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满3件6折 潮式风味点心制作工艺(广东省“粤菜师傅”工程培训教材)
潮式风味点心制作工艺(广东省“粤菜师傅”工程培训教材)
广东省职业技术教研室
¥36.00
《广东省“粤菜师傅”工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础,图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、“粤菜师傅”工程的内涵,以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材分为7个学习模块,共介绍了100种点心的制作方法,在保留传统技法的同时推陈出新,是不可多得的潮式风味点心制作教材。
满3件6折 方树光经典潮州菜技法
方树光经典潮州菜技法
方树光,陈育楷
¥188.00
“粤菜大师技法丛书”收录菜式均为粤菜大师从业数十载的经典之作,旨在汇聚粤菜大师平生心得经验,传承粤菜文化和粤菜技法。该系列书既是粤菜爱好者、从业者学习、传承经典粤菜的宝贵教材,也是粤菜传承和粤菜文化研究的重要文献,具有传世价值。 本书精选88道经典潮州菜代表作品,包括海鲜、畜禽、蔬菜、汤羹、甜菜小食,配以精美的图片,详细介绍每一道菜品的菜式渊源、选材用料、制作方法,以及烹饪的关键技术,充分展示方树光大师平生厨艺的辉煌硕果,同时也是对方大师从厨50多年以来潮州菜技艺发展做一次重大梳理。
中华养生精典
中华养生精典
刘长江 主编
¥1.99
苍白且魅惑的绿彩,深邃到无止境的苏白,还有优雅却满心仇恨的明镜,以及外表平和温存,内心极度动荡的崔老师,他们,都是这场疯狂盛宴的策划者与倾情粉饰的表演者。的观众就是那个平凡而又太不平凡的诚燕,当她摒除一切压力,拉巨大的帷幕,掀所有的谜题时,这个舞台呈现的是异彩华美,还是骇人的婉约谎言。
满3件6折 冬季奥运会小百科
冬季奥运会小百科
国家体育总局青少年体育司、国家体育总局体育科学研究所 主编
¥37.80
冬季奥运小百科,通过比赛场景呈现和多角度图文讲解的形式,对速度滑冰、花样滑冰、冰壶、高山滑雪、自由式滑雪、单板滑雪等15个冬奥体育运动项目和2022年北京冬奥的比赛场馆、场地进行了的介绍,包括体育运动项目的起源与发展、场地与装备、竞赛规则、观赏点,以及比赛场馆、场地的科技与建筑优势等,能帮助读者了解冬奥和冬奥的每项运动,同时具备一定的欣赏比赛的能力。书中还介绍了具有代表性的中国运动员,展现了中国在不同体育运动项目上的发展和成绩,反映了运动员们奋勇争先的品质。书中围绕体育运动项目知识精心设计的计数类、运算类和观察、判断类游戏,有助于读者回顾阅读要点、提升学习效果。作为一本兼具科学性和趣味性的体育运动知识绘本,本书旨在传播体育知识,启蒙运动兴趣,让更多儿童青少年爱上运动、参与运动并从中受益。
冠心病的保健细节和养生
冠心病的保健细节和养生
李子豪 编著
¥0.99
冠心病,即为“冠状动脉性心脏病”或冠状动脉粥样硬化性心脏病。冠状动脉是人体内负责向心肌供血的心血管,一旦冠状动脉发生痉挛或粥样硬化,则会导致心肌发生缺血,缺氧甚至坏死等一系列病变,后果非常严重。随着社会的快速以展,生活水平的不断提高,膳食结构和生活方式与过去相比,发生了翻天覆地的变化。这使得以冠心病为首的各种心脑血管疾病接踵而来,不仅影响了人们的正常生活,还对人们的身体健康造成了巨大的危害。《冠心病保健细节和养生》一书,从冠心病的基础知识、饮食、生活中的细雨节和宜忌等几个方面详细阐述冠心病。希望冠心病患者和读者大众能够因此受益,成为您日常生活中的调理师。
乙肝病实用自我疗法(实用自我疗法系列)
乙肝病实用自我疗法(实用自我疗法系列)
刘长江 编著
¥0.99
  本书通过乙肝常识门、乙肝的化验与诊断、四季乙肝的治疗与保健等内容,在重介绍药物治疗的同时,精选了一些适合乙型肝炎患者的居家疗法。
我的雀斑不见了
我的雀斑不见了
谢志强 编著
¥1.99
雀斑不会像雀巢那样让人精神,只会让人烦恼!小小的雀斑可能就会让原本明丽的你黯然失色。那么究竟什么是雀斑呢?它的成因是什么?我们该怎样避免雀斑?又怎样消除雀斑呢?本书为你详细的描述了雀斑的那些事,待你看完试后也会感慨:我的雀斑真的不见了!
生活知识百科(第三册)
生活知识百科(第三册)
唐书同 主编
¥0.99
时代在发展,生活在步。家庭生活知识需要不断更新。更完善、更及时地向人们介绍生活知识已经成为大众的普遍需要。 科学知识比以往任何时期都显著地改变和影响着人们的生活。本书针对家庭生活知识的方方面面行了科学的指导。
满3件6折 生活知识百科丛书(套装共4册)
生活知识百科丛书(套装共4册)
唐书同 主编
¥5.99
时代在发展,生活在步。家庭生活知识需要不断更新。更完善、更及时地向人们介绍生活知识已经成为大众的普遍需要。 科学知识比以往任何时期都显著地改变和影响着人们的生活。本书针对家庭生活知识的方方面面行了科学的指导。
轻松做湘菜
轻松做湘菜
刘振鹏 编著
¥1.99
一首《辣妹子》传唱三江,也唱出了湘菜的特点——辣。湘菜,是中国历史悠久的一个地方风味菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系。湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。用酸泡菜作调料,佐以辣椒烹制出来的菜肴,开胃爽口,深受青睐,成为独具特色的地方饮食习俗。本书精选了白辣椒炒腊肉、脆笋炒肉丝、干煸四季豆、宁乡花猪肉、猪血焖鸡杂、孜然牛肉等好吃的湘菜。本书内容丰富,简明易学,不仅适合广大家庭阅读使用,同时对餐饮业经营者及专业厨师也有极高的参考价值。
休闲营养菜
休闲营养菜
刘振鹏 编著
¥1.99
“营养”是人类从外界吸取适量有益物质以谋求养生的行为。“营养”是个“过程”,而不是一种物质。研究营养与健康关系的学科,称之为“营养学”。把营养学与烹调实践有 机地结合起来是《休闲营养菜》的特色。以家常菜为主,将科学膳食理念融入菜谱之中,为家庭生活设计*佳的饮食方案。教您短时间内合理搭配膳食,又不失营养和美味。
365营养菜
365营养菜
李宏 编著
¥1.99
本书从人们健康的角度,根据春、夏、秋、冬四季气候的不同,向读者介绍适应气候,并可以治病、防病,提高生活质量的家常营养菜谱。全书共向读者推荐365道菜,一天一个菜,并将每道菜的原料、制作方法、风味特点、营养保健一一介绍给读者,这将是一部极好的家庭生活指南。
百姓私房菜
百姓私房菜
李宏 编著
¥1.99
本书汇百家之所长,经典私房菜的制作过程,让您可以在自家的厨房里,利用*简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需要举一反三,便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门!
百姓私家菜
百姓私家菜
李宏 编著
¥1.99
《百姓私家菜》全 面解答新手下厨难题的居家烹饪宝典,国际名厨为您献上下厨的锦囊妙计,多道烹饪难题全 面解答,让所有烹饪难题迎刃而解,从食材的挑选、到清洗以及刀工诀窍、烹饪窍门……全 面系统、深入浅出为您一一道来,让您全 面掌握下厨高招,轻松成为烹饪高手。此外,《百姓私家菜》更提供多道适合大宴小酌的家常菜供新手练习,所选菜例按烹饪技法分为凉拌、蒸、热炒、焖烧、炖煮等,您可以根据自己的需求,轻松检索,找到自己想要学练的菜肴。拥有此书,不会做菜的人能快速进入厨艺世界,对料理一知半解的人,也能让厨艺大为精进。
美女私房菜
美女私房菜
李宏 编著
¥1.99
私房秘技,绝味佳肴,极度挑逗你的味蕾。本书全 面系统地介绍了美女私房菜的做法,每道菜都有实例配图,原料详情与详细的做法,内容丰富,科学实用,图文并茂,装帧精美,字号较大,制作过程详细,语言通俗易懂,书后附带厨房小常识,如海鲜的保险等等。
清爽开胃凉菜
清爽开胃凉菜
袁堂欣 编著
¥1.99
炎炎夏日,热燥难耐,情绪不佳,胃口不开。怎么办呢?编者为读者朋友们精心体贴地收集了满钵的清爽开胃凉菜,让你每天都有好胃口,快来看看吧。只需用平日里随手可取的食材,稍稍花费一点心思就可以做出适合家人口味的爽口开胃凉菜,既科学又健康。酷暑仲夏,一样可以吃的开心,吃得健康!
现代人家常菜
现代人家常菜
袁堂欣 编著
¥1.99
《现代人家常菜》邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位,并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍,能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材,烹制健康美味的菜肴。
易学的拿手菜
易学的拿手菜
袁堂欣 编著
¥0.99
同样的食材,同样的调料,不同的人却会做出不同的味道来。这本《易学的拿手菜》教你用生活中常见的材料,轻而易举的烹制出贴上你标签的,专属于你的拿手美菜。学几道拿手菜不仅可以慰劳家人,更可以提升个人魅力指数哦。快来翻开这本书,轻松学习,感受美味吧!
中华民间菜
中华民间菜
袁堂欣 编著
¥1.99
对于东方人来说“吃”是根本,饮食文化历史悠久,源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来,形成独一无二的中国烹饪,并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚,这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结,从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。
吃药小窍门(实用的居家小书)
吃药小窍门(实用的居家小书)
陈晓丹 编著
¥2.99
  地球的年龄是多少?百慕大为什么被称为“魔鬼三角”?为什么会有“水往高处流”的现象?动物有哪些特异功能?鲸鱼为何会“集体自杀”?人类的寿命极限是多少?“法老的诅咒”为什么一再应验?比萨塔为什么斜而不倒? 随着网络信息技术在校园的普及和应用,青少年的课外阅读问题日益凸显,受到人们的普遍关注。无疑,网络信息技术革命辟了宽带传输海量知识的新时代,为人们博览群书、广泛猎取知识和拓视野带来了极大的便利与快捷。可是,在学校教育尚未找到网络学习有效实施方法的今天,它对青少年传统课外图书的健康阅读造成了诸多困扰。不少教育研究者发现,如果课外阅读次数少,品位不高,对学生的课程学习、身心发育、科学态度等会造成许多不良影响,无益于青少年的健康成长。因此,面对信息化时代知识学习问题的挑战,加强课外知识体系建设,提高课外阅读的科学性、健康性、先性以及趣味性,不仅重要,而且极其紧迫。 在人类的科学尚不发达时,人们囿于知识的局面限,对自身及周围的种种现象,只能靠主观的猜测与揣摩;当人类的科学知识水平获得空前大发展以后,很多过去遗留的难题,都做出了科学合理的解释,同时又发现了更多的有关这个世界目前仍无法解释的奥秘。本书内容正是从全新的角度,把这些奥秘加以系统地、有重地展示。通过描述种种奥秘的现象与谜底,青少年朋友可以得到许多新奇有趣的知识。
最受欢迎的化妆书
最受欢迎的化妆书
谢志强 编著
¥1.99
化妆能表现出女性独有的天然丽质,焕发风韵,增添魅力。成功的化妆能唤起女性心理和生理上的潜在活力,增强自信心,使人精神焕发,还有助于消除疲劳,延缓衰老。你不是不能变得更漂亮,你只是没有找到合适的美妆方式。了解自己的皮肤,只要找到适合自己肌肤的化妆品,美妆其实很容易。我们相信,美丽,每天改变一点点。