购物车
个人中心
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜烹调技术
￥33.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的基本操作技能，懂得运用各种烹调方法制作有代表性的菜肴，适应粤菜厨房中主要技术岗位的工作要求，基本达到（某一岗位）独立操作的培养目标。本教材共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调法知识为主线，每个模块分为若干个项目。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜制作
￥40.99
本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹调技术的综合能力。
中医经典名句(互联网+乡村医生培训教材)
￥42.00
中医典籍蕴含医学之精华，是历代医家经验、智慧的结晶，是培养中医思维的源泉。王冰说：“ 将升岱岳， 非径奚为， 欲诣扶桑， 无舟莫适。”历代医家之典籍就是“ 径”，就是“ 舟”，若要门中医学领域，必须研读中医典籍。凡成一代大家者，必是熟读经典、领悟经典，以知其源、溯其流，而终有所成就。中医经典著作中蕴含许多睛之语、经典之句，寓意深邃，对临床具有普遍指导意义，用于指导临床，奇妙无穷。国医大师孙光荣教授也曾提出“熟读经典挈其纲，睛之语切莫忘 ”之告诫，对经典医籍中这些睛之语，要反复学习，不断温习，反复钻研，领会经典名句奥妙之处，临床运用时才能自如。 鉴于此，本教材将主要从病因病机、证候、诊法、治则治法、经典名方、养生等方面，对中医四大经典行归纳整理。归纳四大经典相关内容的经典名句、名方，每条名句从原文、注释、释义、名家辑要、名家临证指要等方面，每首名方从原文、方解、煎服方法及方后护理、名家辑要、名医临证指要等方面，行阐释，分析其理论精髓， 使读者易记易懂，并与临床紧密结合，以提高经典理论运用之技巧。 本教材适用于乡村各科医生课程教学和自学使用。考虑乡村医生的知识结构和学习需求，本教材有别于普通高等规划教材，力求内容精炼，通俗易懂，简单易学，方便实用。旨在让乡村医生读懂经典，理解经典，受经典，提高中医经典思维能力，从而运用经典，传播中医知识，发扬中医
自动控制理论与应用实验指导
￥19.90
《自动控制理论与应用实验指导》采用中英文对照的方式编写，通过理论与实例结合的方式，深浅出地介绍了自动控制实验中的控制系统设计与实现方法,可供相关专业采用双语教学的高等院校使用。 《自动控制理论与应用实验指导》共分10章，介绍了自动控制系统的建模及各种控制器的设计与实现，包括根轨迹校正、频率法校正、PID控制器设计、LQR控制器设计、模糊控制器设计、神经网络PID控制器设计、遗传算法控制器设计等实验系统。每个章节中都配有必要的实例，让读者能快速掌握控制器设计与实现方法。 《自动控制理论与应用实验指导》面向高等院校的学习自动控制理论课程师生以及对自动控制理论有一定认识的工程技术人员，旨在帮助读者用较短的时间掌握控制器设计的技巧和方法，并提高读者的实践与动手能力。
零基础学空调器维修
￥56.90
《零基础学空调器维修》以空调器安装、调试与维修行业的市场需求为导向，结合国家相关职业资格标准，全面系统地介绍了从事空调器安装调试维修所必需的基础知识、电路知识、技能操作、电路识读测量和维修方法等。全书共23章，知识内容系统、技能操作详实、案例丰富多样，力求让读者在短时间内了解不同空调器维修的特，并掌握实际的维修方法和技能技巧。 在表现方式上，本书突出“图解”特色。通过实际样机的实拆、实测、实修的演示讲解，让读者直观、真实、全面地了解空调器维修的各种本领。另外，本书将“微视频”教学模式引其中，在重要的知识或技能环节附有二维码，读者通过手机扫描二维码，即可在手机上观看相应知识技能的视频演示，与书中的内容形成互补，确保达到良好的学习效果。
方药量效学(十三五)
￥34.00
本教材通过阐释了方药量效学的概念和经方本原剂量，提出方药量效研究思路和方法，总结临床撰方用药的量策略，并附大量临床验案和评，使学生在临床撰方中，注重用量及相关问题，为今后从事中医临床、科研和教学工作下坚实基础。
药物分析学(十三五)
￥66.50
本书由全国17所高等中医药院校、医药院校的老师参加编写，全书共二十章，分为七个部分：*部分为绪论，药物分析的概述；第二部分为药物的鉴别、杂质检查、含量测定；第三部分为各类药物分析；第四部分为药物制剂分析、中药制剂分析、生化药物和生物制品分析；第五部分为药品质量标准的制订；第六部分为体内药物分析；第七部分为药物分析新方法与技术。
国际市场营销(十三五)
￥56.00
国际市场营销是指商品和劳务流一个以上国家的消费者或用户手中的过程。本教材主要内容涵盖以下几方面：对国际市场营销的界定，包括范围、观念及国际市场营销的驱动力量等；国际市场营销环境分析；国际市场营销战略决策，包括国际营销调研实践与面临的挑战、国际战略规划、扩张战略和模式选择；管理国际市场营销组合；国际营销战略的执行，包括国际营销运营的组织和控制等。
自动化测试实战——基于TestNG/JUnit/Robot Framework/Selenium
￥69.90
《自动化测试实战——基于TestNG/JUnit/Robot Framework/Selenium》共12章，第1章首先以一个自动化测试用例为引子，下来的10章对由此引申出的自动化测试中的多个热门专题，包括测试用例分层、数据驱动测试、关键字驱动测试、Page Object设计模式、等待、断言、测试报告、测试替身、并行执行、分布式执行和持续集成等行了详细介绍，第12章以展望的形式对自动化测试平台以及容器化和人工智能技术在自动化测试中的应用做了简介。 《自动化测试实战——基于TestNG/JUnit/Robot Framework/Selenium》适合有一定编程语言和自动化测试基础的中高级测试工程师、自动化测试工程师、测试发工程师以及测试管理者阅读。
针灸推拿实训教程(十三五)
￥24.00
《针灸推拿实训教程》突破传统针灸推拿教学过程中的“封闭”格局，将《经络腧穴学》《刺法灸法学》《推拿手法学》《针灸治疗学》《推拿治疗学》等基本技能有机整合、衔与渗透，整体优化，从单一纵向的课程教学转变为多课程全方位教学，各知识行线状延伸，针对现阶段中医药大学学生的实际状况，结合中医针灸推拿岗位的实际需求和学生的就业现状，始终贯穿“知识”和“技能”的实际应用这条主线，将经络腧穴定位归经按人体部位分部编写，突出相邻穴位之间的辨别；将基本操作技能按部位编写，突出操作方法在不同部位的灵活运用；将操作技能与疾病治疗结合，突出在实际案例中运用技能，掌握技能。
中小学校全过程建筑设计 从建议到建成要点解析
￥39.90
本书总结了作者以往中小学校建筑设计的实践经验，结合建筑师负责制，以中小学校项目建设程为序，利用实际案例，系统介绍建筑师 在中小学校建设中的全过程设计服务工作内容。其中包括项目建设前期的建筑策划、咨询与评审、方案投标与评标、建筑方案深化与报审、建筑初步设计、建筑施工图设计、建筑施工图审查、现场设计服务各阶段的要、难、设计原则、技术措施以及常见问题等。本书可作为建筑 设计、城市规划与城市设计、工程管理与咨询等专业的高校学生教学参 考书，也可供建筑设计单位、工程咨询单位、工程管理部门技术人员参考。
施耐德M241/251可编程序控制器应用技术
￥46.90
本书以施耐德电气在离散制造领域主推的M241/251系列高性能PLC为基础，向读者介绍了PLC的结构、安装、调试、数字量输输出应用、模拟量输输出应用、现场总线应用、工业物联网应用以及机器安全应用，使读者循序渐地掌握符合IEC 611313标准的PLC控制系统发技术，以及时下热门的现场总线技术和工业物联网技术。 本书可作为自动化从业人员的参考用书、工业自动化及相关专业在校学生的专业课教材或参考用书。对于自动化从业人员，学习本书有助于提升PLC应用技能。对于自动化专业在校学生，学习本书不仅可以提高PLC应用的实践能力，还可以了解工业自动化行业的特性和技术发展趋势，为就业增加筹码。
API安全技术与实战
￥69.90
随着API技术的发展和广泛使用，API安全问题越来越受到人们的重视。《API安全技术与实战》从API安全的视角出发，介绍了API 技术的发展和变化以及不同API技术中常见的安全漏洞，探讨了如何使用自动化安全工具检测API 安全漏洞、如何使用API安全设计规避漏洞。全书从API安全漏洞基础知识手，逐步讲解API安全设计、API安全治理等内容，并结合头部互联网企业的API安全案例，分析业界API安全的*佳实践，是国内首本讲解API安全知识和技术实战的专业书籍。 《API安全技术与实战》适合网络安全人员、软件发人员、系统架构师以及高等院校相关专业师生阅读学习。
糖络病学(十三五)
￥30.00
本教材通过介绍糖络病的概念、临床治则治法及辨证论治，一步理解中医糖络病的内涵及诊治要，并通过引现代医学研究方法，拓宽学术视野，扩大知识面，提高临床水平，为今后从事内分泌临床、科研和教学工作下坚实基础。 背景：《糖尿病中医防治指南》于2007年正式发布，其后在该《指南》基础上行修订，先后出版了《糖尿病中医防治标准（草案）》、《糖尿病中医药临床实践循证指南》，至今已在全国二十余省市推广，培训专科医师9000余名。 以往中医治疗糖尿病多参照“消渴病”辨治，但临床逐渐发现其局限性。在继承传统消渴病理论基础上，结合诊断学、病理学等现代医学理论，从中医学角度重新认识现代临床重大慢性疾病糖尿病，并根据其临床特征、转归及自然演变过程，将其重新命名为“糖络病”。本教材对糖络病及其并发症行分类、分期、分证辨证，针对各期不同中医证候筛选出有效方剂，紧密贴合现代临床实际，构建糖络病中医辨治体系。
电子元器件手工焊接技术(第3版)
￥34.90
本书从*基本的焊知识、焊机理及焊材料始，介绍了电子产品手工焊、拆焊、装配工具及相关设备，详细介绍了焊技术与焊工艺，导线、端子及印制电路板的焊、拆焊方法，焊质量检验及缺陷分析，常见电子元器件，电子装连技术，电子产品整机装配工艺以及常用的仪器仪表使用方法，并以收音机焊为例详细介绍了焊及装配过程，本书在修订过程中增加了25个相应操作视频，方便广大读者行观看学习。本书是电子爱好者的参考资料，同时也可以作为相关专业大中专院校师生实习实训的参考用书。
振动噪声测试与控制技术
￥65.90
《振动噪声测试与控制技术》是一本以振动噪声理论和工程应用为研究对象，介绍振动噪声的术语、测试方法、标准逻辑关系以及减振降噪抑制技术的专著。本书主要分为五个部分：振动噪声基础、振动噪声的测试基础、振动噪声的测试技术、振动噪声的控制技术及振动噪声控制实例——电机。 本书是从使用者角度编写的，浓缩了编者几十年对噪声振动测试技术试验研究的成果，也总结了编者几十年对电机噪声振动产生机理和规律性研究的成果以及低噪声振动电机研制方面的成功经验。 《振动噪声测试与控制技术》可供电机相关工程技术人员和科技工作者参考使用。
Revit建筑施工与虚拟建造 2021版
￥69.90
本书是基于Revit 2021、鸿业装配式软件 2019及广联达BIM模板脚手架软件、广联达BIM施工现场布置软件、广联达BIM5D 3.5软件、Lumion10等软件平台的建筑施工模拟与虚拟建造技术的应用教程。由浅到深、循序渐地介绍了以上这些BIM软件平台的功能及命令的使用方法，并配合大量建筑工程的设计与施工应用项目，帮助读者更好地掌握并巩固所学知识。 本书是面向实际应用的BIM图书，不仅可以用作大中专院校和社会培训班有关建筑和土木等专业的培训教程，而且可以用作广大从事BIM工作的工程技术人员的参考书。
透视C#核心技术:系统架构及移动端开发
￥69.90
《透视C#核心技术：系统架构及移动端发》首先介绍了Visual Studio 2019发环境配置，展示了Visual Studio 2019集成发环境的安装及Android、iOS发环境的搭建过程。此后阐述了Android及iOS的编辑、调试及部署方法，介绍了如何使用Visual Studio 2019集成发环境发Android及iOS App，并在模拟器及真机环境上行调试和部署。然后又分别介绍了数据库访问技术、Web Service、Web API、界面控件DevExpress和报表控件FastReport等内容。之后对Xamarin手机App界面布局、资源访问、GPS位置及发送短信等行了详细介绍。*后几章为电商、ERP（含移动终端）的综合设计案例。 《透视C#核心技术：系统架构及移动端发》适合多种类型的读者阅读。如果您是学生，已经学习过一两门程序设计课程，希望成为一名专业的程序员，这本书将为您展示数据库发、专业的界面设计套件及报表控件的使用方法，使您能够快速行实战发。如果您是职业程序员，在学校期间对这些内容掌握得不够扎实，或者您是软件方面的管理者，希望指导自己的团队更有效率地行发，本书也有较高的参考价值。
零基础成长为造价高手系列——安装工程造价
￥29.90
本书将造价员必须掌握的行业知识、专业内容与实际工作经验相结合，可以帮助刚行人员与上岗实现“零距离”，尽快门，快速成为技术高手。 本书结合新定额与新清单及相关规范，按照专业工程造价的工作流程分步骤编排内容。将上岗基础知识、专业识图、工程造价计算、软件操作等内容按顺序编写，可帮助读者快速掌握造价相关专业内容，学会计算方法。 本书共分九章，内容主要包括造价人员职业制度、工程造价管理相关法律法规与制度、安装工程识图、安装工程施工、安装工程工程量计算、安装工程定额计价、安装工程清单计价、安装工程造价软件应用、安装工程综合计算实例。 本书既可作为相关培训机构的教材, 也可供相关专业院校师生参考与使用。
政府采购非招标采购方式法条释解与疑难解析
￥69.90
本书系统地全景式阐释了竞争性谈判、竞争性磋商、询价和单一来源采等非招标方式采制度。全书按照《政府采非招标采方式管理办法》(财政部令第74号)条文顺序，在“条文原文”下以“条文主旨”“条文解读”“疑难解析”三要素逐条解读法条。在相关条款下，同时对《政府采竞争性磋商采方式管理暂行办法》（财库〔2014〕214号）的相应条款一并解读。 其中，“条文原文”是对法条内容全文引用，“条文主旨”简要表述该条款内容概要，“条文解读”是对条文所阐述的内容行详细解析阐释，“疑难解析”是对实践中常见的焦重问题行分析解答。旨在帮助读者掌握条文内涵，厘清认识误区，指导解决政府采非招标活动实务疑难问题。 本书对于采人、采代理机构、供应商以及行政监督人员准确理解和适用财政部令第74号和财库〔2014〕214号文有着重要的参考借鉴价值。
房地产项目招标采购案例实录(上册)
￥69.90
本书是招标采管理四部曲的*册，书中通过实录房地产项目招标采的典型案例，并通过招标复盘，对招标成果行了定性、定量的分析和总结，系统性地归纳出了房地产项目招标采管理的思路和基本方法。为新周期下房地产发向“高周转、低成本”的高效、精细化运作和管理，在招标采环节的具体思路和应用提供了方向与参考样本。招标采工作涉及项目发建设的各个职能部门及方方面面，包括项目管理、建筑设计、施工、经济、法律、风险等多个专业，本书以实际案例为剖析样本，提供了全过程实操总结，力求能帮助房地产从业人员减少招标采这个专业复杂度高、岗位敏感度高、工作强度高的工作的技术难度和职业风险。
