购物车
个人中心
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜烹调技术
￥33.99
本书为“‘粤菜师傅’工程系列——烹饪专业精品教材”之一，可作为烹饪专业学生学习粤菜烹调技术的教材，融烹调专业理论知识和实操技能知识，依照国家职业资格标准中《中式烹调师》的中、高级标准，对应粤菜厨房主要技术岗位（荷、上杂、候镬）的岗位职能和技术要求而编写，使学生能系统掌握烹调技艺的基础理论，掌握主要技术岗位的基本操作技能，懂得运用各种烹调方法制作有代表性的菜肴，适应粤菜厨房中主要技术岗位的工作要求，基本达到（某一岗位）独立操作的培养目标。本教材共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调法知识为主线，每个模块分为若干个项目。
“粤菜师傅”工程系列.烹饪专业精品教材·粤菜制作
￥40.99
本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制粤菜菜系中广州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴，扎实掌握粤菜的基本烹调技法，提高独立操作烹调技术的综合能力。
中医经典名句(互联网+乡村医生培训教材)
￥42.00
中医典籍蕴含医学之精华，是历代医家经验、智慧的结晶，是培养中医思维的源泉。王冰说：“ 将升岱岳， 非径奚为， 欲诣扶桑， 无舟莫适。”历代医家之典籍就是“ 径”，就是“ 舟”，若要门中医学领域，必须研读中医典籍。凡成一代大家者，必是熟读经典、领悟经典，以知其源、溯其流，而终有所成就。中医经典著作中蕴含许多睛之语、经典之句，寓意深邃，对临床具有普遍指导意义，用于指导临床，奇妙无穷。国医大师孙光荣教授也曾提出“熟读经典挈其纲，睛之语切莫忘 ”之告诫，对经典医籍中这些睛之语，要反复学习，不断温习，反复钻研，领会经典名句奥妙之处，临床运用时才能自如。 鉴于此，本教材将主要从病因病机、证候、诊法、治则治法、经典名方、养生等方面，对中医四大经典行归纳整理。归纳四大经典相关内容的经典名句、名方，每条名句从原文、注释、释义、名家辑要、名家临证指要等方面，每首名方从原文、方解、煎服方法及方后护理、名家辑要、名医临证指要等方面，行阐释，分析其理论精髓， 使读者易记易懂，并与临床紧密结合，以提高经典理论运用之技巧。 本教材适用于乡村各科医生课程教学和自学使用。考虑乡村医生的知识结构和学习需求，本教材有别于普通高等规划教材，力求内容精炼，通俗易懂，简单易学，方便实用。旨在让乡村医生读懂经典，理解经典，受经典，提高中医经典思维能力，从而运用经典，传播中医知识，发扬中医
机械基础
￥17.60
本书对机械基础、工程力学、公差配合与测量技术、机械工程材料等学科的知识行精简并做了深度融合，以零件为主线使各学科知识有机地结合在一起，不再有明显的学科界限。全书共 5个项目，内容包括：常用机构设计及应用、常用联的选用及公差检测、挠性传动及其应用、齿轮传动的设计及应用、轴及轴系零件设计与应用。每个项目的内容以任务驱动的方式给出，设有项目导读、项目目标、任务内容、相关知识、任务实施、知识拓展和巩固训练等内容。
电子测量与仪器
￥16.80
本书依据该课程的**改革成果以及作者多年的校企合作经验行编写。全书以5个典型项目为载体，主要内容包括简单电子产品的性能测试、电子测量与产品检验、简单电子产品的制作与调试、数据域的测量、频域的测量，对应的项目实施为声频功率放大器性能参数测量、函数信号发生器性能指标检验、简易金属探测器制作与调试、译码-计数电路性能测试、射频通信系统信号测试，同时提供大量的实例、实训与知识拓展内容。本书淡化复杂的理论分析，强调实践工程测试能力的培养，贯彻“做中学，学中做”的教学理念，实现理论与实践的融合。 本书配有免费的电子教学课件、习题参考答案和检验报告等，详见前言。
办公自动化高级应用案例教程(Office 2016)
￥15.60
本书以日常办公的典型应用项目为主线，讲解了办公自动化技术在现代企业中的高级应用，包括公文制作、批量制作证书与批量发送邮件、长文档排版、文档协作编辑、流程图制作、定制及自动化表格、数据分析与处理、演示文稿高级应用、将演示文稿应用于移动设备展示的高级处理、快速制作和发布在线测验等技术。本书以Office 2016为基础，融合了Word、Excel、PPT、邮件客户端Outlook、流程图软件Visio、参考文献管理软件NoteExpress、公式软件MathType、思维导图软件MindManager、交互式PPT应用软件iSpring Suite等*版本软件的应用，构造了不同于一般办公自动化应用能力的知识体系，为社会从业人员、高校学生提升办公能力提供了极佳的解决方案。本书配有电子课件、任务素材、扩展案例等教学资源，便于教学及读者自学。
民商法研究(第二辑)(修订版)(1992—1998年)(中国当代法学家文库·王利明法学研究系列；“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
￥100.80
《民商法研究》系列十卷本是王利明教授的独著文集，收录了王利明教授公发表以及未公发表的民商法领域的研究性论文，该系列前八集曾由法律出版社在2000年－2015年间连续出版，在民商法研究领域产生了广泛的影响力，并被评为“十二五”国家重规划出版项目。本次出版由王利明教授重新整理，对原出版物中内容、注释、体系行调整、核实，并依据近年来民商法的研究与发展对原书观行再思考，增加新的研究成果并结集成十卷本。全部内容涉及民法总则、人格权、物权、债权、婚姻家庭、商事法律研究、司法改革、法制建设等多方面的研究成果，内容丰富全面，具有时代气息。该套丛书遵循民商法制度发展历史，以出版时间为序，本书为该套丛书的第二本，内容包括民法总则、物权、合同、侵权、法学教育等。
多媒体技术及应用教程(第3版)
￥8.75
本书是普通高等教育“十一五”*规划教材，主要内容包括多媒体及多媒体应用概述，多媒体信息处理技术，多媒体关键技术，对图形图像、动画、数字视频及数字音频等素材行采集、处理时的思路和方法，合成多媒体作品时应遵循的指导思想及如何用Authorware 7和PowerPoint 2007合成多媒体作品。部分章节有与工作生活密切相关的实验，而且都是采用较新版本的软件来实现的。免费教学资料包中提供了实例、实验所需的素材和合成的源程序，以及供教师使用的PowerPoint课件。
现代通信技术(第3版)
￥8.00
本书首先扼要介绍通信的基础知识，然后全面介绍了现代通信系统的组成，既讲述了通信系统的基本知识和基本原理，又介绍新技术、新发展和新成果。重讲述了卫星通信、光纤通信和移动通信，对业务通信网（电话网、有线电视网、数字有线电视和宽带综合数据业务网等）做了全面的阐述，后介绍了网。本书的宗旨是不管读者是否具备通信知识背景，通过本教材的学习，都能建立完整的通信概念，理解当代应用广泛的通信系统的工作原理并掌握其组成结构。 本书可以作为高职高专通信专业的专业基础课教材，也可以作为高职高专电子、计算机等其它专业的专业课教材。
电子产品设计与制作
￥5.75
本书在第1版得到广泛使用的基础上，充分征求相关教师和专家的意见，结合*的职业教育教学改革要求和国家示范院校建设项目成果行编写。这次修订对原有内容行了重新整合与增减，注重课程内容与岗位技能相结合，设置有多个电工实训和电工实验。《电工技术及技能训练(第2版)》包括电路基础、直流电路的计算、正弦交流电路的计算、三相正弦交流电路的计算、常用变压器、常用电动机、常用低压电器、照明电路基础和安全用电常识等。每章包含有多个教学任务，每个教学任务中设置有“自己动手”内容；每章前面有教学导航，后面有知识梳理与总结、思考与练习有利于学生较好地掌握电工知识与技能。 本书配有免费的电子教学课件、练习题参考答案和精品课网址，详见前言。 本书为高职高专院校各专业电工技术课程的教材，以及应用型本科、成人教育、自学考试、电视大学、中职学校及培训班的教材，同时也是电气技术人员的一本参考书。
电工技术基础(第2版)
￥8.75
黄锦安等编著的本书共11章，主要包括电路的基本概念与基本定律、电路的分析方法、正弦交流电路、三相交流电路、电路的频率特性、电路的暂态分析、磁路和变压器、异步电动机、继电-触器控制、直流电动机和可编程控制器。 本书内容详实，讲解清楚，叙述简明扼要，各章均提供习题并附参考答案，便于学生学习和教师讲授。本书可作为高等学校非电类专业和其他工科专业的教材，也可供有关工程技术人员参考。
微电子概论(第2版)
￥8.00
本书系普通高等教育“十一五”*规划教材。全书共6章，以硅集成电路为中心，重介绍半导体集成器件物理基础、集成电路制造基本工艺及其发展、集成电路设计和微电子系统设计、集成电路计算机辅助设计(CAD)。 本书适用于非微电子专业的电子信息科学类和电气信息类的本科生和研究生的教材，也可供从事线路和系统集成化工作的技术人员参考，特别是对于将要从事集成化工作的非微电子专业毕业的工程技术人员，本书更是一本合适的门教材。
开关电源技术应用与维修
￥11.92
本书综合关电源技术应用与维修方面的内容,主要特是注重理论联系实际,使知识与技能相互结合,突出实用电子技术,以培养实践能力为主.全书内容包括关电源技术基础、自激式关电源的应用与维修、他激式关电源的应用与维修、单片关电源的应用与维修、家电产品中的关电源与维修、办公设备中的关电源与维修、功率因数校正器的应用与维修和新型关电源的应用与维修。通过对这些实用技术的学习，可提高读者对关电源应用与维修的实践技能，培养读者的综合职业能力。
应用文写作
￥10.40
本书共分9章，从理论到实践，系统地阐述了应用文写作的一般原理和写作规则。以“教学致用”为宗旨、以“必需，够用”为原则，结合中等职业学校学生的特，由浅深、由易到难、分门别类地介绍了日常工作中常用的公文、书信应用文、事务应用文、宣传应用文、法律应用文、经济应用文、礼仪应用文、科教应用文、新兴常用应用文等几大文体，尤其是创新地编写出与现代办公用具计算机有关的新兴常用应用文。并一一介绍了各种应用文体的概念、特、种类、结构与写作方法及注意事项。并精心选取了大量新颖、典型的示例来诠释应用文写作知识，突出知识的实用性、通俗性和专业性。这些*的案例、*的信息，*的情况，对实际工作中出现的问题提出新的建议和对策，以便学生参照。在每章节后设计和选编了足量的思考与练习题，以强化和训练学生的应用文写作，也便于检验学生的学习效果，提高学生的应用文写作能力。
电子技术基础
￥19.90
詹新生、孙爱侠、李美凤、张玉健编*的《电子技术基础》是根据高职高专院校的人才培养目标要求而编写的，共分为11章，主要内容包括二极管及应用电路、晶体管及其放大电路、场效应晶体管及其放大电路、集成运算放大器及其应用、正弦波振荡电路、数字电路基础知识、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、集成555定时器及其应用、数模(D-A)与模数 (A-D)转换电路等。 本书依据“理论够用、实用为主、注重实践”的教学思想而编写，力求讲清概念、强化应用、培养技能，可以作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校的电类相关专业的教材使用，也可供相关工程技术人员作为参考书使用。
光伏发电系统设计、施工与运维
￥26.99
《光伏发电系统设计、施工与运维》是“十三五”江苏省高等学校重教材，由徐州工业职业技术学院、江苏艾德太阳能科技有限公司共同编写。《光伏发电系统设计、施工与运维》主要内容包括某校园3.6kW离网光伏发电系统设计、施工与运维，家用3kW分布式光伏发电系统设计、施工与运维，某校园1.5MW光伏发电系统设计、施工与运维，1MW集中式光伏发电系统设计、施工与运维4个项目。 《光伏发电系统设计、施工与运维》可作为高等职业院校光伏发电技术及相关专业的教材，还可供从事光伏发电技术的专业人员参考使用。
操作系统实用教程(Linux版)
￥34.90
本书从实用角度全面介绍了Linux操作系统。主要包括：操作系统的发展，Linux操作系统的版本以及图形环境；着介绍Vi编辑器的应用，Vi编辑器的三种工作模式及之间的转换，文本文件的创建和编辑等操作；然后介绍Shell脚本的应用：常用命令的格式及功能，Shell的控制语句；后介绍Linux系统下的文件管理、系统管理、网络通信管理以及在该系统下软件发应用等知识。
AutoCAD 2018实用教程 第5版
￥34.90
本书介绍了AutoCAD 2018的基本内容、使用方法和绘图的技能技巧。主要内容有：AutoCAD 2018概述、平面绘图、平面图形的编辑、图层、绘图技巧、尺寸标注与引线、图案填充、块与属性、三维绘图基础知识、三维建模和操作、输出与印图形等。 本书结构严谨，文笔流畅，内容由浅深，讲解循序渐，绘图方法简捷实用。本书可作为高等院校、高职、高专等工科院校的教材，也可作为工程技术人员的自学参考书。 本书配套授课电子课件，需要的教师可登录www.cmpedu.com免费注册、审核通过后下载，或联系编辑索取（微信：15910938545，QQ：2850823885，email：2308140194@qq.com，电话：010-88379739）另外，为方便任课教师行交流，提供本科计算机教师QQ交流群：158665100，欢迎加！CAD/CAM/CAE教师交流群：329622498
Web开发技术——HTML、CSS、JavaScript
￥24.40
《Web发技术——HTML、CSS、JavaScript》主要讲解了Web前端发的相关知识，主要包括HTML、CSS和JavaScript等内容。在讲解理论知识的基础上，《Web发技术——HTML、CSS、JavaScript》更加重视应用实践，分3个层次来强化学生的实际动手能力，包括每个知识后的示例demo，每章后的综合应用实例，以及每个部分后的实际案例。本书配套提供所有的源代码。 《Web发技术——HTML、CSS、JavaScript》从实用的角度出发，在设计案例、章节内容等方面，力求能够满足读者需求，使读者可以迅速理解并借鉴应用相关知识。 《Web发技术——HTML、CSS、JavaScript》既可作为高等学校Web发基础课程的教材，也可作为Web发人员的技术参考书。
自动化设备检测与控制技术
￥15.52
本书以实际工程项目构建教学体系，以具体任务为教学主线，以实训场所为教学平台，将理论教学与技能操作训练有机结合，建议采用"项目教学”法完成课程的理论实践一体化教学，通过使教、学、练紧密结合，突出学生操作技能、设计能力和创新能力的培养和提高。
计算机组装与维修 （第3版）
￥11.20
本书全面、系统地介绍了微型机的主机（主板、微处理器、内存条、机箱与电源），存储设备（硬盘驱动器、光盘驱动器、外置式存储器），基本输输出设备（键盘、鼠标、显卡、显示器、声卡和音箱），主要的外部设备（扫描仪、数码照相机、针式印机、喷墨印机、激光印机），微型机联网设备（网卡、双绞线、交换机、宽带路由器）等基本硬件的分类、主要技术指标、基本工作原理、使用方法等，还介绍了笔记本式计算机的类型、主要部件的结构和功能，以及笔记本式计算机的拆卸与维护；重介绍了微型机各部件和系统软件Windows 8.1的安装方法，以及微型机系统的维护与维修的基本方法。
