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料理背后的科学故事
￥19.99
你以为煎牛排滋滋作响只是烟火气？腌肉比撒盐更入味是*秘诀？发霉的奶酪豆腐怎么就逆袭成*美味？——欢迎进入厨房里的微观宇宙！ 本书将厨房化作实验室，用真实的烹饪案例、通俗的科学原理，层层揭开家常美味背后令人惊叹的物理法则与化学反应。 告别经验玄学，拥抱料理新知。这里，锅铲与烧杯共舞，美味与科学共振。读罢本书，您将重新审视灶台——每一次翻炒，都是精密科学在烟火气中奏响的胜利凯歌。好奇心驱动，科学奠基，满足您对食物“为什么好吃”的终极探求。
阳台天文学
￥19.99
谁说探索宇宙需要昂贵设备和荒郊野外？《阳台天文学》为你开启一场颠覆认知的星空盛宴——你家的阳台，就是离宇宙*近的天文台！ 本书将浩渺星辰拉近至城市生活的咫尺之间。 无需专业背景，只需一份仰望的好奇心。推开阳台门，你将读懂138亿年宇宙演化的壮阔史诗，找到属于每个都市人的星辰坐标。让钢筋水泥的阳台，成为你连接宇宙起源的恢弘史书——让星空不再遥远，成为都市生活的第四维存在。
拿破仑的纽扣:改变历史的17个化学分子
￥61.80
1812年，拿破仑率60万大军远征俄国，却以惨败告终。关于其败因，有一种说法最离奇——“都是纽扣惹的祸”。原来，锡制纽扣在酷寒中会分解为碎屑，以致法军受困于冰天雪地。若无此插曲，整个欧洲的命运是否会截然不同？ 本书深挖掘了17个化学分子的传奇故事，如同锡制纽扣那样，它们展示了表面上互不相关的事件之间，实则存有惊人的化学联系。这些分子推动了早期的地理大发现，促成了众多宏伟的工程壮举，引领了医学领域的变革；甚至在性别角色、法律制定、环境保护以及我们的吃穿用度等方面，都留下了深远的烙印。 《拿破仑的纽扣》提供了一种新颖的视角，让我们得以窥见人类社会在历史长河中是如何被这些微乎其微的化学分子悄然塑造的。
夜观星空:大众天文学观测指南(第4版)
￥88.80
本书是一本全球经典且创性的天文学指南，近30年来一直是初学者和资深业余天文学家首选的野外指南。第四版完全更新了特伦斯·迪金森和艾伦·戴尔的宝贵手册，树立了天文指南的新标准，将成为下一代观星者以及长期爱好者的试金石。 本书全面反映了最新的观测技术和设备信息，经过大规模修订和扩展，增加了48页，总页数达到416页。全书配有全新的照片和星图，设计焕然一新，并新增了五章内容，其中包括著名天文学作家肯·休伊特-怀特撰写的关于双筒望远镜、望远镜和月球之旅的三篇重要文章。 第四版新增了肉眼观天景象、LED照明技术、支持WiFi的望远镜以及双筒望远镜、望远镜和其他天文设备的最新展等内容，势必将成为所有水平观星者不可或缺的参考书籍。 此外，本书还新增了关于黑暗天空保护区、天文旅游、现代天体摄影和手机天体摄影的内容，涵盖了天文观测的多个方面，使本书成为任何希望提升天文观测体验的人的指南。 本书还收录了萨拉·西格尔博士的前言，她是麻省理工学院的加拿大裔美国天体物理学家和行星科学家，也是搜寻系外行星领域国际公认的专家，为本书增添了更多的权威性和专业性。
每天两个小知识
￥19.99
在这多彩而神秘的世界中，人类对自身及周围世界的探索从未停歇。从远古时代的朴素观察到现代科学的精确分析，我们积累了关于人类进化、天文、动物、植物、微生物、人工智能等各个领域的丰富知识。这些知识不仅拓宽了我们的视野，也深刻影响了人类社会的发展和进步。 在这个多彩而神秘的世界中，人类从未停止对未知世界的探索和对真理的追求！本书精心搜集了关于动物、海洋生物、昆虫、鸟类、水生植物、微生物、化石、天文、地理、人类进化、人工智能等方面的数百则小知识，旨在为读者提供更方便、轻松的知识途径。这些知识的积累不仅拓宽了我们的视野和思维方式，也为我们解决现实问题、推动社会进步提供了有力的支持。在未来的日子里，随着科学技术的不断发展和人类认知能力的不断提升，我们有理由相信，我们将继续揭开更多自然界的奥秘，创造更加美好的未来。
小提琴家的大拇指:大话基因秘史
￥61.80
一个人的DNA长度足以从冥王星到太阳之间个来回？ 每一项人类活动都在我们的DNA中留下了法医痕迹？ DNA的故事，不仅在空间上伸向无限的远方，也在时间上穿越无尽的过往。 这本书探索了生命的神奇密码：DNA。 这本书将揭我们的基因密码所隐藏的无数秘密，让我们看到基因如何塑造了我们的身份和命运。它甚至可以让某些人由于他们的拇指具有非凡的灵活性而成为独特的小提琴家。 DNA不仅决定了我们的身体特征和遗传疾病，也记录了我们的历史和文化。从疯狂猫咪女士到没有指纹的人，从核弹幸存者到肯尼迪的肤色，从肖像画中的基因缺陷到智人与尼安德特人的杂交，从灭绝病毒的复活到人类DNA的无限延伸，作者用轻松幽默而又深浅出的方式，讲述了DNA中隐藏的惊人故事，同时也展望了DNA对于我们物种未来的意义。
科学的转折四部曲
￥179.80
本系列从科学史的角度，按时间顺序，用通俗易懂的语言，分别介绍了从20000年前至今的数学发现、物理实验、机器人与人工智能的发明以及心理实验；梳理了这4个与人类社会演化紧密相关的领域的发展脉络的同时，清楚解析了每一个发现、实验和发明的背景、过程、结论、意义与历史影响。 在本系列中你会看到从古至今的科学家们如何通过巧妙的逻辑构思和实验设计，解答这些对历史发展影响深远且关乎人类本质的问题：如何称出这个世界的质量？怎样利用核物理知识造出原子弹？你会坚持你认为正确的理论吗，哪怕许多人说你是错的？医生能分辨出“真假精神病”吗？为什么1分钟有60秒、1小时有60分？猴子多了就能写出莎士比亚吗？谁制造了*架无人机？人工智能取代人类的概率有多大？ 不论你感兴趣的是数学、心理学、物理学还是人工智能和机器人学，本系列都能让你找到许多有趣且深具启发性的解答。
彪悍威猛的战场利器——火炮
￥18.99
海上超级奶妈——补给舰
￥22.99
食虫植物(小达尔文自然科学馆6)
￥22.50
圆叶茅膏菜的别称为什么叫作“日露草”？ 食虫植物和普通植物、寄生植物有什么区别？ 食虫植物可以像动物一样消化和吸收物质吗？ 捕蝇草像捕兽夹的叶子为什么关不住体形小的虫子？ 水里也有食虫植物吗？ 带着这些疑问，跟随达尔文的脚步，探寻食虫植物的奥秘。
环大学创新创业生态体系构建理论与路径研究
￥44.84
《环大学创新创业生态体系构建理论与路径研究》首先对其研究缘起做了简要阐述，然后对国内外研究现状行梳理。从内容分布来看，章着重对创新创业及生态体系相关概念和理论行了阐述，第二章对创新精神的形成和创业能力的培养行了有效探索，第三章针对大学生创业存在的现状和困惑行了叙述，第四章重介绍了经过长期实践形成的大学生合伙人计划特色，第五章说明了全域构建创新创业生态体系的探索，第六章按照创新生态体系的几大要素行了论述。第七章是对环重庆文理学院创新生态圈17个真实师生创业案例的采访实录。研究创新创业生态体系构建立意较新，具有一定的理论意义和实践意义。 本书适用于高校师生、初创企业负责人、政府科技创新部门负责人使用。
名师讲科技前沿系列--图解芯片技术
￥19.99
针对门者、应用者及研究发者的多方面的需求，《图解芯片技术》在汇集大量资料的前提下，采用图文并茂的形式，全面且简明扼要地介绍芯片工作原理，集成电路材料，制作工艺，芯片的新展、新应用及发展前景等。采用每章之下“节节清”的论述方式，左文右图，图文对照，并给出“本节重”。力求做到深浅出，通俗易懂；层次分明，思路清晰；内容丰富，重突出；选材新颖，强调应用。 本书可供微电子、材料、物理、精密仪器等学科本科生及相关领域的工程技术人员参考。
名师讲科技前沿系列--图解航空技术
￥19.99
《图解航空技术》内容包括航空技术门，航空力学基础、飞机机体构造, 发动机——推力和升力之源，航运安全系统高强轻质的飞机材料，显示飞机状态的航空仪表，直升机的原理与结构，我国的航空产业——自强不息、后来居上等9 章，涉及飞机与航空技术的各个方面。 针对航空技术的门者、应用者、研究发者等多方面的需求，本书参考了相关的资料，采用图文并茂的形式，简明扼要地介绍了飞机的工作原理、相关材料、制作工艺、新展、新应用及发展前景等。 本书可供航空航天领域相关的材料、机械、通信、精密仪器等领域专业人士参考。
名师讲科技前沿系列--图解磁性材料
￥19.99
本书采用图解形式，详细介绍了磁性产生原理、基础知识及铁氧体材料、强磁材料、永磁材料、非晶态磁性材料、稀土永磁材料、纳米磁性材料、磁记录材料和光磁记录材料的制备、性能和技术亮。 本书刚磁性材料专业的技术人员以及 材料、机械、航空、电子、通信等相关专业的技术人员。
大千视界:文化?自然?历史探秘
￥29.97
《大千视界：文化?自然?历史探秘》犹如一部绚丽多彩的视觉与知识盛宴。深入探索不同民族的独特文化，从古老部落的神秘仪式到现代都市的多元生活。书中还揭示自然现象背后的科学原理，以及历史长河中被遗忘的奇闻轶事，*展现这个充满惊喜与未知的神奇大千世界。
迷雾中的历史密码
￥29.97
《迷雾中的历史密码》犹如一把探秘之钥，开启被岁月尘封的往事大门。它深入探究诸多历史疑团，那些被遗忘的小众文化交流细节。本书凭借严谨的研究与大胆的推测，试图拨开重重迷雾，让读者在扑朔迷离的历史真相探寻中，感受历史的深邃与无尽魅力。
地球的尽头
￥54.95
地球的尽头藏着地球zui初的记忆，也藏着人类未来的答案。 极地不是生命的荒漠，而是一部摊开的宇宙之书：这里的冰层是时间的琥珀，封存着尼安德特人时代的空气；横贯山脉的岩层中，3.8亿年前的鲨鱼化石证明这里曾是赤道暖流；千米冰盖之下，仅依靠岩石和水在黑暗中繁衍了数百万年；广袤的冰原更是太阳系的“陨石捕捞网”，收集着来自太空的星尘。 《地球的尽头》是一场跨越百年的科学探险。在极寒、狂风和致命的冰裂隙中，探险者以生命为代价，寻找深埋地下的远古真相。作者尼尔·舒宾是世界知名的古生物学家，他因发现“提塔利克鱼”（填补鱼类到两栖类演化空白的关键化石）而闻名。作为芝加哥大学的解剖学教授，他兼具顶/尖学者的严谨与野外探险家的勇气。在书中，他将以第/一视角，带领读者深入极地腹地，还原真实的科考现场。知名古生物学家徐星担纲翻译，确保了专业术语的准确与中文语境的流畅。 极地也是一面映照未来的镜子。它用冰川消融警示人类的短视，也用生命的韧性启示未来的可能。无论你是寻求商业智慧的决策者、关注教育的家长，还是纯粹对宇宙好奇的探索者，极地都将是你理解地球命运不可或缺的一课。
小学生AI实战指南
￥51.00
这是一本专为小学生打造的趣味AI实战宝典，让孩子轻松解锁AI超能力。从冬奥AI手语主播的“魔法手指”，到能跨时空对诗的数字人苏东坡，再到会扭秧歌、会武术的春晚机器人，用超多鲜活有趣的真实场景，带孩子学习AI基础知识。手把手教孩子玩转热门AI工具，练就用AI辅助写作、绘画、音视频创作的本领，同时让AI变成孩子的专属学习助手，帮助孩子养成自主学习力，完成语数外等学科的*提分。同时，书中特设“思辨空间”，围绕AI核心伦理问题展开探讨，引导孩子深度思考人类与AI的关系。看完这本书，让孩子在趣味实践中构建应对未来AI时代的核心竞争力。 本书特色： （1）*提升人工智能素养：融合AI知识学习、工具实操、伦理思辨于一体，*培养孩子的AI感知力、运用力、思辨力与自主学习力，夯实人工智能基础素养，锻造孩子未来核心竟争力。 （2）阶梯式搭建Al认知体系：专为小学生打造，用孩子感兴趣的真实科技场景切入，由浅入深拆解四大核心AI类型，贴合小学生认知规律，告别枯燥理论，一看就懂、一学就会。 （3）手把手实操，练真本领：玩转豆包、千问、DeepSeek、Kimi等热门AI工具，覆盖写作、绘画、音视频创作场景，步骤清晰易上手，边玩边练就实用AI技能，学习效率翻倍。 （4）AI赋能，辅助全科学习：让AI变身语数外专属学习助手，诗词解读、计算练习、英语发音矫正一站式搞定，精准贴合小学学习需求，*提分超省心。 （5）AI伦理，深度思辨引导：专属“思辨空间”聚焦AI隐私、创作权归属、人机关系等核心问题，以案例、模拟辩论、法律/科技小课堂形式，引导孩子树立科学用AI的正确认知。 （6）师生家长多维适配：紧贴“以体验式课程为主，重在启蒙学生人工智能思维”的政策目标，本书不仅可以作为学生自学的材料，更能为教师提供课程教材，为家长提供导学素材。
图像工程百科(图像理解篇)
￥69.30
每门学科都有其特定的一系列概念和术语。图像工程百科全书参照近30年以来的“中国图像工程”综述系列所统计的图像工程发展情况，分门别类、*地介绍图像工程相关领域的名词和术语。 本书介绍图像工程中图像理解的相关概念和术语，共有7章和2个附录。前两章为绪论，其中第1章介绍图像，第2章介绍图像工程；第3～7章围绕图像处理五大研究方向展开，其中第3章介绍图像匹配和融合，第4章介绍景物重建和场景恢复，第5章介绍图像描述和场景解释，第6章介绍基于内容的图像检索，第7章介绍时空技术和行为理解；*后是两个参考附录，其中附录A介绍图像工程技术应用，附录B介绍相关基础和工具。
何以启智:中华有科学(套书共4册)
￥110.00
本套书带领读者穿越时空，领略中国古代科学文明的璀璨精华。全书共四册，以丰富的图文和生动的叙述，系统梳理了中国古代各领域的发明创造与科技成就，彰显其背后所蕴含的科学认知，揭示中国文化对世界文明发展的深远影响。
科技前沿探秘--图解超材料
￥45.36
本书通过对超材料领域的几个典型研究方向的讲解，对超材料的特和应用做了一个简单的介绍。内容包括电磁隐身斗篷、负折射率超材料、光子晶体、电磁学超材料吸波体、声学隐身斗篷、声子晶体、负泊松比超材料、五模超材料、声学/力学超材料的加工方法及性能等。本书通过较为典型的模型和影响力较大的文献，结合个人的部分研究，对超材料中特征较为新奇、研究较为深的几个方向行了较为系统的阐述，旨在通过本书，能够使读者对超材料有一个直观的了解，也希望吸引更多的人投到超材料的研究中。
