购物车
个人中心
现代食用菌深加工
￥38.34
"本书主要介绍食用菌深加工的一些理论和实际应用。书中内容包括食用菌低血糖生成指数食品的制备、标准和功能评价；食用菌在调节肠道健康方面的功能成分、作用机理及产品；食用菌在保健食品和特医食品中的功效分析、相关品种的实际应用；食用菌香气成分和呈味物质的提取、分析，以及食用菌风味的感官评价方法；深层发酵、超微粉碎、热泵干燥、真空冷冻干燥、挤压膨化、闪式提取技术等食用菌深加工技术；虫草营养米、菇精调味料、菌菇方便汤等深加工产品的发和生产。 本书可供从事食用菌深加工生产的技术管理人员借鉴，也可作为食品相关专业师生的参考书。 "
地下压力容器——储气井
￥102.69
本书在总结“十二五”科技攻关课题“储气井失效模式、失效机理及预防措施研究”、质检公益性行业科研专项“储气井关键技术标准研究”等科研项目研究成果的基础上，结合储气井及油气井的相关技术标准，以及储气井近20年的使用经验积累，对地下压力容器特、油气井历史、储气井发展状况行了概述，从储气井材料、结构设计、制造、检测、腐蚀防护、使用维护与检验、在线监测、典型案例等方面对储气井的技术展行了详细介绍，并对储气井等地下压力容器的发展前景行了展望。 本书适宜从事储气井相关领域工作的技术人员使用，也可供压力容器检测人员参考。
酶法合成催化体系构建与机制研究
￥57.19
本书系统探讨了酶法合成催化体系的构建与机制研究，重分析了脂肪酶、糖苷酶及低共熔溶剂在产物合成中的广泛应用，特别是在合成化学中的高级应用。通过生物柴油和稀有人参皂苷等绿色转化体系的实例，揭示了酶在工业应用中的潜力，并详细讨论了酶稳定化及性能调控的工程化策略。本书为生物催化与酶工程领域的研究人员提供了翔实的理论指导和实践参考，也适合作为生命科学、生物技术等相关专业高年级本科生及研究生的教材或参考书。
数智驱动下现代化工高技能人才培养的探索与实践
￥50.69
《数智驱动下现代化工高技能人才培养的探索与实践》立足于数智技术与化工产业深度融合的时代背景，聚焦高技能人才培养这一核心议题，通过理论探索与实践验证相结合的方式，系统回答“数智化浪潮下现代化工需要什么样的人才”“如何重构人才培养体系以适应技术变革”“如何通过产教融合实现教育与产业的精准对”三大关键问题。全书既有数智赋能现代化工产业背景分析、高技能人才素养画像、产教谱系对方法论的概括、探索和创新，又有对高技能人才培养过程实践的指导，集实践性与应用性于一体。本书适合从事职业教育教学研究、产教融合、人才评价等方面工作的人员学习和参考，也适合政府、行业、企业中从事数转智改发展对人才转型培养应用分析与研究的人员参考使用。
注塑机操作与调校实用教程(第2版)
￥57.19
《注塑机操作与调校实用教程（第2 版）》内容涵盖了注塑机的基本构造和工作原理，安全操作规程和安全装置的使用，操作面板的操作和参数设置，注塑工艺技术（包括材料选择、工艺参数调整），产品缺陷处理，日常维护保养和故障排除，以及注塑机操作工和维修工的技能要求。本书还包含了职业证书考核鉴定试题及答案。通过学习本书，读者可以获得注塑机操作与调校的实用技能，提高注塑成型产品的质量和产量，确保注塑机正常运行和延长其使用寿命。本书适合作为注塑机操作和维修培训教材，也可供塑料制品加工相关技术人员、技术工人参考。
图解汽车线束技术
￥50.69
本书主要介绍汽车线束生产的相关知识和操作技能，分上、中、下三篇依次行介绍，其中上篇介绍汽车线束基础知识，中篇介绍前工程工艺和工序，下篇介绍后工程工艺和工序。全书内容涵盖汽车线束技术基础和生产制造标准流程，汽车线束生产设备、工具及使用，以及汽车线束生产各岗位如切断、压着、绞线、SSC（插线）、合、熔着、热收缩、浸水检查、配索、外装、导通等的相关工序、标准、流程和操作技能。本书内容新颖、图文表并茂、操作步骤清晰、通俗易懂、实用性强，适合汽车维修技术人员阅读，也可作为职业技术院校汽车相关专业的教材以及汽车维修培训机构的教学参考用书。
企业碳排放数据质量管理
￥44.19
《企业碳排放数据质量管理》围绕“双碳”目标要求，详细介绍了碳市场相关基础知识，企业碳排放数据质量管理依据、要求及提升路径，包括碳市场与气候治理、全国碳市场数据管理体系、碳排放数据管理工作依据、碳排放相关参数分析、碳配额分析、企业数据质量控制方案、碳排放信息存证管理、企业碳排放核算边界管理、化石燃料消耗统计管理以及煤样的采制化存等内容。本书可作为行业企业碳排放数据质量管理培训的核心教材，也可作为高等院校本科生、研究生学习碳排放数据质量管理知识的教学用书，同时还可为相关研究者、决策者、管理者和教育者提供全面系统的参考。
粮食红外辐射干燥及稳定化技术
￥63.69
本书在阐述了红外辐射干燥技术的历史的前提下，对于红外辐射装置以及关键材料的研发行了介绍，总结了不同材料的红外辐射特性，并建立了不同条件下稻谷干燥动力学模型。对于红外辐照处理后稻谷储藏期间的生理变化行了较为全面的研究，从蛋白质，淀粉，脂质等多角度出发解析红外辐照阻控稻谷陈化的机理。研究了红外辐照对稻谷中害虫的杀灭机理，对该技术在新型淀粉材料的加工发的应用行了介绍，旨在帮助读者系统的了解红外干燥辐照在粮食领域中的应用以及应用前景。
现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉速冻技术与应用
￥50.69
本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以及速冻的食品安全管理体系；列举了多项果蔬花卉加工实例；最后，详细阐述了速冻果蔬花卉的贮藏、运输及货架保存。本书可供从事食品科学与工程、采后贮藏与加工、冷冻冷藏技术等相关企业的技术人员，高等及大中专院校相关专业师生，以及从事速冻行业的爱好者阅读。
新能源汽车动力电池技术解析
￥45.36
《新能源汽车动力电池技术解析》全面阐述了新能源汽车动力电池系统的核心技术，从蓄电池的基础定义、分类、结构类型到其在新能源汽车中的工作原理，再到系统的设计、制造、测试及前沿技术的应用，形成了一个完整的知识体系。书中深解析了动力电池系统的硬件与软件构成、性能指标、功能需求与配置，并详细阐述了放电、充电及其在不同类型新能源汽车中的工作原理；同时，介绍了动力电池系统的设计原则、流程、关键技术及制造工艺，确保系统的高效与可靠；此外，还介绍了详尽的系统测试，确保动力电池系统的安全性与耐久性；最后，探讨了大数据技术与AI在动力电池系统中的应用，展示了未来新能源汽车动力电池系统智能化、高效化的发展趋势。本书适合作新能源汽车相关专业的参考教材，同时也为新能源汽车从业人员和爱好者提供了参考资料。
煤电碳捕集技术经济评估与政策机制设计
￥83.19
本书围绕国内外CCUS技术的*新进展、规模化示范项目案例、技术经济评估、政策支持体系演进及产业化模式设计等核心议题，*剖析了碳捕集、利用与封存（CCUS）技术在煤电行业中的应用潜力、技术经济性及产业化路径。通过深入的煤电CCUS全流程技术经济评估及基于典型示范项目的分析，不仅揭示了煤电CCUS产业化的发展方向，还构建了一套综合性的政策框架体系，旨在为决策者提供科学依据。 本书面向广泛的读者群体，包括但不限于能源行业政策制定者和管理者、环境科学家、工程技术专家、经济学家以及对碳中和与清洁能源技术感兴趣的广大读者。
液化天然气工业装备与技术
￥89.69
《液化天然气工业装备与技术》主要针对LNG(液化天然气)国际发展现状、国内发展现状、产业、液化工艺、净化工艺、加气站、运输、汽化站、收站等领域，重讲述LNG 装备与技术发展历程，包括LNG 核心装备与技术研发及工业化尝试、示范及工业化启、实施及工业化规模、快速及工业化成熟、优化及工业化提升等重要阶段，以及全球LNG 市场现状、出口贸易现状、汽化液化现状、生产能力现状等；聚焦LNG 工厂、储运、收站等产业中的关键装备与技术环节，详细阐述LNG 产业及核心装备与液化技术的发展情况，并重分析介绍了LNG 产、供、储、销产业发展现状，以及天然气液化装备、储存技术、基础设施建设等基本内容。本书可供液化天然气、化工机械、石油化工等领域的研究人员、设计人员、工程技术人员等参考，也可供高等学校化工机械、能源化工、石油化工、能源与系统工程等专业的师生参考。
智能制造关键技术与工业应用丛书--高精度板带连轧技术
￥64.34
本书是作者基于钢铁工业的前沿技术步成果与多年产学研成果编写而成的，内容详细介绍了高精度板带连轧过程中从装备控制、工艺控制到产品控制的基础理论。全书共6章，首先介绍高精度连轧主要生产工艺流程与关键技术，其次着重介绍高精度轧制形状尺寸控制模型、产品组织性能控制技术、高精度连轧数字孪生及工艺优化技术、高精度连轧先检测技术;最后阐述了高精度连轧发展趋势及新技术发等内容。本书通过对装备稳定运行控制理论、轧制宏观形状尺寸、微观组织性能控制集成行讲述，弥补了单独从装备运维、产品宏观控形或微观控性角度对轧制过程描述的不足。本书不仅具有重要的学术参考价值，同时还为钢铁工业转型升级，绿色制造人才培养提供理论与技术支持。本书适合从事钢铁工业生产制造的技术人员、研发人员参考学习，也可作为高等院校机械工程、冶金工程等专业本科生和研究生的教材。
数控加工宏程序从入门到精通
￥51.86
本书采用讲解与练习相结合的案例教学方式，按照计算机高级语言的学习过程，系统地介绍宏程序的变量、函数、循环功能。所有的案例都以数控加工工艺为主线，强调用宏程序解决问题的具体工作过程。书中的案例都以解决某一类零件的编程效率为出发，创新编程技能，拓展编程思维。部分案例辅以视频讲解，供读者参考。本书可作为数控加工从业人员的宏程序自学手册，也可作为职业院校数控加工等专业机械加工课程的教材。
节能减排与减碳技术实践
￥109.19
本书作者长期从事科研与科技成果产业化，系统总结了中圣科技集团多年的科技成果产业化成效、成果，针对节能、能源调整、技术创新三大方面，分别阐述工业余热回收*利用技术，液化天然气储运、汽化、冷能利用、保冷技术，光伏新能源行业多晶硅生产及冷氢化技术，废气和废水回收、处理技术等企业研发成果及多项专利技术，为工程技术人员提供工程应用案例。具体包括工业过程高、中、低温余热回收*综合利用技术；液化天然气（LNG）相关的储运技术、汽化技术、冷能利用技术及保冷技术；光伏新能源多晶硅的核心工艺关键技术及工艺成套装备，从多晶硅生产工艺、三氯氢硅的合成及还原到四氯化硅冷氢化等技术；废气回收再利用技术、无害化排放技术，如节能型消烟火炬、零能耗音速火炬头、节能低碳地面火炬等，这些技术均为节能低碳型前沿技术；各种高盐废水的先进处理技术，涵盖高盐废水处理的全过程，包括预处理、膜处理、蒸发结晶等，详细阐述了各种节能处理技术如多效蒸发、机械蒸汽再压缩（MVR）、热力蒸汽再压缩（TVR）、晶种*降膜蒸发等。 本书不仅可供石油、石化、化工、能源、安全、环保、节能等领域的技术人员和管理人员使用，也可作为高等院校相关专业师生的辅助教材用书。
优化耕作与秸秆还田固碳减排增产效能分析
￥63.69
本书主要介绍了优化耕作、轮耕组合和秸秆还田条件下土壤*碳长期演变规律及固碳机制、温室气体排放特征及主要影响因子、小麦和玉米周年产量与碳足迹评价等方面的研究成果。 本书具有较强的系统性和实践性，能够为黄淮海区域通过耕作方式和轮耕组合提升土壤碳库水平、增强土壤“碳汇”能力、减缓温室气体排放、提高作物生产力水平等提供技术数据和理论支撑材料，也能够为农业资源与环境领域的科研人员、农业技术人员及管理人员提供参考，还可供高等学校环境科学与工程、生态工程、农业工程及相关专业师生参阅。
新化学污染物风险评估与环境安全控制
￥193.69
本书从新化学污染物的风险评估与生态环境安全性控制相关技术方法研究探索的角度，较系统地介绍一些新污染物在我国典型环境介质中的生态毒理学风险评估方法与相关环境安全阈值管控应用技术。全书共分11章，内容主要包括环境新污染物风险控制概述、新污染物环境特性影响、污染物生态风险评估方法、环境健康毒性及试验技术、化学物质环境风险监管评审技术、新污染物水质基准技术、土壤生态安全阈值技术、机动车污染物大气排放与风险控制、典型新污染物环境安全阈值推导应用及污染物环境风险管控对策探讨等。本书具有生态环境毒理学风险评估多学科交叉的应用性特，可供生态环境保护领域从事化学污染物风险评估与管控等的科研人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、生态工程、化学工程及相关专业师生参阅。
多孔材料的制备与应用
￥102.69
多孔材料因其特殊的内部孔隙结构和物化性能，近年来发展迅速，在能源、环境保护、生物医药、化工催化等领域发挥着不可替代的作用。本书简要介绍了多孔材料的基本结构和性能关系，概述了多孔材料的结构与表征，着重介绍了微孔分子筛材料、介孔材料、大孔与多级孔材料的结构设计与制备技术，对其性能进行了表征与分析，并对于多孔材料在光电催化领域、分离吸附领域、能源存储领域、生物医用领域的应用以及相关性能与结构的关系进行了详细介绍。 本书适宜材料、环境、能源、医疗等领域的技术人员参考，也可供相关专业本科师生参考。
零基础电动自行车·电动三轮车维修从入门到精通
￥64.34
本书采用全彩色图解的方式，*系统地介绍了电动自行车和电动三轮车维修的基础知识和技能，内容涵盖了维修的各个方面，包括电动自行车和电动三轮车的结构原理、维修工具和仪表、故障特点与检修分析，详细讲解了电动自行车和电动三轮车控制器、电动机、蓄电池和充电器的检修技巧，*后介绍了电动自行车和电动三轮车实际的检修案例。 本书内容*实用，重点突出，案例丰富，大量图解演示直观清晰，帮助读者更好地理解和解决电动自行车和电动三轮车维修中遇到的问题。同时在重要知识点处还配有视频讲解，扫描书中二维码即可观看，视频配合图文讲解，轻松掌握维修技能。 本书可供电器维修人员学习使用，也可供职业院校、培训学校相关专业师生参考。
磷科学前沿与技术丛书--*磷化合物:合成、反应及应用
￥232.69
本书为“磷科学前沿与技术丛书”分册之一。*磷化合物作为农药、医药和各种功能材料广泛应用于国民经济的各个领域，因此*磷化合物相关的*绿色合成方法也是人们一直关注的研究方向。本书主要介绍了*磷化合物的合成、*反应以及在*合成中的应用，包括：从单质磷直接构筑P—C键的方法及*磷化合物的合成；三价磷试剂参与的*合成反应及其在*合成中的应用；叔膦作为*小分子催化剂所促进的反应及其在*合成中的应用；手性磷（膦）酸催化的不对称合成反应及其在不对称合成中的应用；从简单易得的磷试剂构建P—C键的合成反应。 本书适合化学、化工、材料、医药、环境、农药、生命科学及相关专业高等院校师生、科研人员参考阅读。
饮用水消毒副产物(DBPs)形成机制及影响因素
￥89.69
本书以饮用水消毒副产物（DBPs）的形成机制及影响因素为主线，概述了饮用水消毒以及副产物的产生、毒性和限制浓度等，针对DBPs 的生成特性介绍了饮用水DBPs 的分析与检测技术、DBPs 的前驱物以及生成机理、氯化条件对腐殖酸和氨基酸生成DBPs的影响、离子对腐殖酸氯化生成DBPs 的影响、氯化条件对染料生成THMs 的影响、氯化操作条件的响应曲面法研究，并讨论了UV/H2 O2 体系降解染料时THMs 生成特征、2种染料降解生成THMs 机理、PM/BS 法降解2 种氟喹诺酮类抗生素，以及氯化条件对抗生素生成DBPs 的影响等。 本书具有较强的针对性和参考价值，可供从事饮用水消毒及污染管控等的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、市政工程、化学工程及相关专业师生参阅。
