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传统米制品加工技术
￥15.70
本书共分为六章，内容涵盖我国各地具有传统特色的米粉、米糕、米粥、米饼、油炸米制品、汤圆等米制品的加工技术，重点介绍了250多种具有代表性的米制食品加工实例的原料配方、技术要点和产品特色。本书内容详实，结构清晰，通俗易懂，注重实用技术与方法，具有较好的实用性。本书适合米制品加工企业、传统食品加工作坊的生产技术人员及食品餐饮从业人员使用，也适合广大城乡家庭使用。
山西面制品加工技术
￥16.74
本书共分十一章，阐述了山西面制食品的历史文化、发展趋势、原辅料和加工方法。根据山西面食取材多样的特征分不同章节，详细介绍了以小麦粉、玉米面、荞麦面、莜麦面、高粱面、黍米面、马铃薯淀粉、豆面、糯米面等为主料的面食制品的原料与配方、工艺流程、操作要点及产品特色。书中所述具体品种涵盖山西省各市县具有代表性的传统食品，内容详尽，种类齐全。本书遵循科学性、先进性和实用性的原则，条理清晰，结构合理，易于理解，可供城乡居民家庭、面食加工企业、个体户加工作坊、食品餐饮以及商业等部门从业人员阅读参考。
旅游地自然灾害风险评价研究：以九寨沟为例
￥10.07
《旅游地自然灾害风险评价研究：以九寨沟为例》以九寨沟为例，对旅游地进行多种情景下自然灾害风险评估方法的研究。理论研究部分研究了我国旅游地自然灾害风险形成和管理机制。实证研究部分以世界自然遗产九寨沟景区（荷叶景区、树正景区）为例，构建九寨沟自然灾害风险管理框架。《旅游地自然灾害风险评价研究：以九寨沟为例》计算了九寨沟在遭遇20年、50年、100年、200年、500年和1000年一遇6种暴雨情景下引发泥石流的流速、流量和冲击力等；运用参与式GIS方法对树正、荷叶景区的居民进行调研，对各类建筑物的结构和房龄进行分类，建立六种情景下泥石流与两个寨子建筑的脆弱性关系；通过调研得知每户家庭的财产状况和建筑物状况，计算6种情景下泥石流对两个寨子所造成的各项潜在损失；针对当地的可接受风险，进行防灾降险的成本与效益综合分析，提出九寨沟自然灾害防灾降险措施。 《旅游地自然灾害风险评价研究：以九寨沟为例》图文并茂，资料丰富，适合环境科学相关专业老师和学生阅读、参考。
JewelCAD Pro珠宝设计实用教程
￥22.18
曾杰编写的《JewelCAD Pro珠宝设计实用教程( 附光盘)》以珠宝首饰设计为学习大纲，通过珠宝首饰领域的105个经典案例，完整地诠释利用JewelCAD 对爪镶、包镶、瓜子扣、吊坠、戒指、耳钉、耳环、手镯、胸针、手链、项链、袖扣、手表等进行建模设计，以及《花样年华》三件套饰品的设计构思和外观效果制作，并传授了近160个实战设计温馨提示，帮助读者快速从入门到精通JewelCAD珠宝设计，掌握珠宝首饰二维草图的绘制与编辑、三维曲面的创建与编辑、复制变形与高级处理等内容。 书中每章前页都设计了“学前提示”、“本章教学目标”与“学完本章后你会做什么”，每章后都有 “本章小结”、“本章习题”，为教师教学和学生学习提供更规范化的帮助。 《JewelCAD Pro珠宝设计实用教程(附光盘)》光盘包含：书中所有实例制作的200多款素材和效果文件，400多分钟语音讲解教学视频，全程同步重现书中实例制作过程，并超值赠送了120款袖扣、耳饰、戒指、胸针、链饰等珠宝首饰产品模型，以及每章习题的答案。 本书图例配置精美，语言通俗简要，步骤详尽完整，表达清晰准确，讲解层层深入，适合作为各高等学校、高级技术学院、高等职业技术类培训学校的珠宝首饰设计方面的教材、配套用书，还可供从事珠宝首饰设计创意、珠宝首饰计算机辅助设计、珠宝首饰制作与工艺等工作的人参考。
国际工程EPC水电项目管理理论与实践
￥71.99
基于赤道几内亚吉布洛水电站、巴基斯坦汗华项目与高摩赞项目、加纳布维项目、斐济南德瑞瓦图项目、伊朗塔里干项目和赞比亚卡里巴项目调研结果，对国际工程EPC水电项目从设计、采购、施工和风险管理方面进行了系统研究与总结。其中，部分为国际工程EPC水电项目管理研究，第二部分为国际工程EPC水电项目案例总结。
电冰箱、空调器维修入门与提高
￥15.00
本书是作者根据2l世纪职业技术短期培训及初学者的迫切要求编写的。 全书系统地介绍了家用电冰箱、空调器的基础理论知识、安装与检修的基本操作和常见故障的分析与检修方法，内容通俗易懂，紧扣实践，使读者能在实际安装与检修工作中快速上手。 本书可作为职业技术学校相关专业短期培训的教材或参考书，也适合广大家用电冰箱、空调器安装维修人员阅读参考。
数字电视业务支撑系统
￥21.00
本书系统地介绍数字电视业务支撑系统各部分的功能和技术体系，比较全面地论述数字电视数据业务系统的构成、特征和功能以及如何开展增值业务，这些业务系统包括：数字电视条件接收系统和用户授权平台，数字电视用户管理系统，视频点播平台和双向业务系统，数据广播平台和增值业务体系，数字电视监测与监控系统。 本书可为数字电视运营商制定技术路线和运营策略提供一定的参考，为广播电视技术人员提供实用的指导，也可为大专院校学生学习和研究数字电视提供必要的基础知识。
机电一体化系统设计与应用
￥13.00
机电一体化是机械技术与微电子技术有机结合的产物。本书系统阐述了构成机电一体化技术的主要内容，共分7章，包括：机电一体化技术概论；机械系统设计；伺服系统设计；机电一体化检测系统；机电一体化系统的控制方法；机电一体化系统的总体设计；机电一体化系统设计案例等内容。书中列举并剖析了一定数量的机电一体化技术的应用和设计实例，使读者能快速掌握机电一体化系统的设计思路与设计方法。 本书简明易懂、实用性强，可作为大专院校机电类专业机电一体化方向的教材，也可供从事机电一体化设计、制造的工程技术人员参考。
深入浅出数字电视
￥15.00
本书系统介绍了数字电视的概念、优势与目前的发展，以及数字电视中各组成部分的工作原理及应用，涵盖了目前搭建数字电视平台所需的所有软/硬件设备，并对每个组成部分的测试手段与参数作了详细的叙述。本书还针对目前数字电视技术的发展，对数字电视系统在运营环节中应注意的问题提出了几点建议。
TI DSP在音频处理中的应用
￥21.00
本书的编译工作是在TI DSP应用大观丛书编委会的直接领导下进行的。编译者翻译了二十余篇TI关于数字音频处理系统方面的应用文献，并进行编辑、整理构成了本书的主要内容。全书分为音频系统解决方案指南、定点与浮点、音频处理的基本模块、DSP与音频相关外设的接口、DSP在音频编码系统中的应用、DSP开发工具在音频处理中的应用、音频测试和测量7个部分，比较全面地覆盖了TI关于数字音频处理应用方面的内容。 本书可以作为进行基于DSP的数字音频系统设计方面的高年级本科生、研究生的参考用书，也可以作为开发工程师的参考书。
现代光电仪器共性技术与系统集成
￥14.00
本书系统、全面地论述了现代光电仪器的共性技术和设计方法。从仪器设计的基本方法和原理入手，根据光电仪器的主要共性技术，详细地讲解了光电仪器的设计和系统集成，并且给出了大量翔实的案例。全书分为6章，包括仪器设计概述、现代仪器设计方法、光电仪器主要共性技术、光电精密仪器的总体设计、智能光电仪器设计，以及现代光电仪器设计案例。 本书内容完整、文字简洁、条理分明、概念清晰、观点统一、易于理解，适合作为高等院校光电及相关专业本科生和研究生的教材或教学参考书，对于从事光电及相关领域工作的科研人员和工程技术人员也有很高的参考价值。
常用数控编程技术
￥21.00
本书以“了解现代数控机床组成，掌握数控车床、数控铣床、加工中心的正确操作，适应现代化制造方式，能够独立操作数控车床、数控铣床、加工中心，熟悉当今常用数控系统的编程语言与方法，能够独立使用FANUC、SIEMENS、GREAT数控系统语言进行编程”为目标，分别讲述了数控加工概述、数控编程基础、数控加工工艺基础、FANUC 0-TD数控车床、FANUC 0-MD数控铣床、SIEMENS 802S数控车床、SIEMENS 802D加工中心、GREAT-88TA数控车床、GTX3E/4E数控铣床和数控加工仿真系统在数控加工中的应用。全书从零开始，以基本的数控加工概念为学习起点，介绍了数控技术的基本概念，数控技术发展的趋势，数控机床的基本组成及特点，数控车床、数控铣床、加工中心的组成及工作原理；数控车床、铣床、加工中心操作面板内容；数控编程基础；FANUC 0-TD、FANUC 0-MD、SIEMENS 802S、SIEMENS 802D、GREAT-88TA、GFX3E/4E编程语言；典型零件的数控车削、铣削加工；数控仿真技术的含义等一系列掌握数控车床使用技术的方法。 本书内容丰富，图文并茂，语言流畅，通俗易懂，可操作性强，适合于大、中专及高职机电类专业学生，也适合自学数控机床使用技术的读者。
模具钳工技能训练
￥7.50
本书为职业教育与成人教育司教材，是针对模具设计与制造专业人才培养而编写的。 本书主要介绍模具钳工的基础知识和常用设备及基本操作，包括画线、錾削、锉削、锯割、钻孔、锪孔、铰孔、攻丝、刮削、研磨与抛光。后还介绍了模具的基本结构及模具的装配实例。 本书可作为中等职业学校模具设计与制造专业的专业教材，也可供相关工程技术人员参考。 本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案及习题答案），详见前言。
高频电子线路（第2版）
￥10.00
高频电子线路是电子与通信技术专业的一门重要的专业基础课程，全书系统地介绍了无线通信系统主要单元电路的组成与工作原理。本书主要内容包括：高频小信号放大器，高频功率放大器，正弦波振荡器，调幅、检波与混频，角度调制与解调，反馈控制电路以及数数字信号的调制与解调。本书强调基本概念，注重实际应用，各章书末附有相应的技能训练，书末还附有高频电子线路WEB仿真实验以及收音机的装配调试实训等内容。 本书可作为高职高专院校电子信息技术、应用电子技术、通信技术及相关专业的教材或参考书，也可供相关专业工程技术人员参考使用。
现代电信百科
￥34.00
《现代电信百科》是一部电信专业普及读物。 本书正文由基础知识篇、技术业务篇、经营管理篇和时尚未来篇等四部分组成，内容涵盖现代电信的各主要领域。书末还附有现代电信发展大事年表、常用电信名词缩略语等十分有用的资料，可供读者随时查阅。 本书采用条目化结构，具有求新、通俗、简明、实用等主要特色。书中条目之间穿插有趣闻轶事、历史典故、名词浅释等内容，可调节阅读，增添读者阅读之兴趣。 本书以电信技术人员、管理干部为主要读者对象，适合于用做上述人员的案头常备工具书和培训参考用书，亦可作为非电信专业人员了解电信和学习电信的入门书。
电信专业常用英文缩略语词典
￥5.70
本词典共收集电信专业常用英文缩略语6500余条，包括许多新出现的词语，内容涉及有线通信、无线通信、移动通信、多媒体通信、计算机网络和数字电视等方面。 本词典可供通信、网络及相关领域的研究人员、工程技术人员、管理人员及大专院校相关专业的师生使用。
电子产品生产工艺与管理
￥12.34
本教材以培养电子行业的高级技能型人才为宗旨，注重理论与实际相结合，生产技能和管理方法相结合，讲授了电子产品生产工艺和电子产品生产管理两方面的知识，其内容包括：常用电子元器件及其检测、电子产品装配中的常用工具、专用设备和基本材料、准备工艺、焊接工艺、电子产品的设计和装配工艺、调试工艺、电子产品生产管理、电子实训等。每章前有内容提要，每章后有小结、习题，书末还有每章习题的参考答案。 本教材是*“十一五”规划教材。教材配备有配套的电子课件，可供教师在教学中使用，也可供学生复习或自学。 本教材适用于高职高专院校电子信息类专业的教学，也可供从事电子行业的工程技术人员参考。
SMT技术基础与设备
￥10.03
本书系统论述了表面组装元器件，表面组装材料，表面组装工艺，表面组装质量检测，表面组装设备原理及应用等SMT基础内容。 编写中特别强调了生产现场的技能性指导，针对SMT产品制造业的技术发展及岗位需求，详细介绍了SMT的锡膏印刷、贴片、焊接、清洗等基本技能。 为解决学校实训条件不足的问题和增国学生的感性认识，书中配置了大量的实物图片。本书语言叙述浅显易懂，内容翔实，可作为中等职业学校SMT专业或电子制造工艺专业方向的教材；也可作为其他相关专业的辅助教材或SMT企业工人的自学参考资料。 本书还配有电子教学参考资料包（包括教学指南、电子教案和习题答案），详见前言。
自适应控制理论与应用
￥15.00
本书阐述了自适应控制的基本理论和控制算法，介绍了设计和分析自适应控制系统的方法和技巧，列举了自适应控制的应用实例。选材典型、内容成熟，叙述清晰、深入浅出，既有一定的理论深度，又具实用价值；既突出了传统的基本内容，又反映了新近的科技成果。具体内容包括：自校正控制、模型参考自适应控制、非线性自适应控制、神经网络自适应控制和模糊自适应控制。 本书可作为控制理论与控制工程、检测与自动化装置、计算机控制与应用、机械电子，以及装备与控制工程等专业的研究生教材，也可供相关专业的工程技术人员参考。
数控加工技术
￥16.00
本书是依据高等学校机械类数控编程课程教学大纲编写的，全国20多所高校的专家、教授参与了撰写工作。本书系统全面地介绍了数控加工技术的相关内容，内容翔实、体系新颖，突出了实用性、综合性和先进性。 本书共8章：第1章，概论；第2章，数控加工系统；第3章，数控加工工艺基础；第4章，数控加工的程序编制基础；第5章，数控车床加工技术；第6章，加工中心加工技术；第7章，自动编程技术；第8章，数控机床的故障诊断与维护基础。 本书既可作为大专院校数控加工技术及其相关专业的教材，也可作为从事数控编程、数控机床应用的工程技术人员的参考书。
通信原理及系统实验
￥15.00
本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。 本书主要是为满足我国高等学校“通信原理实验”的实施而编写的，并且适当扩展以适应相关公司、工厂和研究单位的需要。全书共分10章，重点放在数字通信原理方面的实验上。第1章给出一个通信系统的示教和介绍实验所用的信号源。第2～7章分别进行通信系统中各部件的实验。第8章则进行通信系统的综合实验。第9章和第10章是关于二次开发和通信系统仿真的实验，这是为通信原理后续课程、研究生教学和从事通信及相关专业工作的工程技术人员编写的。
