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食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
￥69.75
《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》主要比较研究了美国、欧盟、中国的食品安全规制及全球协调。作为一个全球性的话题，食品安全规制的意义不仅在于保障国内消费者的健康安全，同时也涉及国际食品贸易的自由流通和全球范围内的消费者安全保障。本书重比较研究了美、欧、中的食品安全及其规制，探讨了目前全球食品安全保障方面存在的问题，并根据目前食品安全规制的发展，指出协调食品安全全球规制的要素。
实用肉制品加工技术
￥44.84
本书介绍了肉制品加工所用原料的分级和检验，肉制品加工用辅料的品种和性质，肉制品加工常用设备，腌制、灌制、熏制等肉制品加工的基本操作单元，肉制品食用品质及感官质量评定，腌腊肉制品、酱卤肉制品等产品的配方、工艺流程和操作要，超高压、脉冲电场、新型滚揉技术等肉制品加工的新技术。 本书适合肉制品加工企业技术人员、高等院校师生参考使用。
图解服装裁剪与缝纫工艺:成衣篇
￥37.69
本书以表格的形式，图文结合，说明常见服装的裁剪与缝纫工艺。内容全面，品类齐全，包括半身裙、连衣裙、衬衫、裤装、夹克衫、西服、西服马甲、旗袍、汉服，共9类14款服装，每一款实例都配有款式图、结构图、纸样、排料图、缝制流程图、工艺要分解图，易学实用，适合服装企业技术人员、广大服装爱好者阅读学习，也可供服装专业学生学习参考。
中国市场服装品牌价值研究一：大陆板块全景图
￥10.99
本书通过对全国112个城市进行实地考察和业内专家对品牌的初选相结合的方式，选定了7个类别共153个品牌作为课题组首次评价的对象。课题组分赴6个城市进行消费者调研和业内人士专访，对入选的品牌进行评价，得到了极有意义的数据与分析结果，为企业的品牌经营提供鉴戒。同时，在综合国内外相关研究成果的基础上，结合中国国情，对中国市场服装品牌价值的评价指标体系及其权重进行系统研究，试图揭示其构建来源，以便采取更有针对性的对策来演绎品牌建设的路程。
超细粉体在造纸工业中的应用
￥16.00
《先进粉体技术：超细粉体在造纸工业中的应用》适合高校和科研院所无机非金属材料、轻工与造纸等专业的师生和研究人员使用，也可作为材料制备、轻工造纸等行业的技术培训教材并供这些行业的工程技术人员阅读参考。
食品包装学
￥12.00
五金速查手册第4版
￥17.50
《五金速查手册》一书全书共分5篇31章,内容包括基本资料、金属材料、通用配件、五金工具和建筑五金。书中全面系统地介绍了国内主要五金产品的品种、规格、性能、用途以及*的技术资料和有关标准。
复合调味料生产工艺与配方
￥38.34
本书主要介绍复合调味料原辅料的特和应用，以及一些广泛用于汤料、酱料、火锅底料、烧烤食品、炸制食品、方便食品、餐饮菜品的复合调味料的生产工艺、配方和操作要。可供复合调味料生产企业技术人员、休闲快餐食品生产企业技术人员、烹饪行业厨师借鉴使用。
图解服装裁剪与缝纫工艺:基础篇
￥37.69
《图解服装裁剪与缝纫工艺：基础篇》采用图解的形式，全面细致地介绍了裁剪与缝纫工艺基础、常见服装部件与部位工艺两大部分，包括制图、裁剪、手缝、机缝、熨烫、服装材料等相关基础知识与基本操作，以及门襟、口袋、衩、领子、腰头、襻带、省道和下摆等的裁剪及缝纫工艺。 本书从工艺的角度解读服装，以图为主表达工艺，直观易懂。结合简要的文字说明，将理论、技巧、细节融其中。分步图解，重突出，对裁剪与缝纫工艺的重难做了清晰说明；内容全面、便查实用。适合服装专业学生和服装爱好者门学习，也可供服装企业技术人员查阅参考。
中国纺织的历史记忆
￥4.20
随着时代的飞速发展，人们更多地在面对现实、关注社会的未来，而无暇或无意顾及曾经发生在我们身边的事情，这无疑使人们多了几分浮躁，少了几分理智。历史是人们反思、寻求、探索的起点，是一种文化力量和文化自觉的反映。
惊艳米兰：2011米兰国际家具展
￥69.50
本书是由米兰展会参展专家带队，带领着专业摄影师、设计师深入到各个展会现场，精心拍摄与编辑出来的米兰精华读本，通过本书，读者如同亲临展会现场，全角度收录本届米兰展的创意之光及设计精华。并由此对今年国际室内设计的发展趋势作出更为直观、准确与理性的判断。
数码印刷机维修技能实训
￥12.80
本书介绍了数码印刷机的有关知识，以实际维修经验讲解理论，以现场维修情况分析并解决故障，包括：数码印刷机的使用、工具的认识及使用、电子电路基础知识等。
服装绘画艺术
￥36.91
《服装绘画艺术》分三个部分讲述，即服装插画、服装产品设计效果图、服装创意绘画效果图，并根据实际应用对每个部分的表现形式和绘画案例行了深度讲解和分析。针对服装设计人员的实际工作需求，本书采用了大量图片，不仅为读者提供了丰富的内容，而且使读者更加直观地了解服装绘画艺术的系统知识。《服装绘画艺术》不仅可以作为服装设计专业、绘画艺术专业的教学用书，也可作为服装设计爱好者提升服装绘画水平和艺术修养的参考用书。
家具设计——创意与实践
￥29.86
本书结合当今社会、经济、人文等元素剖析人们目前对家具市场的需求，以及发展趋势，简述家具设计的概念，介绍家具设计要素，总结家具设计的市场需求、创意设计方法、设计流程、思维理念等，结合案例分析，图文并茂，行设计实践，并做创意精品的赏析。
食品工艺学实验与生产实训指导
￥23.02
全书分为食品加工与物流过程基础实验、各类食品工艺学实验和食品工艺生产实训三大篇，其分别介绍了生鲜食品冷藏保鲜与冷链物流基础技能、常见焙烤食品的工艺技能、共性单元设备的操作和维护基本技能等内容。本书中的实验和生产实训项目在参编人员所在各高校的教学中基本采用过，具有较好的教学效果。 本书以普通应用型高校的食品及相关专业本科生为主要对象，同时可作为兼顾高等职业院校食品类专业学生的食品工艺学实验、场景生产实训和专业实习等环节的实践指导书，也可供食品相关专业实验技术和生产实训指导教师参考。
中华布艺手工篇
￥17.28
本书包括布艺概述、布艺学堂、 童年回忆篇、百变香袋、扎染风情篇、工具篇、 玩偶篇、中华布艺典型作品介绍，共八个单元。根据学生的认知规律，由易到难，由浅深，从布料与工具手，先帮助学生学习基本的手缝针法，然后再学习几种典型的布艺作品设计与制作方法。书中除了讲授布艺作品的制作方法以外，还对作品的文化内涵和历史文脉做了充分的诠释。
织物网点印花技术
￥32.20
《织物网点印花技术》主要内容包括印花技术的发展、织物印花前处理、网版和网点的基本概念、网点印花理论、智能配色模型、网点印花的分色制版理论与实践、网点印花工艺技术和印花后处理技术等。《织物网点印花技术》可供纺织、服装、印刷、印染行业科学研究、产品开发和应用技术人员参考。
服饰配色与CorelDRAW设计
￥29.40
本书简要介绍了颜色的基础知识和CorelDRAW软件的功能和使用，详细介绍了服饰的设计要素、各种风格的服饰的颜色的选择和搭配以及用软件表达的实例，同时，对服饰常用材料与结构作一个简单介绍。 本书适宜从事服饰设计的专业人士使用。
3D打印：三维智能数字化创造（第2版）（全彩）(试读本)
免费
《3D印：三维智能数字化创造（全彩）》从产业经济的宏观视角对 3D印、 3D智能数字化、创客、中国智造、全球第三次工业革命这五者的关系行了详尽讨论。 《3D印：三维智能数字化创造（全彩）》从专业技术的角度对 3D印的原理、结构和工艺方法做了详细介绍，包括 10多种典型成型工艺的优劣分析和比较，手把手、从无到有地组装一台 3D印机等。 3D智能数字化是 3D印的基础和关键，涉及 3D计算机图形学、计算机视觉、模式识别、机器学习等领域。本书以通俗易懂、娓娓道来的方式对它们行了详细讲解。 《3D印：三维智能数字化创造（全彩）》是一本以作者原创观为指导，融汇众多新思想，详细讲解 3D印和 3D智能数字化技术原理方法，手把手实战型教学的综合类技术书籍，对每一个操作步骤都行了图文并茂的详细描述，包括实际运作一家 3D照相馆的所有技术细节。《3D印：三维智能数字化创造（全彩）》无论对于国内、国外的广大普通用户及技术爱好者，还是高等院校大学生及研究生、学术界、工业界、政府产业经济决策层，都具有重要的参考价值。
纺织服装行业国际优秀案例集
￥18.99
《纺织服装行业国际优秀案例集》由东华大学根据纺织服装行业教学要求，特从加拿大毅伟商学院引相关经典案例，从管理的角度，全方位分析了行业巨头的生产经营特色，国际影响力，尤其与中国市场的对，从而有助于促中国本土企业、本土纺织服装品牌的建设与运营。
食品生物工艺专业改革创新教材系列·食品卫生与安全认证
￥11.99
食品卫生与安全认证是指在食品安全方面对组织行指挥和控制的管理体系。本书从常见的生物性、化学性和物理性污染对食品安全的影响，GMP、SSOP和HACCP等食品质量安全管理体系以及食品质量安全市场准制度等几个方面行编著。适用于中等职业学校食品专业的学生、食品从业者以及内在关联的组织如设备、包装材料等生产者。
