百姓私房菜
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本书汇百家之所长,经典私房菜的制作过程,让您可以在自家的厨房里,利用*简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需要举一反三,便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。还有“厨房小常识”告诉你健康饮食生活的小窍门!
现代人家常菜
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《现代人家常菜》邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位,并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍,能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材,烹制健康美味的菜肴。
中华民间菜
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对于东方人来说“吃”是根本,饮食文化历史悠久,源远流长。中国的饮食文化之所以可以流传下来,形成独一无二的中国烹饪,并在世界餐饮界笑傲江湖、独领风骚,这还多亏了中华民间菜的功劳。民间菜是中华各民族生活经验的总结,从菜中可窥探出当地人的风俗、脾性等人文特点。如今川菜、粤菜、鲁菜等各地特色菜肴早已享誉全球。
健康习惯指导(学生素质规范教育)
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只有保持健康的生活习惯人生才会更美好,当然良好、健康的生活习惯的培养是一个逐渐积累的过程,是需要用心耕耘才能完成的。习惯的养成是需要技能的,而技能必然包含一系列指标与规范的和谐混成。不同年龄的孩子需要养成哪些良好习惯?培养这些习惯应采取哪些具体步骤?应达到什么样的规范标准?本书为您解答。
美德培育指导(学生素质规范教育)
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中华传统美德源远流长,堪称国粹。中华民族优秀的传统文化与美德,是极为丰富的思想宝藏。弘扬中华传统美德,培育民族精神,是新时期德育工作的重要内容。美德是美丽的,也是平凡的,学习中华民族的道德典范,可以提高自身的素质、点亮自己的心灵。美德的树立和养成,绝非一朝一夕之事,它是一个人心理、素养、品格的综合反映。这就决定了它有赖于长期的修炼培育、艰苦的磨砺教化以及自觉的身体力行。
中华养生精典
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苍白且魅惑的绿彩,深邃到无止境的苏白,还有优雅却满心仇恨的明镜,以及外表平和温存,内心极度动荡的崔老师,他们,都是这场疯狂盛宴的策划者与倾情粉饰的表演者。的观众就是那个平凡而又太不平凡的诚燕,当她摒除一切压力,拉巨大的帷幕,掀所有的谜题时,这个舞台呈现的是异彩华美,还是骇人的婉约谎言。
写给小学毕业的儿子
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文文,妈妈也没有想到今天会动笔写这个东东,但是,作为你的小学生涯结束,作为你人生的第二次重要转折,妈妈真的有许多话要和你讲。连日来积蓄在大脑里的许多话语喷薄而出,希望这些日后可能无法和文文当面交流到的语言变成一个册子,陪伴在文文身边,代表妈妈在你需要的时候给你以人生及时的指点。
美味家禽菜
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现代社会,无论是都市还是乡村,人们的生活水平都已发生了质的提高,肉类菜肴不再是逢年过节时才上桌,已然成了家常便饭。但我们常吃的家禽菜还是以牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鱼肉为主。那么如何才能够合理的搭配各种美味家禽,做到既美味又营养,这可是一门学问呢。跟随本书来学习制作餐桌上常见家禽菜吧!
天天营养百味:风味拿手菜
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你想烧制几道与众不同的特色风味拿手菜吗?你想看到亲朋好友因为你的厨艺而大饱口福吗?本书汇百家之所长,让您可以在自家的厨房里,利用*简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种美味、风味拿手菜。您只需要举一反三,便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。爱上拿手菜,爱上新生活。
天天营养百味:热门家常百味
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本书提供的菜谱选用的原料取材方便,制作过程简单易行,让您可以在自家的厨房里,利用*简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。即使您还是初涉厨事的年轻人,也能快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。
巧做下酒菜
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公司聚餐、同学聚会、生日party、工作应酬……现代人的生活,和酒扯上了千丝万缕的关系,可是光喝酒没有下酒菜的餐点可就落伍啦。本书为您精心挑选了众多合适的下酒菜,除了在色、香、味的表现上要求完美,更注重均衡与健康。内容丰富,制作精致、是美食爱好者*好的选择。
热门闽菜
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闽菜是中国八大菜系之一,经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合、交流而逐渐形成的。闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。本书精选了扳指干贝、八块鸡、八宝鲟饭、炒面线、河鳗炖豆腐、醉排骨等好吃的闽菜。教人们利用闲暇之时,烹制出具有浓厚家乡风味及地方特色的菜肴,使人在舒适温馨的环境中,全身心地释放,消除疲劳,减轻压力,既增加了活力,又带来健康的享受。
新派正宗粤菜
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粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。选料广博奇异。本书精选了新派粤菜:粉糖酥肉、梅菜扣肉、啤酒酱排骨、干炸果肉、客家红焖肉、糖醋咕噜肉、糖醋排骨、梅子蒸排骨等好吃的粤菜。教人们利用闲暇之时,烹制出具有浓郁地方特色的美食,享受美食的乐趣!
美味滋补菜
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吃出健康,吃出美味!《美味滋补菜》让你做自己的家庭营养师!好学易做的滋补菜,轻松炝拌、快手小炒、家常好炖、美味慢煲,好学易做,厨房新手也可以轻松成为烹饪高手!这些菜既有平常百姓餐桌上的常见菜,也有餐厅、饭店*新流行的创新菜。书中对每道菜所用的原料以及制作方法都做了详尽的介绍,使您在家中就可以轻松地做出既美味又营养的佳肴。
中华地方菜
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我国的各种地方菜是各个地区具有不同特色的民间菜,它是相对于宫廷菜,官府菜和寺院菜而言的,是构成中国菜的主体。我国地方菜的系统较多,主要的有北京菜,山东菜,四川菜,广东菜,淮扬菜,浙江菜,福建菜,湖北菜,徽菜,湖南菜,上海菜,天津菜等。其中,特色突出而又影响较广的是北京菜,山东菜,四川菜,广东菜和淮扬菜。
天然凉菜集锦
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凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
糖尿病食疗药膳
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糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。此病的治疗需要长时间的调理,本书为此在饮食上编写了多篇食谱供患者自治。
胎儿发育与胎教
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胎教是一门新兴的科学,是随着科学文化和优胜优育的发展而产生的;也是给准妈妈们的一个参考。本书介绍了各胎龄的胎儿发育、胎教科学、胎教方法等内容,具有较强的科学性和实用性。
东南亚十国深度自助游
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本书是东南亚旅游升级换代版,越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、马来西亚……52万余鲜活文字和详细资讯、660余幅精美照片、784处经典景点和128个城市和景区、深入实地设计的自助游线路,从3天到30天均可各取所需的超级心动路线,详实准确的75幅实用地图,语言不通,钱不多,本书让你也能体验东南亚的极度奢华和无比纯净! 东南亚旅游是中国兴起“出国游”时早的旅游产品。东南亚国家大多与中国相邻,景色绮丽、价位低廉,一直是中国人走出国门的重要选择。然而游线音调的跟团游却使国人对东南亚旅游产生了“审美疲劳”。事实上真正的东南亚拥有世界上多变的景观和人文,既有极度奢华,也能无比纯净,是西方人一百多年来乐此不疲的旅游圣地。如今东南亚深度游、自由行等个性旅游已悄然兴起。本书是东南亚旅游升级换代版,从地理人文、宗教传统、旅游景区等多方面, 多角度深层次地还原了真实的东南亚。本书提供了从签证到货币兑换以及衣、食、往、行等方面的一手资讯。实地设计的从三天到一个月的个性化线路,具体的车站、旅店的定位地图,令你即使语言不通,怀揣几千元都可以在东南亚从容旅游。
家常凉菜139例
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家常凉菜139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会
营养师推荐的养胃食谱139例
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营养师推荐的养胃食谱139例,上海科学普及出版社,《小菜谱》编委会

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