万本电子书0元读

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每满80减40 一看就会的家常菜一本全
一看就会的家常菜一本全
甘智荣
¥10.39
《一看就会的家常菜一本全》根据烹饪方法将家常菜分为凉菜、热菜、汤品、主食几大部分,篇还对厨具的选与保养、调味料的使用、食材的处理等基础知识行了介绍,总共5个章节。内文菜例包括材料、调料、做法、烹饪贴士,部分菜例附有制作步骤图及视频二维码。更有星级大厨分享各种食材的选与保存技巧,营养专家对食材的搭配宜忌行分析。
每满80减40 新手学下厨:我的第一本烹饪书
新手学下厨:我的第一本烹饪书
桑楚
¥7.99
  桑楚编写的《新手学下厨(我的本烹饪书)》从下厨前要学的知识讲起,详细介绍食材的选购、基本的刀工与处理、烹调的方法与技巧等,面面俱到,清晰细致,并系统介绍凉菜、家常炒菜、家常主食、火锅、料理、川湘菜、点心的做法。为方便新手操作,书中附有大量菜谱,所选的菜例皆为简单菜式、常见食材,调料、做法介绍详细,且烹饪步骤清晰,详略得当,读者可以一目了然地了解食物的制作要点。   分步详解的图片一看就会,让你在短时间内轻松掌握厨房秘诀,把握烹饪常识。从头开始一步一步地学,一步一步地做,即使是次下厨房,你一定也能做得有模有样,有滋有味。
中华经典食疗菜谱·特色养生食疗菜谱
中华经典食疗菜谱·特色养生食疗菜谱
陈绍萱、朱伟等
¥3.48
本书主要为患者提供了38种药粥,品种丰富、操作简单,在患者治疗康复期间起到辅助作用。
中华经典食疗菜谱·化痰止咳平喘药粥
中华经典食疗菜谱·化痰止咳平喘药粥
陈绍萱,黄可可(等)
¥3.48
本书主要为咳嗽患者提供了43种药粥,品种丰富、操作简单,在患者治疗康复期间起到辅助作用。
中华经典食疗菜谱·血脂异常食疗菜谱
中华经典食疗菜谱·血脂异常食疗菜谱
陈绍萱、贺瑜 等
¥3.48
《中华经典食疗菜谱》丛书按常见病分类,分别科学系统地介绍了各种常见病患者在治疗期间的食用菜肴,包含营养功效、科学搭配、烹饪技巧等,可有效地帮助患者解决每天吃什么、吃多少的问题。本套丛书图文并茂、设计精美、内容科学,读者可通过扫书中的二维码,观看微视频学做菜,所介绍的菜肴经济实用、易学易做。贺瑜编著的《血脂异常食疗菜谱》专门为血脂异常者提供了44种菜谱,包含家常菜、汤、粥、饮品、面点等,品种丰富、操作简单,有血脂异常倾向的人群也可以通过食物调理,做到未病先防。
每满80减40 好酱汁决定好料理
好酱汁决定好料理
甘智荣
¥13.88
好酱汁决定好料理,熟悉的鱼香肉丝、剁椒蒸鱼,还有白酱意大利面、韩式香煎五花肉……这些看起来复杂的菜式,只要掌握酱料的调制方法,一切都变得很简单。 书中以图文并茂和二维码视频的方式,介绍多种中西酱料和果酱的制作方法,一次性满足你对酱料的所有需求和野心,告诉你关于酱汁与美食的秘密,在介绍不同酱汁的同时配上相应美食的制作方法。
每满80减40 天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单
天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单
甘智荣
¥13.88
上了一整天的班,回家后仍坚持要自己下厨才吃得安心,但下班后还要洗菜做饭,随随便便就要一个小时,不仅吃饭时间晚,也十分耗费精神,所以为了让辛苦的上班族准备晚餐更便利,《天天晚餐不重样儿——一次配好一周的晚餐菜单》特别整理多种技巧,无论是洗菜备菜,或是蒸煮炖卤的技巧,让读者可以一次备齐大份量,一星期的晚餐菜预先准备好,下班后只要轻松简单几个步骤就能上桌吃饭,让你不用再为晚餐劳神耗心力。
每满80减40 让别人去思考吧,我只管吃
让别人去思考吧,我只管吃
金文君
¥20.82
  今天吃什么?   这是一本关于每天做菜的书。   做菜从逛菜场开始,逛着逛着就知道今天吃啥了。也有特别馋什么的时候。买回来的食材,我从择捡到上桌,都是慢悠悠的,别人说我有瘾,我管这叫乐趣这本书准备了一年多,本来奔三百六十五道家常菜去的,太厚,只选了九十六。涵盖了一年的日子。
自煮飯堂~靚湯(第四版)
自煮飯堂~靚湯(第四版)
蔡美娜
¥72.32
壹碗美味的湯水,能滋養身心,調理五臟。就算遇到多煩惱的事情,暫且將它擱在壹旁,讓心思集中在煲靚湯上,說不定稍後能找出解抉之道。煲湯壹點也不繁複,我們在《自煮飯堂~~靚湯》內特別收錄三十六個間易湯譜,同時為了讓讀者更了解煲湯料,更有材料介紹篇幅。讓大家都能煲出滋補湯水,共享健康,是這書誕生的緣起。
每满80减40 巧厨娘花样主食
巧厨娘花样主食
蝶儿
¥5.54
《巧厨娘花样主食》分为基础知识和花样主食两个大篇章。基础知识部分介绍了制作主食的一套基本流程,掌握了它,您就可以随心所欲、有所创新地制作专属于自己的主食了。花样主食部分包含馒头、包子、饺子、饼、米饭、粥、西点等12个小门类,有100余道营养美味、不同种类的主食供您选择。您可以变着花样将各种主食搬上餐桌,让全家人都吃得健康、吃得满意。
每满80减40 幼儿园餐桌上的味道之四季美食
幼儿园餐桌上的味道之四季美食
张爱军
¥5.99
一年四季,在不同的国家与地区,或是冷暖分明或是四季如春。而应季的食物能帮助孩子适应天时的变化。作为生活的重要部分,"幼儿园餐桌上的美味”也成为孩子们童年生活中的美好回忆。 在历时五年的膳食营养的实践及经验的积累中,逐步形成了具有幼儿园特色的3~6岁《幼儿园餐桌上的味道之四季美食》,以应季的蔬菜、原料为食材,针对不同季节、气候变化及幼儿生长发育的特殊需求,设计了色香味俱佳的主食、菜品、粥类、汤羹等品类众多的可口菜肴。分别从四季美食、节气与幼儿饮食、健康的角度精心编排,以遵循自然规律、健康的食品原料搭配为原则撰写而成。 多姿多彩的生活需要更多、更新的生活营养和饮食文化。让我们和孩子们共同品味精华、品尝美味、传承文化吧!
每满80减40 来吃意大利菜——一场华丽的美食行走
来吃意大利菜——一场华丽的美食行走
Marino D’Antonio(马里诺 ·安东尼奥)
¥18.99
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图,从意大利东北部地区的米兰、威尼斯,到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨,再到南部的拿波里、苏莲托等,随着22个美食地标性城市的逐一介绍,一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展在你的面前,让你跟随意大利名厨Marino纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。 如果你早已对这个靴子形状的国家神往已久,向往它的辉煌历史、文艺复兴时期的灿烂杰作,垂涎于它典雅高贵、浓重朴实的美食,这本纯正的意大利文化&美食宝典是你的选择。 除此之外,Marino还介绍了京城业内知名的他的那些意大利名厨朋友们,并推荐了他们的拿手意式菜品。一本书,已经囊括了京城乃至全国的知名意大利厨师和正宗的意式美食,除了超值还是超值!
每满80减40 不可不知的茶道养生配方
不可不知的茶道养生配方
慢生活工坊
¥11.94
"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,茶不仅是一种能够解渴的饮料,而且具有很多的养生和保健的功效。而且茶叶不仅单独饮用具有效果,和一些其他原料一同冲泡也有奇妙的作用。本书共分为六个章节,章为茶叶功效的综述,包括有效成分、四季饮茶和饮茶禁忌等,第二章至第六章分别是针对不同人群的具体茶包配方,包括女性、老人、职场男性、儿童以及应急的茶包偏方,全书共包括百余种不同的茶包配方,每个配方介绍了原料、泡法、功效、禁忌等,并配有原料单品以及冲泡后的效果图。
每满80减40 健康零食亲手做
健康零食亲手做
九色鹿
¥19.29
孩子们除了每天都要吃正餐外,必然少不了要吃很多各种小食品。市面上卖的这类食物诚然很多,但是其健康性和安全性却一直是妈妈们所担心的,例如频频被媒体曝光的各种添加剂、不合格的原材料。 本书就选择孩子们除了正餐外要食用的各类小食品,像孩子的餐桌的果酱、肉松之类的佐餐伴侣,每天离不了的牛肉干、果脯之类的小零食,中西糕,夏季常吃的冰激凌、奶酪布丁等甜品和各类健康饮品,由新浪热门美食博主为妈妈们精心造,根据孩子的饮食特,使用放心的原材料,无添加剂、低糖、低盐、低油,用心为孩子制作*健康的小食品。
每满80减40 吃素的智慧
吃素的智慧
杨力
¥11.97
吃素一定比吃肉更健康吗?吃素会不会让人没力气?吃素会不会造成营养不良?吃素是不是饿得快?……可见吃素并不是不吃肉那么简单,事实上吃素需要"智慧”,如果盲目吃素,极易导致营养不良,引发各种问题,反而危害身心健康。 本书从营养学的观出发,解决素食者的各种困惑,教会大家如何吃素才养生。健康素食不在于不吃什么,而在于知道该吃什么、怎样吃,客观地分析素食的利弊,以倡导科学的素食观。而且,作为专业营养师的张晔老师更是造私家营养素食,为不同人群、不同疾病患者提供恰当的素食对策。
每满80减40 Hello!面包机升级版
Hello!面包机升级版
薄灰
¥15.92
薄灰私家77款面包机配方大公。这里,薄灰告诉你做出好面包的全部秘密: 面包机的选使用详解,帮你找到适合自己的面包机,一站式备齐烘焙材料的秘诀,不是面包机教科书,却能带你瞬间领会做面包的要义,轻轻松松玩转面包机。 省略你的困惑,一次就能做出好面包。从基础版吐司到花式面包,一步一步详细解说,步骤图简洁清晰,关键提示贴心呈现,还有不容易失败的小技巧,不要为一次次失败而单,逐步晋级,做出完美诱人的面包。 面包机可不只是面包机,除了面包,它还能帮您做蛋糕、披萨、馒头,一器多用,何乐而不为?是时候用一个个颜正味美的面包和甜,晒爆朋友圈啦! 新出炉的面包只是抹果酱?从馅心到配酱,薄灰带你解锁好面包的美美吃法,樱桃果酱、自制面包糠、紫薯馅……面包变身小心、剩余面包的保存和利用……这里统统都有! “简单,又看起来很美味,我也试试看!”——当幸福的微笑爬上家人的脸庞,您会发现,小小面包机,原来有如此大的作为!
肠胃食疗知识
肠胃食疗知识
百读
¥2.90
中医学认为,脂肪肝属于中医“积证”。正如《内经》所说:“肝之积,曰肥气。”故也称之肥气病,系指体内肥脂之气过多地蓄积于肝脏。认为由于过食油腻肥甘饮食,食而不运,脂膏留积于肝,从而导致肝脏功能失调,疏泄不利的一系列病症。
每满80减40 好吃一碗面
好吃一碗面
汉竹(主编)
¥11.94
怎么煮面简单又好吃? 怎么炒面不容易糊锅? 凉面、拌面的调料有哪些? 汤面的汤怎么做 炸酱面的酱怎么做? 卤面的卤子怎么做? 意大利面要煮多久? …… 想做好一碗面就这么难吗? 不管是厨房新手还是资深主妇,总会遇到各种问题。不怕问题多,就怕答案多,看花了眼。 这本书,葱油拌面、麻酱凉面、红烧牛肉面、香菇鸡丝面、海鲜乌冬面、老北京炸酱面、韩式炸酱面、香浓意大利面……要、妙招、小窍门层出不穷,一用一个准。更有面配菜特别食谱,再也不用为吃面配什么菜发愁。只要你喜欢,就尽管去做吧!
每满80减40 吃京
吃京
Jonny
¥14.70
本书以北京地区的饮食发展史为线索,介绍了自有人类活动以来到现在,北京饮食文化的发展和变迁,并从菜系分类,将北京八大菜系及其他菜系以及异国风味中*代表性的餐厅一一呈现,将它们在北京落地、发展、繁荣的历史展现出来,内容集历史、文化、餐厅故事、美食介绍于一体,为读者展一幅生动的北京美食图画。在每家餐厅的后还会介绍该家餐厅的招牌菜,将做法步骤完全展现,让你能跟着做出正宗的大菜。而且书中所介绍餐厅各具特色,从不同角度切,深分析为什么这些餐厅有很好的口碑,有的是因为坚持高品质,有的是民族牌,而有的是文化牌,跟着作者可以完完全全去了解这22家餐厅背后的那些故事。随书还附赠22家餐厅的优惠券,本书就可以去对应餐厅享受相应折扣哦。
每满80减40 亲爱的湘菜:长沙吃喝指南
亲爱的湘菜:长沙吃喝指南
秦少油
¥14.70
小吃,夜宵,老字号……一个个美食背后的故事在这里一一探寻。一本书,教你吃透长沙。一张嘴,让你领略湘菜之美。湖南是美食集中营,不管是正统的湘菜还是街头的小吃都让人想起来就不禁流口水。尤其湖南电视台的快乐大本营、天天向上等收视率极高的综艺节目不断地对湖南的美食行推荐,让湖南美食享誉全国。有不少人去湖南是冲着当地的美食去的,即使去了不看美景,不去名胜古迹,也必然要去吃一吃那些眼花缭乱的食物。本书就将那些值得一去值得一吃的长沙餐厅和美食行勾勒,让去长沙的读者一目了然,能够去了长沙就不会留下遗憾。并且将这些美食背后的文化娓娓道来,让你不仅能吃上美味,更能了解到它们的韵味。
每满80减40 百姓家常菜2688例
百姓家常菜2688例
甘智荣
¥7.47
本书按19个章将2688例百姓家常美食一网尽,先介绍基本的烹饪知识;继而按凉菜、肉类、虾蟹海鲜类、蔬菜类、蛋及豆制品类、药膳滋补汤类、美味川菜、面及甜、西餐类等,为广大读者精心搜罗了各色各味的菜谱;后还为爱园艺的读者们提供阳台种菜的小秘诀。书中每道菜谱除了详细介绍材料、配料、做法外,更新增适合人群、养生功效等众多百姓都想知道的内容,让本书更具生活指导意义,真正做到一看就懂,一学就会。另外,书中还精选了200种百姓养生食材,对其养生功效大解析,详解每样食材的选、保存、营养功效、饮食宜忌,让大家真正做到食有所依、养有所道。