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餐饮企业运营与管理(第2版)
￥17.40
本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮企业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维护以及厨房安全管理等。每个模块以“项目导学-教学目标-案例导-任务布置-任务实施-课后思考”的体例来编写；以现代餐饮企业在生产经营过程中的任务运行流程、基本管理方法和理论知识为重，兼顾实践操作技能；以培养能够胜任现代餐饮业工作，满足餐饮职业岗位要求的中等技能型人才为目标。 本书主要供中等职业学校烹饪专业和酒店服务专业师生使用，也可作为职工培训教材。
数智化商业创新: 企业数字化的核心逻辑与实践指南
￥76.80
《数智化商业创新 企业数字化的核心逻辑与实践指南》结合用友调研并参与数千家大中型企业集团的数字化转型成功实践与咨询服务经验，旨在向读者输出一套经过用友反复实践与验证的企业数字化转型的方法论，解读企业数字化转型的本质、目标、路径与实践。《数智化商业创新 企业数字化的核心逻辑与实践指南》由洞见篇、变革篇和创新篇3个篇章构成，围绕企业数字化目标、路径与实践全景展示企业数字化的方法论，通过解构企业数字化的全过程、全业务场景及深度解读头部企业数字化转型的成功实践，展示企业数字化转型的核心路径。本书适合准备展数字化转型的企业参考。
数字化酒店:技术赋能+运营变革+营销升级+管理转型
￥38.80
《数字化酒店：技术赋能+运营变革+营销升级+管理转型》立足于当前国内酒店行业发展现状与前沿趋势，结合5G、AIoT、大数据等新技术在酒店行业的场景应用与创新实践，分别从数字化战略、技术应用、运营升级、营销变革、管理赋能五大维度，深度剖析了传统酒店企业在数字化时代的转型路径。本书脉络清晰，观新颖，通俗易懂，以大量鲜活的酒店企业案例为样本总结方法论，对酒店行业的数字化转型行了探索与实践。《数字化酒店：技术赋能+运营变革+营销升级+管理转型》适用于不同类型的酒店中高层管理者和店长阅读参考；也适用于酒店品牌策划机构、酒店企业培训师阅读；也可以作为高等院校酒店与旅游管理、市场营销等专业的学生培训教材。
中学图书馆建设研究
￥49.00
《中学图书馆建设研究》在已有研究成果的基础上采用问卷调研和统计分析等技术方法，详细探讨了广西地级市中学图书馆的发展状况、发展度、指标差异及其达标程度，并通过各市间及与省外比照找出广西中学图书馆建设发展的优劣势和不足，总结了广西中学图书馆建设发展的地方特色及努力方向。本书旨在为我国中学图书馆研究实践提供参照、启迪与理论指引，为阅读推广理论的深化拓展提供了较科学、有效的工具和方法。 《中学图书馆建设研究》适合图书馆学研究者、高等院校相关专业的师生阅读和使用。
流程管理风暴：EBPM方法论及其应用
￥32.50
正如这个大千世界的构成元素可以浓缩成一张元素周期表一样，看似错综复杂的企业管理体系也是由一套基本的“管理要素”构成的。《流程管理风暴：EBPM方法论及其应用》中的EBPM方法论探讨了将企业内部的管理体系解构成一套基本的“管理要素”，然后再将这些要素以“业务流程”为纽带重构成“一体化”“结构化”和“精益化”管理体系的理论和方法。针对每一类要素的意义以及方法论的实施，书中给出了大量的实践案例，文字活泼易懂，分析深浅出，读后让人跃跃欲试。 EBPM方法论理念新颖、论证严谨，很多观颠覆了人们对管理体系和业务流程的传统认知，展现了一个独特和科学的新视角。它是企业在数字化时代构建管理体系的有效方法，将在企业管理实践上带来重大变革。 《流程管理风暴：EBPM方法论及其应用》适合企业中高级管理人员、管理咨询行业从业人员、大学管理类专业相关人员阅读，是极具实操性的实践指南。
货物学(第三版)(21世纪高职高专规划教材·物流管理系列)
￥19.50
本书既阐述了货物学的概论知识，又以具体货物为代表，详细分析了各类典型货物的特性。全书共分十章，分别介绍了货物学概论、货物质量与货物标准、货物检验、货物运输、货物包装、货物储存与保管等货物学的基础性知识，同时以清洁普通货物、液体普通货物、粗劣普通货物、特性货物为代表，介绍了常见货物的相关特性。本书知识结构完整，内容深浅出，不仅可以作为相关高职院校教材，也可作为相关从业人员自学、提高用书。
精益物流管理
￥24.00
教材从精益管理的角度出发，物流作为生产的重要支撑起着至关重要的作用。精益生产要求物流体系按照丰田生产系统的原理设计和改，并详细系统的阐述日本丰田精益管理思想及基本概念，从供应商物料收、包装存储、内部加工搬运、成品运输流程中，应用精益原理来消除浪费的时间和作业步骤，从而改善物流运作中的安全、品质、交货期和成本。该教材以精益物流系统为主线，结合企业丰富案例详尽讲述概念，准时化物流，看板管理，均衡化，标准作业，现场改善等要内容，让学生懂得如何运用精益物流管理的方法提高生产率，降低企业的运营成本，有力地保证生产质量。
中国物流仓储装备产业发展研究报告(2016-2017)
￥29.99
《中国物流仓储装备产业发展研究报告（2016-2017）》从企业调研数据和企业访谈出发，详细介绍了物流仓储装备产业的地位和现状，立足物流仓储装备产业相关数据和现状对物流仓储装备产业行了问题分析、技术分析和发展环境分析，将国内外物流仓储产业的发展历程和发展脉络展现在读者面前，可以使读者对国内外物流仓储装备产业有一个较为深的认识；另外，还从市场、技术、环境等方面手，浅析了物流仓储装备产业的发展趋势，可以帮助读者更清晰地展望物流仓储装备产业的未来。 《中国物流仓储装备产业发展研究报告（2016-2017）》可供物流仓储行业从业人员、政府部门相关人员参考。
金矿Ⅱ:精益管理者的成长(珍藏版)
￥38.35
现在摆在读者面前的这本《金矿Ⅱ：精益管理者的成长》，正是以人才培养为主题的一本小说。本书和《金矿》有一个重要的差异：《金矿》的故事发生在一个中小企业里，当事的主人公菲尔是股东和经营者；而《金矿Ⅱ》的故事发生在一家跨国企业的法国工厂，主人公沃德的身份是工厂总经理，置身于一个大公司的政治环境里，与许多对精益跃跃欲试的改革者所处的情况非常相似。中国有句老话：“十年树木，百年树人。”丰田公司过去也强调：“造车之前先造人。”希望这本书能让我们对精益思想如何“造人”有新的认识。
数字化转型与治理方法论
￥59.90
本书紧紧围绕“十四五”期间“加快数字化发展，建设数字中国”主题主线，以全球视野，洞察数字化发展大势；从国内视角，梳理21世纪以来我国数字化转型的脉络和程。本书共八章，聚焦数字基础设施、数字科技、数字经济、数字社会、数字政府、数字生态六大核心，探索数字化转型的发展理念、体制机制和路径模式，旨在用全局性、战略性、系统性和创新性思维为摹画数字化发展未来蓝图提供参考。 本书适合党政机关领导干部、企业中高级管理人员、战略咨询研究人员、高校和科研机构数字化转型研究学者阅读。
学习观察:通过价值流图创造价值、消除浪费(珍藏版)
￥29.25
本书是全球从事精益改善的企业与专业人士几乎人手一本的工具书，介绍精益改善的一个重要工具--价值流图。书中以企业的案例带领读者一步一步绘制价值流图，从而认识企业的价值流，找出过程中不合理的等待与浪费，使用PDCA的方法去解决问题，缩短产品与服务的交付时间，减少不必要的库存，增加现金流，提高产品质量并提升客户满意度。本书添加了中国企业的价值流图案例，加强其本土化，希望帮助广大的中国企业动手绘制价值流图，化浪费为价值，进一步提升竞争力。
金矿Ⅲ:精益领导者的软实力
￥29.25
本书指引给我们一条明路，男女主人公是身为老师的安迪与身为学生的珍妮。作者把现场观察、挑战、聆听、指导解决问题的技巧、支持、团队合作与学习等精益战略与方法，用书中不同的“人与事”贯穿起来，一气呵成，诚属难能可贵。这些都与丰田为传承其创业精神，发表于2001年的《Toyota Way 2001：持续改善与尊重人》的理念相呼应。这几个字看似简单，其根底却蕴含着丰田集团100多年来，先贤们处理人事、领导问题时，无限的实践经验与汇集的智慧。
全情景采购谈判技巧
￥44.85
谈判无时不在，无处不在，采人必须学会谈判。 市面上关于销售谈判的书有很多，但关于采谈判的书却很少。其实，作为销售谈判的另一方，采谈判同样具有丰富的内涵。灵活应对不同情景的谈判，是采人职业发展的一项能力。 本书用“三大战役、四个锦囊、五环技巧、六脉神剑”的模型揭示谈判真谛，指导谈判前的准备，引导制定谈判策略，并用六脉神剑及其二十四式详细讲解全情景采谈判技巧，帮助采人系统学习采的专业谈判知识，更好地提升谈判能力。 市面上关于销售谈判的书有很多，但关于采谈判的书却很少。其实，采作为销售的对方，同样有丰富的内涵，灵活应对不同情景的谈判，是采人职业发展的一项能力。本书用“三大战役、四个锦囊、五环技巧、六脉神剑”的模型来揭示谈判的真谛，指导谈判前的准备，引导制定谈判策略，并用六脉神剑及其二十四式详细讲解全情景采的谈判技巧，帮助采人系统学习谈判专业知识，更好地提升谈判能力。 本书是“SCAN专业采四大核心能力”系列课程配套教材之四，另三本是《供应商全生命周期管理》《全面采成本控制》《采全流程风险控制与合规》。希望通过这套书，提高采专业能力，助力采由行家变大家。
丰田模式(领导力篇)
￥29.25
?丰田拥有世界一流的汽车和改变大局的商业思维。丰田汽车公司之所以能够取得前所未有的成功，关键在于其著名的生产方式以及知名度较小的产品发程序。这些生产方式和发程序处处体现出想终用户之所想，因而成为全球精益企业运动的模范。那些推行精益的组织常常忽略了一个为关键的因素——精益领导力。 在细致甄选和广泛培养符合公司独特的理念与文化的领导者方面，丰田可谓全力以赴，费尽心血。《丰田模式》的作者杰弗瑞?莱克和丰田前高管加里?康维斯解释说，由于有了精益领导力方法，这家全球驰名的汽车生产商踏上了全面持续地改善企业的道路。 具体内容包括： 持续增长：丰田公司连续58年实现利润增长——仅在面临2008年全球金融海啸、产品召回危机和21世纪日本*的地震时，公司的增长速度才有所放缓。 不可阻挡的创造性：丰田的创新思维和解决问题的方式使其得以在行业评级中处于领先地位，并获得很高的客户满意度，同时能够经受住二连三的危机的，从而变得更加强大。 强势品牌和良好声誉：丰田的声誉帮助公司有力地抵挡住了2010年召回危机所带来的舆论风暴。不过，这艘在某些人看来即将沉没的船又一次全速前了。在这场风暴中，丰田的企业文化或许有所动摇，但精益领导力就像一盏指路明灯，照亮了丰田重振之路。 莱克写道，事实上，丰田公司“和以前一样好，而就精益领导力而言，或许比以往任何时候都要好”。确实，丰田即将庆祝其80年的创新和发展。然而，据《行业周刊》报道，在实施精益流程的公司中，仅有2%的公司同样可以声称自己取得了长期成功。 另外98%的公司缺乏的是具有共同方法与理念的统一领导力。如果你想让企业实现精益，你就得从领导层始。《丰田模式（领导力篇）》将告诉你如何去做。
丰田生产的会计思维
￥22.75
大家在工作中能否回答下面这些问题： 社会普遍认为“集中批量生产就会产生规模效益，从而降低成本”。然而，丰田式 “小批量多次生产（细致作业，不持有库存）”却获得了低成本的优势，这是为什么呢？ 不只是集中生产，很多公司都希望集中销售、集中采，集中销售真的能赚钱吗？集中采真的能省钱吗？ 谁能回答在“1个小时”的时间里，你的公司花了多少钱，又赚了多少钱呢？ 车、租车、借车三者相比，哪种有效率呢？ 我们很难按照传统的会计常识来回答上面这些问题，实际上，会计领域也正在迎来巨大的变革。如果对以前会计中忽略的“时间”因素加以考虑，也许决策会发生根本的变化。 丰田生产方式的“准时化”（JIT）就是缩短过程时间，这一指导思想为丰田生产赢得了巨大的成功。本书是本从会计学角度剖析丰田生产方式之所以成功的理论依据，它能帮助企业经营者从生产管理角度做出正确的决策，提高企业的整体收益。
数字化执行力:管理者如何拥有经营思维
￥42.00
执行决定企业的命运，执行的目的在于全面落地战略，更好地创造成果，把事情做成，把事情做好。 《数字化执行力》一书围绕“成果”这一目标主线，探讨如何用好“数字化”这一工具，踏实做好执行，站稳基本盘，下根据地，为图谋远大发展下坚实基础，不断反哺战略规划，逐步明晰战略方向。 本书基于横纵高立体框架，讲述了以客户为中心拉通价值流、构建三层目标管理体系及领导梯队，以及造企业持续增长力的策略，帮助管理者拥有经营思维，造企业、组织和个人的数字化执行力，成为有创造力的执行者。
现代物流基础:理论 案例 实训(微课版 第3版)
￥29.90
本书融物流相关行业发展的新理念、新模式、新技术应用，融合物流管理职业技能等级认证内容，吸纳新的教学改革成果和企业调研成果，并设计思政园地模块。全书共 10 章，包括认识物流与物流管理、物流系统、采管理、运输管理、仓储管理、物品包装、装卸搬运、流通加工、配送管理、物流信息技术等内容。全书内容编排遵循一般认知规律，以理论和实践相结合的方式展。 本书可作为高职高专院校物流管理、邮政快递、电子商务、国际贸易等专业的物流管理基础课程教材， 也可作为相关企业在职人员的培训教材。
产业数字化:以数字技术加速产业转型增长
￥47.50
产业数字化是数字经济发展的主阵地，是新形势下我国经济社会发展的重要引擎。但是，什么是产业数字化？我国产业数字化转型的模式与路径、技术驱动力有哪些？新基建与产业数字化是什么关系？制造业、农业、服务业如何实现数字化转型？面对这一系列问题，我们需要一个清晰的框架。 本书对产业数字化的概念、发展现状、底层技术、未来趋势等内容行深的分析与研讨，详细描述了我国产业数字化发展体系，为社会、政府、企业提出了全新的数字化转型建设范式。同时，本书通过大量的案例展现了战略数字化转型、管理数字化转型、商业模式数字化转型及技术数字化转型的具体实践。 本书适合政府机构产业政策制定者、数字经济研究者、行业从业者及高等院校相关专业的师生阅读。
农村电商运营(慕课版)
￥25.50
本书针对农村电商岗位，从岗位的要求和职业素养，以及农村电商企业推广的实际需求出发，详细地介绍了农村电商的相关知识与运营技能，内容包括读懂农村电商政策与了解农产品并选品、展网店运营、“试水”微信营销、展短视频与直播营销、造农产品电商品牌、踏上农村电商未来之路等。 本书内容丰富、结构清晰、实践性强。在讲解知识时以操作为主，充分适配学生的学习习惯和学习需求，同时配以视频二维码，帮助学生一步掌握具体操作。 本书可以作为中等职业教育学校电子商务、网络营销、新媒体营销等专业相关课程的教材，也可供农村电商从业人员学习和参考。
*网店运营全能一本通(视频指导版 第3版)
￥32.50
淘宝网作为电子商务模式的代表平台之一，在电子商务网站中具有相当广泛的影响力。它一方面为消费者提供了非常多样的网络物服务，另一方面为各大商家提供了良好的销售平台。本书共11章，包括通淘宝网店、选择并发布商品、网店管理、拍摄并美化商品素材、设计与装修网店、搜索引擎排名与优化、利用站外和站内资源推广网店、网店数据分析、网店物流与仓储、网店客服与客户服务等内容。本书内容层层深，能够高效地引导读者完成淘宝网店的通和运营等基本操作，并树立正确的淘宝网店运营及营销理念。 本书可作为高等院校电子商务、市场营销等相关专业的教材，也可供从事淘宝网店运营工作的相关人员学习和使用。
管理者的数字化转型:数字大时代的21个小故事
￥46.80
本书从商业化论、管理变革力、技术加速度3个视角，详细阐述了数字化转型的经营、管理和技术之道，围绕数字时代纷繁复杂的商业现象，选择了21个与数字化转型相关的故事作为承载，在故事中提炼了话题焦、他山之石、石成金3个部分，深浅出地剖析了数字化的本质、底层逻辑、应用场景、实施方法等层面的重要问题。 阅读本书，管理者可以了解数字化对所在行业的影响，借*新的数字化转型研究成果，深刻理解多项数字技术步，知悉数字化转型实践方式方法，明晰如何利用数字化优势达成企业相应的适应性与敏捷性，强化企业管理能力，构筑长期竞争优势，实现业务战略和企业自身的卓越运营。
