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盘饰技法造型大全
￥27.59
本书主要介绍了盘饰原料、工具、制作原则等相关内容，主要包括：常见原料的介绍、主要工具的使用方法、盘饰制作详解、各种成品造型赏析等。 本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导。
超易上手——象棋典型局面杀法训练
￥19.91
本书共甄选110个基本型，均是实战中出现频率较高的典型局面，每个基本型分为5道题，回合数逐渐增加，使不同棋力的读者都能找到适合自己的训练难度。 比起普通的杀法排局，本书能更有效地锻炼读者在一个相对复杂的局面下发现突破口的审局能力和攻杀意识，提升对杀法的敏感性，从而能更自如地将书中所学的技法在实战中运用出来。
正宗陈氏太极拳:正太极四季导引
￥69.80
本书是作者陈娟老师和学生们倡导“轻太极”理念的重要里程碑，是践行“文化自信”和“文化强国”战略，将我国传统文化瑰宝太极拳引广大群众健康体育活动的新探索。本书重介绍“正太极四季导引”的基本特，太极礼仪及文化涵义，后分春夏秋冬四篇详解各个季节的对应练习的动作详解及其设计理念，为大众普及太极的知识。本书可作为零基础习练者的门教材，以最简单轻松的方法了解和国家级非遗项目——陈氏太极拳。
优势累积:给中国家庭的松弛父母课
促销价:￥24.99|￥58.80
优秀是成功经验的复利，而非错误修正的积分。 在我们的育儿文化中，很多家庭长期秉持以纠错为主的教育逻辑，过度关心孩子的不足，不断催促，这容易导致亲子关系、孩子心理健康等出现问题。 针对中国家庭的教养问题，沈奕斐提倡“优势累积养育法”，其核心是改变以纠错的方式让孩子成长的逻辑，引导家长少关注问题，多关注目标，努力让孩子体验成就感，积累成功经验，找到自我激励机制，*终成为理想的自己。 《优势累积》将重点放在家庭教育如何培养孩子的核心能力，以及如何应对各种具体的育儿难题上，内容覆盖学习、金钱观、网络、青春期、家庭关系、性别教育等多个方面。 这不是一本“完 美父母指南”，而是希望帮助家长们在享受为人父母的同时，成就自己的孩子。
粤厨宝典:砧板篇
￥68.00
本书编排图文并茂，趣味横生，突出粤菜材料的巧妙搭配和砧板的灵活使用，介绍各种料头的来源和精华之处，以及各种禽畜兽、水产海鲜的劏宰技法等相关知识。书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北制作的对照，而且还把烹调的关键逐一归纳及对比，有些部分更是历来秘而不宣的配方，是目前不可多得的既有实用性又有资料性的工具书。
陈泽换经典客家菜技法(粤菜大师技法丛书)
￥188.00
“粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作，旨在汇聚粤菜大师平生心得经验，传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材，也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献，具有传世价值。 本书为“粤菜大师技法丛书”中的客家菜技法，精选88道经典客家菜，配以精美的图片，图文并茂地介绍每一道菜肴的来源故事、选材用料、焗扣焖等烹调方法的运用、菜肴制作流程，以及烹饪的关键技术，力求使美食爱好者有阅读上的享受，餐饮从业者有技艺上的启发。本书的出版有助于更多人了解、认识客家菜，同时丰富市场上客家菜图书的品类，助力粤菜三大派系共繁荣。
膳食药材的选购与煲制
￥75.00
本书对广东人日常生活中煲汤、煲粥、煲凉茶所用膳食药材进行了收集、整理，遴选出100种常用膳食药材，介绍了这些膳食药材的来源、性味、功能、鉴别、规格、宜忌、用量、煲制实例、适用人群等，重点介绍了这些膳食药材的选购与煲制技巧，并图文并茂地描述了上述膳食药材的真伪、优劣，从中药煲制前、中、后三个阶段指导膳食制作。本书尽量避免使用晦涩、难懂的医学专业术语，坚持系统性、实用性、可读性，是一部贴近生活、适用广泛的科普读物。
潮式风味菜烹饪工艺(广东省“粤菜师傅”工程培训教材)
￥40.00
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本书介绍了常见烹调技法制作的传统菜品与具有特色性的风味菜，注重粤菜文化的弘扬与粤菜制作工艺的传承。
中国潮菜:果蔬类
￥56.80
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：果蔬类（第2版）》精选60道果蔬类的经典菜品，从用料选材、制作技艺、菜品特等方面，图文并茂地详解道地潮菜的制作，尤其对做菜步骤做了细致的分解呈现，力求给专业潮菜烹调技术人员和家庭烹调爱好者提供实用参考，照着书就能做成功。
《许尤佳:育儿课堂》(许尤佳育儿丛书)
￥49.80
著名儿科专家、广东省中医院儿科主任许尤佳教授，为万千焦虑着的父母们奉上精心力作《许尤佳：育儿课堂》（许尤佳育儿丛书，全10册）。本书集结许尤佳教授30余年儿科行医经验，从中医的角度告诉你，宝宝成长各阶段的保健重，致力于成为妈妈们身边的贴心好医生、焦虑粉碎机和枕边育儿指南。
生活的解药
促销价:￥24.99|￥58.80
当努力失去了意义，当生活被无意义感反复吞噬，我们该如何重新站稳？ 本书作者陈剑华医生以心理学中的意义建构理论为核心，用温柔的文字和鲜活的案例，带我们看清那些让生活失衡的隐秘“毒素”——焦虑、比较、失控、孤独、关系失调等，并一步步教你找到属于自己的生活的解药。 书中呈现了17位来访者的真实处境：在工作中反复内耗，却始终不敢停下来；在家庭责任与个人愿望之间来回拉扯，逐渐失去方向；在关系中不断退让，在友谊中被情绪与期待消耗；长期独自承担压力，却很少被真正看见和理解……作者以心理咨询式的对话还原他们的生活，分析现代人在职场、人际、家庭与自我关系中常见的停滞与失衡。 围绕“身份—行为—环境”三个维度，本书提供了一套可以被理解，也可以被实践的路径，帮助读者在困顿时重新回到生活本身，在具体行动中逐步恢复方向感与内在的安定。
更年有方:重塑肠道微生态,稳稳过好更年期
￥46.80
这是一本值得每一位中年女性细细品读的健康指南。本书揭示了传统医学忽视的真相：更年期不是被迫接受的体重飙升、情绪失控、骨质疏松……更年期是一次全身系统的重构，其关键就在于肠道。前沿研究证实，雌激素与肠道微生物群存在双向调节关系。激素波动会改变菌群构成，失衡的肠道又会加剧炎症，波及免疫、代谢、情绪、认知与骨骼。这不是简单的“激素失调”，而是全身的连锁反应。本书分两部分：首先带你读懂肠道、激素与衰老的内在关联；然后提供可操作的多层级方案，从营养、运动、睡眠、压力管理到激素替代疗法，帮你重建肠道健康，顺利度过更年期。
钟成泉经典潮菜技法
￥188.00
《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖、炖、煀、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、熘、冻、炣等20种潮菜烹调技法，并以此为线索，分门别类地介绍了88道经典潮菜——既有知名的传统菜肴，如油泡麦穗花鱿等，又有不为外人道的古早味，如炊草菇鸡球等；既有讲究的精致菜肴，如鸡蓉焖海参等，又有朴素的家庭菜肴，如家庭式煎菜脯蛋等，还有中西融合的炖牛奶鸡球等……在菜肴介绍方面，每道菜配以精美的图片，以作者钟成泉大师亲见亲闻及亲身实践的小故事开篇，而后依次详细介绍了菜肴的选材用料、制作方法，以及烹饪的关键技术。钟大师将五十多年从厨经验毫无保留地分享出来，无论是潮菜从业者，还是潮菜爱好者，总能找到一道适合自己的经典潮菜来实践，体验潮菜之美。本书既是潮菜爱好者、从业者学习、传承经典潮菜的宝贵资料，也是潮菜传承和潮汕文化研究的重要文献，具有传世价值。
广式点心制作工艺(广东省“粤菜师傅”工程培训教材)
￥56.00
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材收录了26种广式通用点心和163种地方特色点心，具有强烈的地方制作特点，并将个别濒临失传的名点收录其中，是一本极具价值的广式点心制作教材。
黄炽华经典广府菜技法
￥148.00
本书精选了黄炽华（华大厨）88道经典广府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、 ?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近 20 种烹饪技法，图文并茂，每道菜都有来源、特、原料、调料、制作方法及技艺要领，全是手资料，充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果，同时也是对华大厨从业40多年以来广府菜技艺发展的一次重大梳理。
每日一膳:夏令节气养生篇
￥36.00
《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。 《每日一膳——春令节气养生篇》顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气精选岭南*具代表性的91款食养药膳。 《每日一膳——夏令节气养生篇》顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南*具代表性的92款食养药膳。 《每日一膳——秋令节气养生篇》顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气精选岭南*具代表性的91款食养药膳。 《每日一膳——冬令节气养生篇》顺应冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气精选岭南*具代表性的92款食养药膳。 每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。
阿佘靓汤--精华本
￥49.80
《阿佘靓汤（精华本）》是在《阿佘靓汤》系列丛书的基础上整理出版的。本书分为八部分，内容包括“猪牛类”“禽蛋类”“水产类”“干货类”“蔬果类”“清润药材类”“滋补药材类”“对症靓汤类”。《阿佘靓汤（精华本）》是在《阿佘靓汤》系列丛书的基础上整理出版的。本书分为八部分，内容包括“猪牛类”“禽蛋类”“水产类”“干货类”“蔬果类”“清润药材类”“滋补药材类”“对症靓汤类”。
《许尤佳:小儿夏季保健食谱》(许尤佳育儿丛书)
￥49.80
著名儿科专家、广东省中医院儿科主任许尤佳教授，为万千焦虑着的父母们奉上精心力作《许尤佳：育儿课堂》（许尤佳育儿丛书，全10册）。本书集结许尤佳教授30余年儿科行医经验，从中医的角度告诉你，宝宝成长各阶段的保健重，致力于成为妈妈们身边的贴心好医生、焦虑粉碎机和枕边育儿指南。
中国潮菜:水产类
￥56.80
第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：水产类（第2版）》精选60道水产类的经典菜品，从用料选材、制作技艺、菜品特点等方面，图文并茂地详解道地潮菜的制作，尤其对做菜步骤做了细致的分解呈现，力求给专业潮菜烹调技术人员和家庭烹调爱好者提供实用参考，照着书就能做成功。
抑郁症怎么办?
￥39.00
本书列举了与抑郁症有关的诸多问题，从中西医结合的角度给予专家解答，介绍了抑郁症的关键症状、需要做的检查、对症药物、治疗抑郁症的有效方法等等，特别是重讲了抑郁症的心理治疗、抑郁症患者在日常生活中的护理方法，适合大众中推广普及。
老年健康整合照护手册
￥69.90
本书由中山大学负数第三医院泌尿外科主任周祥福教授集合医疗、护理、心理和康复4个专业的专家编写而成。 全书遵循“身、心、社、灵”全人护理理念，提供全方位照护老年人的护理模式，致力于为在养老过程中遇到困难的老年人及其家属，以及养老机构的照护者提供专业的医学援助。
