些许欣慰,感叹“孩子长大了”。但是没过多久,细心的家长就会发现问题来了:孩子不适应学校环境、没有规矩、不想学习、贪玩、没礼貌、不尊敬老师、不懂得关心同学……凡此种种,都会让家长大伤脑筋。尽管很多家长在孩子上幼儿园的时候已经有意识地进行幼小衔接的准备,可是事实,很大一部分孩子在进入小学后仍然存在“水土不服”的现象:不适应课堂时间,不适应相对严肃的环境,不适应纪律要求,不适应新的老师和同学等。在一年级这个关键时期,如果没有家长的指引,孩子很可能会被问题打倒。在本书中,笔者结合多年的工作经验,详细解读了一年级孩子身上容易出现的问题,内容涉及思想、兴趣、学习、人际、健康、品格等方面,并提供了解决问题的办法,供家长参考。
有些事现在不做,一辈子都不会做了.一顿自己的晚餐(新版)
有些事现在不做,一辈子都不会做了.一顿自己的晚餐(新版)
韩梅梅
¥3.99
  这是一本与食物有关的书。一本探讨怎样做好一顿简单的居家晚餐的书。   没有复杂的技法和特殊的食材。简简单单。   就希望你能,好好给自己做一顿饭,好好照顾自己。   时间,每一分,每一秒都在眼前流淌而过。我们要珍惜每一顿食物。好好享用它,感受它。   不管你在什么地方,不管你正遭遇什么,你只管好好吃你的饭,喝你的汤。   就算全世界与你为敌,好吃的,永远站在你这一边。   寂寞的人﹑失恋的人、失去意志的人,都能在食物里获得一些安慰。   只要你还能吃,就没有过不去的事!
徐文兵新作:梦与健康
徐文兵新作:梦与健康
徐文兵
¥3.99
  每个人都会做梦,只分觉与不觉,那么,能够觉梦的人,可以通过梦境来预知五脏是否存在什么隐患,从而可以提前对身体行调治,保证平安无事;不觉梦的人,对病症预示的一些重大信号不能未雨绸缪,当疾病成形时,就必定遭受很多不必要的痛苦。   古人认为,人在子时到丑时之间,也就是在深度睡眠的状况下做的梦才有诊断意义。因为在这个时间段,人在白天处于活动状态的意识会变得模糊,没有理性、没有逻辑,因此这时做的梦比较真实地反映人的情感和脏腑的状态。比如,在深度睡眠状态下梦见树,可能是肝胆系统出了问题;如果在浅睡状态下梦见树,则可能是因为白天参加了植树……   这是一本通过《黄帝内经》来破译梦境背后的密码的经典,通过对梦的解析,让我们对自己的身体、心理、精神、情绪、情感有一种革命性的认知,从而对自己的生命更有自知之明。
给孩子的财商启蒙书
给孩子的财商启蒙书
齐艺萌
¥3.99
钱是从哪里来的? 为什么妈妈的工资会被扣掉一部分钱? 为什么大家把钱存银行? “需要的”还是“想要的”? 折就一定便宜吗?怎么才*划算? 我要怎么记账?怎么管理自己的压岁钱? …… 小学生舟舟,在与爸爸的对话中,偶然间对“金钱”产生了好奇,在证券公司工作的爸爸化繁为简,循序善诱,带领舟舟启了一场财商启蒙之旅。 5大实用主题,7个延伸专题,40余幅情景漫画,问答式的表现形式,让孩子在轻松有趣的氛围中,纵览金钱历史,了解经济奥秘,搞懂家庭收支,学会正确理财。形成不攀比,不乱花钱的正确金钱观,做财富真正的主人。
中药大辞典
中药大辞典
刘彬 编著
¥3.99
中医药学是科学,这是不争的事实。否认中医的科学性,是对中医的无敌,对科学的无知。“科学是人类智慧的贵的成果”,“科学是在社会实践基础上历史地形成的和不断发展的关于自然、社会和思维及其发展规律的知识体系”,“科学是对现实世界规律的不断的认识过程”……从各种对于“科学”概念的不同表述中,我们可以从中找出基本的、共同的东西,那就是:科学是一种理论知识体系,它是人类对于客观世界的正确反映,是人类认识世界和改造世界的社会实践经验的概括和总结,同时,科学又是为社会实践服务的。中医学在漫长的发展过程中形成的系统的理论、发挥的强大的社会服务功能,就是中医科学性的好证明。
方法对了你就瘦了
方法对了你就瘦了
李志敏
¥3.99
很多女孩在减肥的过程中都碰到过这样的问题:月月减肥、年年减肥,却越减越肥。为什么会这样呢?原因就是减肥方法不正确。 《方法对了你就瘦了》结合饮食、运动、按摩及穿衣搭配等方面行阐述,内容简明、实用,并且配有清晰的步骤图,能让人一看就懂,一学就会,从而在短时间内迅速掌握瘦身的正确方法,消灭脂肪,瞬间变成苗条女神。