蒙台梭利儿童教育手册
¥19.90
20世纪伟大的儿童教育经典 蒙氏教育实操手册 《蒙台梭利儿童教育手册》是蒙台梭利的教育观念和教具指南。这是一部系统阐述蒙台梭利教育方法和“儿童之家”教具使用的实用手册,本书描述了如何使用“儿童之家”的教学用具,以促儿童观察力、认识力和判断力的提升,并指导父母为孩子们营造自我教育的环境,同时通过引导培养孩子的冒险精神。
中里巴人教您养生系列:求医不如求己+极简养生法+活学活用黄帝内经(全4册)(千万读者口碑铸就的生命健康学经典!知晓打通经络的智慧,决死生、处百病、调虚实)
¥39.99
《求医不如求己》是一套读后马上想去做,做后就能对自己的身体充满自信,还可以帮助家人摆脱痛苦的健康经典读本。上册家传养生功法,从易到难,下册专论经络养生之道,方法很多。经络养生,学习起来并不难。因为经络穴位都在自己身上,您随时随地都可以自己学习,自己感觉,自己摸索,自己创新 《中里巴人极简养生法》潜心十余年,一方面从《道德经》《黄帝内经》中汲取能量,找到健康的源头活水;另一方面在自己的身上反复实践,印证其中的精要和秘密,产生了许多灵感和实用的经验,主要讲我们要“随遇而安”,掌握防止衰老的本领,让自己保持年轻的活力,从主宰自己的疾病,主宰自己的健康,进而主宰自己的衰老…… 《中里巴人教你活学活用黄帝内经》是一本运用《黄帝内经》指导我们如何获得身体和心理健康的养生书。
黏土魔法师 动漫造型设计和制作教程
¥48.80
黏土是一种新型环保,可以自然风干的手工材料,因为捏塑起来比较容易,所以流行于人们的生活中。 本书是一本介绍黏土制作技法的教程,共9章。第1章为“黏土的种类和制作工具”;第2章为“黏土工具:经济实用,拒绝盲目”;第3章为“黏土这样做”;第4章为“黏土配色:从此告别配色难题”;第5章为“从黏土简单元素到实际运用”;第6章为“‘食玩’冰箱贴”;第7章为“生活中的小改变大惊喜”;第8章为“DIY星座盲盒”;第9章为“玩具不如自己做玩具”。 本书适用范围广,适合对黏土制作感兴趣的小孩子、爱好黏土创作的年轻人、喜欢手工制作的老人等阅读,书中案例配备难度系数、可操作度、新手度、用途等相关结构分析,便于读者参考学习。此外,本书免费赠送精心录制的黏土制作教学视频,可以帮助读者提高学习效率。
肩关节功能强化训练:预防损伤、缓解慢性疼痛与提升运动表现
¥53.90
肩关节功能强化训练 介绍了人体运动系统基础知识,并重讲解了肩关节解剖学结构与功能,着对肩关节损伤风险的筛查方法行了解析,随后以真人示范、分步骤图解的方式,对强化肩关节功能的七大训练步骤及动作练习行了详细阐释与展示,提供了针对不同目标的训练方案,旨在帮助读者通过科学训练预防肩关节损伤,缓解肩关节疼痛,恢复并强化肩关节功能。
一根弹力带练全身
¥29.90
弹力带使用工具书。第1章介绍了弹力带的定义与起源、作用原理、类型与选择及注意事项。第2章针对不同部位给出了14个训练计划,旨在帮助读者针对性地训练。第3章则通过大量真人演示图,分步骤详解针对上半身、核心和下半身的140多个训练动作,帮助读者深了解弹力带的使用方法,增强身体力量和柔韧性,有效预防运动损伤,缓解日常生活中的常见疼痛。《一根弹力带练全身》适合久坐人群、运动爱好者、体育专业师生和体能教练阅读。
卫生健康发展研究
¥31.20
这个学术园地,通过传播卫生健康领域的新理论、新技术、新进展,既能将专业实用的知识技术与实践经验传递给我们,也方便卫生健康工作者学术交流,为卫生健康专家 搭建一个学术交流平台。
爸爸的陪伴,成就孩子的幸福
¥31.84
本书讲述爸爸带娃的故事、方法、感悟,坚持让爸爸来养育孩子,鼓励所有爸爸和妈妈一起带娃育儿。一个家庭里面,孩子有爸爸的陪伴,加上妈妈的爱和鼓励,能拥有更大的格局和强烈的自信。 本书分别从“宝贝,你在发光”“家,是甜的”“爸爸,站出来”“抱抱,臭小孩”“家,也会有苦”这五个篇章,阐述了爸爸如何培养孩子的品德,使孩子珍惜生命、善良、真实、勇气、 独立、自尊;爸爸如何处理家庭和夫妻关系,如何和妻子一起教育孩子;爸爸如何陪伴孩子,如何尽到爸爸的责任和义务;爸爸如何包容孩子,不吼不叫、不催、不过度干涉、理解尊重孩子;如何治愈带娃的痛苦和焦虑,化解和祖辈的矛盾、生活的压力、怎么看待二胎三胎等。 书中30多个亲子育儿案例都是真实存在的,有技巧、有方法、更有温度,倡导更多的爸爸参与孩子的养育过程,使家庭生活更加平衡和谐。
减糖轻断食
¥23.99
减糖和轻断食是火遍全球的两大饮食方式。然而,很多人都不知道如何科学减糖,也不知道如何轻断食,以为减糖就是戒掉主食,以为轻断食就是不吃不喝。本书将“减糖”与“轻断食”相结合,改善饮食结构的同时保证一定的空腹时长,双管齐下,易坚持,不易反弹,帮你轻松造健康的易瘦体质。 本书共分为四大部分,部分以“减糖”和“轻断食”的基本知识为主,为我们启减糖轻断食提供理论支持;第二部分是关于减糖轻断食期间的饮食结构以及食材选择,包含肉类、海鲜类、蔬菜类、蛋类、乳制品、水果、零食等上百种食材的含糖量,还介绍了防弹咖啡等断食期间脂类饮品的具体做法。第三部分介绍了5种饮食搭配方式,61个减糖食谱,不仅包含炒菜、沙拉、火锅、炒饭等多种菜式,而且烹饪方式简单方便,步骤详尽,厨房小白也能轻松上手。第四部分以Q&A的形式,解答了关于减糖轻断食的疑问,让你能更安心、更科学地实践减糖轻断食。 本书作者本人清水医生就通过“减糖 轻断食”在一年内减重18kg。不仅如此,减糖轻断食还有延缓衰老、改善肠道环境、增强免疫力等作用。 现在始,一起来轻松实践“减糖轻断食”吧!
室内设计全景模型效果图2
¥199.50
本书汇聚了国内知名效果图公司的作品,呈现了506套室内设计的效果图,分家装和工装。按不同风格分类,呈现了新中式、轻奢、现代简约等风格的空间。本书和新科技相结合,手机扫描页面上的二维码,便可欣赏案例空间的动态全景效果图。每本书可凭下载码下载里面制作每张效果图的素材及设计模型。设计师可以直接用来建模做方案,是室内设计师做方案及谈单的得力助手。
室内设计基础教程 图解空间尺度
¥34.90
本书分为人体工程学与室内尺寸、软装家具规格尺寸、 软装布艺设计尺寸、灯具尺寸与照明设计数值、软装饰品陈设尺寸等五个章节,以图解的形式系统地阐述了全案设计时的参考尺寸数据,讲解了尺寸给人体带来的视觉、触觉及心理上的直观感受。本书形象地将人在住宅中各种活动状态下与住宅的关系表达出来,并在每幅图中都标注了详细的尺寸,总结了多张实用性强的数据表格,特别适合初学者快速理解并掌握住宅设计尺度的重要性和设计的原则。
10天培养一个更专注的孩子
¥23.95
本书中的突破性10天训练计划为4—18岁的儿童及青少年量身造,书中的大部分例子都来自于具体的心理实践实例。 从一个全新的角度理解孩子的专注力问题,了解孩子内心的真实想法,找到孩子分心的根本原因,给自己和孩子充足的时间去实践新方法,并将变化过程记录下来。10天计划法将改变孩子的一生。 本书为家长提供如下实践指南: 22个方法,让孩子对你敞心扉; 28种方式,让你能够平静地和孩子说话; 36个策略,让孩子在课堂上更用心; 24条建议,让家庭作业不再成为你和孩子的噩梦; 22项指导,让孩子的友谊更健康持久!
不较劲的养育
¥28.80
如果你的孩子: 爱生气,动不动就发脾气 他要是不想做某事,你根本拿他没办法 凡事爱讲条件,常常顶嘴 不听大人的指令,却爱发号施令 不管什么事都要按照他的方法做,否则就拒绝做 总是故意破坏规矩,挑战别人的忍耐力 要是事事顺着他就平安无事 ………… 那么,本书就是为你量身定制的倔小孩养育指南。5周时间,让你的亲子关系从“鸡飞狗跳”变成“母慈子孝”,养出果敢、自信、有韧性的孩子。 《不较劲的养育》是雷克斯·福汉德博士与尼古拉斯·朗博士40年研究和实践的结晶,书中针对2~6岁幼儿的5周教养方案,经过实践证明可靠有效,能够帮助父母发觉导致孩子破坏行为的特殊问题,学习如何有效处理孩子的固执行为,检测孩子是否为多动儿,掌握管理特殊行为问题的策略。 实施5周教养方案,不仅能让孩子稳定情绪、改善行为、塑造优良品格、发挥性格中的潜在优势,还能让父母从处处跟孩子较劲的困境中解脱出来,不吼不叫、不急躁,从容应对养育难题。
10后孩子的养育法则
¥28.80
你是否发现,自己看不懂10后?他们貌似不同于任何一代人:见识广、有主见、懂世故、正义感爆棚;但同时,手机电脑不离手、网络媒体玩儿得倍儿遛。 10后是无可厚非的"网络原住民"。然而过早、过多触数字媒介,给他们带来便捷和更广阔视野的同时,网络欺凌、自我认知混乱、学业压力剧增、抑郁焦虑情绪激增等新的问题也蜂拥而至。 约翰·达菲博士基于其25年亲子关系研究、10000 真实案例分析,在《10后孩子的养育法则》中详细解读电脑、手机、游戏、社交媒体将如何改变孩子的大脑、行为和化;深度剖析10后面临的巨变与挑战,并给出了12条智慧养育法则。约翰·达菲博士呼吁父母提早关注并修正自己的养育方式,尽早跟上10后孩子的步伐。
你的健康你做主
¥46.50
特色: 1、本书是国家科普巡讲专家高绍芳教授在多年普及中医药文化过程中的经验总结。在巡讲过程中,详记大众提出的健康问题,从中医的角度阐释机理辨证施养,并给出相应切实可行的专家支招,形成了找出问题—说明问题--解决问题的完善中医调养思路; 2、突出清楚明白的科普性、中医经典的科学性、切实可行的实用性及地气的针对问题的三分治,七分养的中医综合诊治性,来为弘扬中医药文化发展做出实实在在的贡献内容:大体分为三部分:部分:杂谈,主要从中医共性理论出发,用病例引的方式讲清艰涩难懂的中医理论,例如健康观:分别带病例形象生动讲明白身体、心理、社会统一的健康观,阴阳平衡的中医健康观,和通俗意义上能吃能喝能睡的健康理念。发病观:从正邪的发病观阐释,都生动形象的配有病例或图表,具体见目录。第二部分:是从头到脚谈健康,分别从头、胸、腹、四肢部位出现的健康问题着手但在写病症之前先写了它的“常”也就是生理特,为避免理论空洞,都配有治未病理念中的未病先防的各种灵活多变的养生小常识,例如头为诸阳之会中教会读者:干洗脸、梳头、摩颈行之有效的小方法;第三部分:根据的中医四季养生观念;关注特殊人群,为他们设计一款贴身的提高免疫力的方案,关爱不同群体的健康。
户型优化:从格局改造到细节设计
¥24.90
27年前,我踏出同济校门,那时的理想是拥有自己的建筑设计事务所。24年前,我的头衔是“某某设计院全国注册建筑师”,但那时我已经从设计到施工触室内设计了。20年前,我的头衔变成了“同济室内某某有限公司家装分部经理”,那时上海的装修设计行业刚起步,我实际的工作是签单、设计和找施工队伍,以及搭配各个工种、材料、跑工地、陪业主家具等。10年前,我始在网络上做远程设计,做纯粹的设计,那时我的标签是只做家居设计的“室内设计师”,全国绝大多数省份都有我设计的家。现在,我的目标是成为“梦想实现师”,通过我的设计、我的书,让更多的人拥有梦想中的家。 我每次给业主做设计时,都会让他们填一张设计调查表,其中相当大的篇幅是让业主描绘她(他)内心理想状态下的家的样子,而我的任务就是通过挖掘房子潜力来实现业主心中的梦想,可以相当自豪地说,每个我设计的户型基本都达到了这个目标。 写上一本书《家居设计之本:户型优化》时,我曾信心满满地觉得每个看过书的业主都会迫不及待地去找个心仪的好设计师来始自己的装修,但现实是大部分读者反映更喜欢自己动手装修或是实在无法辨别一个设计的好坏,而我撰写本书的目标就是希望通过深浅出的设计解析,让更多的业主能在装修自己家的过程中从整体思路到局部细节行把握,也让他们能对一个住宅设计的好坏有个基本的判断。 家居设计本身是非常专业的事情,如果经济条件允许,装修中还是请一个自己心仪的设计师来操作,业主可以把在本书中学到的知识与设计师行深的沟通交流,这样也能对他们做的设计图有一个评判。
和家好好相处2
¥39.00
本书的作者是一群有着十几年家居设计经验的人,他们大都自己经历过装修,深知其中不易。因而精选10章内容,力求以凝练的语言、风趣的表达、纯粹的干货给读者带去家居装修、设计的经验。 从访客、家务、起居动线如何做到井井有条,正流行的横厅如何设计,1m2家政区如何造,收纳与身心的关系,三步搞定家居配色,老房如何改造,到父母的养老房按需设计,精装房更加体现个性化,家有萌宠时的布局安排,凡是跟家有关的元素都一一讲解,照着做不出错,小家更宜居,家人相处更和谐。 要想装修、设计不踩坑,就翻这本书,从中汲取灵感吧。
“自我”与“世界”系列书系(套装15册)
¥372.30
锻炼 锻炼只是人类进化过程中近期才出现的现象。哈佛大学进化生物学家丹尼尔·利伯曼凭借自己多年在世界各地的研究与经验,向我们讲述为什么我们从未进化出锻炼的本能。 在这本打破神话的书中,利伯曼告诉我们,锻炼,并不是人类的本能。利伯曼从人类学和进化学的角度探讨了我们的身体,破解了关于锻炼的12个谬误,教我们可以正确地对待自己的身体并进行正确的身体活动,帮助那些对锻炼感到焦虑、困惑和纠结的人们把锻炼重新放到正确的位置上。 性的进化 关于人类性征的进化,没有人比贾雷德·戴蒙德更有资格做出解释。本书力图解释人类的性行为是如何演变为现在的模式的,包括女性的绝经期、人类社会中男性的角色、离群性交、为取乐而非传宗接代的性交,以及女性乳房早于发挥喂乳功用时的隆起等。通过一个个有趣的案例,戴蒙德帮助我们梳理了人类性征进化历程的多个方面,写出了一部迷人的、令人惊叹的经典之作。 智能的结构 加德纳初次在《智能的结构》中提出人类具有的八种智能,对多元智能理论进行多维且系统的介绍,向传统的心理学观点和流行的智商测试发起了有力的挑战。加德纳依据生物学、人类学等学科的研究成果,初次提出了“智能”的概念,并确认符合“智能”的八个判据,详细逐一地描述了七种智能:语言智能、音乐智能、逻辑-数学智能、空间智能、身体-动觉智能、人际智能、自我认知智能、博物学家智能,开创了“多元智能理论”,加德纳因此在世界一举成名! 人类的起源 理查德·利基以直立人骨架“图尔卡纳男孩”这一20世纪古人类学*重要的发现为起点,清晰明了地勾画了人类进化的四大阶段:700 万年前人科的起源;两足行走的猿类的“适应性辐射”;250 万年前人属的起源;现代人的起源。除此之外,《人类的起源》还将带领我们利用有限的证据,提出种种出人意料的假说,推断人类的艺术、语言和心智起源之谜。 进化的偶然 进化生物学家肖恩·卡罗尔从古生物学、地质学、进化生物学、基因科学等众多领域的全新发现入手,结合宏大至小行星撞击地球,微小至基因突变的众多妙趣横生的实证,向你展示“偶然”的强大造物之力。与此同时,卡罗尔剥茧抽丝地论证困扰达尔文的问题“突变和自然选择,到底哪一个才是真正的发明者”,并帮助你厘清突变、自然选择、适应之间的关系,以及它们在进化过程中所起的作用。 生命:进化生物学、遗传学、人类学和环境科学的黎明 生命是什么?这本书集合了世界*的生物学家、遗传学家和进化理论家来思考这个问题,众多“科学明星”同台辩论,在唇枪舌剑中开启生命科学的未来。 从生命的起源到进化之美、从破解DNA密码到构建超级*体、从生物技术带来的希望到致命病毒的未知威胁,本书回顾了人类在生命历程中走过的路,也展望了我们未来的方向。 人体的故事 这是一部从现代语境出发、回溯人类历史的人体进化简史,一本从进化、健康与疾病的相互关系着手、审视人体命运的权威著作。 作为哈佛大学进化生物学教授,作者丹尼尔·利伯曼在书中汇集了多年来针对人体进化展开的深入研究,详细讲述了人类如何一步步落入了当前失配性疾病频发的泥沼。而进化无疑是帮助我们寻找病因、预防并治疗失配性疾病的一剂良方,得以让我们重新思考人类的过去、现在和未来! 当下的启蒙 史蒂芬·平克对当前世界进行了全景式的评述,让读者了解人类状况的真相,人类面临怎样的挑战,以及该如何应对这些挑战。他呼吁我们避开惊悚的头条新闻和灰暗的末日预言,相反,用数据说话:通过75幅震撼的图表,平克论证人类的寿命、健康、食物、和平、知识、幸福等都呈向上趋势,这种趋势不仅限于西方,而是遍及全世界。这是启蒙运动的礼物——理性、科学和人文主义促进了人类的进步。 《当下的启蒙》凭借智识深度和优雅文笔证明:我们永远不会拥有一个完美的世界,而寻找一个完美的世界也是危险的举动。但是,如果继续运用知识来促进人类的繁荣,即将取得的进步则是无限的。 人类的价值 人类之所以能够适应各种不同的环境,并解决各种问题,主要依靠的不是个人智慧,而是“累积性的文化适应”, 以及更长时间维度下,不同文化之间的达尔文式的自然选择过程。这里的“文化”主要是指各种社会规范和道德价值。博伊德认为,不仅人类是自然世界的一部分,人类文化也是自然世界的一部分。文化使人类成了一种与众不同的生物。累积性文化进化是人类*大的,也是*独特的优势。 基因之河 基因从何而来?它又将走向何方?理查德·道金斯以其特有的智慧和对复杂事物条分缕析的能力让我们得以直面这些谜题。《纽约时报》将他的写作风格描述为“那种让读者感觉自己像个天才的写作”。 道金斯将生命的进化过程比作一条基因之河,在时间长河中,基因相互碰撞和重组,不断分叉,不断消亡。值得一提的是,道金斯还在书中分析了实现生物信息在宇宙范围内爆炸需要跨越的各个可能门槛,让我们得以对生命未来会走向何方有所想象。 生命:进化生物学、遗传学、人类学和环境科学的黎明 生命是什么?这本书集合了世界*的生物学家、遗传学家和进化理论家来思考这个问题,众多“科学明星”同台辩论,在唇枪舌剑中开启生命科学的未来。 从生命的起源到进化之美、从破解DNA密码到构建超级*体、从生物技术带来的希望到致命病毒的未知威胁,本书回顾了人类在生命历程中走过的路,也展望了我们未来的方向。 宇宙 “宇宙暴胀理论之父”阿兰·古斯、“弦理论之父”伦纳德·萨斯坎德、“永恒混沌暴胀理论之父”安德烈·林德、诺贝尔物理学奖获得者弗兰克·维尔切克、国际权威的额外维度物理学大师丽莎·兰道尔、加拿大圆周理论物理研究所创始人之一李·斯莫林、数学大师贝努瓦·曼德尔布罗特……每一个名字都如雷贯耳,他们对宇宙的过去与未来、对人类在我们这个宇宙中的位置等“终极问题”的头脑风暴,必然火花四溅! 白板 关于主流人性论的颠覆性反叛,破而后立,进而建立起新的意义和道德观念,重塑对人性的信心。 阐明人性的本源、内涵及局限,追溯人类诸多苦难的根源,拨开道德错觉的迷雾,直达现实的彼岸。 直面人性科学研究领域的诸多热点话题:政治、暴力、性别、儿童及艺术,发现诸多现实冲突背后的分岔路口及共享的普世价值观念。 蓝图 从沉船事件中幸存者的故事,到南极洲探险的科学家的故事;从人们努力创建一个脱离于现实社会的乌托邦的故事,到科幻小说的故事;从哈扎人和图尔卡纳人的故事,到人类与黑猩猩友谊的故事,作者尼古拉斯·克里斯塔基斯在这本包罗万象的著作中,向我们讲述了好社会的八个特征,以及对这些特征背后原因的追溯。 脑与意识 迪昂集结了意识与思维近20年来的前沿研究成果,用丰富、富有创新性的实验,将深奥难懂的脑科学知识,以大众看得懂的方式娓娓道来,发现了人类主观意识的客观标志,原来意识是“可见的”,掀起了脑科学的新篇章。 心智探奇:人类心智的起源与进化 权威解答“什么是智能”这一深刻问题,破解机器人难题。详细剖析心智的四大能力,权威解读“心智如何工作”。一扇窥视人类心智活动神奇与奥秘的窗户。一场探索心智本质的奇幻之旅。
写给成年人的健康保养书(共3册)
¥39.00
这是一套适合当下的成年人调整身心的经典佳作,包括《感觉累了,就冥想吧》《怎样延长你的寿命》《躺在床上锻炼身体》3册。 书中告诉读者如何更好地养护自己,让自己拥有平衡的身心和健康、有型的身姿。能在书中的指引下,解除压力,告别亚健康生活,以饱满的精神状态迎接生活中的各种挑战。 《感觉累了,就冥想吧》以基础的冥想出发,告诉大家什么是冥想,怎样学会冥想,怎样让自己在简单的一呼一吸中获得新生。 《怎样延长你的寿命》涉及生物学、昆虫学、解剖学、微生物学、生理学、医学、美食学、历史学、文学,讲解深入浅出,所提供的养生方法简单易用。 因此,对许多读者而言,本书又是一本养生书。 书中对影响寿命的因素及如何延长寿命这个问题进行了精辟的分析,并提供了延长寿命的方法,而这些方法操作简单,对读者大有益处。 《躺在床上锻炼身体》介绍的运动方法,由经典案例提炼而来,经美国的桑福德·班尼特先生改良后推广,实用性强,不仅适用于腰腹部等肌肉锻炼,而且对腿部、劲部、肺部、脸部等肌肉锻炼,都有明显的效果。 通过阅读本书,可以教给读者一种躺在床上就能轻松舒服地进行运动的锻炼方法,让人永葆年轻、青春常驻。
象棋残局实战阶梯训练
¥19.91
本书是针对象棋中的残局部分,为方便读者行更有针对性的专项训练而创作的,为方便不同棋力的读者行训练,书中共分为门级、阶级、大师级三个难度层次。意在通过对主流定式的反复强化,配合逆向推导法、倒叙教学法以及主动发现残局中明显存在的问题并提出解决建议等训练方式,提升读者对常见残局的熟练度,掌握同一残局体系下子力位置不同所带来的差异,以及不同残局之间的相互转换。最终是使读者能将理论与实践相结合,从而有效提升残局阶段的棋力水平。
莆田南少林武术桩功功法
¥67.19
本书讲述了莆田南少林武术桩功功法,有功法要诀,也有演练示范。同时对三十六宝传统拳、白鹤拳、五行乩手、半撩拳和全撩拳、三战拳、佛祖棍法、青龙大刀等也行了介绍,并有示范演练。本书全彩色印刷。本书中的功法,不需要特定的场地、器材,很适合居家练习,可供广大武术、健身爱好者使用。
方树光经典潮州菜技法
¥188.00
“粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作,旨在汇聚粤菜大师平生心得经验,传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材,也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献,具有传世价值。 本书精选88道经典潮州菜代表作品,包括海鲜、畜禽、蔬菜、汤羹、甜菜小食,配以精美的图片,详细介绍每一道菜品的菜式渊源、选材用料、制作方法,以及烹饪的关键技术,充分展示方树光大师平生厨艺的辉煌硕果,同时也是对方大师从厨50多年以来潮州菜技艺发展做一次重大梳理。

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