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五金手册
￥14.75
本书以*国家标准和行业标准为依据，采用图表相结合的形式，提高读者使用的方便性。书中主要内容包括农林工具、土木工具、手工工具、测量工具、电工工具、连紧固件、弹簧、传动件、轴承、常用仪表、机床附件、切削工具、厨房五金、卫浴五金、其他日用五金等。 本书内容实用，使用简捷方便，适合于与五金相关的各种专业的生产、科研、设计、制造、销售、采、使用等人员，可供机械、机床、建筑、电子、电器、装饰、维修等领域的工程技术人员及大专院校师生学习和参考。
喷头下的世界：漫谈3D打印
￥16.86
本书旨在向读者介绍近年来异常热门的3D打印技术，以及相关的人工智能、机器人研究等等技术的历史、现状、来龙去脉。3D打印是什么？它涉及到哪些科学技术？这些科学技术的历史和现状如何？它们如何被应用到3D打印中？3D打印技术又将会怎样影响这些科学技术的发展？等，全面展示3D打印技术的方方面面，让我们以更加从容的姿态，面对未来世界。科学改变生活，改变近在眼前。
惊艳米兰：2011米兰国际家具展
￥69.50
本书是由米兰展会参展专家带队，带领着专业摄影师、设计师深入到各个展会现场，精心拍摄与编辑出来的米兰精华读本，通过本书，读者如同亲临展会现场，全角度收录本届米兰展的创意之光及设计精华。并由此对今年国际室内设计的发展趋势作出更为直观、准确与理性的判断。
数码印刷机维修技能实训
￥12.80
本书介绍了数码印刷机的有关知识，以实际维修经验讲解理论，以现场维修情况分析并解决故障，包括：数码印刷机的使用、工具的认识及使用、电子电路基础知识等。
中国纺织的历史记忆
￥4.20
随着时代的飞速发展，人们更多地在面对现实、关注社会的未来，而无暇或无意顾及曾经发生在我们身边的事情，这无疑使人们多了几分浮躁，少了几分理智。历史是人们反思、寻求、探索的起点，是一种文化力量和文化自觉的反映。
静心守一:一个民族羊绒品牌的“隐形冠军”之路
￥68.00
所有创业者都希望在全球化浪潮中分一杯羹，但能够成功的只占极少数，如何在“全球化”与“本土化”的选项之间权衡？在“快时尚”潮流中，追求“慢商业”的品牌该如何布局？究竟什么样的企业能够成为“隐形冠军”？ 郭秀玲作为沙涓品牌创始人，以草原羊绒为起，以国际化品牌战略为驱动，突破技术壁垒，与全球顶级设计师的艺术灵感结合，不到15年时间里不仅造出业界认可的高端羊绒品牌，更是彻底改变了以往低价、低质的中国羊绒品牌形象。她将30多年在制造业中的积淀融对品牌经营的深刻思考，探索从供应优化到文化价值塑造的品牌经营全路，为中国企业在全球化市场中的突围提供了范本。 从代工生产到自主品牌，从技术革新到艺术跨界，本书不仅是一部创业史，更是一份关于中国品牌崛起与出海的深刻洞察。无论是创业者、管理者，还是对“隐形冠军”企业感兴趣的研究者和普通读者，都会从郭秀玲的讲述中收获感悟与力量。
盐
￥18.66
【内容简介】 本书是中国盐业协会、中盐金坛盐化有限公司为弘扬盐文化而编撰的一本普及读物。盐是老百姓日常生活中必不可少的事物，纵观人类历史，可以说，人类的历史就是一部盐的历史，在世界各国的经济发展中起着非常重要的作用。本书通过诠释盐的“国之大宝”“食肴之将”“化工之母”地位的形成与演变，展现盐在人类文明进程中的重要角色与广泛用途，叙述盐的前世今生，品鉴“咸味”十足的盐文化。是广大读者了解盐文化的一本普及读物。关于盐的故事却不止于餐桌和口腹，还有历史中的沧桑变化，文化里的百味人生，以及现代工业的广泛用途。小小一勺盐的背后曾凝结着一代又一代人的辛劳与智慧，见证着一场又一场的起落与兴衰。
白酒生产技术(第三版)
￥109.19
本书是一部比较全面、有一定实用参考价值的白酒生产专著，内容上在第二版基础上行了补充和更新，重介绍了白酒酿造微生物、原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法与新工艺白酒生产技术、低度白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评等，充分反映了我国白酒行业技术发展现状与当前实际生产技术水平。本书适合从事白酒生产的相关技术人员和生产人员阅读，也可供白酒科研人员及有关大专院校师生参考。
服装面料的鉴别与选用
￥57.19
《服装面料的鉴别与选用》从知识性、实用性和可操作性出发，贯彻理论联系实际、叙述深浅出的原则，简要地介绍了服装面料的发展与有关知识，重介绍了各种面料的鉴别与用途以及常见服装面料的选择，并介绍了纺织纤维与服用织物的鉴别方法。本书可供服装设计师、服装管理人员及纺织服装院校师生参考，也适合于纺织服装企业和商贸职工及广大消费者阅读参考。
多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
￥39.80
本书结合我国当下“食品安全”热问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术（近红外、中红外、拉曼及紫外等）在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方法以及应用成果，并重探讨了多种光谱技术在农产品和食品品质快速检测领域中的应用可行性及存在问题。
制糖工业污染防治技术政策研究
￥21.00
本书主要包括制糖行业状况、制糖工业污染防治现状、清洁生产审核指南、甘蔗制糖业标准制定与实施、制糖工业污染防治技术政策建议等四部分内容，科普并引导制糖企业选择的生产工艺、适宜的污染防治技术路线，开发和应用先进、可靠的清洁生产技术和污染防治技术知识。
零起点学服装缝制技法
￥45.36
本书以图文并茂的方式详细讲解了服装缝制的方法与要，在强调服装缝制工艺基本原理、基本方法的同时，注重对常规服装传统缝制工艺的创新。主要内容包括：服装基础知识、服装工艺基础知识、服装常用面料和缝纫不同面料的工艺要求、裙装的缝制工艺、裤装的缝制工艺、上衣的缝制工艺、长款上衣的缝制工艺。服装实例均从款式分析、裁片分析、排料裁剪、工艺流程四个方面行讲解，帮助读者掌握服装工艺的变化规律和工艺制作技巧。本书可为准备从事服装设计相关工作的人员、服装设计行业的从业人员提供帮助，还可作为服装院校、职业培训机构的教材，也可作为服装设计爱好者的参考读物。
从历史叙事到数字再生:畲族凤凰冠髻研究
￥63.69
本书在田野调研和文献梳理的基础上深入探讨了畲族凤凰冠、髻历史文化及其在当代社会中的传承与创新，综合运用艺术人类学、设计学、历史学等学科研究方法，通过对形制和工艺的系统记录，分析其历史发展、形制变迁及文化审美，进而提出以数字技术推动其文化再生与活化的观点并进行了初步的实践探索。 本书的特色在于对畲族凤凰冠、髻文化的系统阐释，不仅可以作为专业领域的参考书，也可以作为沟通学术与公众的桥梁，满足从研究者、保护者到教育者及爱好者的多主体认知需求。
科学防晒:皮肤保护与技术指南
￥70.19
《科学防晒：皮肤保护与技术指南》是一本系统*、科学严谨的专业图书，内容涵盖紫外线与防晒基础理论、皮肤光生物学、防晒剂成分解析、化妆品配方技术、功效评价方法、安全性与法规政策等多个维度，兼具学术高度与实用价值。本书深入剖析光损伤机制与防护策略，融合国内外*新技术标准与法规动态，旨在推动防晒科学知识的普及与行业创新水平的提升。 本书适合化妆品行业从业者、科研人员及广大护肤爱好者阅读与参考。
现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉干制技术与应用
￥51.34
《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据行了系统和科学的介绍，重阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工实例；食用菌的干制加工实例；果品的干制实例；花卉的干制实例等内容。本书适宜于从事果蔬花卉干制加工的企业人员以及相关专业的大中专院校师生和科研院所的相关专业技术人员阅读和参考。
按摩椅工效与人体工程学
￥57.19
本书以按摩椅工效与人体工程学研究为主线，介绍了按摩椅的市场现状、功能及工效评价方法、工效评价指标，重运用人体工程学理论从腰背部揉捏按摩工效、腰背部指压按摩工效、腰背部拍按摩工效、不同按摩方式的工效比较等方面阐述了按摩界面特征和按摩参数对腰背部按摩工效、按摩舒适度的作用规律，提出了按摩方式的优化方法，可为按摩椅家具、智能家居等相关研究提供思路。本书可为我国家具企业按摩椅工效设计提供参考，可供人体工程学、家具设计和工业设计等领域的研究者使用，也可供相关专业的学生阅读。
现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
￥57.19
《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。
迎冬奥食品产业地图(河北省)
￥64.34
河北张家口是冬奥会主赛场之一，河北在冬奥会场馆附近旅游资源丰富，食品产业集群式发展，特色鲜明。本书以以科普读物的形式，展示了位于第24届冬季奥林匹克运动会场馆附近，以河北为主的食品产业集群以及张家口和承德的风景名胜，对促世界文化和产业的交融，加速河北食品产业走向世界的程具有重要意义。 本书中英文双语对照，图文并茂，可供中外运动员和观看冬奥比赛的观众参考阅读。也可供对河北省食品产业感兴趣的相关研究人员参考。
服装干洗、湿洗技术与设备(第二版)
￥44.84
本书系统地阐述了服装干洗、湿洗技术、设备和应用。主要内容包括：干洗技术概述，干洗溶剂与助剂，干洗工艺与技术，服装干洗机电设备，干洗机的工作原理与操作，干洗机的安装、使用操作和保养维修，湿洗技术与设备，皮制服装的材料与洗涤，皮制服装洗涤后的整理等内容。 本书内容丰富，理论与实际紧密结合，适合服装洗净服务业员工和技术人员阅读参考，也可作为相关培训教材。
食品雕刻教程
￥31.84
本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类，涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物造型，以及塔、亭、桥、山、水等风景效果。书中以图文并茂的形式，对作品行了具体的、详细的制作案例讲解，指导读者构思作品和运用雕刻技法。本书适合餐饮从业人员、烹饪专业师生参考阅读，也适合烹饪爱好者自学。
粮食红外辐射干燥及稳定化技术
￥63.69
本书在阐述了红外辐射干燥技术的历史的前提下，对于红外辐射装置以及关键材料的研发行了介绍，总结了不同材料的红外辐射特性，并建立了不同条件下稻谷干燥动力学模型。对于红外辐照处理后稻谷储藏期间的生理变化行了较为全面的研究，从蛋白质，淀粉，脂质等多角度出发解析红外辐照阻控稻谷陈化的机理。研究了红外辐照对稻谷中害虫的杀灭机理，对该技术在新型淀粉材料的加工发的应用行了介绍，旨在帮助读者系统的了解红外干燥辐照在粮食领域中的应用以及应用前景。
