购物车
个人中心
酒店前厅管理
￥35.70
本书是*高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据*《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。 《酒店前厅管理》是一本全面介绍酒店前厅运营与管理的教材，内容涉及前厅部人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、酒店总机与商务中心管理、总台待管理、总台销售管理、收银业务管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价管理、收益管理以及酒店前厅经营管理的发展趋势等。 本书内容全面系统，管理理念和管理方法先科学，理论和实践紧密结合，案例丰富新颖，体例创新，编写形式生动活泼。针对酒店前厅管理中的热问题，每章设有“经理的困惑”，并针对这些困惑向国内外酒店及酒店集团总经理等职业经理人征集答案，将这些业界经理们的答复以文字、视频的形式，通过二维码呈现给读者，使读者可以零距离地与业界经理们触，聆听他们在管理中的困惑以及对这些困惑的解答，从而使本书通过“互联网 ”变得更加生动，实现立体化教材的编写目标，以顺应时代潮流，增强教学效果。
电机与低压电器
￥22.80
《电机与低压电器》按照高职高专培养目标行编写，充分考虑我国高职高专的现状和发展趋势，并结合当前教学的实际需要，着重讲述电机和低压电器维护检修等知识，增强了针对性和应用性。全书共分10个项目，系统地介绍了变压器、交流电动机、低压电器以及低压成套设备的基本结构、工作原理、主要性能、技术参数、维护检修方法等。 《电机与低压电器》层次清楚、内容丰富，具有系统性、实用性和先性，文字叙述通俗易懂，便于自学。为便于复习和测试，每个项目末附有思考题与习题。 《电机与低压电器》可作为高职高专城市轨道交通供配电技术、供用电技术、铁道供电技术、电气工程等专业的教学用书，也可作为从事电工技术的相关人员培训用书或学习参考书，还可供从事电类专业教学的教师教学参考之用。
筵席设计与制作
￥30.00
本课程通过对中西餐筵席的设计与制作的教学，对学生职业能力的培养和职业素质的养成有明显的促进作用，与前期开设的烹饪专业理论、实训课程及后期的专业课程提高和社会实习衔接得当，形成了一个“课程链”综合体。 本书以中西餐筵席上菜顺序为主线，以任务模块为导向，分4个项目、18个任务介绍中西餐筵席的基础理论知识与实践技能，在兼顾中西餐筵席相关基础知识的同时，注重实际操作能力的培养。
系统中药学(十三五)
￥78.50
“系统中药学”是指中药是一个系统，是研究中药性效用和认采识制用等理论和技术的系统知识。全书共2部分，主要内容包括：总论部分，系统中药学的科学内涵、发展源流，中药多维评价的模式与技术手段，系统思维下的中药品种、品质、药性、功效、应用概述，系统中药指导的创新中药；各论部分，从“品、质、性、效、用”五个方面，多维评价包括解表药、清热药、泻下药、祛风湿药、化湿药、利水渗湿药、温里药、理气药、消食药、驱虫药、止血药、活血化瘀药、化痰止咳平喘药、安神药、平肝息风药、开窍药、补虚药、收涩药等代表药物、代表成药，探讨、解析当代对于各代表药物的认识。
生理学
￥27.00
本教材为全国中医药行业高等职业教育“十三五”规划教材之一。教材主要内容分为三大部分：机体与环境的关系；各器官系统的功能；衰老。分为十二章，实验内容与理论内容为一体，附于每章节之后，供参考；每个主要章节均设突出中医药特色的知识拓展板块。适用于中医、康复、中西医结合、针灸推拿等专业。
51单片机应用技术(C语言版)
￥11.57
本书以项目为向导，利用任务引学习内容，理论紧密结合实际，每个任务都有Keil实例程序和Proteus仿真，真正做到“所学即所得”。本书详细介绍了MCS-51单片机内部资源；介绍了汇编指令系统和汇编语言编程基础；详细阐述了C51语言程序设计基础及编程技巧，存储器和I/O扩展，外部中断及定时计数器的应用，8255、A/D 0809、D/A 0832等口芯片应用编程仿真；详细介绍了串行总线芯片DS18B20、I2C芯片的特及应用，并且运用大量综合性实例对各种关键技术行了深浅出的分析。此外，每一章节配有思考题和练习题，书后配有实验内容。 本书可作为高等院校自动化、通信技术、数控、应用电子、测控技术、机电一体化、智能仪表，计算机控制等专业本科教材，也可以作为工程技术人员参考书。
色彩构成
￥8.75
《色彩构成(高等院校艺 术设计创新实训教材)》遵循理论联系实际的原则， 分为七章，对色彩构成概述、色彩的基本原理、色彩 的推移、色彩的对比与调和、色彩构成的综合训练、 色彩的生理和心理效应、色彩构成的应用技术等方面 行了较系统、详尽的论述。论述中结合了经典的设 计作品对色彩原理行诠释，具有代表性；同时也使 用了不少学生作品，让学生在色彩构成训练中有样可 依，具有较强的针对性。另外，本书在编写过程中非 常注重与后续课程的衔，使色彩构成真正成为艺术 设计的基础。 本书可作为高等艺术院校艺术设计类专业用书， 也可作为艺术设计工作者和艺术爱好者的自学参考书 。
食品安全与质量管理
￥7.47
本书介绍了食品安全定义、食品法律法规、食品标准、食品生产许可、ISO 9001质量管理体系、HACCP体系、ISO 22000食品安全管理体系7个方面的内容，旨在培养一线食品质量安全管理技能型人才。 本书可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、绿色食品生产与检验专业、农畜特产品加工专业、食品质量与安全专业、农产品质量检测专业、食品储运与营销专业等教材，还可作为高职院校及培训机构的内审员培训教材。
食用药用菌生产技术
￥11.57
这本由王德芝主编的《食用药用菌生产技术》共分为产业前景分析、食用菌生命活动特征、制种技术、工厂化生产的设施设备条件、食用菌菌种选育、病虫害防治技术、名优品种栽培管理技术、保鲜与加工技术、营销技术等12个项目，其下又分若干个典型工作任务，主要以26个热销的食用菌、药用菌品种的生产技术为重点，采取“认知该品种一分析其生长条件一会调控其生长条件”的思路展开编写，较为详细地介绍各关键技术环节。 本书在编写时创新思路，在每个栽培品种后附有菇事通问答或兴趣小贴士，以解答或介绍生产中容易遇到的技术难题；注重图文并茂，深人浅出，以满足学生就业创业的能力需求；设有情境实验项目模块、情境实训项目模块、仿真模拟项目模块，以满足现代食用菌产业发展对人才的要求，使其既要有扎实的基本技能，又要有开阔的视野，既要有技术员的能力，又要有企业主管的本领，以适应该产业迅猛发展的需求。 本书具有较强的新颖性、实用性，适合农业院校相关专业的师生及科技工作者使用，也可作为相关企业进行职业技能培训以及食用菌从业人员的学习参考用书。
餐饮服务技能训练
￥4.21
《餐饮服务技能训练》针对目前如何培养和提高餐饮服务人员的操作技能和基本素质而编写。在教学过程中注重学生实际操作技能的培养，采用项目教学法，设计不同的工作任务，教师演示，指导学生分组练习，让学生在体验操作过程中掌握餐饮服务的基本技能和方法。 本书在内容编排上根据中职人才培养目标和中职学生的认知规律，充分吸取了其他教材所长，以技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融书中。主要按照能力知识要、学习活动、鉴定材料等内容行编排。 本书可以作为职业中学和中等职业技术学校旅游专业学生学习使用，也可以用于短期培训学习。
建筑识图与房屋构造
￥14.50
本书是根据全国高职高专土建类专业教学指导委员会颁布的《高等职业教育建筑工程技术专业教学基本要求行编写的。 本书主要介绍制图投影的基本原理和相关表达方法、工程图识读的基本内容和方法、建筑构造的基本知识，并根据职业教育的特色以及专业岗位的特性要求展教材的内容编写。全书主要内容有：制图及投影的基本知识、立体的投影、组合体的视图、轴测图、剖面图与断面图、建筑施工图和结构施工图的识读基本知识，建筑构造概论、基础与地下室、墙体、楼层与地层构造、窗与门、楼梯构造、屋顶、建筑抗震与防火、民用工业化建筑体系、工业建筑构造概述、单层厂房构造、多层厂房简介;并附有工程图实例供学生识读。 本书可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高校及本科院校举办的二级职业技术学院、继续教育学院和民办高校的土建类各专业教材，也可供相关的工程技术人员及自学人员参考。
插花与花艺装饰
￥11.90
本书主要介绍了插花与花艺装饰的相关知识，全书共分三个大篇，具体为：一、插花基础篇，有插花艺术概论和插花艺术基本技能；二、花艺装饰篇，有商业插花、会场花艺装饰、婚庆花艺装饰、公共场所花艺装饰；三、花艺交流篇，主要介绍了艺术插花作品鉴赏与品评的相关知识。全书结构清晰，内容丰富却采用言语简介的特，对于高职高专教学非常具有实践指导性。
M701F燃气轮机/汽轮机分册
￥16.50
《大型燃气蒸汽联合循环电厂培训教材:M701F燃气轮机/汽轮机分册》系统地阐述了M701F燃气轮机／汽轮机的工作原理与结构，并详细叙述了机岛的辅助系统、运行操作以及事故处理。全书共分9章，第1章概述联合循环电厂发展历程，特别是三菱燃机发展历程，第2、3章介绍燃气轮机工作原理、结构以及高温热部件，第4章介绍汽轮机工作原理与结构，第5章详细介绍了机岛部分的辅助系统，第6章介绍联合循环电厂机组的启动、停运，第7章机组运行与监控，详细介绍了影响联合循环机组性能的因素以及机组的轴振、胀差、叶片通道温度、燃烧等参数的监测，第8章介绍联合循环机组常做的试验，第9章介绍机组典型的故障与处理，附录列有燃料、机组用油规范以及辅助系统图。
手工实用教程
￥14.30
《手工实用教程(国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果)》以科学发展观为指导，立足于各地学前教育专业和幼儿师范院校手工教学实际需要本教材内容包括日常生活中常见的材料造型的制作工艺，以及对综合材料的加工。教材兼具区域性、实用性、经济性、可操作性等特。图文并茂，体例新颖；覆盖面广，教学内容丰富。既有利于教学，也有利于自学，可供各级各类有关学校使用。
中职学生安全教育知识读本
￥7.83
赵仕民、洪传胜、陈小强主编的《中职学生安全教育知识读本》针对职业院校学生安全教育工作的实际编写，涵盖了新时期安全教育内容的各个方面，主要包括校园安全、实训安全、交通安全、消防安全、遵纪守法、预防犯罪、网络安全、预防艾滋病和远离毒品、自然灾害的防范、其他安全等许多方面的内容。本书内容丰富，形式活泼，既突出知识性、科学性，又强调趣味性、实践性。遵循了校本教材编写的科学性、时代性和实用性原则，注意做到知识性和趣味性相结合、理论和实践相结合、正面拨和反面警示相结合、读书学习和体验探究相结合，内容翔实，可操作性强，是展学校安全教育的珍贵教材。
版式设计
￥10.00
余岚编著的《版式设计/高等院校艺术设计专业 丛书》是一本介绍版式设计的专业书籍，主要介绍了 版式设计的一些常见的基本类型和视觉构成元素以及 一些具体的方法步骤，后综合介绍了有关平面设计 里的具体分科项目及它们各自的版式特。
道路勘测设计
￥9.90
《道路勘测设计》全面、系统地介绍了道路（公路与城市道路）路线设计的基本理论与实用方法。主要内容包括绪论，总体设计，平面、纵断面和横断面设计，选线与定线方法，平面交叉与立体交叉设计，环境保护与景观设计。 《道路勘测设计》除适用于土木工程（道路工程方向）专业教学用书外，也可供从事公路、城市道路及有关道路工程的设计、研究人员学习参考。本书由许金良教授（博士、长安大学博士生导师）主编并统稿。
营销策划
￥14.40
本书根据企业营销策划工作中常见的工作内容，以项目为依托、以案例为载体、以学生营销策划职业能力培养为重，构建了6个学习项目：营销策划准备、营销调研策划、营销战略策划、产品品牌策划、产品促销策划、营销创新策划。每个项目根据工作流程设置了若干任务，全书共设置17个任务。本书案例丰富，配套资源丰富。通过本书的学习，学生能够掌握营销策划所需的理论知识和实践知识，具备相关的职业技能，并养成良好的职业素养。 本书可作为普通高等院校（高职高专、应用型本科）、成人高校、民办高校经济管理类专业的教学用书，也可作为社会从业人士的参考读物。
嵌入式Linux系统设计与开发
￥8.75
本书基于Cortex-A8的应用处理器“S5PV210”为核心，首先详细讲述了嵌式Linux系统应用的基础，然后通过具体完整的实训项目对嵌式Linux系统应用所需的基本技能行覆盖。全书主要介绍的内容有嵌式系统门、嵌式Linux发坏境构建、Linux基础、裸机发、嵌式Linux的系统制作、字符型设备驱动程序设计、嵌式数据库SQLite移植、嵌式Web服务器BOA移植、基于Qt的嵌式GUI程序设计。 本书的编写特色在于用具体完整的任务带动和引导读者完成整个嵌式Linux相关应用领域的学习，并且每个任务都有非常详细的讲解，此外还提供了源代码。
普通话训练及应用教程
￥6.75
普及和推广普通话是一个重大而迫切的课题，标准而专业的教材是推广普通话坚实的基石。本教材包括以下内容：一、普通话测试的性质、内容、范围、要求；二、普通话神木、韵母、声调、音变的基本知识，正确发音；三、河南方言的取得人学习普通话的技巧，发音上的难点；四、朗诵、演讲、求职面试等的技巧方法；
儿科专科医师规范化培训教材——儿童保健学分册
￥36.80
1. 紧贴临床实践，以典型病例为切入点，紧扣专科一事临床能力培养的核心。突出实用性、启发性、科学性。 2. 初步编写框架为： 理论概要，对相关疾病的定义、病因、病理、发病机制等进行概述，为后面内容进行理论铺垫。 病例聚焦，通过介绍典型病例，按照临床路径，步步深入地对疾病的临床表现进行全面描述，以培养读者的临床思维能力。 诊疗决策，根据病例分析，以及对疾病的认识判断，提出治疗原则或方案。 误区防范，为专家提供讨论临床经验和体会的平台。 热点探讨，介绍相关领域的新进展，新课题，或争议等。
