万本电子书0元读

万本电子书0元读

轻松做滋补菜
轻松做滋补菜
李宏
¥0.99
原料:黄瓜,干辣椒段,花椒少许,白糖,醋,香油,精盐,植物油。
口口香美味菜
口口香美味菜
袁堂欣
¥0.99
食用卷心菜时,有一种特殊的气味,去除的方法是在烹调时加些韭菜和大葱,用甜面酱代替辣椒酱,经这样处理,菜可变得清香爽口。
天天营养百味:口口香地方菜
天天营养百味:口口香地方菜
李占强
¥0.99
我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜,它是相对于宫廷菜,官府菜和寺院菜而言的,是构成中国菜的主体。我国地方菜的系统较多,主要的有北京菜,山东菜,四川菜,广东菜,淮扬菜,浙江菜,福建菜,湖北菜,徽菜,湖南菜,上海菜,天津菜等。其中,特色突出而又影响较广的是北京菜,山东菜,四川菜,广东菜和淮扬菜。
天天营养百味:大众招牌菜
天天营养百味:大众招牌菜
李占强
¥0.99
番茄经避烹调,能释放出较多番茄红素,生食则能摄取丰富的维生素C,多摄取维生素C能够促进骨胶原的形成,有助于迅速恢复伤口。番茄含有的维生素A是脂溶性维生素。在胃中有油脂的情况下才能更好地消化吸收,所以食用肉类后食用番茄、橙子等,能提升身体吸收维生素A的效率。番茄中的柠檬酸可以中和肉类的油腻感,所以,在炖煮红烧牛肉时。加入番茄会特别美味。
每满80减40 像国王一样吃早餐
像国王一样吃早餐
会飞
¥23.54
网易轻博客LOFTER博主会飞视界是一位视觉设计师,打开她的子博客“生活,本该如此…”,仿佛进入了一家早餐餐厅,各类餐点玲琅满目。她号称“365天早餐不重样”热爱生活的人,简单的早餐都可以变得丰富绚烂。所谓“像国王一样吃早餐”,并不是多豪华多奢侈多丰盛,而是找到*自己的对自己好的饮食习惯,更更重要的是,每天能享受早晨那段美好的小时光。做自己的国王,从好好吃早餐这件重要的小事开始吧!
素菜美食保健菜谱
素菜美食保健菜谱
严锴
¥4.76
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
汤煲美食保健菜谱
汤煲美食保健菜谱
严锴
¥1.00
民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
这些美味沙拉征服了我
这些美味沙拉征服了我
甘智荣
免费
《这些美味沙拉征服了我》从沙拉的文化、食材、常用工具、制作方法和烹饪技巧讲起, 并附有12种经典沙拉酱的配制方法,为你制作心仪的沙拉做好充分准备。接着按照香甜的水果沙拉、清爽的蔬菜沙拉两大类别分别详细介绍了近300道沙拉的烹调方法,非常实用,可以极大地丰富你的餐桌。材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤简便快捷,分步详解图片一目了然,所涉及的食材和工具也贴近生活,能轻易从市场买到,手把手地教你在自家厨房利用 简单器具,轻松制作出好吃、好看、营养的沙拉。《这些美味沙拉征服了我》中除了详尽的制作步骤,我们 还精心编写了营养档案和小贴士两个知识板块,让你全方位了解沙拉食材的营养和妙用,涵盖中西,兼顾 各种风味,无论你多么挑剔,都可以找到适合自己口味的沙拉,并将之化为自家厨房的珍藏。
亲手做零食:家人放心吃
亲手做零食:家人放心吃
子瑜妈妈
¥9.94
  《亲手做零食家人放心吃》一书中分享了多种健康美味的零食,把美好的滋味用健康的方式表达,不必担心摄入的热量及添加剂的问题。书中作品种类丰富,介绍了许多儿时记忆中香甜的味道,让读者在体会到亲手制作零食的乐趣时,也会忆起童年的美好回忆与人分享。那些我们熟悉的热门零食的做法,在书中以一种简单明了又十分细致的方式呈现。   书中制作过程简单又美味的零食较多,步骤复杂的零食相对较少,详细的过程图与解说,温馨的注意事项与小提示,无论是只需短短几个步骤就能搞定的零食,或需要花费一些功夫去细细制作,都能让人一学就会。有了这本书,无论是准备在家给孩子制作健康零食的好妈妈,还是本身就是个“零食控”,都可以放心得大展身手了。
焖烧罐食谱——随身携带的美味
焖烧罐食谱——随身携带的美味
孙晶丹
¥6.99
这是讲述一款新型烹饪工具——焖烧罐。用焖烧罐烹饪美食便捷、安全、省时、营养、易保存、易清理,是一种非常省心的烹饪方式。用焖烧罐制作美食,不用再想吃什么好! 一罐的分量,爱吃什么装什么,无明火无油烟,制作简单,随身携带。只需要一点时间,一点沸水,一点你喜欢的食材,便能成就一份营养的美味,《焖烧罐食谱——随身携带的美味》是外食族、便当族、轻食族、忙碌族的**养生选择。
巧吃妙用葱姜蒜
巧吃妙用葱姜蒜
李罡
¥7.95
  葱姜蒜是我们餐桌不可缺少的食材,炒菜、煲汤、熬粥,很多地方都能用到。同时,它们还有很好的药用价值,比如大葱能发汗解表,生姜能温胃散寒,蒜能解毒杀菌。另外,它们还有很多生活上的妙用,比如在米桶里放一些蒜,可以防止米生虫。   葱姜蒜虽小,用处却很多,堪称厨房里的宝物,读者朋友们不妨动手试一试。
每满80减40 五味调和养全家
五味调和养全家
彭玉清
¥11.44
  本书遵循五味调和的原则,提倡日常膳食做到调味品搭配浓淡相宜。帮助您了解各种味道的特点,并配伍相宜。后在进餐时,做到味不可偏嗜,以利于五脏安和、气血通畅,保持身体健康。
家常菜其实很简单
家常菜其实很简单
尚锦文化
¥6.90
  软糯的红烧肉,滋补的莲藕排骨汤,下饭的宫保鸡丁,这些美味可口、别具特色的家常菜几乎伴随着我们每天。本书旨在丰富您的日常餐桌,精选100道经典家常菜,包括蔬菜、畜肉、禽蛋、水产,应有尽有,让您一本在手,不再担心没有拿手菜,每道菜品皆是精品,从此,烧饭不再是难题。
煲汤其实很简单
煲汤其实很简单
尚锦文化
¥6.90
  本书分别从畜肉汤、禽肉汤、水产汤、蔬菜汤4个方面介绍了煲汤的方法和技巧,所选取的食材比较常见,做法简单,文中还设置了Tips提示版块。本书稿文字简洁,图文并茂,适合爱喝汤的人阅读。
面食其实很简单
面食其实很简单
尚锦文化
¥6.90
  本书分别从脆香面酥、飘香面饼、鲜香饺子、芳香包子、浓香卤面、幽香点心6个方面介绍了面点的方法和技巧,所选取的食材比较常见,做法简单,文中还设置了Tips提示版块。本书稿文字简洁,图文并茂,适合爱做饭的人阅读。
大厨不传的食材处理技法
大厨不传的食材处理技法
双福
¥4.99
  本书包括食材处理、刀工技法等多方面的内容,介绍的食材种类丰富,包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等,重点介绍少见、难处理食材的处理技巧,是一本系统全面的烹调技法初级指导书,具有很高的可读性和实用性。本书配有600余图片,60~70道菜品实例,本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法,更重视理论与实际相结合,多实例、多图解展示相关内容,让初学厨艺者学习时不再凭空想象,是广大初级烹饪爱好者的参考读物。
大厨不传的烹调技法
大厨不传的烹调技法
双福
¥4.99
  本书系统地介绍了基础刀工技法、食材加工技法、常见的烹调技法及菜肴实例等,是一本系统全面的烹调技法初级指导书,具有很高的可读性和实用性。本书既侧重常用的厨师基本功和烹饪技法,更重视理论与实际相结合,多实例、多图解展示相关内容,让初学厨艺者学习时不再凭空想象,是广大初级烹饪爱好者的参考读物。
好吃易做的家常菜(爱心家肴系列)
好吃易做的家常菜(爱心家肴系列)
主编:张云甫
¥9.90
做好一道菜,幸福一家人。本书收录了122道好吃又好做的经典家常菜,搭配1000余张分解步骤图和100分钟的制作精美二维码视频。做一道属于自己的美食,端上餐桌的那一刻,能够收获满满的成就感。
每满80减40 大董中国意境菜·烹饪色彩学
大董中国意境菜·烹饪色彩学
大董
¥221.40
这是一本集名厨大董多年料理经验大成的厨艺美学解构书籍。以融中国文人山水书画的"大董中国意境菜”为基础,以色彩为导向,细析大董料理美学内涵。使得感性的盘中意境,成为可一步理解吸收的美学学说。内容图文并茂,并附有色卡介绍,使"大董中国意境菜”的理论由浅深地被读者领悟理解,同时又变得可实操性。书籍内容分为4个章节,分别以基础、联想、搭配与设计为主题切,每道菜品皆由"大董中国意境菜”作为实例,并附带着大董有关摆盘与色彩的思考,这些涵盖中国山水、诗歌与书画文化,并以料理表达的美学观,将为世界餐饮史刻下浓重的一笔。
每满80减40 花式营养早餐:视频版
花式营养早餐:视频版
黄予
¥11.94
365天早餐不重样!美食达人黄予为你分享懒人营养早餐秘笈! 又快又好的省时创意,不慌不忙做好早餐。睡前五分钟备料,只需要按下预约键,早上就能吃到花样米饭;无需火,三分钟就能出锅的快手三明治;夏天不想油烟环绕,冰箱里的即食蔬菜和牛奶,就能秒变蔬果杯;周末做好包子、馄饨、饺子,工作日随心搭配……上班族、职场妈妈、懒人和下厨小白,再也不用担心没时间做早餐。 10分钟营养配餐,真材实料,全家共享美味。快手咸豆浆、南瓜小米粥、清鸡汤面、菠菜鸡蛋卷、蛋奶西多士、无油鸡肉饭、快手炒面……孩子吃饭不磨蹭,胃口好了身体棒;老人的养胃杂粮粥,滋补身体更健康;上班族的饱腹元气早餐,提升代谢精气足,重启身心能量。 一步一图,步骤清晰明了,每一款都有赠视频课。手机扫一扫二维码,轻松掌握制作诀窍,照着做、零失败!
每满80减40 好吃易做家常菜 视频版
好吃易做家常菜 视频版
孔瑶
¥11.94
每天都不知道该吃什么? 看了书还是不知道什么时候该放盐、加水? 做来做去都是那几道菜,不知道怎么变花样? …… 十几年如一日,孔瑶老师一直耐心研究美食做法,每天都会在自己的博客、公众号上推出几道特色家常菜谱。为了让每位粉丝都能跟着自己做出美味,菜谱中的每一个步骤,包括该放多少盐、该加热多长时间,都是由孔瑶老师通过实践摸索而来。 为了让广大粉丝们更快更方便地掌握家常菜做法,孔瑶老师始研究家常菜的视频拍摄,5年来,孔瑶老师积累了近千道家常菜食谱。为了本书的实用性,小编和孔瑶老师一起,从中精选了300道经典、好吃、易做的家常菜谱,每道菜都有详细的文字说明、步骤图展现和精美的视频教学。 正是这样的日积月累,才有了《好吃易做家常菜 视频版》。有了这本书,相信不会做饭的你,也能烧出一桌好菜!