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食之五味(套装)(全四册) 中华书局出品
￥46.80
《食之五味》由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。 唐代孟诜、张鼎撰写的《食疗本草》是一部研究古代营养学和食物疗法的专著。它以一种食物作为一个单元，详细记载了两百多种食物的药性、功效、主治，也记载了食物本身的禁忌和某些食物配伍禁忌等，书中对多数食物疗效和应用的阐释与现代营养学研究成果相一致。看《食疗本草》，可以帮助我们了解食物疗法的基本常识。 宋代林洪撰写的《山家清供》对书中所提到的一百多种食物，从原料选取、加工到烹饪，乃至风味独特之处都有细致的描述，每每由食物而论及诗歌，由诗歌而论及诗人的品格，有扫雪烹茶、摘花馔、谈诗论文的雅致。 清代著名词人、学者朱彝尊所编撰的《食宪鸿秘》记载菜肴、面、佐料配制三百六十余道，以江浙风味菜肴为主，呈现了江南四时流转的美食。 乾隆才子袁枚，集四十年美食实践之心得，撰写的《随园食单》记述三百多种南北菜肴、饭以及美酒名茶。将食不厌精、脍不厌细发挥到了极致。 酸、甜、苦、辣、咸，既是饮食之五味，也是生活之体味。通过阅读《食之五味》，您可以深了解中华民族博大精深的饮食文化。
世界各国地名拾趣
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世界上有近200个国名，数以万计的地名，在这些国名、地名背后，蕴藏着丰富的历史文化知识，涉及名人逸事、名山大川、神话传说等。本书以讲故事的形式，追溯这些国名、地名留下的文化烙印、记录的历史事件以及包含的象征含义。本书可作为一般知识性、文化类读物供读者参考使用。
5-6世纪北边六镇豪强酋帅社会地位演变研究(精) 中华书局出品
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本书通过对北边六镇豪帅群体社会地位在北朝演变的考察，就北边六镇暴动，尔朱荣集团崩溃，北魏分裂与灭亡，西魏北周关陇集团、东魏北齐统治集团内部关系，杨坚建隋等北朝后期政治史的重要问题，均提出了具有较高学术价值、创新性的观。为学界深认识北魏离散部落、孝文帝汉化改革影响、六镇暴动的原因与性质等重要问题提供了新的思考途径。
汉代压胜钱(精)--中国钱币丛书甲种本 中华书局出品
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压胜钱，是民间用作祈吉和避邪的一种钱币。所谓压胜，就是压制邪魔，取得胜利的意思。目前，多数学者认为压胜钱产生于汉代。本书作者公柏青多年致力于汉代压胜钱的收藏与研究，本书是其成果的集中体现。 先前的汉代压胜钱研究主要着眼于年代考证、真伪鉴定等方面，为钱币学本体研究；而本书则将压胜钱视为物质文化产品，考查其承载的社会观念和折射的文化传统，是从文化的角度切的，为钱币的外延研究。这是本书的主导思想。 汉代压胜钱是后世压胜钱产生和发展的基础。理解汉代压胜钱的文化内涵，对压胜钱的研究意义重大。所以本书选择汉代压胜钱作为探究对象，从祥瑞图案及其中反映的文化信仰等多个方面对它行探讨。图文结合，揭示汉代压胜钱的精神内涵。 压胜钱外廓圆形穿孔方形的形制，体现了古人天圆地方的思想观念。在有限的压胜钱钱体上，古人铸造了丰富多彩的宇宙天地间的抽象图案和纹理，本书的主体部分就是对这些神秘的图案和纹理行分析。比如压胜钱上的星文，乍看上去就是一些杂乱无序的，但经过作者的逐一分析，各组星文所代表的星宿一目了然，其中所蕴含的对星神的崇拜思想也昭然若揭。小小的压胜钱钱体，蕴藏了丰富的内涵。本书的分析，有些前人论及很少，是完全原创的观。通过压胜钱一窥汉人的内心世界，本书做了拓性的探索。
德寿宫八百年
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在南宋都城杭州，德寿宫有着重要的文化地位。一座德寿宫，是一个朝代的缩影与注脚，它盛载着历史的风云变幻，牵扯着上至王族，下至百姓的家国情怀。它穿越时空，连起一座城市的前世今生。 本书围绕宋高宗、孝宗移居德寿宫、权力发生转移的这段故事，串联起历史时代背景、朝代更迭、帝王轶事、宫内生活、南宋建筑与园林艺术，以及德寿宫遗址保护发等方方面面的史实、知识、故事，深度展现南宋社会、艺术、生活风貌，以及德寿宫遗址保护工作的卓绝成就，杭州这座城市的深厚历史积淀，展现悠远的宋韵及对当下城市人文的滋养。
近代中国军政关系与“军阀”话语研究(增订本) 中华书局出品
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20世纪上半叶，中国长期处于军人秉政的状态，国家军政关系失却平衡，于是出现了一个批评性用语——“军阀”。作者长时间努力搜求史料，梳理中外研究成果，在究明近代中国军政关系的演变与整合过程，及“军阀”这一话语的产生、流变、传承和运用方面，行了清晰晓畅的论证。于2009年10月，以《近代中国军政关系与“军阀”话语研究》为题在我局出版。成书后，获得学界肯定。桑兵教授发表论文，评价本书的研究“较前人展显著，长期争论不休的‘军阀’概念产生问题的讨论，的确得出了新的学术结论”。 此后十余年中，学界关于军政关系专题和军阀话语考订，在论著和资料发掘方面都有新成果出现。作者以此为借镜， 在原有基础上行再研究，而有新发现和新思考，拟将这些成果汇集起来，做成《近代中国军政关系与“军阀”话语研究》的增订本。 本次增补文字总约14000字。首先是增加西村成雄先生的序言。章增补了近千字的一个小节，以概述全书各章要。在第四章增加约7千字的第四节《“炮声”：“军阀”话语新考》，是对于军阀语词发现时间新史料的研究，并力图提出更完整的结论。与之对应的初版第四章原有描述，没有更动，但是在两个相关作了注释，以方便读者的比对与思考。 其余的文字增补，大致分布于各章节的十余个要，文字长短不等，或一二短句，或数百字，内容涉及认知总结，问题评，相关史实的分析强化，以及一些史料与解释的补充。同时梳理全书文字，使表述更加顺畅。 在全书的层级结构与标题方面，改写了原有标题过半数以上，截分了一些篇幅过长的段落，相应地增加了多个新标题。
约瑟夫斯与第一次犹太战争
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当犹太人在公元66年反抗罗马时，耶路撒冷贵族约瑟夫斯被任命为将军。被罗马人俘虏后，他得到了皇帝韦帕芗的好感，从而保住了性命。之后，他担任罗马军团的顾问，他认为犹太人生存的*希望就是向罗马投降。 作为一名犹太起义亲历者，他被允许翻阅韦帕芗的作战笔记，因而约瑟夫斯是我们关于这场战争的重要信息来源，这场战争以摧毁耶路撒冷及其圣殿和他所生活的令人惊叹的时代而告终。对于任何对中东早期历史感兴趣的人来说，约瑟夫斯都是至关重要的一个人物，有必要对他进行深度而*的了解。
颜氏家训选译 韩愈诗文选译--黄永年文集【中华书局出品】
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本书收录著名文史大家黄永年先生的两种译注作品。《颜氏家训》为南北朝时北齐文学家颜之推的代表作，是我国历史上第一部内容丰富、体系宏大的家训，也是一部学术著作。内容切实，语言流畅，风格朴实，对后世的影响颇大。作者选取了其中的精华部分，予以注解、翻译。韩愈为唐代中期著名文学家、思想家。其诗风险怪奇崛，中唐险怪一派；又好以文为诗，直影响了宋诗的创作。古文方面，韩愈是唐代古文革新运动的领袖人物，“唐宋八大家”之一。作者精选韩愈诗文，以题解、注释、全译的形式呈现出来。适合文史爱好者阅读。
曾经的王者:阿育王与孔雀王朝(经纬度丛书)
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这是一本别生面的、讲述阿育王和孔雀王朝的历史书。 书中前两章简单讲述了孔雀王朝之前的印度史，着图书主体讲述了孔雀王朝的兴起、阿育王的统治、后世经典对阿育王的神话、考古发现的阿育王时代真实历史，以及孔雀王朝给予后世印度诸王朝的遗产等等。 另外，本书还整理了大量延伸阅读参考资料，可供学习研究者使用。
甲申前夜·大晦 中华书局出品
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《甲申前夜·大晦》以明末为历史背景，以松锦战役中浮海逃回的辽东明军下级军官刘破虏在崇祯十六年冬天的一系列诡异经历为主线，描绘了在明王朝行将就木的最后时光里，官员、军人、百姓在大灾、大疫、大战中的人生百态和命运沉浮。
崩盘:小冰期与大明王朝的衰落
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维系了276年的大明王朝为何在17世纪中叶轰然崩塌？汉学家卜正民教授从气候史的独特角度切，论证小冰期的极端环境如何突破帝国的生存阈值，在“崇祯能力不足、满人南下等造成明亡”的传统叙事外，提供了全新的视角。 约14世纪，北半球的气候始转寒，17世纪达到顶。在这三个世纪内，间歇性的干冷以及17世纪40年代左右的持续性干冷气候一步步摧毁了明朝的农业根基，使其从永乐年间的局部饥荒滑向崇祯朝全国性的粮食体系的崩溃。 卜正民教授通过大量的私人账簿、方志、笔记等资料，量化分析粮价飞涨 与生存成本的飙升，完整呈现了明人对生活环境、物价（尤其是粮价）等的感慨以及气候变动下人民生活的困难。全书逻辑缜密，层层推，论证了气候变化对明朝政权的影响，作者认为气候往往设定了人们生活的极限，如果没有足够的粮食来养活所有人，至少会引发一场经济和社会危机，很可能会引发一场政治危机，这一认识对理解前现代国家的脆弱性，以及气候波动对国家的影响，都具有深远的启示。
创新空间导论
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《创新空间导论》是唐克扬自2007 年以来不断构思，并在数所大学教授的一门空间设计课程，本课程从零始，简明地介绍当代创新空间设计涉及的基础知识，例如建筑学与城市研究、工业设计与新媒体设计等。以这些专业知识为工具，课程旨在培养一个受教育者在跨学科背景下的核心思考力，锻炼学生以各种工具手段介日常生活的行动力。本书希望通过学生的动手实践，来深化与拓展习得。理想情况下，他们将有机会改造甚至新建一个真实的空间，如果条件有限，课程的产品也可以是一整套“假戏真做”的设计方案。学生将利用一切可能的手段，从概念、过程至最终结果，记录课程学习中有价值的信息，经过调查、制作、摄影、绘图、建模，经由对信息的遴选、加工、编辑、设计，整合出汇报文件：书、视频、PPT 或其他呈现形式。
《史记》女性人物讲读(精) 中华书局出品
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本书主要对《史记》中的女性人物形象进行解读评述。主体部分分八个专题，分别介绍司马迁笔下的政治权力女性、深明大义的平民母亲、勇于追求的传奇女子、果敢刚烈的侠义女杰、见识卓远的睿智女性、宫廷倾轧的悲剧女性、灵魂扭曲的上层贵妇、世故庸俗的市井女性，此外还介绍司马迁女性观、《史记》女性人物对后世文化影响。
互动与交流:希腊化世界与丝绸之路关系研究(精)--《南开史学家论丛》第四辑 中华书局出品
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“希腊化”一词，早出现于公元前3世纪托勒密二世在位时组织编译的希腊语sheng jing中，指非希腊人说希腊语，过希腊人的生活。希腊化世界是指在亚历山大帝国基础上形成的一个政治上以希腊—马其顿人为主导、文化上以希腊文化为主体、同时容纳东方当地文化因素的新世界。其范围东起地中海，西到中亚、印度河，北至北方草原，南至印度洋。存续时间，大致始于公元前334年亚历山大东征，结束于公元前后。 希腊化世界是亚历山大东征留下的重要的遗产，在他死后，其部将三分天下，在广袤的区域内，希腊文化与东方文化长期触，相互适应、相互融合，从而孕育了希腊化文明。丝绸之路的通，使希腊化文明遗产不仅在希腊化世界传播、受、改造，而且传了遥远的中原内地，终融了中华文明发展的洪流之中。从某方面来说，亚历山大在丝绸之路的通上，发挥了与张骞同样重要的作用。 以往研究丝绸之路的中文著作，多从中原视角出发，本书则围绕丝路的另一端——希腊化世界展论述。第1编共分3章，论证亚历山大东征、希腊化世界对于丝路通的作用；第2编是本书的重，共分5章，属于个案研究，分别论述希腊化文明遗产在丝路沿线国家和地区的传播、受；第3编共3章，论述希腊化文明信息在中国的遗存与影响。各章既独立成篇，又有内在联系，可以全面、系统、立体地反映希腊化文明与丝绸之路的关系。本次出版，并附录5篇在国外权威期刊发表的英文论文。
何谓明代:“危机”下的世界史与东亚
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随着“14世纪危机”的爆发，由蒙古帝国构建的欧亚世界体系解体，东方和西方走向分离，逐渐演变为影响至今的近代世界新秩序。推翻蒙古统治的明朝建立起新的东亚体系，在“17世纪危机”到来、明朝终结之后，这一体系又被清朝所继承。 夹在“元末明初”“明末清初”两大危机之间的明代（1368—1644）是什么样的面貌？除了残酷、血腥、互相倾轧的政治，这一时期还有哪些看？明太祖制定的祖制禁锢，其后出现哪些乖离？大航海时代的到来又对中国产生了什么样的影响？ 本书综合多种最新研究成果，让看似“一成不变”的明代变得鲜活、“有趣”了起来。
天下泰平:江户时代前期(讲谈社·日本的历史08)
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大坂之阵后半部德川幕府史在此。这里有家康、秀忠、家光、纲吉这几位蕞引人注目、蕞闪亮的将军，有战乱后的太平盛世、代替武力的法律和秩序、代替混乱的社会阶层和结构的确立，还有书籍与知识普遍的流传…… ——清华大学教授刘晓峰 1603年，德川家康在江户设幕府，终结战国群雄割据局面。此后，在幕府存续的264年间，江户成为当时世界上人口蕞多的城市，城市化水平与识字率均位居世界前列。物产与货币、书籍与知识在全国范围内流通；与此同时，森严的社会等级与不时爆发的大饥馑，也在泰平盛世之下涌动，成为影响社会稳定的暗流。 本卷全面刻画了日本历史中蕞长治久安的时代，揭示天下泰平中蕴含的曙光与暗影，展现江户日本的多元浮世。
维新的构想与开展 : 明治时代(讲谈社·日本的历史10)
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本书叙述明治维新史，几乎看不到概括性总结和抽象性表述，叙史专题性强，细节详尽如讲故事。中国学人可以看看日本史学家如何叙述这段中国十分关注的日本历史，这对探寻中日差异、理解日本近代以来的思想文化，大有裨益。 ——中国社会科学院研究员汤重南 1868年，德川幕府倒台，明治天皇在行幸东京的途中，第/一次看见了太平洋。江户时代的天皇几乎从未离京都，更不曾见过外海，明治天皇睿览大洋的一刻，历史的轨道即从“幕末”转向了“明治”。此后二十余年，明治政府自上而下掀起改革浪潮，日本逐步走上近代化的道路，国家的面貌焕然一新，但也埋下诸多隐患。 本卷用维新志士的个体经历穿针引线，全面而立体地呈现了日本由落后岛国跃居亚洲强国的转轨历程。
乾隆传(全二册) 中华书局出品
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25岁，如何掌控一个帝国？乾隆，是盛世还是帝国黄昏？ 乾隆的一生，可以用一个字“顺”来概括。12岁预定帝位，25岁登基，执掌帝国权力长达63年。在他之前，父亲雍正给他留下丰厚的家底。经他之手，中央集权无以复加，清朝国力达到中国古代的峰，但又迅速衰落。他政敌，发展经济，体恤百姓，但好大喜功，骄奢淫逸，大兴文狱，一生功罪，如何评说？作为极致掌控者，他有骄傲的资本，但晚年又屡屡失控，原因何在？能否避免？ 本书充分运用《清实录》、宫廷档案、奏折等一手史料，详细讲述乾隆超长待机的一生，骄傲的来源与失控的根源，揭示复杂的人性心理与官场逻辑。
古书凡例与文学批评:以明清集部著作为考察中心(精) 中华书局出品
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凡例是置于卷首，揭示图书著述宗旨、主要内容和编纂体例的一种文体。明清时期，著述者发凡起例的意识远较前代自觉，撰写凡例蔚为风气，至于极盛，而凡例内容之丰富、体式之严整，更是靠前，集部著作的编纂也不例外。就文学学术言，集部著作凡例绝非局限于介绍图书编纂体例和技术的说明性文字，而是包含着丰富的文学批评内容，集中体现了作者对许多文学根本问题的看法。因此，本书从文学理论和文学批评出发，对于明清集部的凡例内容和体式行了深的探讨和研究。
粤西唐诗之路探源与诗人寻踪(精)--唐诗之路研究丛书 中华书局出品
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广西师范大学莫道才教授编纂的《粤西唐诗之路探源与诗人寻踪》是一部粤西唐诗之路研究总结性的论文集，收录了叶嘉莹、户崎哲彦、陶敏、孙昌武等学者的十五篇论文。全书分为三部分：“粤西诗路与诗歌创作”主要讨论了粤西唐诗之路上的诗歌作品及其所反映的诗人情感、历史文化背景；“诗路诗人寻踪”主要考证了唐代诗人在粤西唐诗之路上的史实、行踪和遗迹；“粤西诗路丛考”考证了粤西唐诗之路的大致走向、遗迹以及诗路上的文化。
酋长如何掌权:史前政治经济学
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人类社会最初的权力来源何处?是社会关系、经济、军事还是意识形态?其中哪一项起了最根本的作用?早期的区域性组织是如何得以建立，并被潜在的精英所统治的?作者蒂莫西·厄尔以其长期工作的丹麦、夏威夷、安第斯三大区域的史前考古材料为基础、详细讨论了在早期社会权力起源过程中，酋长如何获得权力 ，以及这些不同的权力来源对相应的社会化策略产生的可能影响。本书是理论与案例的强有力综合，为读者理解权力的形成与维持机制、国家起源等问题提供了重要参考。
